Российский рынок несладких снеков: итоги 2021 г., прогноз до 2025 г.

Полное оглавление

Полное оглавление

2

Список диаграмм

4

Список таблиц

8

Аннотация

9

Макроэкономические показатели РФ в 2021 г.

10

Розничная торговля

10

FMCG сети

13

Интернет-торговля

15

Товарная структура оборота

16

Покупательская активность

18

Конъюнктура российского рынка

20

Общие тенденции

20

Структура рынка и предложение

23

Картофельные чипсы

24

Сухарики

27

Мясные снеки

31

Снеки из морепродуктов

33

Орехи и сухофрукты

35

Семечки

40

Динамика основных показателей

41

Производство

41

Объем, динамика, структура

41

Импорт

45

Объем, динамика, структура

45

В натуральном выражении

45

В стоимостном выражении

50

Страны-импортеры

55

Объем рынка

60

Объем, динамика объема

60

Ценовая конъюнктура

61

Потребление и спрос

65

Анализ участников рынка

68

Каналы розничных продаж

68

Анализ производителей снеков

69

Профили участников рынка

72

ООО "Фрито Лей Мануфактуринг"

72

Основные показатели деятельности компании

72

Финансовые показатели

73

АО "Русский Продукт"

75

Основные показатели деятельности компании

75

Финансовые показатели

76

ООО "Русскарт"

78

Основные показатели деятельности компании

78

Финансовые показатели

79

ООО "КДВ групп"

81

Основные показатели деятельности компании

81

Финансовые показатели

82

ОАО "Московская ореховая компания"

84

Основные показатели деятельности компании

84

Финансовые показатели

85

АО "Орехпром"

87

Основные показатели деятельности компании

87

Финансовые показатели

88

АО "Галерея вкусов"

90

Основные показатели деятельности компании

90

Финансовые показатели

90

Компания "СМАРТ" (ИП Волков А.Е.)

92

Основные показатели деятельности компании

92

Тенденции и перспективы развития рынка до 2025 г.

93

О компании NeoAnalytics

95

Список диаграмм

Рис. 1. Динамика общего оборота розничной торговли, 2018-2021гг., млрд. руб., %

9

Рис. 2. Структура оборота розничной торговли по федеральным округам РФ, 2021г., %

10

Рис. 3. Динамика оборота розничной торговли торгующими организациями, 2015-2021гг., млрд. руб., %

11

Рис. 4. Динамика доли оборота розничных торговых сетей в общем объеме оборота розничной торговли в РФ, 2015-2021гг., %

12

Рис. 5. Доля оборота розничных торговых сетей в общем объеме оборота розничной торговли по федеральным округам РФ, 2021г., %

13

Рис. 6. Динамика доли продаж через Интернет в общем объеме оборота розничной торговли в РФ, 2015-2021гг., %

14

Рис. 7. Доля продаж через Интернет в общем объеме оборота розничной торговли по федеральным округам РФ, 2021г., %

14

Рис. 8. Динамика товарной структуры оборота розничной торговли, 2018-2021гг., %

15

Рис. 9. Товарная структура оборота розничной торговли продовольственными товарами, 2021г., %

15

Рис. 10. Товарная структура оборота розничной торговли непродовольственными товарами, 2021 г., %

16

Рис. 11. Динамика объема среднедушевых денежных доходов населения, 2015-2021гг., руб/чел., %

17

Рис. 12. Структура объема среднедушевых денежных доходов населения по ФО, 2021 г., руб/чел.

18

Рис. 13. Динамика российского рынка снеков на фоне основных макроэкономических показателей, 2015- 2021гг., %

20

Рис. 14. Динамика структуры российского рынка снеков в натуральном выражении, 2017- 2021гг., тыс. тонн

21

Рис. 15. Структура рынка снеков в разрезе товарных категорий в стоимостном выражении 2021г., %

22

Рис. 16. Среднедушевое потребление картофельных чипсов, 2016-2022гг., кг на чел./год

24

Рис. 17. Количество уникальных вкусов чипсов среди рассмотренных брендов, 2021г.

25

Рис. 18. Количество уникальных вкусов сухариков среди рассмотренных брендов, 2021 г.

27

Рис. 19. Структура продаж орехов по видам, 2021г., %

34

Рис. 20. Динамика общего производства снеков в России, 2017-2021гг., тыс. тонн, %

40

Рис. 21. Структура общего производства снеков в России по товарным категориям, 2021г., %

41

Рис. 22. Динамика производства орехов и арахиса обжаренных или соленых в России, 2015-2021гг., тыс. тонн, %

41

Рис. 23. Динамика производства сухих печений в России, 2017-2021гг., тыс. тонн, %

42

Рис. 24. Динамика производства картофеля (ломтики, соломка, чипсы) обжаренного или подсушенного в России, 2014-2021гг., тыс. тонн, %

42

Рис. 25. Динамика производства хрустящих хлебец, гренок, сухариков в России, 2017-2021гг., тыс. тонн, %

43

Рис. 26. Динамика общего импорта снеков в РФ, 2014-2021гг., тыс. тонн, %

44

Рис. 27. Структура импорта снеков по товарным категориям в РФ, 2021г., %

45

Рис. 28. Динамика импорта сухофруктов и смеси с орехами, 2017-2021гг., тыс. тонн, %

45

Рис. 29. Динамика импорта продуктов, полученных вздуванием или обжариванием кукурузы, 2015-2021гг., тыс. тонн, %

46

Рис. 30. Динамика импорта хрустящих хлебцев, 2017-2021гг., тыс. тонн, %

46

Рис. 31. Динамика импорта сухарей и гренок, 2017-2021гг., тыс. тонн, %

47

Рис. 32. Динамика импорта экструдированных продуктов, 2017-2021гг., тыс. тонн, %

47

Рис. 33. Динамика импорта картофельных чипсов, 2015-2021гг., тыс. тонн, %

48

Рис. 34. Динамика импорта арахиса обжаренного, 2015-2021гг., тыс. тонн, %

48

Рис. 35. Динамика импорта орехов и смеси орехов, обжаренных и упакованных, 2015-2021гг., тыс. тонн, %

49

Рис. 36. Динамика импорта сухофруктов и смеси с орехами, 2017-2021гг., млн. долл., %

50

Рис. 37. Динамика импорта продуктов, полученных вздуванием или обжариванием кукурузы, 2017-2021гг., млн. долл., %

50

Рис. 38. Динамика импорта хрустящих хлебцев, 2017-2021гг., млн. долл., %

51

Рис. 39. Динамика импорта сухарей и гренок, 2017-2021гг., млн. долл., %

51

Рис. 40. Динамика импорта экструдированных продуктов, 2015-2021гг., млн. долл., %

52

Рис. 41. Динамика импорта картофельных чипсов, 2015-2021гг., млн. долл., %

52

Рис. 42. Динамика импорта арахиса обжаренного, 2015-2021гг., млн. долл., %

53

Рис. 43. Динамика импорта орехов и смеси орехов обжаренных и упакованных, 2015-2021гг., млн. долл., %

53

Рис. 44.Страны-импортеры сухофруктов и смеси с орехами (0813), 2021г., %

54

Рис. 45. Страны-импортеры продуктов, полученных вздуванием или обжариванием кукурузы (190410), 2021г., %

55

Рис. 46. Страны-импортеры хрустящих хлебцев (190510), 2021г., млн. долл., %

56

Рис. 47. Страны-импортеры сухарей и гренок (190540), 2021г., млн. долл., %

56

Рис. 48. Страны-импортеры экструдированных продуктов (190590550), 2021г., млн. долл., %

57

Рис. 49. Страны-импортеры картофельных чипсов (20052020), 2021г., млн. долл., %

57

Рис. 50. Страны-импортеры арахиса обжаренного (200811), 2021г., млн. долл., %

58

Рис. 51. Страны-импортеры орехов и смеси орехов обжаренных и упакованных (200819), 2021г., млн. долл., %

58

Рис. 52. Динамика объема рынка снеков в России, 2015-2025гг., млрд. руб., %

59

Рис. 53. Среднерыночные розничные цены на отдельную снековую продукцию в розничных сетях FMCG, 3 квартал 2022 г., руб. за упаковку, вкл. НДС

60

Рис. 54. Возрастная структура потребления снеков в России, 2021г., %

65

Рис. 55.  Наиболее частые причины покупки снеков, 2021 г., %

65

Рис. 56. Частота покупки снеков, 2021 г., %

66

Рис. 57. Структура каналов розничных продаж снеков, 2021г., %

67

Рис. 58. Рейтинг основных производителей снеков по выручке, 2021г., млн. руб.

70

Рис. 59. Динамика выручки ООО "Фрито Лей Мануфактуринг", 2015-2021гг., млн. руб., %

72

Рис. 60. Динамика чистой прибыли ООО "Фрито Лей Мануфактуринг", 2015-2021гг., млн. руб., %

72

Рис. 61. Динамика выручки ПАО "Русский Продукт", 2015-2021гг., млн. руб., %

75

Рис. 62. Динамика чистой прибыли ПАО "Русский Продукт", 2015-2021гг., млн. руб., %

75

Рис. 63. Динамика выручки ООО "Русскарт", 2015-2021гг., млн. руб., %

78

Рис. 64. Динамика чистой прибыли ООО "Русскарт", 2015-2021гг., млн. руб., %

78

Рис. 65. Динамика выручки ООО "КДВ групп", 2015-2021гг., млн. руб., %

81

Рис. 66. Динамика чистой прибыли ООО "КДВ групп", 2015-2021гг., млн. руб., %

81

Рис. 67. Динамика выручки ЗАО "Московская ореховая компания", 2015-2021гг., млн. руб., %

84

Рис. 68. Динамика чистой прибыли ЗАО "Московская ореховая компания", 2015-2021гг., млн. руб., %

84

Рис. 69. Динамика выручки АО "Орехпром", 2015-2021гг., млн. руб., %

87

Рис. 70. Динамика чистой прибыли АО "Орехпром", 2015-2021гг., млн. руб., %

87

Рис. 71. Динамика выручки АО "Галерея вкусов", 2015-2021 гг., млн. руб., %

90

Рис. 72. Динамика чистой прибыли АО "Галерея вкусов", 2015-2021 гг., млн. руб., %

90

Рис. 73. Прогноз динамики объема рынка снеков в России, 2022-2025 гг., млрд. руб., %

92

Рис. 74. Прогноз структуры рынка снеков в разрезе товарных категорий, 2022-2025 гг., %

93

 Список таблиц

Табл. 1. Структура оборота розничной торговли по федеральным округам, 2021 г. млрд. руб.

13

Табл. 2. Ассортиментное предложение в сегменте "сухарики" ведущих участников рынка, 2021г.

31

Табл. 3. Ассортиментное предложение в сегменте "мясные снеки" участников рынка, 2021г.

33

Табл. 4. Ассортиментное предложение в сегменте "снеки из морепродуктов" ведущих участников рынка, 2021г.

35

Табл. 5. Ассортиментное предложение в сегменте "орехи и сухофрукты" ведущих участников рынка, 2021г.

38

Табл. 6. Ассортиментное предложение в сегменте "семечки" участников рынка, 2021г.

42

Табл. 7. Динамика производства отдельных видов снековой продукции в России, 2017-2021гг., тыс. тонн

46

Табл. 8. Динамика импорта снеков в России, 2015-2021гг., тыс. тонн

52

Табл. 9. Динамика импорта снеков в России, 2017-2021гг., млн. долл.

57

Табл. 10. Мониторинг среднерыночных розничных цен на отдельную снековую продукцию, 3 квартал, 2022 г.

64

Табл. 11. Динамика финансовых показателей ООО "Фрито Лей Мануфактуринг", 2015-2021гг., млн. руб.

76

Табл. 12. Динамика финансовых показателей ПАО "Русский Продукт", 2015-2021гг., млн. руб.

79

Табл. 13. Динамика финансовых показателей ООО "Русскарт", 2015-2021гг., млн. руб.

82

Табл. 14. Динамика финансовых показателей ООО "КДВ групп", 2015-2021гг., млн. руб.

85

Табл. 15. Динамика финансовых показателей ЗАО "Московская ореховая компания", 2015-2021гг., млн. руб.

88

Табл. 16. Динамика финансовых показателей ЗАО "Орехпром", 2015-2021гг., млн. руб.

91

Табл. 17. Динамика финансовых показателей АО "Галерея вкусов", 2015-2021гг., млн. руб.

93