По оценкам BusinesStat, за 2023-2025 гг в России продажи снеков выросли на 4% и достигли 726 тыс т. Рынок восстанавливался после спада в 2022 г. Стабильный спрос на снеки поддерживался благодаря ускоряющемуся темпу жизни. Еще одной причиной популярности снеков является потребность людей в эмоциональной и психологической разгрузке: для многих важным мотивом покупки является стремление «побаловать себя».
Тренд на осознанное питание и заботу о здоровье привел к смещению спроса в сторону «здоровых» альтернатив. Потребители воспринимают снеки не только как перекус, но и как источник полезных свойств. Популярными становятся продукты с высоким содержанием белка, клетчатки, омега-3, с добавками пребиотиков, пробиотиков.
В 2025 г отмечалось снижение продаж чипсов в результате смещения фокуса на здоровое питание и конкуренции с другими категориями снеков. Рост продаж наблюдался в категориях: орехи, сухофрукты и семечки; сухарики, соленое печенье и сушки. Сухарики, соленое печенье и сушки воспринимаются как менее вредные альтернативы чипсам. Орехи, сухофрукты и семечки позиционируются как источники витаминов, минералов, клетчатки и белка, что делает их привлекательными для тех, кто следит за питанием.
«Анализ рынка снеков в России», подготовленный BusinesStat, включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
В обзоре снеки сегментированы по видам:
Продажи снеков детализированы по каналам:
Розничная торговля снеками сегментирована по типам:
Приведены рейтинги продаж снеков в розничных сетях:
Приведены рейтинги:
При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.
Публичные сведения из профильных источников информации
Информация, собранная BusinesStat:
КЛАССИФИКАЦИЯ СНЕКОВ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ СНЕКОВ
Спрос
Предложение
Баланс спроса и предложения
ПРОДАЖИ СНЕКОВ
Натуральные продажи
Стоимостные продажи
Средняя цена продаж
РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ СНЕКОВ
Натуральные продажи
Стоимостные продажи
Розничная цена
Численность потребителей и объем покупок
ПРОИЗВОДСТВО СНЕКОВ
Натуральный объем производства
Цена производителей
ПРОИЗВОДИТЕЛИ СНЕКОВ
Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)
Профили ведущих предприятий отрасли
ООО «Пепсико холдингс»
ООО Фирма «Агрокомплекс»
АО «Ферреро Руссия»
ООО «КДВ Воронеж»
ООО «Великолукский мясокомбинат»
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ СНЕКОВ
Баланс экспорта и импорта
Натуральный экспорт
Стоимостный экспорт
Цена экспорта
Натуральный импорт
Стоимостный импорт
Цена импорта
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
Таблица 1. Спрос на снеки в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 2. Прогноз спроса на снеки в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 3. Продажи и экспорт снеков в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта снеков в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 5. Предложение снеков в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 6. Прогноз предложения снеков в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы снеков в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов снеков в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 9. Баланс спроса и предложения снеков с учетом складских запасов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения снеков с учетом складских запасов в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 11. Продажи снеков в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 12. Прогноз продаж снеков в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 13. Продажи снеков по каналам в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 14. Прогноз продаж снеков по каналам в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 15. Продажи снеков по видам в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 16. Прогноз продаж снеков по видам в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 17. Продажи снеков в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 18. Прогноз продаж снеков в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
Таблица 19. Продажи снеков по каналам в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 20. Прогноз продаж снеков по каналам в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
Таблица 21. Продажи по видам снеков в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 22. Прогноз продаж по видам снеков в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
Таблица 23. Средняя цена продаж снеков в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Таблица 24. Прогноз средней цены продаж снеков в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
Таблица 25. Средняя цена продаж снеков по каналам в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Таблица 26. Прогноз средней цены продаж снеков по каналам в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
Таблица 27. Средняя цена продаж по видам снеков в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Таблица 28. Прогноз средней цены по видам снеков в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
Таблица 29. Розничные продажи снеков в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 30. Прогноз розничных продаж снеков в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 31. Розничные продажи по видам снеков в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 32. Прогноз розничных продаж по видам снеков в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 33. Розничные продажи снеков по регионам России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 34. Розничные продажи снеков по типам торговли в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 35. Продажи снеков в торговых сетях в России в 2025 г (тыс т)
Таблица 36. Розничные продажи снеков в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 37. Прогноз розничных продаж снеков в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
Таблица 38. Розничные продажи по видам снеков в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 39. Прогноз розничных продаж по видам снеков в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
Таблица 40. Розничные продажи снеков по регионам России в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 41. Розничные продажи снеков по типам торговли в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 42. Выручка от продаж снеков в торговых сетях в России в 2025 г (млрд руб)
Таблица 43. Розничная цена снеков в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Таблица 44. Прогноз розничной цены снеков в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
Таблица 45. Розничные цены по видам снеков в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Таблица 46. Прогноз розничных цен по видам снеков в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
Таблица 47. Розничная цена снеков по регионам России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Таблица 48. Розничная цена снеков по типам торговли в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Таблица 49. Розничная цена снеков в торговых сетях в России в 2025 г (руб за кг)
Таблица 50. Численность потребителей снеков в России в 2021-2025 гг (млн чел)
Таблица 51. Прогноз численности потребителей снеков в России в 2026-2030 гг (млн чел)
Таблица 52. Доля потребителей снеков от населения России в 2021-2025 гг (млн чел)
Таблица 53. Прогноз доли потребителей снеков от населения России в 2026-2030 гг (млн чел)
Таблица 54. Объем потребления и средние затраты на снеки в России в 2021-2025 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 55. Прогноз объема потребления и средних затрат на снеки в России в 2026-2030 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 56. Производство снеков в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 57. Прогноз производства снеков в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 58. Производство снеков по видам в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 59. Прогноз производства снеков по видам в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 60. Цена производителей снеков в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Таблица 61. Прогноз цены производителей снеков в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
Таблица 62. Рейтинг производителей снеков по выручке от продаж в России в 2024 г (млн руб)
Таблица 63. Рейтинг производителей снеков по прибыли от продаж в России в 2024 г (млн руб)
Таблица 64. Рейтинг производителей снеков по рентабельности продаж в России в 2024 г (%)
Таблица 65. Баланс экспорта и импорта снеков в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 66. Прогноз баланса экспорта и импорта снеков в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 67. Экспорт снеков из России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 68. Прогноз экспорта снеков из России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 69. Экспорт снеков по видам из России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 70. Прогноз экспорта снеков по видам из России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 71. Экспорт снеков по странам мира из России в 2021-2025 гг (т)
Таблица 73. Экспорт снеков из России в 2021-2025 гг (млн долл)
Таблица 74. Прогноз экспорта снеков из России в 2026-2030 гг (млн долл)
Таблица 75. Экспорт снеков по видам из России в 2021-2025 гг (млн долл)
Таблица 76. Прогноз экспорта снеков по видам из России в 2026-2030 гг (млн долл)
Таблица 77. Экспорт снеков по странам мира из России в 2021-2025 гг (тыс долл)
Таблица 78. Цена экспорта снеков из России в 2021-2025 гг (долл за кг)
Таблица 79. Прогноз цены экспорта снеков из России в 2026-2030 гг (долл за кг)
Таблица 80. Цена экспорта снеков по видам из России в 2021-2025 гг (долл за кг)
Таблица 81. Прогноз цены экспорта снеков по видам из России в 2026-2030 гг (долл за кг)
Таблица 82. Цена экспорта снеков по странам мира из России в 2021-2025 гг (долл за кг)
Таблица 83. Импорт снеков в Россию в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 84. Прогноз импорта снеков в Россию в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 85. Импорт снеков по видам в Россию в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 86. Прогноз импорта снеков по видам в Россию в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 87. Импорт снеков по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (т)
Таблица 89. Импорт снеков в Россию в 2021-2025 гг (млн долл)
Таблица 90. Прогноз импорта снеков в Россию в 2026-2030 гг (млн долл)
Таблица 91. Импорт снеков по видам в Россию в 2021-2025 гг (млн долл)
Таблица 92. Прогноз импорта снеков в России по видам в 2026-2030 гг (млн долл)
Таблица 93. Импорт снеков по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (тыс долл)
Таблица 94. Цена импорта снеков в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)
Таблица 95. Прогноз цены импорта снеков в Россию в 2026-2030 гг (долл за кг)
Таблица 96. Цена импорта снеков по видам в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)
Таблица 97. Прогноз цены импорта снеков по видам в Россию в 2026-2030 гг (долл за кг)
Таблица 98. Цена импорта снеков по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)
Таблица 99. Выручка от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 100. Коммерческие и управленческие расходы в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 101. Себестоимость в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 102. Прибыль от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 103. Экономическая эффективность в 2021-2025 гг
Таблица 104. Инвестиции в отрасль в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 105. Численность работников отрасли в 2021-2025 гг (тыс чел)
Таблица 106. Средняя зарплата в отрасли в 2021-2025 гг (тыс руб в год)
Российский рынок сладких снеков: итоги 2021 г., прогноз до 2025 г.
NeoAnalytics
50 000 ₽
Маркетинговое исследование рынка снеков в России 2016-2022 гг. Прогноз на 2022-2026 гг. Август 2022.
ТК Солюшнс
95 900 ₽
Российский рынок сухарей и гренок: комплексный анализ и прогноз - 2020
AnalyticResearchGroup (ARG)
108 900 ₽
Российский рынок несладких снеков: итоги 2018 г., прогноз до 2021 г.
NeoAnalytics
50 000 ₽
Статья, 14 июля 2026
BusinesStat (БизнесСтат)
За 2021-2025 гг оборот рынка мебели для дачи и сада в России вырос на 55%: с 74 до 115 млрд руб
Основным фактором стало значительное повышение средней цены реализации на фоне удорожания сырья, комплектующих и логистики.
По данным "Анализа рынка мебели для дачи и сада в России", подготовленного BusinesStat в 2026 г, оборот рынка мебели для дачи и сада в стране вырос на 55%: с 74 до 115 млрд руб.
Статья, 13 апреля 2026
BusinesStat (БизнесСтат)
В 2025 г количество пассажирских авиаперелетов в России сократилось на 3% и составило 109 млн поездок.
Взлетевшие цены на билеты в сочетании с высокой инфляцией заметно снизили платежеспособный спрос.
По данным «Анализа рынка пассажирских авиаперевозок в России», подготовленного BusinesStat в 2026 г, 2025 г количество пассажирских авиаперелетов сократилось на 3% и составило 109 млн поездок.
Статья, 5 февраля 2026
BusinesStat (БизнесСтат)
За 2023-2025 гг в России продажи снеков выросли на 4% и достигли 726 тыс т.
Становятся популярными перекусы с высоким содержанием белка, клетчатки, омега-3, с добавками пребиотиков и пробиотиков.
По данным «Анализа рынка снеков в России», подготовленного BusinesStat в 2026 г, за 2023-2025 гг их продажи в стране выросли на 4% и достигли 726 тыс т. Рынок восстанавливался после спада в 2022 г. Стабильный спрос на снеки поддерживался благодаря ускоряющемуся темпу жизни. Еще одной причиной популярности снеков является потребность людей в эмоциональной и психологической разгрузке: для многих важным мотивом покупки является стремление «побаловать себя».