По оценкам BusinesStat, в 2022 г продажи снеков в России снизились на 2,1% к уровню предыдущего году и составили 706 тыс т. Это было связано с ростом цен на продукцию и сужением ассортимента из-за ухода с рынка крупных зарубежных производителей. Так, Mars, Nestle и Kellogg's приостановили инвестиции в свой бизнес на территории России и поставки своей продукции в страну.
За 2018-2021 гг продажи снеков на российском рынке выросли на 11,6%: с 646 до 721 тыс т. Долгосрочный тренд на рост востребованности снеков задает ускоряющийся темп жизни, который в ряде случаев не оставляет времени на полноценный прием пищи. Кроме того, популярным становится дробное питание для чего идеально подходят снеки. Для некоторых потребителей перекус является культурным ритуалом, позволяющим налаживать и укреплять социальные связи. Еще одной причиной растущей популярности снеков является потребность людей в эмоциональной и психологической разгрузке: в ходе проводившихся социологических опросов многие потребители указывали, что важным мотивом покупки снеков является стремление «побаловать себя».
Значительное влияние на рынок снеков оказало снижение реальных доходов россиян в 2020 и 2022 гг, которое привело к перераспределению продаж между сегментами рынка – снизился спрос на более дорогие снеки (например, орехи, сухофрукты, мясные и рыбные закуски) при росте востребованности более бюджетной продукции (сухарики, семечки). Пандемия также внесла коррективы в развитие российского рынка снекинга. В условиях ограничения на передвижения еще большую популярность получили, например, онлайн-кинотеатры и гейминг, в результате оживился спрос на те категории снеков, которые неразрывно связаны с домашними развлечениями (попкорн, чипсы, семечки).
По прогнозам BusinesStat, в 2023-2027 гг продажи снеков будут восстанавливаться по мере прохождения острой фазы санкционного кризиса. Дефицита снеков не ожидается: зависимость рынка от импорта слабая, а продукция ушедших иностранных производителей будет пополняться аналогами (как российскими, так и зарубежными, но выпущенными под новыми торговыми марками).
«Анализ рынка снеков в России», подготовленный BusinesStat, включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
В обзоре детализирована информация по видам снеков:
несладкие снеки:
сладкие снеки:
Информация о продажах снеков детализирована по секторам рынка:
Розничная торговля снеками детализирована по типам торговли:
Представлены рейтинги продаж снеков в розничных сетях:
В обзоре представлены финансовые рейтинги крупнейших производителей снеков: Нестле Россия, КДВ Групп, Марс, Мон`Дэлис Русь, Нижегородский масложировой комбинат, Ферреро Руссия, КДВ Воронеж, Фрито Лей Мануфактуринг, Эссен Продакшн АГ, Макфа, КДВ Яшкино, Рот Фронт, ТД-Холдинг, Келлогг Рус, Хлебпром и другие.
Приведены рейтинги:
При подготовке обзора использована официальная статистика и собранные данные.
Информация профильных ведомств:
Информация, собранная BusinesStat:
МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА
КЛАССИФИКАЦИЯ СНЕКОВ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ СНЕКОВ
Предложение
Спрос
Баланс спроса и предложения
ПРОДАЖИ СНЕКОВ
Натуральный объем продаж
Стоимостный объем продаж
Средняя цена
ПРОДАЖИ СНЕКОВ ДЛЯ СЕКТОРА HORECA
Натуральный объем продаж
Стоимостный объем продаж
Средняя цена
РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ СНЕКОВ
Натуральный объем продаж
Стоимостный объем продаж
Розничная цена
Численность покупателей и объем покупок
ПРОИЗВОДСТВО СНЕКОВ
Натуральный объем производства
Цена производителей
ПРОИЗВОДИТЕЛИ СНЕКОВ
Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)
ПРОФИЛИ 5 КУПНЕЙШИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ
ООО «Нестле Россия»
ООО «КДВ Групп»
ООО «Марс»
ООО «Мон`Дэлис Русь»
АО «Нижегородский масложировой комбинат»
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ СНЕКОВ
Баланс экспорта и импорта
Натуральный экспорт
Стоимостный экспорт
Цена экспорта
Натуральный импорт
Стоимостный импорт
Цена импорта
РЕЙТИНГИ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Натуральный объем
Стоимостный объем
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
Таблица 1. Предложение снеков в России в 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 2. Прогноз предложения снеков в России в 2023-2027 гг (тыс т)
Таблица 3. Производство, импорт и складские запасы снеков в России в 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 4. Прогноз производства, импорта и складских запасов снеков в России в 2023-2027 гг (тыс т)
Таблица 5. Спрос на снеки в России в 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 6. Прогноз спроса на снеки в России в 2023-2027 гг (тыс т)
Таблица 7. Продажи и экспорт снеков в России в 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 8. Прогноз продаж и экспорта снеков в России в 2023-2027 гг (тыс т)
Таблица 9. Баланс спроса и предложения снеков с учетом складских запасов в России в 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения снеков с учетом складских запасов в России в 2023-2027 гг (тыс т)
Таблица 11. Продажи снеков в России в 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 12. Прогноз продаж снеков в России в 2023-2027 гг (тыс т)
Таблица 13. Продажи снеков по секторам рынка в России в 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 14. Прогноз продаж снеков по секторам рынка в России в 2023-2027 гг (тыс т)
Таблица 15. Продажи снеков по видам в России в 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 16. Прогноз продаж снеков по видам в России в 2023-2027 гг (тыс т)
Таблица 17. Продажи снеков в России в 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 18. Прогноз продаж снеков в России в 2023-2027 гг (млрд руб)
Таблица 19. Продажи снеков по секторам рынка в России в 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 20. Прогноз продаж снеков по секторам рынка в России в 2023-2027 гг (млрд руб)
Таблица 21. Продажи по видам снеков в России в 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 22. Прогноз продаж по видам снеков в России в 2023-2027 гг (млрд руб)
Таблица 23. Средняя цена снеков в России в 2018-2022 гг (руб за кг)
Таблица 24. Прогноз средней цены снеков в России в 2023-2027 гг (руб за кг)
Таблица 25. Средняя цена снеков по секторам рынка в России в 2018-2022 гг (руб за кг)
Таблица 26. Прогноз средней цены снеков по секторам рынка в России в 2023-2027 гг (руб за кг)
Таблица 27. Средняя цена по видам снеков в России в 2018-2022 гг (руб за кг)
Таблица 28. Прогноз средней цены по видам снеков в России в 2023-2027 гг (руб за кг)
Таблица 29. Продажи снеков для сектора HoReCa в России в 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 30. Прогноз продаж снеков для сектора HoReCa в России в 2023-2027 гг (тыс т)
Таблица 31. Продажи снеков для сектора HoReCa в России в 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 32. Прогноз продаж снеков для сектора HoReCa в России в 2023-2027 гг (млрд руб)
Таблица 33. Средняя цена снеков для сектора HoReCa в России в 2018-2022 гг (руб за кг)
Таблица 34. Прогноз средней цены снеков для сектора HoReCa в России в 2023-2027 гг (руб за кг)
Таблица 35. Розничные продажи снеков в России в 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 36. Прогноз розничных продаж снеков в России в 2023-2027 гг (тыс т)
Таблица 37. Розничные продажи снеков по регионам России в 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 38. Розничные продажи снеков по типам торговли в России в 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 39. Продажи снеков в торговых сетях в России в 2022 г (тыс т)
Таблица 40. Розничные продажи снеков в России в 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 41. Прогноз розничных продаж снеков в России в 2023-2027 гг (млрд руб)
Таблица 42. Розничные продажи снеков по регионам России в 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 43. Розничные продажи снеков по типам торговли в России в 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 44. Выручка от продаж снеков в торговых сетях в России в 2022 г (млрд руб)
Таблица 45. Розничная цена снеков в России в 2018-2022 гг (руб за кг)
Таблица 46. Прогноз розничной цены снеков в России в 2023-2027 гг (руб за кг)
Таблица 47. Розничная цена снеков по регионам России в 2018-2022 гг (руб за кг)
Таблица 48. Розничная цена снеков по типам торговли в России в 2018-2022 гг (руб за кг)
Таблица 49. Розничная цена снеков в торговых сетях в России в 2022 г (руб за кг)
Таблица 50. Численность покупателей снеков в России в 2018-2022 гг (млн чел)
Таблица 51. Прогноз численности покупателей снеков в России в 2023-2027 гг (млн чел)
Таблица 52. Доля покупателей снеков от населения России в 2018-2022 гг (млн чел)
Таблица 53. Прогноз доли покупателей снеков от населения России в 2023-2027 гг (млн чел)
Таблица 54. Объем покупки и средние затраты на снеки в России в 2018-2022 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 55. Прогноз объема покупки и средних затрат на снеки в России в 2023-2027 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 56. Производство снеков в России в 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 57. Прогноз производства снеков в России в 2023-2027 гг (тыс т)
Таблица 58. Производство снеков по видам в России в 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 59. Прогноз производства снеков по видам в России в 2023-2027 гг (тыс т)
Таблица 60. Цена производителей снеков в России в 2018-2022 гг (руб за кг)
Таблица 61. Прогноз цены производителей снеков в России в 2023-2027 гг (руб за кг)
Таблица 62. Рейтинг производителей снеков по выручке от продаж в России в 2021 г (млн руб)
Таблица 63. Рейтинг производителей снеков по прибыли от продаж в России в 2021 г (млн руб)
Таблица 64. Рейтинг производителей снеков по рентабельности продаж в России в 2021 г (%)
Таблица 65. Баланс экспорта и импорта снеков в России в 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 66. Прогноз баланса экспорта и импорта снеков в России в 2023-2027 гг (тыс т)
Таблица 67. Экспорт снеков из России в 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 68. Прогноз экспорта снеков из России в 2023-2027 гг (тыс т)
Таблица 69. Экспорт снеков из России по видам в 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 70. Прогноз экспорта снеков из России по видам в 2023-2027 гг (тыс т)
Таблица 71. Экспорт снеков из России по странам мира в 2018-2022 гг (т)
Таблица 72. Экспорт снеков из России в 2018-2022 гг (млн долл)
Таблица 73. Прогноз экспорта снеков из России в 2023-2027 гг (млн долл)
Таблица 74. Экспорт снеков из России по видам в 2018-2022 гг (млн долл)
Таблица 75. Прогноз экспорта снеков из России по видам в 2023-2027 гг (млн долл)
Таблица 76. Экспорт снеков из России по странам мира в 2018-2022 гг (тыс долл)
Таблица 77. Цена экспорта снеков из России в 2018-2022 гг (долл за кг)
Таблица 78. Прогноз цены экспорта снеков из России в 2023-2027 гг (долл за кг)
Таблица 79. Цена экспорта снеков из России по видам в 2018-2022 гг (долл за кг)
Таблица 80. Прогноз цены экспорта снеков из России по видам в 2023-2027 гг (долл за кг)
Таблица 81. Цена экспорта снеков из России по странам мира в 2018-2022 гг (долл за кг)
Таблица 82. Импорт снеков в Россию в 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 83. Прогноз импорта снеков в Россию в 2023-2027 гг (тыс т)
Таблица 84. Импорт снеков в Россию по видам в 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 85. Прогноз импорта снеков в Россию по видам в 2023-2027 гг (тыс т)
Таблица 86. Импорт снеков в Россию по странам мира в 2018-2022 гг (т)
Таблица 87. Импорт снеков в Россию в 2018-2022 гг (млн долл)
Таблица 88. Прогноз импорта снеков в Россию в 2023-2027 гг (млн долл)
Таблица 89. Импорт снеков в Россию по видам в 2018-2022 гг (млн долл)
Таблица 90. Прогноз импорта снеков в России по видам в 2023-2027 гг (млн долл)
Таблица 91. Импорт снеков в Россию по странам мира в 2018-2022 гг (тыс долл)
Таблица 92. Цена импорта снеков в Россию в 2018-2022 гг (долл за кг)
Таблица 93. Прогноз цены импорта снеков в Россию в 2023-2027 гг (долл за кг)
Таблица 94. Цена импорта снеков в Россию по видам в 2018-2022 гг (долл за кг)
Таблица 95. Прогноз цены импорта снеков в Россию по видам в 2023-2027 гг (долл за кг)
Таблица 96. Цена импорта снеков в Россию по странам мира в 2018-2022 гг (долл за кг)
Таблица 97. Рейтинг экспортеров снеков по объему поставок из России в 2022 г (т)
Таблица 98. Рейтинг зарубежных получателей снеков из России по объему поставок в 2022 г (т)
Таблица 99. Рейтинг импортеров снеков по объему поставок в Россию в 2022 г (т)
Таблица 100. Рейтинг зарубежных поставщиков снеков в Россию по объему поставок в 2022 г (т)
Таблица 101. Рейтинг экспортеров снеков по объему поставок из России в 2022 г (тыс долл)
Таблица 102. Рейтинг зарубежных получателей снеков из России по объему поставок в 2022 г (тыс долл)
Таблица 103. Рейтинг импортеров снеков по объему поставок в Россию в 2022 г (тыс долл)
Таблица 104. Рейтинг зарубежных поставщиков снеков в Россию по объему поставок в 2022 г (тыс долл)
Таблица 105. Выручка от продаж в 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 106. Коммерческие и управленческие расходы в 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 107. Себестоимость в 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 108. Прибыль от продаж в 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 109. Экономическая эффективность в 2018-2022 гг
Таблица 110. Инвестиции в отрасль в 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 111. Численность работников отрасли в 2018-2022 гг (тыс чел)
Таблица 112. Средняя зарплата в отрасли в 2018-2022 гг (тыс руб в год)
Таблица 113. Номинальный и реальный ВВП в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (трлн руб)
Таблица 114. Инвестиции в основной капитал в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (трлн руб)
Таблица 115. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, курс доллара в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (млрд долл, руб за долл)
Таблица 116. Индекс потребительских цен (инфляция), индекс цен на продовольственные, непродовольственные товары и услуги в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (% к предыдущему году)
Таблица 117. Оборот розничной торговли товарами и услугами в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (трлн руб)
Таблица 118. Численность постоянного населения в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (млн чел)
Таблица 119. Реально располагаемые доходы населения в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (% к предыдущему году)
Бизнес-план производства мясных снеков (с финансовой моделью)
АМИКО Консалтинг Групп
39 000 ₽
Российский рынок сладких снеков: итоги 2021 г., прогноз до 2025 г.
NeoAnalytics
50 000 ₽
Анализ рынка картофельных чипсов в России в 2015-2019 гг, оценка влияния коронавируса и прогноз на 2020-2024 гг
BusinesStat
75 000 ₽
Российский рынок сухарей и гренок: комплексный анализ и прогноз - 2020
AnalyticResearchGroup (ARG)
78 900 ₽
Статья, 16 августа 2023
BusinesStat
За 2018-2022 гг продажи башенных кранов в России увеличились в 3 раза: со 100 до 300 шт.
Драйверами роста выступили оживление в секторе жилищного строительства благодаря программе «Льготная ипотека», а также продление программы льготного лизинга дорожно-строительной техники.
По данным «Анализа рынка башенных кранов в России», подготовленного BusinesStat в 2023 г, в 2018-2022 гг их продажи в стране увеличились в 3 раза: со 100 до 300 шт. Продажи активно росли в 2018-2019 гг на 24-52% в год, что было связано с началом восстановления экономики и реализацией отложенного спроса после кризиса в 2014-2016 гг.
Статья, 14 июля 2023
BusinesStat
Производство мебели для дачи и сада в России в 2022 г снизилось на 10% и составило 6,35 млн шт.
Производители испытывают трудности с доставкой импортных материалов и комплектующих: тканей, метизов, красок.
По данным "Анализа рынка мебели для дачи и сада в России", подготовленного BusinesStat в 2023 г, ее производство в стране в 2022 г снизилось на 10,1% к уровню 2021 г и составило 6,35 млн шт. Российский рынок садовой мебели в основном ориентирован на внутренние продажи: экспортируется только около 1% продукции.
Статья, 19 апреля 2023
BusinesStat
В 2022 г импорт кофе в страны СНГ сократился на 0,7% до 329 тыс т.
Значительно выросли цены на зеленый кофе, а также увеличились логистические издержки поставок в Беларусь, Россию и Украину.
По данным «Анализа рынка кофе в странах СНГ», подготовленного BusinesStat в 2023 г, в 2022 г импорт кофе в страны СНГ сократился на 0,7% до 329 тыс т. В 2022 г значительно выросли мировые цены на зеленый кофе, а также увеличились логистические издержки поставок кофе в Беларусь, Россию и Украину. Все это негативно сказалось на динамике импорта.