Настоящее исследование представляет собой маркетинговый анализ рынка кейтеринга
в России. Аналитиками компании составлен прогноз развития рынка до 2023 г.
Период исследования 2014 – 2018 гг.
Объектом исследования является рынок кейтеринга
Предметом исследования являются тенденции рынка кейтеринга, основные участники, конкуренты, потребители
Цель исследования: анализ и прогноз развития рынка кейтеринга
Задачи исследования:
Основные блоки исследования:
Источники информации
Часть 1. Обзор российского рынка кейтеринга
1.1. Определение и характеристики российского рынка кейтеринга
1.2. Динамика объема российского рынка кейтеринга, 2014-2018 гг.
1.3. Структура рынка по виду оказываемых услуг в РФ
1.4. Структура рынка кейтеринга по ФО
1.5. Оценка текущих тенденций и перспектив развития исследуемого рынка
1.6. Оценка факторов, влияющих на рынок
1.7. Анализ отраслевых показателей финансово-экономической деятельности
Часть 2. Конкурентный анализ на рынке кейтеринга в России
2.1. Крупнейшие игроки на рынке
2.2. Доли на рынке крупнейших конкурентов
2.3. Профили основных игроков
Часть 3. Анализ потребления кейтеринга
3.1. Оценка объема потребления кейтеринга на душу населения
3.2. Насыщенность рынка и предполагаемый потенциал рынка в России
3.3. Описание потребительских предпочтений
3.4. Ценовой анализ
Часть 4. Оценка факторов инвестиционной привлекательности рынка
Часть 5. Прогноз развития рынка кейтеринга до 2023 года
Часть 6. Выводы о перспективности создания предприятий в исследуемой области и рекомендации действующим операторам рынка
Диаграмма 1. Динамика объема рынка кейтеринга, 2014 – 2018 гг., млрд руб.
Диаграмма 2. Структура рынка по виду, %
Диаграмма 3. Структура рынка по типу клиентов, %
Диаграмма 4. Структура рынка по географическому распределению, %
Диаграмма 5. Динамика численности населения РФ, 2014-2019 (август) гг.
Диаграмма 6. Динамика реальных доходов населения РФ, 2014 –2019 (I полугодие) гг.
Диаграмма 7. Динамика ВВП РФ, 2014 - 2019 гг., % к прошлому году
Диаграмма 8. Динамика курса доллара США по отношению к рублю, 2015-август 2019 гг., руб. за 1 доллар США
Диаграмма 9. Динамика уровня инфляции в РФ, 2014-июль 2019 гг.
Диаграмма 10. Объем розничной торговли в РФ, трлн руб., 2014 - 2019 (янв.-июнь) гг.
Диаграмма 11. Динамика размера средней процентной ставки по кредитам юридическим лицам, 2014-янв.-апр. 2019 гг.
Диаграмма 12. Прибыль (убыток) от реализации услуг в сфере кейтеринга по в РФ, 2018 г., млн руб.
Диаграмма 13. Доли крупных конкурентов на рынке кейтеринга в 2018 г., %
Диаграмма 14. Динамика совокупного объема выручки крупнейших операторов рынка кейтеринга (ТОП-5) в России, 2014-2018 гг.
Диаграмма 15. Динамика объема потребления кейтеринга на душу населения, 2014 – 2018 гг., руб./чел.
Диаграмма 16. Запросы потенциальных клиентов в поисковой системе Яндекс, ед.
Диаграмма 17. Предпочтения потребителей при поиске кейтеринговой компании, %
Диаграмма 18. Прогноз объема рынка кейтеринга в 2019 - 2023 гг., млрд руб.
Таблица 1. Виды кейтеринга
Таблица 2. Индекс промышленного производства по субъектам Российской Федерации (в % к предыдущему году), 2014 - апр. 2019 гг.
Таблица 3. Динамика курса доллара США по отношению к рублю, 2015 - август 2019 гг., руб. за 1 доллар США
Таблица 4. Средневзвешенные процентные ставки кредитных организаций по кредитам нефинансовым организациям в рублях (% годовых), 2014 - 2019 гг.
Таблица 5. STEP-анализ факторов, влияющих на рынок пластмассовой мебели
Таблица 6. Валовая рентабельность отрасли услуг кейтеринга в сравнении со всеми отраслями экономики РФ, 2014-2018 гг., %
Таблица 7. Рентабельность прибыли до налогообложения (прибыли отчетного периода) услуг в сфере кейтеринга в сравнении со всеми отраслями экономики РФ, 2014-2018гг., %
Таблица 8. Текущая ликвидность (общее покрытие) в сфере услуг кейтеринга за 2014-2018 гг., раз
Таблица 9. Абсолютная ликвидность в сфере услуг кейтеринга в сравнении со всеми отраслями экономики РФ, 2014-2018 гг., раз
Таблица 10. Деловая активность (средний срок оборота дебиторской задолженности) в сфере услуг кейтеринга, за 2014-2018 гг., сут. дн.
Таблица 11. Финансовая устойчивость (обеспеченность собственными оборотными средствами) в сфере услуг кейтеринга в сравнении со всеми отраслями экономики РФ, 2014-2018 гг., %
Таблица 12. Основные компании-участники рынка кейтеринга в 2018 г.
Таблица 13. Основная информация об участнике рынка ХХХ
Таблица 14. Основная информация об участнике рынка ГК "ХХХ"
Таблица 15. Основная информация об участнике рынка ХХХ
Таблица 16. Основная информация об участнике рынка ХХХ
Таблица 17. Основная информация об участнике рынка ГК "ХХХ"
Таблица 18. Индексы потребительских цен на услуги предприятий общественного питания, 2014 - август 2019 гг., %
Таблица 19. Потребительские цены на кейтеринг, сентябрь 2019 гг., руб./чел.
Таблица 20. Факторы инвестиционной привлекательности отрасли кейтеринга