Рынок сухого молока и сливок 2020: статистика потребления в России и регионах
Отчет содержит данные по продажам сухого молока, сливок и молочного детского питания, в килограммах в каждой области РФ, а также статистику потребления сухого молока и сливок на душу населения за 2019 и 2020 гг. Данные представлены в виде таблиц с цифрами и карт, на которых различными цветами обозначена интенсивность потребления в каждой области России. Полная структура отчета отражена в демо-версии.
В категорию «молоко и сливки сухое» входят суммарно (без сегментации по видам): молоко сухое; сухое молочное детское питание без наполнителей; сливки сухие.
Внимание! Исследование не является готовым и выполняется после оплаты в течение 3 дней. Возможно предоставление за 1 день.
Что в исследовании?
1. Потребление физическими лицами (кг на душу населения) в каждом из 95 регионов России, включая субъекты и ФО
2. Объем розничного рынка (в кг) во всех областях России, а также республиках, краях, АО – всего 95 регионов, включая ФО.
3. Картограммы, наглядно отображающие интенсивность потребления во всех областях России.
4. Цифры за последние 2 года (2020 и 2019). За дополнительную стоимость возможно увеличение периода анализа до 2003 года.
5. Данные на основе большой выборки: более 40 тыс. семей во всех регионах РФ.
Рынок козьего молока-сырья и основных видов продукции из козьего молока в России (октябрь 2025)
Агриконсалт
100 000 ₽
Анализ розничных цен на сливки питьевые 2024: динамика в рознице и инфляция 2021 – июнь 2024. Россия, федеральные округа, регионы
Экспресс-Обзор
55 000 ₽
Анализ розничных цен на молоко питьевое цельное пастеризованное 2024: динамика в рознице и инфляция 2009 – май 2024. Россия, федеральные округа, регионы
Экспресс-Обзор
55 000 ₽
Анализ розничных цен на молоко питьевое цельное стерилизованное 2024: динамика в рознице и инфляция 2009 – май 2024. Россия, федеральные округа, регионы
Экспресс-Обзор
55 000 ₽
Статья, 4 марта 2026
BusinesStat
В 2021-2025 гг в России средняя стоимость одной ветеринарной услуги выросла на 88%: с 842 руб до 1583 руб.
Роста цен вызван подорожанием импортных препаратов, вакцин и реагентов.
По данным «Анализа рынка ветеринарных услуг в России», подготовленного BusinesStat в 2026 г, в 2021-2025 гг рынок ветеринарных услуг в стране пережил существенную трансформацию: средняя стоимость одной услуги выросла на 88%: с 842 руб до 1583 руб, причём пик роста пришёлся на 2022 год (+21,6%) из‑за санкций и удорожания импорта, а в 2023–2025 годах темпы замедлились до 15–16,5% в год. При этом наблюдается существенный разрыв между секторами – в частных клиниках средняя цена втрое превышает цены государственных клиник.
Статья, 4 марта 2026
BusinesStat
В 2021-2025 гг производство кондитерских изделий в России выросло на 2% с 4,0 до 4,1 млн т.
Отечественные кондитеры, зависящие от импорта, столкнулись с увеличением себестоимости, в том числе из-за резкого роста цена на какао.
По данным «Анализа рынка кондитерских изделий в России», подготовленного BusinesStat в 2026, в 2021-2025 гг их производство в стране выросло на 2% (с 4,0 до 4,1 млн т). Однако определяющей чертой периода стала не итоговая динамика, а значительные колебания объемов выпуска. После уверенного роста в 2023-2024 гг, в 2025 г последовало снижение на 6%. Причиной стал кризис на рынке какао: дефицит сырья и неблагоприятные погодные условия в Африке привели к росту цен в 2,5 раза. Отечественные кондитеры, зависящие от импорта, столкнулись с удорожанием себестоимости и сократили производство.
Статья, 4 марта 2026
BusinesStat
В 2021-2025 гг продажи крахмала в России выросли на 19% и в 2025 г составили 405 тыс тонн.
Существенно выросла реализация специализированных видов крахмала (рисовый, ржаной, гороховый и др.).
По данным «Анализа рынка крахмала в России», подготовленного BusinesStat в 2026 г, за 2021-2025 гг его продажи в России выросли на 19% и в 2025 г составили 405 тыс тонн.