Российский рынок молока: комплексный анализ и прогноз - 2023

В исследовании проанализирована динамика производства молока, по различным категориям, по России в целом и по федеральным округам. В исследовании представлены прогнозы объема производства по категориям на 2023 год и по рынку в целом до 2027 года.

Кроме подробного анализа импортно-экспортных операций (объем поставок по годам и месяцам, ведущие страны импорта и экспорта, оценка на 2022 год + актуальные фактические данные по крупнейшим странам-поставщикам и получателям, прогноз по категориям на 2023 год и по рынку в целом до 2027 года), исследование содержит информацию об основных российских производителях молока.

Внимание! Исследование предоставляется в течение 3 рабочих дней.

Цель исследования

Оценка состояния и прогноз развития российского рынка молока.

Задачи исследования:

• Проанализировать объем и структуру производства молока;

• Проанализировать динамику экспорта и импорта молока;

• Собрать справочную информацию об основных игроках российского рынка молока;

• Выявить тенденции и перспективы российского рынка молока.

Методы исследования:

• Сбор и анализ статистической информации (данные Федеральной службы государственной статистики, ЕМИСС, ФТС);

• Анализ финансовой информации специализированной базы данных российских предприятий;

• Сбор и анализ вторичной информации печатных и электронных деловых и специализированных изданий.

Продукты, проанализированные в исследовании:

Производство:

• Молоко;

• Сырое молоко крупного рогатого скота, козье и овечье молоко, переработанное на пищевую продукцию;

• Молоко (кроме сырого);

• Пастеризованное питьевое молоко;

• Ультрапастеризованное питьевое молоко;

• Топленое питьевое молоко;

• Стерилизованное питьевое молоко;

• Прочее питьевое молоко;

• Прочее молоко;

• Молоко для детского питания.

Импорт и экспорт:

• Молоко;

• Молоко жирностью до 1%;

• Молоко жирностью от 1% до 3%;

• Молоко жирностью от 3% до 6%.

Ценовая ситуация:

Средние цены производителей:

• Молоко (кроме сырого);

• Пастеризованное питьевое молоко;

• Ультрапастеризованное питьевое молоко;

• Топленое питьевое молоко;

• Стерилизованное питьевое цельное молоко;

• Молоко для детского питания.

Средние потребительские цены:

• Пастеризованное питьевое цельное молоко жирностью 2,5-3,2%;

• Стерилизованное питьевое цельное молоко жирностью 2,5-3,2%.

Перечень продуктов, анализируемых в исследовании, может быть изменен в зависимости от доступности статистических показателей.