По данным «Анализ рынка попкорна в России – 2027», подготовленного Tebiz, средняя цена экспортных поставок в 6 раз ниже цены импорта, и этот разрыв держится на одном уровне с 2023 года. Внутри страны картина обратная: отечественное производство превышает импорт более чем в 100 раз, а на зарубежную продукцию приходится менее 1% предложения.
Дорогой импорт остаётся небольшой нишей. Аналитики Tebiz фиксируют, что 55% ввоза приходится на США, причём американские поставки заметно дороже среднего по импорту, тогда как ЮАР закрывает спрос на дешёвый сырьевой попкорн. Первое место по востребованности среди импортных марок занимает JOLLY TIME: она формирует ядро ниши премиального и среднего ввозимого попкорна. Более половины ввоза (57%) проходит через Дальневосточный ФО: рынок исторически зависит от поставок через восточные порты.
Экспорт устроен иначе. Вывоз втрое превышает ввоз: производители переориентировались на рынки СНГ и Ближнего Востока, и теперь на Азербайджан с Египтом приходится 85% зарубежных поставок. Отгружают их почти полностью с юга страны: на Южный ФО приходится 97% экспорта, главным образом из Краснодарского края и Ростовской области. Одним из ключевых экспортёров выступает «Земля Кубани»: компания входит в тройку крупнейших производителей и специализируется на оптовых B2B-поставках.
Массового спроса на дорогой ввозимый попкорн внутри страны нет. По оценке Tebiz, 80% рынка занимает средний ценовой сегмент, а зерно и смеси для самостоятельного приготовления – около 6%. Основу спроса формирует готовый попкорн: фасованный занимает 43% рынка и обгоняет свежеприготовленный, который продают в кинотеатрах и торговых центрах, – на него приходится 32%. Ядро аудитории – 12,7 млн человек, а домашний кинотеатр и заказы с доставкой изменили каналы сбыта. Лидирует в рейтинге «КДВ Воронеж» с собственной сырьевой базой и широкой дистрибьюторской сетью, а «Горячие Крендели „Север“» выросли на 21% за счёт автоматизации линий и новых вкусовых линеек.
Подробнее ознакомиться с содержанием отчёта по анализу рынка попкорна можно в исследовании Анализ рынка попкорна в России – 2027. Показатели и прогнозы.
