45 000 ₽

Демоверсия

NeoAnalytics

Российский рынок кейтеринга: итоги 2016 г., прогноз до 2020 г.

Дата выпуска: 22 июня 2017

Количество страниц: 55

Срок предоставления работы: 1 день

ID: 47750

45 000 ₽

Демоверсия

Описание Содержание Иллюстрации Таблицы

Описание

Настоящее исследование посвящено анализу рынка кейтеринга в России. Основной целью исследования является предоставление объективной оценки конъюнктуры и перспектив дальнейшего развития рынка кейтеринга в России.

В отчете представлены проанализированные итоги рынка кейтеринга в России в 2016 г., а также построены прогнозы до 2019 г.

Детальным образом проанализированы, такие данные, как:

• Конъюнктура рынка кейтеринга в России.

• Основные показатели рынка кейтеринга в России.

• Основные участники рынка кейтеринга в России.

• Тенденции и перспективы развития рынка кейтеринга в России.

Данное исследование предназначено для ряда специалистов:

• Маркетологи

• Аналитики-маркетологи

• Специалисты по проведению маркетинговых исследований

• Менеджеры по продажам

• Директора по маркетингу

• Коммерческие директора

Исследование проведено в июне 2017 года.

Объем отчета – 55 стр.

Отчет содержит 11 таблиц и 34 графика.

Язык отчета – русский.

Категории: Потребительские услуги/HoReCa/Кейтеринг
Россия

Развернуть

Содержание

Полное оглавление
Полное оглавление	2
Список диаграмм	4
Список таблиц	6
Аннотация	7
Макроэкономические показатели России	8
Конъюнктура российского рынка кейтеринга	12
Общие тенденции	12
Факторы, влияющие на развитие рынка	13
Общие понятия и история развития рынка	13
Объем рынка	15
Емкость рынка	19
Сегменты рынка	20
Сегментация по типу клиентов	20
Ценовая сегментация	22
Региональная сегментация	23
Анализ спроса	24
Событийный кейтеринг	24
Корпоративный кейтеринг	25
Характеристика участников рынка	28
Количество компаний на рынке	28
Анализ конкуренции на рынке	29
Характеристика компаний	30
Профили компаний	33
Sodexo Alliance	33
Основные показатели деятельности компании	35
ГК Fusion Management	35
Основные показатели деятельности компании	37
«Корпус Групп»	37
Основные показатели деятельности компании	37
United Catering Group	39
Основные показатели деятельности компании	39
ОМС	40
Основные показатели деятельности компании	40
ChanteСler Catering	41
Основные показатели деятельности компании	41
Novikov Catering	43
Основные показатели деятельности компании	43
Конкорд Кейтеринг	44
Основные показатели деятельности компании	44
KALITNIKI	46
Основные показатели деятельности компании	46
«Даймонд Кейтерин»	48
Основные показатели деятельности компании	48
«Антураж Кейтеринг»	50
Основные показатели деятельности компании	50
Тенденции и перспективы развития рынка	51
О компании NeoAnalytics	55

Развернуть

Иллюстрации

Список диаграмм
Рис. 1. Динамика цен на основные непродовольственные товары, прирост (снижение) цен, 2015-2016гг., %	9
Рис. 2. Динамика цен на основные продовольственные товары, прирост (снижение) цен, 2015-2016гг., %	10
Рис. 3. Динамика объема российского рынка кейтеринга, 2010-2016гг., млрд.руб.	15
Рис. 4. Динамика прироста объемов выручки кейтеринговых компаний, 2011-2015 гг., ед.	16
Рис. 5. Динамика прироста объемов чистой прибыли кейтеринговых компаний, 2011-2015 гг., ед.	17
Рис. 6. Доля кейтеринга в структуре оборота общественного питания в России, 2016г., %	18
Рис. 7. Потенциальная емкость рынка кейтеринга в России, 2016г., %	19
Рис. 8. Структура рынка кейтеринга по типу клиентов (корпоративные/частные клиенты), 2016г., %	20
Рис. 9. Сегментирование рынка кейтеринга по типу клиентов, 2016г., %	21
Рис. 10. Ценовая сегментация рынка кейтеринга, 2016г., %	22
Рис. 11. Региональная структура рынка кейтеринга России, 2016г., %	23
Рис. 12. Распределение прибыли кейтеринговых компаний в зависимости от сезона года, %	25
Рис. 13. Структура организации питания компаниями для своих сотрудников в Москве, 2016г., %	26
Рис. 14. Структура питания работников в офисах, 2016г., %	27
Рис. 15. Динамика количества кейтеринговых компаний на российском рынке, 2012-2016гг., ед.	28
Рис. 16. Количество городов присутствия кейтеринговых компаний, 2017 г., ед.	31
Рис. 17. Динамика выручки ООО «Содексо ЕвроАзия», 2011-2015 гг., тыс. руб.	34
Рис. 18. Динамика чистой прибыли ООО «Содексо ЕвроАзия», 2011-2015 гг., тыс. руб.	34
Рис. 19. Динамика выручки ООО "ГК Фьюжен Менеджмент", 2011-2015 гг., тыс. руб.	36
Рис. 20. Динамика чистой прибыли "ГК Фьюжен Менеджмент", 2011-2015 гг., тыс. руб.	36
Рис. 21. Динамика выручки ООО «КорпусГрупп», 2011-2015 гг., руб.	38
Рис. 22. Динамика чистой прибыли ООО «КорпусГрупп», 2011-2015 гг., руб.	38
Рис. 23. Динамика выручки ООО "Шантеклер Кейтеринг", 2011-2015 гг., тыс. руб.	42
Рис. 24. Динамика чистой прибыли ООО "Шантеклер Кейтеринг", 2011-2015 гг., тыс. руб.	42
Рис. 25. Динамика выручки ООО «КОНКОРД МЕНЕДЖМЕНТ И КОНСАЛТИНГ», 2011-2015 гг., тыс. руб.	45
Рис. 26. Динамика чистой прибыли ООО «КОНКОРД МЕНЕДЖМЕНТ И КОНСАЛТИНГ», 2011-2015 гг., тыс. руб.	45
Рис. 27. Динамика выручки ООО "ДАЙМОНД КЕЙТЕРИНГ РАЗВИТИЕ", 2014-2015 гг., тыс. руб.	49
Рис. 28. Динамика чистой прибыли ООО "ДАЙМОНД КЕЙТЕРИНГ РАЗВИТИЕ", 2014-2015 гг., тыс. руб.	49
Рис. 29. Прогноз развития рынка кейтеринговых услуг в России, 2017-2019гг., млрд.руб.	51
Рис. 30. Прогноз доли кейтеринга в структуре оборота общественного питания в России, 2017-2020 гг., %	52
Рис. 31. Прогноз доли аутсорсинга в общественном питании в России, 2017-2020 гг., %	52
Рис. 32. Прогноз структуры рынка кейтеринга по типу клиентов (корпоративные/частные клиенты), 2017-2020 гг., %	53
Рис. 33. Прогноз сегментирования рынка кейтеринга по типу клиентов, 2017-2020 гг., %	53
Рис. 34. Прогноз структуры емкости рынка кейтеринга в России по регионам, 2017-2020 гг., %	54

Развернуть

Таблицы

Список таблиц
Табл. 1. Основные показатели развития экономики в 2015 – 2016гг. (в % к соответствующему периоду предыдущего года)	11
Табл. 2. Специализация компаний-лидеров российского кейтеринга	30
Табл. 3. Показатели деятельности отдельных кейтеринговых компаний в России, 2016г.	31
Табл. 4. Динамика финансовых показателей ООО «Содексо ЕвроАзия», 2011-2015 гг., тыс. руб.	34
Табл. 5. Динамика финансовых показателей "ГК Фьюжен Менеджмент", 2011-2015 гг., тыс. руб.	36
Табл. 6. Динамика финансовых показателей ООО «КорпусГрупп», 2011-2015 гг., руб.	38
Табл. 7. Динамика финансовых показателей ООО "Шантеклер Кейтеринг", 2011-2015 гг., руб.	42
Табл. 8. Динамика финансовых показателей ООО «КОНКОРД МЕНЕДЖМЕНТ И КОНСАЛТИНГ», 2011-2015 гг., руб.	45
Табл. 9. Динамика финансовых показателей ООО "КАЛИТНИКИ-СОЮЗ", 2011-2015 гг., руб.	47
Табл. 10. Динамика финансовых показателей ООО "ДАЙМОНД КЕЙТЕРИНГ РАЗВИТИЕ", 2011-2015 гг., руб.	49
Табл. 11. Динамика финансовых показателей ООО «Антураж Центр», 2011-2015 гг., руб.	50

Развернуть

Похожие исследования

Типовой бизнес-план организации кейтеринговой компании (с финансовой моделью) АМИКО 20 000 ₽

Рынок кейтеринга: комплексный анализ и прогноз до 2017 года Intesco Research Group 25 900 ₽

Рынок кейтеринга 2007-2009 Экспресс-Обзор 17 200 ₽

Российский рынок кейтеринга, маркетинговое исследование и анализ рынка (обновление 2012) Маркет Аналитика 30 000 ₽

Материалы по теме

Aкция, 6 апреля 2018 РБК Исследования рынков Алкогольный ритейл в России 2018 Скидка 15% при покупке 2-х и более исследований

Статья, 23 мая 2018 РБК Исследования рынков Основные факторы выбора салонов красоты Что показал потребительский опрос?

В рамках исследования рынка салонов красоты России 2018 был проведен потребительский опрос, в котором приняли участие 3 472 мужского пола и 2 940 женского пола в возрасте от 18 до 65 лет.

Мероприятие 29 мая 2018 XVI Форум Директоров «Мебель как Бизнес»: Стратегическая информация о ключевом рынке для стекольной индустрии Москва, ЦВК Экспоцентр

Статья, 22 мая 2018 СтекТех Страховой рынок России: меняться или уйти. По итогам 2017 года страховой рынок России вырос более чем на 8%. Основным драйвером роста стало страхование жизни.Но примечательно, что без учета страхования жизни объем рынка сократился на 2%.

За последние 10 лет страховой рынок претерпел значительные изменения. В 2006 году основная доля сборов приходилась на имущественное страхование. Оно составляло почти 60%. При этом около половины этих поступлений приходилась на автострахование. Не изменил ситуацию и кризис 2008-2009 годов.

Статья, 21 мая 2018 РБК Исследования рынков 13% женщин посещают моностудии для получения дополнительных услуг красоты Рост узкоспециализированных форматов, более 13% женщин посещает моностудии для получения дополнительных услуг красоты

В настоящее время идет активное развитие нового формата получения дополнительных услуг. Быстро развиваются сети студий ногтевого сервиса, становятся популярными салоны по уходу за бровями и ресницами, депиляции, студии укладок, загара и т.д.