50 000 ₽

Демоверсия

NeoAnalytics

Российский рынок кейтеринговых услуг: итоги 2018, прогноз до 2022 г.

Дата выпуска: 15 марта 2019

Количество страниц: 78

Срок предоставления работы: 1 день

ID: 61174

50 000 ₽

Демоверсия

Описание Содержание Иллюстрации Таблицы Выпуски

Описание

Настоящее исследование посвящено анализу рынка кейтеринга в России. Основной целью исследования является предоставление объективной оценки конъюнктуры и перспектив дальнейшего развития рынка кейтеринга в России.

В отчете представлены проанализированные итоги рынка кейтеринга в России в 2018 г., а также построены прогнозы до 2022 г.

Детальным образом проанализированы, такие данные, как:

• Конъюнктура рынка кейтеринга в России.

• Основные показатели рынка кейтеринга в России.

• Основные участники рынка кейтеринга в России.

• Тенденции и перспективы развития рынка кейтеринга в России.

Данное исследование предназначено для ряда специалистов:

• Маркетологи

• Аналитики-маркетологи

• Специалисты по проведению маркетинговых исследований

• Менеджеры по продажам

• Директора по маркетингу

• Коммерческие директора

Исследование проведено в феврале 2019 года.

Объем отчета – 78 стр.

Отчет содержит 11 таблиц и 57 графиков.

Язык отчета – русский.

Категории: Потребительские услуги/HoReCa/Кейтеринг
Россия

Развернуть

Содержание

Полное оглавление
Полное оглавление	2
Список диаграмм	4
Список таблиц	8
Аннотация	9
Макроэкономические показатели России в 2018 г.	10
Оборот розничной торговли	12
Оборот, динамика и структура оборота	12
Товарная структура оборота	20
Оборот оптовой торговли	23
Покупательская активность	24
Инфляция	27
Конъюнктура российского рынка кейтеринга	29
Общие тенденции	29
Факторы, влияющие на развитие рынка	30
Общие понятия и история развития рынка	30
Объем рынка	32
Емкость рынка	35
Сегменты рынка	36
Сегментация по типу клиентов	36
Ценовая сегментация	38
Региональная сегментация	39
Анализ спроса	40
Событийный кейтеринг	40
Корпоративный кейтеринг	41
Характеристика участников рынка	44
Количество компаний на рынке	44
Анализ конкуренции на рынке	45
Характеристика компаний	46
Профили компаний	49
Sodexo Alliance	49
Основные показатели деятельности компании	49
Финансовые показатели	50
ГК Fusion Management	52
Основные показатели деятельности компании	52
Финансовые показатели	53
«Корпус Групп»	55
Основные показатели деятельности компании	55
Финансовые показатели	56
United Catering Group	58
Основные показатели деятельности компании	59
ОМС	59
Основные показатели деятельности компании	59
ChanteСler Catering	60
Основные показатели деятельности компании	60
Финансовые показатели	61
Novikov Catering	63
Основные показатели деятельности компании	63
Конкорд Кейтеринг	64
Основные показатели деятельности компании	64
Финансовые показатели	65
KALITNIKI	67
Основные показатели деятельности компании	67
Финансовые показатели	68
«Даймонд Кейтерин»	69
Основные показатели деятельности компании	69
Финансовые показатели	70
«Антураж Кейтеринг»	71
Основные показатели деятельности компании	71
Финансовые показатели	72
Тенденции и перспективы развития рынка	73
О компании NeoAnalytics	77

Развернуть

Иллюстрации

Список диаграмм
Рис. 1. Динамика объема платных услуг населению, 2010-2018 гг., млрд. руб., %	8
Рис. 2. Динамика общего оборота розничной торговли, 2010-2018гг., млрд. руб., %	10
Рис. 3. Динамика структуры оборота розничной торговли (продовольственные/непродовольственные товары), 2010-2018гг., млрд. руб., %	11
Рис. 4. Структура оборота розничной торговли по федеральным округам РФ, 2018г., %	12
Рис. 5. Динамика оборота розничной торговли торгующими организациями, 2010-2018гг., млрд. руб., %	12
Рис. 6. Структура оборота розничной торговли торгующими организациями по федеральным округам РФ, 2018г., %	13
Рис. 7. Структура оборота розничной торговли продовольственными товарами по федеральным округам РФ, 2018 г., %	13
Рис. 8. Структура оборота розничной торговли непродовольственными товарами по федеральным округам РФ, 2018 г., %	14
Рис. 9. Динамика доли оборота розничных торговых сетей в общем объеме оборота розничной торговли по федеральным округам РФ, 2015-2018г., %	15
Рис. 10. Динамика доли продаж через Интернет в общем объеме оборота розничной торговли по федеральным округам РФ, 2015-2018г., %	16
Рис. 11. Динамика оборота розничной торговли на душу населения в РФ, 2015-2017г., %	17
Рис. 12. Рейтинг ФО по обороту розничной торговли на душу населения в РФ, 2017 г., руб./чел.	17
Рис. 13. Динамика товарной структуры оборота розничной торговли, 2010-2018гг., %	18
Рис. 14. Товарная структура оборота розничной торговли продовольственными товарами, 2018г., %	19
Рис. 15. Товарная структура оборота розничной торговли непродовольственными товарами, 2018 г., %	20
Рис. 16. Динамика оборота оптовой торговли, 2010-2018гг., млрд. руб., %	21
Рис. 17. Динамика денежных доходов населения, 2010-2017гг., руб/чел., %	23
Рис. 18. Динамика структуры населения по размеру доходов, 2016-2017 гг., %	23
Рис. 19. Рейтинг федеральных округов по размеру доходов на душу населения в РФ, 2017 г., руб./чел.	24
Рис. 20. Индексы потребительских цен на отдельные продовольственные товары, 2016-2018гг., %	25
Рис. 21. Индексы потребительских цен на отдельные непродовольственные товары, 2016-2018гг., %	26
Рис. 22. Динамика объема российского рынка кейтеринга, 2010-2018гг., млрд.руб., %	30
Рис. 23. Динамика прироста объемов выручки кейтеринговых компаний, 2011-2017 гг., %	31
Рис. 24. Динамика прироста объемов чистой прибыли кейтеринговых компаний, 2011-2017 гг., %	31
Рис. 25. Доля кейтеринга в структуре оборота общественного питания в России, 2018г., %	32
Рис. 26. Потенциальная емкость рынка кейтеринга в России, 2018г., %	33
Рис. 27. Структура рынка кейтеринга по типу клиентов (корпоративные/частные клиенты), 2018г., %	34
Рис. 28. Сегментирование рынка кейтеринга по типу клиентов, 2018г., %	35
Рис. 29. Ценовая сегментация рынка кейтеринга, 2016-2018гг., %	36
Рис. 30. Региональная структура рынка кейтеринга в России, 2016-2018гг., %	37
Рис. 31. Распределение прибыли кейтеринговых компаний в зависимости от сезона года, %	39
Рис. 32. Структура организации питания компаниями для своих сотрудников в Москве, 2018г., %	40
Рис. 33. Структура питания работников в офисах, 2018г., %	40
Рис. 34. Динамика количества кейтеринговых компаний на российском рынке, 2012-2018гг., ед., %	42
Рис. 35. Количество городов присутствия кейтеринговых компаний, 2018 г., ед.	45
Рис. 36. Динамика выручки ООО «Содексо ЕвроАзия», 2011-2017 гг., тыс. руб., %	48
Рис. 37. Динамика чистой прибыли ООО «Содексо ЕвроАзия», 2011-2017 гг., тыс. руб., %	48
Рис. 38. Динамика выручки ООО "ГК Фьюжен Менеджмент", 2011-2017 гг., тыс. руб., %	51
Рис. 39. Динамика чистой прибыли "ГК Фьюжен Менеджмент", 2011-2017 гг., тыс. руб., %	51
Рис. 40. Динамика выручки ООО «КорпусГрупп», 2011-2014 гг., руб., %	54
Рис. 41. Динамика чистой прибыли ООО «КорпусГрупп», 2011-2014 гг., руб., %	54
Рис. 42. Динамика выручки ООО "Шантеклер Кейтеринг", 2012-2017 гг., тыс. руб., %	59
Рис. 43. Динамика чистой прибыли ООО "Шантеклер Кейтеринг", 2012-2017 гг., тыс. руб., %	59
Рис. 44. Динамика выручки ООО «КОНКОРД МЕНЕДЖМЕНТ И КОНСАЛТИНГ», 2011-2017 гг., тыс. руб., %	63
Рис. 45. Динамика чистой прибыли ООО «КОНКОРД МЕНЕДЖМЕНТ И КОНСАЛТИНГ», 2011-2017 гг., тыс. руб., %	63
Рис. 46. Динамика выручки ООО "Канапеклаб", 2015-2017 гг., тыс. руб., %	66
Рис. 47. Динамика чистой прибыли ООО "Канапеклаб", 2011-2017 гг., тыс. руб., %	66
Рис. 48. Динамика выручки ООО "ДАЙМОНД КЕЙТЕРИНГ РАЗВИТИЕ", 2014-2017 гг., тыс. руб., %	68
Рис. 49. Динамика чистой прибыли ООО "ДАЙМОНД КЕЙТЕРИНГ РАЗВИТИЕ", 2014-2017 гг., тыс. руб., %	68
Рис. 50. Динамика выручки ООО «Антураж Центр», 2015-2017 гг., тыс. руб., %	70
Рис. 51. Динамика чистой прибыли ООО «Антураж Центр», 2015-2017 гг., тыс. руб., %	70
Рис. 52. Прогноз динамики объема рынка кейтеринговых услуг в России, 2018-2022 гг., млрд.руб., %	71
Рис. 53. Прогноз доли кейтеринга в структуре оборота общественного питания в России, 2019-2022 гг., %	72
Рис. 54. Прогноз доли аутсорсинга в общественном питании в России, 2019-2021 гг., %	72
Рис. 55. Прогноз структуры рынка кейтеринга по типу клиентов (корпоративные/частные клиенты), 2019-2022 гг., %	73
Рис. 56. Прогноз сегментирования рынка кейтеринга по типу клиентов, 2019-2022 гг., %	73
Рис. 57. Прогноз структуры емкости рынка кейтеринга в России по регионам, 2019-2022 гг., %	74

Развернуть

Таблицы

Список таблиц
Табл. 1. Основные показатели развития экономики в 2016 – 2018гг. (в % к соответствующему периоду предыдущего года)	12
Табл. 2. Специализация компаний-лидеров российского кейтеринга	48
Табл. 3. Показатели деятельности отдельных кейтеринговых компаний в России, 2018г.	49
Табл. 4. Динамика финансовых показателей ООО «Содексо ЕвроАзия», 2011-2017 гг., тыс. руб.	53
Табл. 5. Динамика финансовых показателей "ГК Фьюжен Менеджмент", 2011-2017 гг., тыс. руб.	56
Табл. 6. Динамика финансовых показателей ООО «КорпусГрупп», 2011-2017 гг., руб.	59
Табл. 7. Динамика финансовых показателей ООО "Шантеклер Кейтеринг", 2011-2017 гг., руб.	64
Табл. 8. Динамика финансовых показателей ООО «КОНКОРД МЕНЕДЖМЕНТ И КОНСАЛТИНГ», 2011-2017 гг., руб.	68
Табл. 9. Динамика финансовых показателей ООО "Канапеклаб", 2015-2017 гг., тыс. руб.	70
Табл. 10. Динамика финансовых показателей ООО "ДАЙМОНД КЕЙТЕРИНГ РАЗВИТИЕ", 2014-2017 гг., руб.	72
Табл. 11. Динамика финансовых показателей ООО «Антураж Центр», 2015-2017 гг., руб.	74

Развернуть

Выпуски

В этой вкладке вы можете посмотреть и приобрести все предыдущие выпуски данного исследования

название

дата выпуска

цена, ₽

Российский рынок кейтеринга: итоги 2016 г., прогноз до 2020 г. 22 июня 2017 22 июня 2017 45 000

Развернуть

Похожие исследования

Маркетинговое исследование рынка кейтеринга в Москве и Московской области 2014-2018 гг., прогноз до 2023 г.(с обновлением) Компания Гидмаркет 69 000 ₽

Маркетинговое исследование рынка кейтеринга в России 2014-2018 гг., прогноз до 2023 г.(с обновлением) Компания Гидмаркет 45 000 ₽

Российский рынок кейтеринга 2018. Показатели и тенденции рынка (выпуск 2) Step by Step 35 000 ₽

Бизнес-план создания кейтеринговой компании VTSConsulting 32 000 ₽

Материалы по теме

Aкция, 2 октября 2019 РБК Исследования рынков Исследования рынка услуг для бизнеса Скидка 20% при покупке любого исследования

Статья, 11 декабря 2019 РБК Исследования рынков Ольга Бурко В тренде мультибрендовые фудкорты и фуд-холлы Директор управляющей компании бренда МЯСОROOB, ООО «УК КБРГ» – о синергии концепций на ресторанном рынке

Как Вы оцениваете текущее состояние рынка общественного питания? Оправдались ли Ваши ожидания с точки зрения операционных и финансовых результатов в 2018 году?

Мероприятие 19 ноября 2019 "Beauty Digital 2019" Отель «Корстон», г. Москва

Статья, 11 декабря 2019 РБК Исследования рынков Крупнейшие сети пиццерий в России продолжают экспансию Сегмент пиццерий, продемонстрировавший устойчивость в кризисные годы, в условиях стабилизации российской экономики лишь ускорил темпы развития

Динамичность сегмента обусловлена как стратегиями крупных игроков, нацеленных на экспансию в регионы с помощью франчайзинга, так и высоким спросом на пиццу со стороны россиян. Пиццерии остаются максимально универсальным форматом. Итальянское блюдо не только чаще остальных заказывают с доставкой – заведения анализируемой монопродуктовой концепции россияне также выбирают для отдыха с друзьями или семьей.

Статья, 10 декабря 2019 ROIF EXPERT Рынок ювелирных изделий в России 2019: невероятная итальянская продукция в России Итальянские поставщики сократили импортные цены на 10%, обеспечив четверть объема импорта на рынок России.

Согласно данным исследования «Рынок ювелирных изделий в России: исследование и прогноз до 2023 года», подготовленного маркетинговым агентством ROIF Expert, в 2019 году стоимость российского рынка ювелирных изделий сократилась более чем на 10% к прошлому году.