Рынок сухого молока и сливок в России 2024: итоги 2023, оперативные данные 2012-2024 и прогноз до 2028

Последние актуальные данные за 2024 по рынку сухого молока и сливок, статистика с 2012, прогноз до 2028. Демо-версия - это исследование без цифр. Скачайте демо и получите полное представление об отчете.

Исследование содержит:

• Последние актуальные данные за 2024 год по объему рынка, производства, импорта и экспорта. Данные представлены по месяцам, для сравнения приведены аналогичные данные за предыдущий период (данные по производству приведены по доступным в статистике месяцам 2024, а импорт, экспорт и объем рынка приведены до января 2022).

• Анализ основных показателей рынка сухого молока и сливок: доли импорта на рынке, доли отечественного производства на рынке, доли экспорта от объема производства, доли производства для внутреннего потребления, самообеспеченности российского производства, резервов роста доли рынка российских производителей;
• Анализ годовой и сезонной динамики основных показателей рынка сухого молока и сливок (импорта/ экспорта/ производства/ объема рынка) за 2012 - 2021;
• Сегментацию производства по федеральным округам в натуральном и стоимостном выражении;
• Сегментацию импорта/экспорта по странам импортерам/экспортерам в натуральном и стоимостном выражении;
• Сегментацию импорта/экспорта по видам продукции;
• Рейтинг топ-20 основных производителей, построенный на основе указанного предприятием основного вида деятельности по ОКВЭД. 

Подробнее о показателях, рассмотренных в отчете:

Объем рынка (2012-2021, январь 2022):

• Годовая динамика рынка в натуральном и стоимостном выражении
• Годовая динамика средних цен реализации;
• Годовая динамика удельного веса импортной продукции на рынке;
• Динамика доли экспорта от производства;
• Сезонность рынка в натуральном и в стоимостном выражении;
• Карта распределения среднегодовых потребительских цен на молоко сухое цельное с указанием ключевых показателей в разрезе федеральных округов. В Приложении – динамика потребительских цен по субъектам РФ.
• Годовой прогноз по объему рынка на 2022-2028, в натуральном и стоимостном выражении. Не имеющая исторических аналогов экономическая ситуация в 2022 году не позволяет построить обоснованных и долгосрочных прогнозов. Приведенный прогноз следует рассматривать как справочный с высокой степенью неопределенности. 

В разделе рассмотрена общая группа: "Сухое молоко и сливки"

Производство (2012-2023, доступные на момент обновления данные 2024 по месяцам):

• Годовая динамика производства в натуральном и стоимостном выражении
• Годовая динамика средних цен производителей
• Структура и динамика производства по федеральным округам в натуральном и стоимостном выражении
• Структура и динамика производства по отдельным видам в натуральном выражении
• Сегментация по федеральным округам в разрезе отдельных видов
• Сезонность производства в натуральном и в стоимостном выражении
• Сезонность производства отдельных видов в России в натуральном и в стоимостном выражении
• Карта развития регионов в разрезе федеральных округов

В разделе рассмотрены группы: 

До 2017 года:

• Молоко сухое гранулированное или в других твердых формах (с массовой долей жира не более 1,5%, с массовой долей жира от 2,0% до 18,0%, с массовой долей жира более 20%, молоко сухое для детского питания, молоко сухое для питания детей раннего возраста, смеси сухие молочные для детей раннего возраста, прочее)
• Сливки сухие гранулированные или в других твердых формах.

C 2017 года:

• Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности
• Молоко сублимированное
• Молоко сухое и смеси сухие молочные для детей раннего возраста
• Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое
• Сливки сухие и сублимированные

Импорт и экспорт (2012-2021, доступные на момент обновления данные 2022 по месяцам):

• Годовая динамика импорта/экспорта в натуральном и стоимостном выражении
• Сезонность импорта/экспорта в натуральном и в стоимостном выражении
• Годовая динамика средних цен импорта/экспорта
• Структура и динамика импорта/экспорта по странам импортерам/экспортерам в натуральном и стоимостном выражении
• Структура и динамика (годовая, квартальная) импорта/экспорта по отдельным видам в натуральном и стоимостном выражении
• Карта развития импорта и экспорта в разрезе стран-лидеров

В разделе рассмотрены группы: 

• молоко и сливки в твердых формах с содержанием жира не более 1,5 масс.%
• молоко и сливки в твердых формах с содержанием жира более 1,5 масс.%.  

Приложение

• Рейтинг ведущих российских производителей по выручке за 2022 год.