Цель исследования:
Анализ предпочтений потребителей тихого вина, шампанского/ игристых вин
Задачи исследования:
1.Определить долю потребителей тихого вина, шампанского/ игристых вин.
2.Определить частоту потребления этих видов алкогольных напитков.
3.Определить объем потребления этих видов алкогольных напитков за месяц.
4.Получить информацию о наиболее популярных типах вина (по содержанию сахара, сорту винограда и т.п.)
5.Составить рейтинг популярности стран-производителей вина (тихого, игристого).
6.Составить антирейтинг стран-производителей вина.
7.Измерить долю отвергающих вина российского производства и узнать причины отказа.
8.Получить информацию о наиболее типичных ситуациях потребления тихого и игристого вина.
9.Изучить, с какими продуктами потребители сочетают вина
10.Описать социально-демографический профиль потребителей тихого и игристого вина.
Целевая группа:
Жители Санкт-Петербурга в возрасте 18-60 лет, потребляющие тихое или игристое вино
Объем выборки:
Всего опрошено 500 респондентов. Количество респондентов, потребляющих тихое вино, составило 177 человек, игристое – 114 человек.
География исследования:
Санкт-Петербург
Период сбора данных:
Ноябрь-декабрь 2017 года
Метод сбора информации:
Для сбора данных и решения поставленных задач был выбран метод телефонного опроса (с использованием технологии CATI). Номера респондентов отбирались случайным бесповторным методом.
Технологическая платформа сбора данных: программное обеспечение Survey Studio. Финальная обработка данных: программа SPSS.
|
Описание исследования Методология исследования Список диаграмм |
|
Потребление алкогольных напитков Доля жителей Санкт-Петербурга, потребляющих алкогольные напитки |
|
Потребление тихого вина Частота потребления, предпочтения в выборе вина, объем потребления, места покупки, сочетание с продуктами, рейтинг и антирейтинг стран-производителей вина |
|
Потребление игристого вина Частота потребления, предпочтения в выборе вина, объем потребления, места покупки, сочетание с продуктами, рейтинг и антирейтинг стран-производителей вина |
|
Сравнение потребления игристого и тихого вина |
|
Социально-демографические характеристики Социально-демографические характеристики всех участников опроса Социально-демографические характеристики потребителей тихого вина Социально-демографические характеристики потребителей игристого вина |
|
Основные выводы |
Рис.1 Доля респондентов, потребляющих алкогольные напитки, % от всех опрошенных, % от групп по полу, % от возрастных групп
Рис.2 Потребление различных видов алкогольных напитков, % от числа потребителей алкогольных напитков, % от групп по полу, % от возрастных групп
Рис.3 Потребление различных видов алкогольных напитков, % от числа потребителей алкогольных напитков, % от групп по уровню дохода
Рис.4 Частота потребления тихого вина, % от всех потребителей тихого вина, % от групп по полу, % от возрастных групп
Рис.5 Места покупки тихого вина, % от всех потребителей тихого вина, % от групп по полу, % от возрастных групп
Рис.6 Количество купленных бутылок тихого вина в последнюю покупку, % от всех потребителей-покупателей тихого вина
Рис.7 Объём потребления тихого вина в месяц, % от всех потребителей тихого вина
Рис.8 Сорт винограда - предпочтения потребителей, % от всех потребителей тихого вина, % от групп по полу, % от возрастных групп
Рис.9 Содержание сахара - предпочтения потребителей, % от всех потребителей тихого вина, % от групп по полу, % от возрастных групп
Рис.10 Ситуации потребления тихого вина, % от всех потребителей тихого вина
Рис.11 Ситуации потребления тихого вина, % от всех потребителей тихого вина, % от групп по полу, % от возрастных групп
Рис.12 Сочетание тихого вина с продуктами - предпочтения потребителей, % от всех потребителей тихого вина, % от групп по полу, % от возрастных групп
Рис.13 Предпочтения в выборе вина. Страна-производитель, % от всех потребителей тихого вина
Рис.14 Предпочтения в выборе вина. Страна-производитель, % от всех потребителей тихого вина, % от групп по полу, % от возрастных групп
Рис.15 Предпочтения в выборе вина. Отвергаемые страны-производители, % от всех потребителей тихого вина, % от групп по полу, % от возрастных групп
Рис.16 Причины отказа от российских тихих вин, % от числа отвергающих вина российского производства
Рис.17 Приемлемая стоимость одной бутылки качественного российского тихого вина объемом 0,75 литра, % от числа не отвергающих вина российского производства, % от групп по полу, % от возрастных групп
Рис.18 Частота потребления игристого вина, % от всех потребителей игристого вина, % от групп по полу, % от возрастных групп
Рис.19 Места покупки игристого вина, % от всех потребителей игристого вина, % от групп по полу, % от возрастных групп
Рис.20 Количество купленных бутылок игристого вина в последнюю покупку, % от всех потребителей-покупателей игристого вина
Рис.21 Объём потребления игристого вина в месяц, % от всех потребителей игристого вина
Рис.22 Содержание сахара - предпочтения потребителей, % от всех потребителей игристого вина, % от групп по полу, % от возрастных групп
Рис.23 Предпочтение в выборе игристого вина - тип, % от всех потребителей игристого вина, % от групп по полу, % от возрастных групп
Рис.24 Ситуации потребления игристого вина, % от всех потребителей тихого вина
Рис.25 Сочетание игристого вина с продуктами - предпочтения потребителей, % от всех потребителей игристого вина, % от групп по полу, % от возрастных групп
Рис.26 Предпочтения в выборе вина. Страна-производитель, % от всех потребителей игристого вина
Рис.27 Предпочтения в выборе вина. Страна-производитель, % от всех потребителей игристого вина, % от групп по полу, % от возрастных групп
Рис.28 Предпочтения в выборе вина. Отвергаемые страны-производители, % от всех потребителей игристого вина, % от групп по полу, % от возрастных групп
Рис.29 Приемлемая стоимость одной бутылки качественного российского игристого вина объемом 0,75 литра, % от числа не отвергающих игристые вина российского производства, % от групп по полу, % от возрастных групп
Рис.30 Сравнение. Частота потребления тихих и игристых вин, % от числа всех опрошенных потребителей вина
Рис.31 Места покупки вина, % от потребителей тихого вина, % от потребителей игристого вина
Рис.32 Ситуации потребления вина, % от потребителей тихого вина, % от потребителей игристого вина
Рис.33 Предпочтения в выборе вина. Страна-производитель, % от потребителей тихого вина, % от потребителей игристого вина
Рис.34 Отношение к российскому вину, % от потребителей игристого и тихого вина, % от групп по полу, % от возрастных групп
Рис.35 Отношение к российскому вину, % от потребителей игристого и тихого вина, % от групп по уровню дохода
Рис.36 Приемлемая стоимость одной бутылки качественного российского игристого и тихого вина объемом 0,75 литра, % от числа не отвергающих вина российского производства
Рис.37 Социально-демографические характеристики всех опрошенных
Рис.38 Социально-демографические характеристики всех опрошенных (продолжение)
Рис.39 Социально-демографические характеристики потребителей тихого вина
Рис.40 Социально-демографические характеристики потребителей тихого вина (продолжение)
Рис.41 Социально-демографические характеристики потребителей игристого вина
Рис.42 Социально-демографические характеристики потребителей игристого вина (продолжение)
Рынок алкогольных напитков. Тихие вина. Санкт-Петербург. Январь 2018
07 февраля 2018
07 февраля 2018
20 000
Рынок алкогольных напитков. Игристые вина. Санкт-Петербург. Январь 2018
07 февраля 2018
07 февраля 2018
20 000
Исследование рынка алкогольных напитков - Вино. Россия, 2016 г.
31 марта 2016
31 марта 2016
11 800
Анализ рынка игристых вин в Казахстане - 2022. Показатели и прогнозы
TEBIZ GROUP
68 900 ₽
Рынок вина в Китае: комплексный анализ и прогноз - 2022
AnalyticResearchGroup (ARG)
77 000 ₽
Маркетинговое исследование «Мировой и российский рынок виноделия, 2015-2021 гг. и прогноз до 2025 г.»
ЭКЦ «Инвест-Проект»
74 900 ₽
Маркетинговое исследование рынка натурального виноградного вина (включая виноградное сусло) в Казахстане 2016-2020 гг., прогноз до 2025 г. (с обновлением)
Компания Гидмаркет
89 000 ₽
Статья, 21 сентября 2023
BusinesStat
В 2018-2022 гг производство премиксов в России выросло на 13,4%: с 462 до 524 тыс т.
Развитие отечественного животноводства создает базу для роста спроса.
По данным «Анализа рынка премиксов в России», подготовленного BusinesStat в 2023 г, в 2018-2022 гг их производство в стране выросло на 13,4%: с 462 до 524 тыс т. Развитие отечественного животноводства создает базу для роста спроса на премиксы в стране.