В период с 2009 по 2013 гг спрос на молочные продукты в Грузии вырос на 72% и в 2013 г составил 52,4 тыс т. Высокий ежегодный темп роста спроса обусловлен низкой насыщенностью рынка Грузии, поскольку большая часть потребляемой молочной продукции производится домашними хозяйствами для собственного потребления. Часть этой продукции может продаваться и составляет теневой рынок. Однако рост городского населения, не имеющего постоянного доступа к продукции домашних хозяйств, подстегивает развитие молочного рынка в стране, а широкий ассортимент в рознице позволяет увеличивать личное потребление молочной продукции.
По оценкам BusinesStat, в 2014-2018 гг рост спроса на молочные продукты продолжится. Ежегодный рост в пятилетний период будет составлять 7,1-7,6%.
Предложение продукции молочной промышленности в Грузии в 2009-2013 гг росло высокими темпами вслед за увеличивающимся спросом. Производство вносит наибольший вклад в предложение молочных продуктов на рынке Грузии. В период с 2009 по 2013 гг доля внутреннего производства в структуре предложения составляла в среднем 64,9%. Тем не менее, объем импорта молочной продукции в Грузию также достаточно высок, поскольку присутствующим на рынке продуктами местного производства не удается полностью удовлетворить растущий спрос. В период с 2009 по 2013 гг импортная молочная продукция составляла от 25,2% до 36,2% от общего объема предложения в стране.
В 2014-2018 гг предложение в молочной отрасли Грузии продолжит расти на 6,8-7,8% ежегодно.
«Анализ молочной отрасли в Грузии в 2009-2013 гг, прогноз на 2014-2018 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
BusinesStat готовит обзор мирового рынка молочных продуктов, а также обзоры рынков ЕС, СНГ и отдельных стран мира.
В обзоре детализирована информация по видам молочных продуктов:
При подготовке обзора использована официальная статистика:
Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:
МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ В ГРУЗИИ
СОСТОЯНИЕ ЭКОНОМИКИ ГРУЗИИ
КЛАССИФИКАЦИЯ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
ПРОДАЖИ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
ЕМКОСТЬ РЫНКА МОЛОЧНОЙ ОТРАСЛИ
ПРОИЗВОДСТВО МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
ОТЧЕТ СОДЕРЖИТ 106 ТАБЛИЦ
Таблица 1. Численность населения, Грузия, 2009-2013 гг (млн чел; %)
Таблица 2. Прогноз численности населения, Грузия, 2014-2018 гг (млн чел; %)
Таблица 3. Номинальный ВВП, Грузия, 2009-2013 гг (млрд долл; %)
Таблица 4. Прогноз номинального ВВП, Грузия, 2014-2018 гг (млрд долл; %)
Таблица 5. Реальный ВВП, Грузия, 2009-2013 гг (%)
Таблица 6. Прогноз реального ВВП, Грузия, 2014-2018 гг (%)
Таблица 7. Курс национальной валюты к доллару США, Грузия, 2009-2013 гг (единиц национальной валюты за доллары США)
Таблица 8. Прогноз курса национальной валюты к доллару США, Грузия, 2014-2018 гг (единиц национальной валюты за доллары США)
Таблица 9. Паритет покупательной способности, Грузия, 2009-2013 гг (единиц национальной валюты за доллары США)
Таблица 10. Прогноз паритета покупательной способности, Грузия, 2014-2018 гг (единиц национальной валюты за доллары США)
Таблица 11. Номинальный ВВП из расчета ППС, Грузия, 2009-2013 гг (млрд долл; %)
Таблица 12. Прогноз номинального ВВП из расчета ППС, Грузия, 2014-2018 гг (млрд долл; %)
Таблица 13. Номинальный ВВП на душу населения из расчета ППС, Грузия, 2009-2013 гг (долл на чел в год; %)
Таблица 14. Прогноз номинального ВВП на душу населения из расчета ППС, Грузия, 2014-2018 гг (долл на чел в год; %)
Таблица 15. Инфляция в средних потребительских ценах, Грузия, 2009-2013 гг (% к предыдущему году)
Таблица 16. Прогноз инфляции в средних потребительских ценах, Грузия, 2014-2018 гг (% к предыдущему году)
Таблица 17. Предложение молочных продуктов, Грузия, 2009-2013 гг (тыс т; %)
Таблица 18. Прогноз предложения молочных продуктов, Грузия, 2014-2018 гг (тыс т; %)
Таблица 19. Производство, импорт и складские запасы молочных продуктов, Грузия, 2009-2013 гг (тыс т)
Таблица 20. Прогноз производства, импорта и складских запасов молочных продуктов, Грузия, 2014-2018 гг (тыс т)
Таблица 21. Спрос на молочные продукты, Грузия, 2009-2013 гг (тыс т; %)
Таблица 22. Прогноз спроса на молочные продукты, Грузия, 2014-2018 гг (тыс т; %)
Таблица 23. Продажи и экспорт молочных продуктов, Грузия, 2009-2013 гг (тыс т)
Таблица 24. Прогноз продаж и экспорта молочных продуктов, Грузия, 2014-2018 гг (тыс т)
Таблица 25. Баланс спроса и предложения молочных продуктов с учетом складских запасов, Грузия, 2009-2013 гг (тыс т; %)
Таблица 26. Прогноз баланса спроса и предложения молочных продуктов с учетом складских запасов, Грузия, 2014-2018 гг (тыс т; %)
Таблица 27. Продажи молочных продуктов, Грузия, 2009-2013 гг (т; %)
Таблица 28. Прогноз продаж молочных продуктов, Грузия, 2014-2018 гг (т; %)
Таблица 29. Продажи по видам молочных продуктов, Грузия, 2009-2013 гг (т)
Таблица 30. Прогноз продаж по видам молочных продуктов, Грузия, 2014-2018 гг (т)
Таблица 31. Продажи молочных продуктов, Грузия, 2009-2013 гг (млн лари; %)
Таблица 32. Прогноз продаж молочных продуктов, Грузия, 2014-2018 гг (млн лари; %)
Таблица 33. Продажи по видам молочных продуктов, Грузия, 2009-2013 гг (млн лари)
Таблица 34. Прогноз продаж по видам молочных продуктов, Грузия, 2014-2018 гг (млн лари)
Таблица 35. Средняя цена молочных продуктов, Грузия, 2009-2013 гг (лари за кг, %)
Таблица 36. Прогноз средней цены молочных продуктов, Грузия, 2014-2018 гг (лари за кг, %)
Таблица 37. Средняя цена по видам молочных продуктов, Грузия, 2009-2013 гг (лари за кг)
Таблица 38. Прогноз средней цены по видам молочных продуктов, Грузия, 2014-2018 гг (лари за кг)
Таблица 39. Соотношение средней цены молочных продуктов и инфляции, Грузия, 2009-2013 гг (%)
Таблица 40. Прогноз соотношения средней цены молочных продуктов и инфляции, Грузия, 2014-2018 гг (%)
Таблица 41. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и средней цены молочных продуктов, Грузия, 2009-2013 гг (т; лари за кг; млн лари)
Таблица 42. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и средней цены молочных продуктов, Грузия, 2014-2018 гг (т; лари за кг; млн лари)
Таблица 43. Численность покупателей молочных продуктов, Грузия, 2009-2013 гг (млн чел, %)
Таблица 44. Прогноз численности покупателей молочных продуктов, Грузия, 2014-2018 гг (млн чел, %)
Таблица 45. Доля покупателей молочных продуктов от населения, Грузия, 2009-2013 гг (%)
Таблица 46. Прогноз доли покупателей молочных продуктов от населения, Грузия, 2014-2018 гг (%)
Таблица 47. Объем покупки и средние затраты на молочные продукты, Грузия, 2009-2013 гг (кг в год; лари в год)
Таблица 48. Прогноз объема покупки и средних затрат на молочные продукты, Грузия, 2014-2018 гг (кг в год; лари в год)
Таблица 49. Объем и емкость молочной отрасли, Грузия, 2009-2013 гг (тыс т)
Таблица 50. Прогноз объема и емкости молочной отрасли, Грузия, 2014-2018 гг (тыс т)
Таблица 51. Насыщенность рынка молочных продуктов, Грузия, 2009-2013 гг (тыс т; %)
Таблица 52. Прогноз насыщенности рынка молочных продуктов, Грузия, 2014-2018 гг (тыс т; %)
Таблица 53. Численность потребителей молочных продуктов, Грузия, 2009-2013 гг (млн чел, %)
Таблица 54. Прогноз численности потребителей молочных продуктов, Грузия, 2014-2018 гг (млн чел, %)
Таблица 55. Доля потребителей молочных продуктов от населения, Грузия, 2009-2013 гг (%)
Таблица 56. Прогноз доли потребителей молочных продуктов от населения, Грузия, 2014-2018 гг (%)
Таблица 57. Уровень потребления молочных продуктов, Грузия, 2009-2013 гг (кг в год)
Таблица 58. Прогноз уровня потребления молочных продуктов, Грузия, 2014-2018 гг (кг в год)
Таблица 59. Поголовье молочного скота, Грузия, 2009-2013 гг (тыс голов; %)
Таблица 60. Прогноз поголовья молочного скота, Грузия, 2014-2018 гг (тыс голов; %)
Таблица 61. Поголовье молочного скота по категориям хозяйств, Грузия, 2009-2013 гг (тыс голов)
Таблица 62. Прогноз поголовья молочного скота по категориям хозяйств, Грузия, 2014-2018 гг (тыс голов)
Таблица 63. Поголовье молочного скота по регионам, Грузия, 2009-2013 гг (тыс голов)
Таблица 64. Производство сырого молока, Грузия, 2009-2013 гг (тыс т; %)
Таблица 65. Прогноз производства сырого молока, Грузия, 2014-2018 гг (тыс т; %)
Таблица 66. Производство сырого молока по категориям хозяйств, Грузия, 2009-2013 гг (тыс т; %)
Таблица 67. Прогноз производства сырого молока по категориям хозяйств, Грузия, 2014-2018 гг (тыс т; %)
Таблица 68. Производство сырого молока по регионам, Грузия, 2009-2013 гг (тыс т; %)
Таблица 69. Производство по видам сырого молока, Грузия, 2009-2013 гг (тыс т; %)
Таблица 70. Прогноз производства по видам сырого молока, Грузия, 2014-2018 гг (тыс т; %)
Таблица 71. Производство коровьего сырого молока по регионам, Грузия, 2009-2013 гг (тыс т; %)
Таблица 72. Производство козьего и овечьего молока по регионам, Грузия, 2009-2013 гг (тыс т; %)
Таблица 73. Надой сырого молока, Грузия, 2009-2013 гг (т / гол в год; %)
Таблица 74. Прогноз надоя сырого молока, Грузия, 2014-2018 гг (т / гол в год; %)
Таблица 75. Надой сырого молока по категориям хозяйств, Грузия, 2009-2013 гг (т / гол в год)
Таблица 76. Прогноз надоя сырого молока по категориям хозяйств, Грузия, 2014-2018 гг (т / гол в год)
Таблица 77. Производство молочных продуктов, Грузия, 2009-2013 гг (т, %)
Таблица 78. Прогноз производства молочных продуктов, Грузия, 2014-2018 гг (т, %)
Таблица 79. Производство по видам молочных продуктов, Грузия, 2009-2013 гг (т)
Таблица 80. Прогноз производства по видам молочных продуктов, Грузия, 2014-2018 гг (т)
Таблица 81. Баланс экспорта и импорта молочных продуктов, Грузия, 2009-2013 гг (т)
Таблица 82. Прогноз баланса экспорта и импорта молочных продуктов, Грузия, 2014-2018 гг (т)
Таблица 83. Экспорт молочных продуктов, Грузия, 2009-2013 гг (т, %)
Таблица 84. Прогноз экспорта молочных продуктов, Грузия, 2014-2018 гг (т, %)
Таблица 85. Экспорт по видам молочных продуктов, Грузия, 2009-2013 гг (т)
Таблица 86. Прогноз экспорта по видам молочных продуктов, Грузия, 2014-2018 гг (т)
Таблица 87. Экспорт молочных продуктов, Грузия, 2009-2013 гг (тыс долл, %)
Таблица 88. Прогноз экспорта молочных продуктов, Грузия, 2014-2018 гг (тыс долл, %)
Таблица 89. Экспорт по видам молочных продуктов, Грузия, 2009-2013 гг (тыс долл)
Таблица 90. Прогноз экспорта по видам молочных продуктов, Грузия, 2014-2018 гг (тыс долл)
Таблица 91. Цена экспорта молочных продуктов, Грузия, 2009-2013 гг (долл за кг, %)
Таблица 92. Прогноз цены экспорта молочных продуктов, Грузия, 2014-2018 гг (долл за кг, %)
Таблица 93. Цена экспорта по видам молочных продуктов, Грузия, 2009-2013 гг (долл за кг)
Таблица 94. Прогноз цены экспорта по видам молочных продуктов, Грузия, 2014-2018 гг (долл за кг)
Таблица 95. Импорт молочных продуктов, Грузия, 2009-2013 гг (т, %)
Таблица 96. Прогноз импорта молочных продуктов, Грузия, 2014-2018 гг (т, %)
Таблица 97. Импорт по видам молочных продуктов, Грузия, 2009-2013 гг (т)
Таблица 98. Прогноз импорта по видам молочных продуктов, Грузия, 2014-2018 гг (т)
Таблица 99. Импорт молочных продуктов, Грузия, 2009-2013 гг (тыс долл, %)
Таблица 100. Прогноз импорта молочных продуктов, Грузия, 2014-2018 гг (тыс долл, %)
Таблица 101. Импорт по видам молочных продуктов, Грузия, 2009-2013 гг (тыс долл)
Таблица 102. Прогноз импорта по видам молочных продуктов, Грузия, 2014-2018 гг (тыс долл)
Таблица 103. Цена импорта молочных продуктов, Грузия, 2009-2013 гг (долл за кг, %)
Таблица 104. Прогноз цены импорта молочных продуктов, Грузия, 2014-2018 гг (долл за кг. %)
Таблица 105. Цена импорта по видам молочных продуктов, Грузия, 2009-2013 гг (долл за кг)
Таблица 106. Прогноз цены импорта по видам молочных продуктов по видам, Грузия, 2014-2018 гг (долл за кг)
Рынок молочных продуктов 2023: розничные продажи (статистика компаний) с 2017 по 1 полугодие 2023, срез по федеральным округам
Экспресс-Обзор
65 000 ₽
Маркетинговое исследование рынка молочной продукции для детского питания в России 2016-2022 гг. Прогноз на 2022-2026 гг. Август 2022.
ТК Солюшнс
85 900 ₽
Маркетинговое исследование рынка молочных смесей и продуктов в жидкой форме для детей раннего возраста в России 2016-2022 гг. Прогноз на 2022-2026 гг. Август 2022.
ТК Солюшнс
85 900 ₽
Маркетинговое исследование рынка молочных продуктов в России 2016-2022 гг. Прогноз на 2022-2026 гг. Август 2022.
ТК Солюшнс
85 900 ₽
Статья, 5 февраля 2024
BusinesStat
В 2023 г производство молочных продуктов в России выросло на 2,6% и достигло 11,57 млн т.
Отечественные предприятия смогли решить проблемы дефицита упаковки.
По данным "Анализа рынка молочной продукции в России", подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2023 г производство молочных продуктов в стране выросло на 2,6% и достигло 11,57 млн т. Рост выпуска был продиктован возросшим спросом: во-первых, благодаря росту численности населения страны за счет присоединения новых территорий осенью 2022 г и, во-вторых, из-за умеренной динамики цены в течение года.
Статья, 13 февраля 2023
BusinesStat
В 2022 г продажи молочной продукции в России снизились на 0,3% и составили 11,97 млн т.
В условиях падения доходов россиян сократился внутренний спрос на более дорогие продукты: творог, мороженое, йогурты.
По данным "Анализа рынка молочной продукции в России", подготовленного BusinesStat в 2023 г, в 2022 г ее продажи в стране снизились на 0,3% и составили 11,97 млн т. В условиях упавших доходов россиян сократился внутренний спрос на ряд дорогостоящих видов молочных продуктов: творог, мороженое, йогурты. Эти продукты были частично замещены в рационе потребителей питьевым молоком, продажи которого возросли в 2022 г на 3,1%, однако полного замещения выпавшего объема продаж не произошло.
Статья, 21 октября 2022
BusinesStat
За 2017-2021 гг производство молочных продуктов в странах СНГ возросло на 4,7%: с 17,7 до 18,5 млн т.
Более половины от общего объема выпуска молочных продуктов в регионе занимают молоко и сливки.
По данным «Анализа молочной отрасли в странах СНГ», подготовленного BusinesStat в 2022 г, за 2017-2021 гг производство молочных продуктов в странах СНГ возросло на 4,7%: с 17,7 до 18,5 млн т. В части стран увеличение выпуска обеспечил рост доходов потребителей, в других странах росту производства способствовало увеличение численности населения. Наиболее существенный за пятилетие прирост производства молочной продукции пришелся на Россию (+451,8 тыс т). Росту выпуска способствовало введенное в России в 2014 г продуктовое эмбарго, подразумевающее запрет на ввоз на территорию страны отдельных видов сельскохозяйственной продукции из недружественных регионов, включая страны ЕС, США, Австралию, Канаду и некоторые другие. Помимо России, активный рост производства молочной продукции в 2017-2021 гг отмечался в Казахстане (+149,2 тыс т) и Беларуси (+115,5 тыс т). В Украине и Молдове в 2017-2021 гг производство сократилось на 42,2 тыс т и 11,3 тыс т соответственно.