52 000 ₽
Демоверсия
Анализ молочной отрасли в Грузии в 2009-2013 гг, прогноз на 2014-2018 гг
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
BusinesStat

Анализ молочной отрасли в Грузии в 2009-2013 гг, прогноз на 2014-2018 гг

Дата выпуска: 2 февраля 2015
Количество страниц: 49
Срок предоставления работы: 1 день
ID: 36120
52 000 ₽
Демоверсия
Описание Содержание Таблицы
Описание

В период с 2009 по 2013 гг спрос на молочные продукты в Грузии вырос на 72% и в 2013 г составил 52,4 тыс т. Высокий ежегодный темп роста спроса обусловлен низкой насыщенностью рынка Грузии, поскольку большая часть потребляемой молочной продукции производится домашними хозяйствами для собственного потребления. Часть этой продукции может продаваться и составляет теневой рынок. Однако рост городского населения, не имеющего постоянного доступа к продукции домашних хозяйств, подстегивает развитие молочного рынка в стране, а широкий ассортимент в рознице позволяет увеличивать личное потребление молочной продукции.

По оценкам BusinesStat, в 2014-2018 гг рост спроса на молочные продукты продолжится. Ежегодный рост в пятилетний период будет составлять 7,1-7,6%.

Предложение продукции молочной промышленности в Грузии в 2009-2013 гг росло высокими темпами вслед за увеличивающимся спросом. Производство вносит наибольший вклад в предложение молочных продуктов на рынке Грузии. В период с 2009 по 2013 гг доля внутреннего производства в структуре предложения составляла в среднем 64,9%. Тем не менее, объем импорта молочной продукции в Грузию также достаточно высок, поскольку присутствующим на рынке продуктами местного производства не удается полностью удовлетворить растущий спрос. В период с 2009 по 2013 гг импортная молочная продукция составляла от 25,2% до 36,2% от общего объема предложения в стране.

В 2014-2018 гг предложение в молочной отрасли Грузии продолжит расти на 6,8-7,8% ежегодно.

«Анализ молочной отрасли в Грузии в 2009-2013 гг, прогноз на 2014-2018 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

  • Экономика и численность населения Грузии
  • Производство молочных продуктов
  • Продажи и цены молочных продуктов
  • Внешняя и внутренняя торговля молочные продукты
  • Импорт и экспорт молочных продуктов
  • Внешнеторговые цены молочных продуктов

 

BusinesStat готовит обзор мирового рынка молочных продуктов, а также обзоры рынков ЕС, СНГ и отдельных стран мира.

В обзоре детализирована информация по видам молочных продуктов:

  • Молоко и сливки
  • Молочные консервы
  • Сухое молоко
  • Кисломолочные продукты
  • Сливочное масло
  • Мороженое
  • Сыры

 

При подготовке обзора использована официальная статистика:

  • Национальная статистическая служба Грузии (Geostat)
  • Таможенная служба Грузии
  • Международный валютный фонд
  • United Nations Statistics Division
  • Food and Agriculture Organization of the United Nations
  • Organization for Economic Cooperation and Development
  • World Trade Organization

 

Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:

  • Анализ открытой информации о рынке молочных продуктов
  • Опрос экспертов рынка молочных продуктов
Развернуть
Содержание

МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ В ГРУЗИИ

СОСТОЯНИЕ ЭКОНОМИКИ ГРУЗИИ

КЛАССИФИКАЦИЯ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

  • Предложение
  • Спрос
  • Баланс спроса и предложения

 

ПРОДАЖИ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

  • Натуральный объем продаж
  • Стоимостный объем продаж
  • Средняя цена
  • Соотношение средней цены и инфляции
  • Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и средней цены
  • Численность покупателей и объем покупок

 

ЕМКОСТЬ РЫНКА МОЛОЧНОЙ ОТРАСЛИ

  • Численность потребителей и объем потребления

 

ПРОИЗВОДСТВО МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

  • Поголовье молочного скота
  • Натуральный объем производства сырого молока
  • Надой
  • Натуральный объем производства молочных продуктов

 

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

  • Баланс экспорта и импорта
  • Натуральный объем экспорта
  • Стоимостный объем экспорта
  • Цена экспорта
  • Натуральный объем импорта
  • Стоимостный объем импорта
  • Цена импорта
Развернуть
Таблицы

ОТЧЕТ СОДЕРЖИТ 106 ТАБЛИЦ

Таблица 1. Численность населения, Грузия, 2009-2013 гг (млн чел; %)

Таблица 2. Прогноз численности населения, Грузия, 2014-2018 гг (млн чел; %)

Таблица 3. Номинальный ВВП, Грузия, 2009-2013 гг (млрд долл; %)

Таблица 4. Прогноз номинального ВВП, Грузия, 2014-2018 гг (млрд долл; %)

Таблица 5. Реальный ВВП, Грузия, 2009-2013 гг (%)

Таблица 6. Прогноз реального ВВП, Грузия, 2014-2018 гг (%)

Таблица 7. Курс национальной валюты к доллару США, Грузия, 2009-2013 гг (единиц национальной валюты за доллары США)

Таблица 8. Прогноз курса национальной валюты к доллару США, Грузия, 2014-2018 гг (единиц национальной валюты за доллары США)

Таблица 9. Паритет покупательной способности, Грузия, 2009-2013 гг (единиц национальной валюты за доллары США)

Таблица 10. Прогноз паритета покупательной способности, Грузия, 2014-2018 гг (единиц национальной валюты за доллары США)

Таблица 11. Номинальный ВВП из расчета ППС, Грузия, 2009-2013 гг (млрд долл; %)

Таблица 12. Прогноз номинального ВВП из расчета ППС, Грузия, 2014-2018 гг (млрд долл; %)

Таблица 13. Номинальный ВВП на душу населения из расчета ППС, Грузия, 2009-2013 гг (долл на чел в год; %)

Таблица 14. Прогноз номинального ВВП на душу населения из расчета ППС, Грузия, 2014-2018 гг (долл на чел в год; %)

Таблица 15. Инфляция в средних потребительских ценах, Грузия, 2009-2013 гг (% к предыдущему году)

Таблица 16. Прогноз инфляции в средних потребительских ценах, Грузия, 2014-2018 гг (% к предыдущему году)

Таблица 17. Предложение молочных продуктов, Грузия, 2009-2013 гг (тыс т; %)

Таблица 18. Прогноз предложения молочных продуктов, Грузия, 2014-2018 гг (тыс т; %)

Таблица 19. Производство, импорт и складские запасы молочных продуктов, Грузия, 2009-2013 гг (тыс т)

Таблица 20. Прогноз производства, импорта и складских запасов молочных продуктов, Грузия, 2014-2018 гг (тыс т)

Таблица 21. Спрос на молочные продукты, Грузия, 2009-2013 гг (тыс т; %)

Таблица 22. Прогноз спроса на молочные продукты, Грузия, 2014-2018 гг (тыс т; %)

Таблица 23. Продажи и экспорт молочных продуктов, Грузия, 2009-2013 гг (тыс т)

Таблица 24. Прогноз продаж и экспорта молочных продуктов, Грузия, 2014-2018 гг (тыс т)

Таблица 25. Баланс спроса и предложения молочных продуктов с учетом складских запасов, Грузия, 2009-2013 гг (тыс т; %)

Таблица 26. Прогноз баланса спроса и предложения молочных продуктов с учетом складских запасов, Грузия, 2014-2018 гг (тыс т; %)

Таблица 27. Продажи молочных продуктов, Грузия, 2009-2013 гг (т; %)

Таблица 28. Прогноз продаж молочных продуктов, Грузия, 2014-2018 гг (т; %)

Таблица 29. Продажи по видам молочных продуктов, Грузия, 2009-2013 гг (т)

Таблица 30. Прогноз продаж по видам молочных продуктов, Грузия, 2014-2018 гг (т)

Таблица 31. Продажи молочных продуктов, Грузия, 2009-2013 гг (млн лари; %)

Таблица 32. Прогноз продаж молочных продуктов, Грузия, 2014-2018 гг (млн лари; %)

Таблица 33. Продажи по видам молочных продуктов, Грузия, 2009-2013 гг (млн лари)

Таблица 34. Прогноз продаж по видам молочных продуктов, Грузия, 2014-2018 гг (млн лари)

Таблица 35. Средняя цена молочных продуктов, Грузия, 2009-2013 гг (лари за кг, %)

Таблица 36. Прогноз средней цены молочных продуктов, Грузия, 2014-2018 гг (лари за кг, %)

Таблица 37. Средняя цена по видам молочных продуктов, Грузия, 2009-2013 гг (лари за кг)

Таблица 38. Прогноз средней цены по видам молочных продуктов, Грузия, 2014-2018 гг (лари за кг)

Таблица 39. Соотношение средней цены молочных продуктов и инфляции, Грузия, 2009-2013 гг (%)

Таблица 40. Прогноз соотношения средней цены молочных продуктов и инфляции, Грузия, 2014-2018 гг (%)

Таблица 41. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и средней цены молочных продуктов, Грузия, 2009-2013 гг (т; лари за кг; млн лари)

Таблица 42. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и средней цены молочных продуктов, Грузия, 2014-2018 гг (т; лари за кг; млн лари)

Таблица 43. Численность покупателей молочных продуктов, Грузия, 2009-2013 гг (млн чел, %)

Таблица 44. Прогноз численности покупателей молочных продуктов, Грузия, 2014-2018 гг (млн чел, %)

Таблица 45. Доля покупателей молочных продуктов от населения, Грузия, 2009-2013 гг (%)

Таблица 46. Прогноз доли покупателей молочных продуктов от населения, Грузия, 2014-2018 гг (%)

Таблица 47. Объем покупки и средние затраты на молочные продукты, Грузия, 2009-2013 гг (кг в год; лари в год)

Таблица 48. Прогноз объема покупки и средних затрат на молочные продукты, Грузия, 2014-2018 гг (кг в год; лари в год)

Таблица 49. Объем и емкость молочной отрасли, Грузия, 2009-2013 гг (тыс т)

Таблица 50. Прогноз объема и емкости молочной отрасли, Грузия, 2014-2018 гг (тыс т)

Таблица 51. Насыщенность рынка молочных продуктов, Грузия, 2009-2013 гг (тыс т; %)

Таблица 52. Прогноз насыщенности рынка молочных продуктов, Грузия, 2014-2018 гг (тыс т; %)

Таблица 53. Численность потребителей молочных продуктов, Грузия, 2009-2013 гг (млн чел, %)

Таблица 54. Прогноз численности потребителей молочных продуктов, Грузия, 2014-2018 гг (млн чел, %)

Таблица 55. Доля потребителей молочных продуктов от населения, Грузия, 2009-2013 гг (%)

Таблица 56. Прогноз доли потребителей молочных продуктов от населения, Грузия, 2014-2018 гг (%)

Таблица 57. Уровень потребления молочных продуктов, Грузия, 2009-2013 гг (кг в год)

Таблица 58. Прогноз уровня потребления молочных продуктов, Грузия, 2014-2018 гг (кг в год)

Таблица 59. Поголовье молочного скота, Грузия, 2009-2013 гг (тыс голов; %)

Таблица 60. Прогноз поголовья молочного скота, Грузия, 2014-2018 гг (тыс голов; %)

Таблица 61. Поголовье молочного скота по категориям хозяйств, Грузия, 2009-2013 гг (тыс голов)

Таблица 62. Прогноз поголовья молочного скота по категориям хозяйств, Грузия, 2014-2018 гг (тыс голов)

Таблица 63. Поголовье молочного скота по регионам, Грузия, 2009-2013 гг (тыс голов)

Таблица 64. Производство сырого молока, Грузия, 2009-2013 гг (тыс т; %)

Таблица 65. Прогноз производства сырого молока, Грузия, 2014-2018 гг (тыс т; %)

Таблица 66. Производство сырого молока по категориям хозяйств, Грузия, 2009-2013 гг (тыс т; %)

Таблица 67. Прогноз производства сырого молока по категориям хозяйств, Грузия, 2014-2018 гг (тыс т; %)

Таблица 68. Производство сырого молока по регионам, Грузия, 2009-2013 гг (тыс т; %)

Таблица 69. Производство по видам сырого молока, Грузия, 2009-2013 гг (тыс т; %)

Таблица 70. Прогноз производства по видам сырого молока, Грузия, 2014-2018 гг (тыс т; %)

Таблица 71. Производство коровьего сырого молока по регионам, Грузия, 2009-2013 гг (тыс т; %)

Таблица 72. Производство козьего и овечьего молока по регионам, Грузия, 2009-2013 гг (тыс т; %)

Таблица 73. Надой сырого молока, Грузия, 2009-2013 гг (т / гол в год; %)

Таблица 74. Прогноз надоя сырого молока, Грузия, 2014-2018 гг (т / гол в год; %)

Таблица 75. Надой сырого молока по категориям хозяйств, Грузия, 2009-2013 гг (т / гол в год)

Таблица 76. Прогноз надоя сырого молока по категориям хозяйств, Грузия, 2014-2018 гг (т / гол в год)

Таблица 77. Производство молочных продуктов, Грузия, 2009-2013 гг (т, %)

Таблица 78. Прогноз производства молочных продуктов, Грузия, 2014-2018 гг (т, %)

Таблица 79. Производство по видам молочных продуктов, Грузия, 2009-2013 гг (т)

Таблица 80. Прогноз производства по видам молочных продуктов, Грузия, 2014-2018 гг (т)

Таблица 81. Баланс экспорта и импорта молочных продуктов, Грузия, 2009-2013 гг (т)

Таблица 82. Прогноз баланса экспорта и импорта молочных продуктов, Грузия, 2014-2018 гг (т)

Таблица 83. Экспорт молочных продуктов, Грузия, 2009-2013 гг (т, %)

Таблица 84. Прогноз экспорта молочных продуктов, Грузия, 2014-2018 гг (т, %)

Таблица 85. Экспорт по видам молочных продуктов, Грузия, 2009-2013 гг (т)

Таблица 86. Прогноз экспорта по видам молочных продуктов, Грузия, 2014-2018 гг (т)

Таблица 87. Экспорт молочных продуктов, Грузия, 2009-2013 гг (тыс долл, %)

Таблица 88. Прогноз экспорта молочных продуктов, Грузия, 2014-2018 гг (тыс долл, %)

Таблица 89. Экспорт по видам молочных продуктов, Грузия, 2009-2013 гг (тыс долл)

Таблица 90. Прогноз экспорта по видам молочных продуктов, Грузия, 2014-2018 гг (тыс долл)

Таблица 91. Цена экспорта молочных продуктов, Грузия, 2009-2013 гг (долл за кг, %)

Таблица 92. Прогноз цены экспорта молочных продуктов, Грузия, 2014-2018 гг (долл за кг, %)

Таблица 93. Цена экспорта по видам молочных продуктов, Грузия, 2009-2013 гг (долл за кг)

Таблица 94. Прогноз цены экспорта по видам молочных продуктов, Грузия, 2014-2018 гг (долл за кг)

Таблица 95. Импорт молочных продуктов, Грузия, 2009-2013 гг (т, %)

Таблица 96. Прогноз импорта молочных продуктов, Грузия, 2014-2018 гг (т, %)

Таблица 97. Импорт по видам молочных продуктов, Грузия, 2009-2013 гг (т)

Таблица 98. Прогноз импорта по видам молочных продуктов, Грузия, 2014-2018 гг (т)

Таблица 99. Импорт молочных продуктов, Грузия, 2009-2013 гг (тыс долл, %)

Таблица 100. Прогноз импорта молочных продуктов, Грузия, 2014-2018 гг (тыс долл, %)

Таблица 101. Импорт по видам молочных продуктов, Грузия, 2009-2013 гг (тыс долл)

Таблица 102. Прогноз импорта по видам молочных продуктов, Грузия, 2014-2018 гг (тыс долл)

Таблица 103. Цена импорта молочных продуктов, Грузия, 2009-2013 гг (долл за кг, %)

Таблица 104. Прогноз цены импорта молочных продуктов, Грузия, 2014-2018 гг (долл за кг. %)

Таблица 105. Цена импорта по видам молочных продуктов, Грузия, 2009-2013 гг (долл за кг)

Таблица 106. Прогноз цены импорта по видам молочных продуктов по видам, Грузия, 2014-2018 гг (долл за кг)

Развернуть
Материалы по теме
Статья, 28 июля 2021 ЭКЦ «Инвест-Проект» Перспективы молочной отрасли в России 2021-2029 гг. На сегодняшний день Россия – один из крупнейших в мире производителей молока и молочной продукции – 4 место в мировом рейтинге.

Увеличивающийся за счет роста благосостояния населения, а также процесса урбанизации в Африке, Азии и Латинской Америки спрос на молочные продукты, скорее всего, превысит предложение, создавая дефицит в течение следующих 10 лет, что, в свою очередь, почти неизбежно вызовет повышение цен.

По итогам 2020 года мировое производство молока составило около 906 млн. тонн, увеличившись на 2% по сравнению с 2019 г.

Основная доля произведенного в мире молока приходится на коровье. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (далее - FAOSTAT), коровье молоко составляет 81,1% от общего объема производства в мире.

Цены на молочные продукты в мире снизились на 1% в 2020 году, что отражает снижение спроса вследствие экономического спада во многих странах-импортерах из-за COVID-19.

В 2020 году мировой экспорт молочных продуктов оценивался примерно в 55,75 миллиарда долларов США. Международная молочная торговля увеличилась в 2020 году на 1,2% до почти 79 млн.

По прогнозам FAO, мировое производство молока будет расти на 1,6% в год и к 2029 году вырастет до 997 млн.

Производство сливочного масла, по прогнозам, будет расти в среднем на 1,6% в год, SMP - на 1,6% в год, WMP - на 1,7%.

Мировое потребление свежих молочных продуктов на душу населения, по прогнозам, увеличится на 1,0% в год в течение ближайшего десятилетия.

Тремя основными экспортерами молочных продуктов будут Европейский Союз, Новая Зеландия и Соединенные Штаты. По прогнозам, в 2029 году на эти три страны будет приходиться около 65% экспорта сыра, 68% WMP, 76% сливочного масла и 77% экспорта SMP.

На сегодняшний день Россия – один из крупнейших в мире производителей молока и молочной продукции – 4 место в мировом рейтинге.

В 2020 году валовой надой молока в хозяйствах всех категорий составил 32,2 млн т и увеличился относительно уровня 2019 года на 2,8%, в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока увеличился на 5,4% до 17,9 млн т.

В 2020 году рост цен на сырое молоко по России составил 4%, производители реализовывали молоко по среднегодовой цене 25,86 руб./кг без НДС и логистических расходов. В 2021 г. рост цен на сырое молоко продолжится, в том числе в результате повышения себестоимости производства молока, а его темпы будут обусловлены ростом доходов и покупательской способностью населения.

Объем рынка молочных продуктов в 2020 году вырос на 4,8% и составил 950,2 млрд. руб.

По предварительным оценкам Центра изучения молочного рынка, в 2020 году объем производства молочных продуктов в пересчете на молоко составил 24,4 млн тонн. Из них порядка 10,68 млн. тонн пришлось на производство цельномолочной продукции, 11,48 млн. тонн - на производство сыров и творога.

Потребление молока на душу населения, с 2012 по 2018 год потребление снижалось, однако в 2019 году потребление показало рост в 2,2% и составило 234 кг. Но все равно потребление молочной продукции остается ниже рекомендованной Минздравом нормы - 325 кг.

В течение 2020 года в молочной отрасли наблюдалась сдержанная динамика роста розничных цен. По данным официальной статистики, темпы роста потребительских цен практически на все молочные продукты были ниже темпов роста потребительских цен на продовольственные товары в целом. Цены на молочную продукцию в 2020 году выросли в среднем на 6%.

Возобновившийся рост доходов создает предпосылки, что потребление молочной продукции сохранит позитивную динамику.

В целом сектор имеет хороший потенциал развития, как в части производства, так и в переработке. С точки зрения внутреннего рынка, в течение десяти лет объем потребления молока в России может вырасти на 25-30%. С точки зрения потенциала экспорта, российский продукт может быть конкурентоспособен на многих рынках.

Статья, 6 апреля 2021 BusinesStat За 2016-2020 гг продажи молочной продукции в России снизились на 0,5%: с 11,80 до 11,75 млн т. В 2019-2020 гг наметился небольшой рост продаж.

По данным "Анализа молочной отрасли в России", подготовленного BusinesStat в 2021 г, в 2016-2020 гг продажи молочной продукции в стране снизились на 0,5%: с 11,80 до 11,75 млн т. На динамику продаж оказывал влияние ряд факторов. Во-первых, численность российского населения на протяжении рассматриваемого периода не росла, а в 2018-2020 гг даже снижалась, что не способствовало росту продаж молочной продукции. С другой стороны, в 2019 г, после двух лет роста реальных располагаемых доходов населения, уровень благосостояния россиян несколько стабилизировался, что, в частности, выразилось в росте потребления дорогостоящих видов молочных продуктов. Так, в 2019 г продажи сыров в России выросли более, чем по любой другой группе молочной продукции – прирост составил 14,5%. Как следствие, в 2019 г общие продажи молочных продуктов в России увеличились на 0,1%.

Показать еще