Статья, 24 декабря 2020
BusinesStat
В 2015-2019 гг продажи хрустящих хлебцев в России выросли в 3,2 раза: с 8,26 до 26,13 тыс т.
Популяризация здорового образа жизни и распространение привычки перекусывать на ходу способствуют росту продаж.
По данным «Анализа рынка хрустящих хлебцев в России», подготовленного BusinesStat в 2020 г, с 2015 г по 2019 г их продажи в стране выросли в 3,2 раза: с 8,26 до 26,13 тыс т. Продажи росли до 2018 г, а в 2019 г снизились на 4,2%. Спад продаж был во многом связан с наибольшим за 5 лет приростом цен на продукцию – на 7,2% и, как следствие, снижением ее потребления.
Статья, 13 октября 2020
BusinesStat
С 2015 по 2019 гг продажи хлеба и хлебобулочных изделий в России снизились на 5,4% и в 2019 г составили 7,59 млн т.
Снижение продаж хлеба свидетельствует о расширении потребительской корзины россиян.
По данным «Анализа рынка хлеба и хлебобулочных изделий в России», подготовленного BusinesStat в 2020, в 2015-2019 гг их продажи в стране ежегодно сокращались. В целом за пятилетний период они снизились на 5,4% и в 2019 г составили 7,59 млн т. Снижение продаж хлеба свидетельствует о расширении потребительской корзины россиян: появляются новые виды продуктов, рацион питания становится более разнообразным, растет интерес к здоровому питанию, вследствие чего традиционные сорта хлеба становятся менее востребованными.
Статья, 21 сентября 2020
BusinesStat
За 2015-2019 гг продажи булочек для бургеров в России выросли на 33%: с 69 до 92 тыс т.
Основной рост продаж пришелся на 2018 г, что было напрямую связано с проведением в России Чемпионата Мира по футболу.
По данным «Анализа рынка булочек для бургеров в России», подготовленного BusinesStat в 2020 г, в 2019 г их продажи в стране составили 91 тыс т. В период 2015-2018 гг продажи булочек для бургеров в России выросли на 59%: с 69 до 107 тыс т. Ежегодно отмечался рост продаж, максимальные темпы были зафиксированы в 2018 г - на 29%. В 2019 г продажи сократились, однако при этом были выше показателя 2017 г на 11%.