Статья, 13 марта 2026
BusinesStat
В 2021-2025 гг мировой экспорт муки грубого помола и гранул из люцерны сократился с 1,96 до 1,13 млн тонн.
Основной спад произошел в 2023 г на фоне засухи в ключевых экспортирующих регионах, роста цен на люцерну и снижения спроса на кормовую продукцию в Китае.
По данным «Анализа мирового рынка муки грубого помола и гранул из люцерны», подготовленного BusinesStat в 2026 г, в 2021-2025 гг мировой экспорт муки грубого помола и гранул из люцерны сократился с 1,96 до 1,13 млн т. Основной спад произошел в 2023 г на фоне засухи в ключевых экспортирующих регионах, роста цен на люцерну и снижения спроса на кормовую продукцию в Китае.
По результатам маркетингового анализа «Аналитика по рынку муки - структура ритейла, производства в России с прогнозом по 2030 г.», проведенного маркетинговым агентством Роиф Эксперт в 2025 году, рост объема розничных продаж муки составил 4,1% и в прогнозном периоде продолжит показывать положительную направленность.
Статья, 16 апреля 2024
BusinesStat
В 2023 г производство пшеничной и пшенично-ржаной муки в России возросло на 3,9% и составило 9,3 млн т.
Стимулом для увеличения объемов выпуска стали рекордные отгрузки пшеничной муки за рубеж.
По данным «Анализа рынка пшеничной и пшенично-ржаной муки в России», подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2023 г их производство в стране возросло на 3,9% и составило 9,3 млн т. В 2019-2021 гг производство снижалось на 2,6-1,0% из-за ослабления спроса внутри страны на фоне популяризации принципов правильного питания, которые исключают мучные продукты из ежедневного рациона, а также вследствие снижения продаж в секторах HoReCa и промпереработки во время пандемии.