По расчетам BusinesStat, с 2015 г по 2019 г производство муки в мире выросло на 9,9 млн т, или 4,5%. Выпуск увеличивался ежегодно по мере роста спроса со стороны жителей планеты. Также как и продажи, производство росло убывающими темпами. По итогам 2019 г мировой выпуск муки составил 233 млн т.
Лидером по объемам производства муки в мире является Китай, в 2019 г объем производства в этой стране оценивался в 71,9 млн т. Столь значительные объемы производства обусловлены большой численностью населения и, соответственно, потребностью в продовольствии, а также развитием промышленной переработки. Мука в Китае используется в огромных объемах при производстве лапши, в том числе быстрого приготовления, которая в дальнейшем экспортируется в другие страны мира. Вторыми по производству муки в мире являются США, в 2019 г объем производства составил 19,2 млн т. Однако в последние годы объемы производства муки в США имели тенденцию к сокращению, что в основном связано с изменением предпочтений американцев в пользу диетической пищи и отказом от потребления калорийных мучных изделий. Ведущие позиции по объемам производства муки в мире занимают также Турция, Бразилия и Россия.
В течение последних пяти лет в мире в структуре производства муки превалировала мука пшеничная или пшенично-ржаная, доля этого вида муки в среднем за 2015-2019 гг составляла 96,0%. В то же время доля производства кукурузной муки оценивалась в 2,4% совокупного объема производства муки, а оставшиеся 1,6% приходились на муку прочих видов.
Ожидается, что в 2020 г под воздействием снижения спроса, связанного с пандемией коронавируса, производство муки также продемонстрирует снижение, которое составит 2% относительно 2019 г. В 2021-2024 гг производство муки продолжит расти убывающими темпами по мере насыщения глобального рынка и в 2024 г составит 242 млн т.
«Анализ мирового рынка муки в 2015-2019 гг, оценка влияния коронавируса и прогноз на 2020-2024 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры глобального рынка и оценки перспектив его развития:
В обзоре приводятся текущие данные более чем по 100 странам мира и прогноз по 25 странам-лидерам мирового рынка муки.
Страны-лидеры: Афганистан, Бразилия, Китай, Россия, США, Турция и другие страны мира.
В обзоре детализирована информация по видам муки:
При подготовке обзора использована статистическая информация:
Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:
МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА
СОСТОЯНИЕ МИРОВОЙ ЭКОНОМИКИ
Перспективы экономики в мире
КЛАССИФИКАЦИЯ МУКИ
ПРОДАЖИ МУКИ
Баланс внешней и внутренней торговли
ПРОИЗВОДСТВО МУКИ
ИМПОРТ МУКИ
Натуральный объем импорта
Стоимостный объем импорта
Цена импорта
ЭКСПОРТ МУКИ
Натуральный объем экспорта
Стоимостный объем экспорта
Цена экспорта
Таблица 1. Численность населения по странам мира, 2015-2019 гг (млн чел)
Таблица 2. Прогноз численности населения по странам мира, 2020-2024 гг (млн чел)
Таблица 3. Номинальный ВВП по странам мира, 2015-2019 гг (млрд долл США)
Таблица 4. Прогноз номинального ВВП по странам мира, 2020-2024 гг (млрд долл США)
Таблица 5. Реальный ВВП по странам мира, 2015-2019 гг (% к предыдущему году)
Таблица 6. Прогноз реального ВВП по странам мира, 2020-2024 гг (% к предыдущему году)
Таблица 7. Инвестиции в основной капитал по странам мира, 2015-2019 гг (% от ВВП)
Таблица 8. Прогноз инвестиций в основной капитал по странам мира, 2020-2024 гг (% от ВВП)
Таблица 9. Платежный баланс по странам мира, 2015-2019 гг (млрд долл США)
Таблица 10. Прогноз платежного баланса по странам мира, 2015-2019 гг (млрд долл США)
Таблица 11. Номинальный ВВП на душу населения из расчета ППС по странам мира, 2015-2019 гг (тыс долл США на чел в год)
Таблица 12. Прогноз номинального ВВП на душу населения из расчета ППС по странам мира, 2020-2024 гг (тыс долл США на чел в год)
Таблица 13. Инфляция в средних потребительских ценах по странам мира, 2015-2019 гг (% к предыдущему году)
Таблица 14. Прогноз инфляции в средних потребительских ценах по странам мира, 2020-2024 гг (% к предыдущему году)
Таблица 15. Продажи муки, Мир, 2015-2019 гг (тыс т; %)
Таблица 16. Прогноз продаж муки, Мир, 2020-2024 гг (тыс т; %)
Таблица 17. Продажи муки по странам-лидерам рынка, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 18. Прогноз продаж муки по странам-лидерам рынка, 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 19. Доли стран-лидеров в продажах муки, 2015-2019 гг (%)
Таблица 20. Прогноз долей стран-лидеров в продажах муки, 2020-2024 гг (%)
Таблица 21. Продажи муки на душу населения по странам-лидерам рынка, 2015-2019 гг (кг на чел в год)
Таблица 22. Прогноз продаж муки на душу населения по странам-лидерам рынка, 2020-2024 гг (кг на чел в год)
Таблица 23. Продажи муки по видам, Мир, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 24. Прогноз продаж муки по видам, Мир, 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 25. Внешняя и внутренняя торговля мукой, Мир, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 26. Прогноз внешней и внутренней торговли мукой, Мир, 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 27. Доли внешней и внутренней торговли мукой, Мир, 2015-2019 гг (%)
Таблица 28. Прогноз долей внешней и внутренней торговли мукой, Мир, 2020-2024 гг (%)
Таблица 29. Производство муки, Мир, 2015-2019 гг (тыс т; %)
Таблица 30. Прогноз производства муки, Мир, 2020-2024 гг (тыс т; %)
Таблица 31. Производство муки по странам-лидерам рынка, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 32. Прогноз производства муки по странам-лидерам рынка, 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 33. Доли стран-лидеров в производстве муки, 2015-2019 гг (%)
Таблица 34. Прогноз долей стран-лидеров в производстве муки, 2020-2024 гг (%)
Таблица 35. Производство муки на душу населения по странам-лидерам рынка, 2015-2019 гг (кг на чел в год)
Таблица 36. Прогноз производства муки на душу населения по странам-лидерам рынка, 2020-2024 гг (кг на чел в год)
Таблица 37. Производство муки по видам, Мир, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 38. Прогноз производства муки по видам, Мир, 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 39. Импорт муки, Мир, 2015-2019 гг (тыс т; %)
Таблица 40. Прогноз импорта муки, Мир, 2020-2024 гг (тыс т; %)
Таблица 41. Импорт муки по странам-лидерам рынка, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 42. Прогноз импорта муки по странам-лидерам рынка, 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 43. Доли стран-лидеров в импорте муки, 2015-2019 гг (%)
Таблица 44. Прогноз долей стран-лидеров в импорте муки, 2020-2024 гг (%)
Таблица 45. Импорт муки по видам, Мир, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 46. Прогноз импорта муки по видам, Мир, 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 47. Импорт муки по всем странам, Мир, 2015-2018 гг (тыс т)
Таблица 48. Импорт муки, Мир, 2015-2019 гг (млн долл; %)
Таблица 49. Прогноз импорта муки, Мир, 2020-2024 гг (млн долл; %)
Таблица 50. Импорт муки по странам-лидерам рынка, 2015-2019 гг (млн долл)
Таблица 51. Прогноз импорта муки по странам-лидерам рынка, 2020-2024 гг (млн долл)
Таблица 52. Доли стран в импорте муки, 2015-2019 гг (%)
Таблица 53. Прогноз долей стран в импорте муки, 2020-2024 гг (%)
Таблица 54. Импорт муки по видам, Мир, 2015-2019 гг (млн долл)
Таблица 55. Прогноз импорта муки по видам, Мир, 2020-2024 гг (млн долл)
Таблица 56. Импорт муки по всем странам, Мир, 2015-2018 гг (млн долл)
Таблица 57. Цена импорта муки, Мир, 2015-2019 гг (долл за кг; %)
Таблица 58. Прогноз цены импорта муки, Мир, 2020-2024 гг (долл за кг; %)
Таблица 59. Цена импорта муки по странам-лидерам рынка, 2015-2019 гг (долл за кг)
Таблица 60. Прогноз цены импорта муки по странам-лидерам рынка, 2020-2024 гг (долл за кг)
Таблица 61. Цена импорта муки по видам, Мир, 2015-2019 гг (долл за кг)
Таблица 62. Прогноз цен импорта муки по видам, Мир, 2020-2024 гг (долл за кг)
Таблица 63. Цена импорта муки по всем странам, Мир, 2015-2018 гг (долл за кг)
Таблица 64. Экспорт муки, Мир, 2015-2019 гг (тыс т; %)
Таблица 65. Прогноз экспорта муки, Мир, 2020-2024 гг (тыс т; %)
Таблица 66. Экспорт муки по странам-лидерам рынка, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 67. Прогноз экспорта муки по странам-лидерам рынка, 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 68. Доли стран-лидеров в экспорте муки, 2015-2019 гг (%)
Таблица 69. Прогноз долей стран-лидеров в экспорте муки, 2020-2024 гг (%)
Таблица 70. Экспорт муки по видам, Мир, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 71. Прогноз экспорта муки по видам, Мир, 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 72. Экспорт муки по всем странам, Мир, 2015-2018 гг (тыс т)
Таблица 73. Экспорт муки, Мир, 2015-2019 гг (млн долл; %)
Таблица 74. Прогноз экспорта муки, Мир, 2020-2024 гг (млн долл; %)
Таблица 75. Экспорт муки по странам-лидерам рынка, 2015-2019 гг (млн долл)
Таблица 76. Прогноз экспорта муки по странам-лидерам рынка, 2020-2024 гг (млн долл)
Таблица 77. Доли стран в экспорте муки, 2015-2019 гг (%)
Таблица 78. Прогноз долей стран в экспорте муки, 2020-2024 гг (%)
Таблица 79. Экспорт муки по видам, Мир, 2015-2019 гг (млн долл)
Таблица 80. Прогноз экспорта муки по видам, Мир, 2020-2024 гг (млн долл)
Таблица 81. Экспорт муки по всем странам, Мир, 2015-2018 гг (млн долл)
Таблица 82. Цена экспорта муки, Мир, 2015-2019 гг (долл за кг; %)
Таблица 83. Прогноз цены экспорта муки, Мир, 2020-2024 гг (долл за кг; %)
Таблица 84. Цена экспорта муки по странам-лидерам рынка, 2015-2019 гг (долл за кг)
Таблица 85. Прогноз цены экспорта муки по странам-лидерам рынка, 2020-2024 гг (долл за кг)
Таблица 86. Цена экспорта муки по видам, Мир, 2015-2019 гг (долл за кг)
Таблица 87. Прогноз цен экспорта муки по видам, Мир, 2020-2024 гг (долл за кг)
Таблица 88. Цена экспорта муки по всем странам, Мир, 2015-2018 гг (долл за кг)
Мировой и российский рынок муки в 2018-2023 гг. с прогнозом до 2027 г.
ЭКЦ "ИнвестПроект"
59 900 ₽
Готовый бизнес-план производства муки (с фин. моделью)
ЭКЦ "ИнвестПроект"
48 900 ₽
Рынок лапши быстрого приготовления и других готовых блюд на основе круп, муки, макаронных изделий 2022: анализ спроса в России и регионах
Экспресс-Обзор
35 000 ₽
Маркетинговое исследование рынка муки ячменной в России 2016-2022 гг. Прогноз на 2022-2026 гг. Август 2022.
ТК Солюшнс
72 900 ₽
Статья, 1 апреля 2024
Компания Гидмаркет
Ключевые финансовые показатели отрасли риэлторских услуг в Москве демонстрируют положительную динамику
В целом анализ отраслевых финансовых коэффициентов в сфере риэлторских услуг в Москве и Московской области показывает высокую доходность, отсутствие трудностей в покрытии обязательств. Компании финанс
Финансово-экономические показатели отрасли риэлторских услуг в Москве и Московской области представлены по ОКВЭД2: (68.31) «Деятельность агентств недвижимости за вознаграждение или на договорной основе». Данные за 2023 год являются оценкой ГидМаркет по данным ретроспективы.
Статья, 27 марта 2024
BusinesStat
В 2023 г продажи снеков в России увеличились на 1,4% и составили 716 тыс т.
Большинство иностранных участников рынка продолжают свою работу в России.
По данным «Анализа рынка снеков в России», подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2023 г их продажи в стране увеличились на 1,4% и составили 716 тыс т. На протяжении последних лет продажи преимущественно росли темпами от 0,7% до 6,4%. Популярность снеков растет с каждым годом благодаря ускорению темпа жизни, входит в моду и дробное питание, подразумевающее приемы пищи 6-7 раз в день, для чего идеально подходят снеки. Еще одним трендом последних лет является переход потребителей на более здоровые и качественные перекусы. Классические снеки – сухарики, крекеры, соленые закуски – остаются популярными, однако в то же время растет спрос на продукты, позиционируемые как полезные и диетические: мюсли, в том числе фитнес-батончики, а также орехи и сухофрукты.
Статья, 26 марта 2024
BusinesStat
В 2023 г продажи картофельных чипсов в России увеличились на 4,4% и достигли 134 тыс т.
Многие россияне вместо посещения кафе и баров перешли на употребление закусок и напитков дома или на улице.
По данным «Анализа рынка картофельных чипсов в России», подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2023 г их продажи в стране увеличились на 4,4% к уровню прошлого года и составили 134 тыс т. Стабилизация потребительских ожиданий россиян и развитие внутреннего производства выступили ключевыми факторами роста объемов реализации.