Производство свежей зелени постоянно увеличивается в связи с популярностью здорового образа жизни. По инновационному и консервативному сценариям, составленным участником рынка вертикальных теплиц – Ifarm, в 2022 году прирост по сравнению с 2017 годом составляет 25-50% в зависимости от сценария.
Оценка долей крупнейших операторов на рынке морских водорослей выполнена компанией ГидМаркет на основании данных Росстата о выручке компаний в 2019 г. с учетом доли продукции из морских водорослей в общем ассортименте компании, объема импорта продукции крупнейшими получателями в 2019 г.