― Каким для компании оказался 2020 год? Как Вы оцениваете результаты работы в первом полугодии 2021 года? Удалось ли добиться поставленных целей по выручке, реализации планов по развитию?
Согласно результатам мониторинга «РБК Исследований рынков», отраженным в отчете «Российский сетевой рынок общественного питания 2021», в сентябре 2021 года на отечественном рынке насчитывается 2 057 точек, работающих в данном формате, против 2 165 в сентябре 2020 года. За рассматриваемый период закрылось более 100 заведений. При этом темп сокращения сетевой розницы был самым быстрым за последние 3 года и составил -5%.
По данным исследования ГидМаркет структура услуг гостиниц в стоимостном выражении по федеральным округам до 2019 года была достаточно стабильной. Стоит отметить, что распределение долей между ФО является достаточно логичным и обуславливается чаще всего потоками туристов, а также спросом на услуги гостиниц среди бизнесменов.