Статья, 16 февраля 2024
BusinesStat
В 2023 г продажи хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в России выросли на 0,4% и достигли 7,74 млн т.
Возможности роста продаж ограничены сокращением населения страны.
По данным «Анализа рынка хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в России», подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2023 г их продажи в стране выросли на 0,4% и достигли 7,74 млн т. Рынок близок к насыщению, и поэтому в 2021-2023 гг продажи находились приблизительно на одном и том же уровне, незначительно увеличиваясь на 0,4-0,7%.
Статья, 14 декабря 2023
AnalyticResearchGroup (ARG)
Цены на полуфабрикаты в тесте выросли заметнее всего за период с 2016 года
В 2022 году средние цены в рознице на пельмени, манты и равиоли приблизились к 350 руб./кг, а к концу 2023-го, как ожидается, вырастут до 381 руб.
Последние годы на рынке полуфабрикатов в тесте наблюдается устойчивый рост цен. Средние цены на пельмени, манты и равиоли, реализуемые в розничных каналах, увеличились с 67 руб. за килограмм в 2004 году до 348,1 руб. в 2022 году. При этом самый заметный скачок цен наблюдался в 2015 году, тогда продукция подорожала сразу на 20%.
Статья, 16 октября 2023
Компания Гидмаркет
Выручка лидирующих производителей рынка увеличилась в 1,8 раза за 5 лет
Совокупный объем выручки ТОП-5 производителей в России в 2022 году составил 11 261,6 млн руб.
За последние пять лет выручка крупнейших производителей на рынке замороженных овощей (кроме картофеля) и грибов в России увеличилась более чем в 1,8 раза.