Статья, 3 марта 2021
BusinesStat
В 2020 г производство майонеза в странах СНГ достигло 1 014 тыс т, превысив уровень 2016 г на 2%.
Россия занимает второе место по производству майонеза в мире.
По данным «Анализа рынка майонеза в странах СНГ», подготовленного BusinesStat в 2021 г, в 2020 г его производство в регионе достигло 1 014 тыс т, превысив уровень 2016 г на 2%. При этом выпуск продукции рос в 2016-2018 гг, а в 2019-2020 гг наблюдалось незначительное сокращение производства.
Статья, 19 февраля 2021
BusinesStat
В 2020 г продажи майонеза и майонезных соусов в России снизились на 4,3% до 748 тыс т.
Спад вызван кризисом в секторе общественного питания.
По данным «Анализа рынка майонеза и майонезных соусов в России», подготовленного BusinesStat в 2021 г, с 2016 по 2019 гг их продажи в стране выросли на 1,5% (с 770 до 782 тыс т). Основными причинами популярности майонеза и майонезных соусов в России является глубоко укоренившаяся традиция употребления этой продукции, а также доступная цена и длительный срок хранения. Кроме того, стабильному уровню продаж майонеза способствуют активные маркетинговые действия производителей и продавцов, а также его востребованность со стороны ресторанов быстрого питания.
Статья, 11 ноября 2019
BusinesStat
За 2014-2018 гг производство майонеза и майонезных соусов в России выросло на 2,5%: с 845 до 866 тыс т.
Росту производства майонеза способствовало снижение отпускных цен на сырье – растительное масло, яйца и сахар.
По данным «Анализа рынка майонеза и майонезных соусов в России», подготовленного BusinesStat в 2019 г, за 2014-2018 гг их производство в стране выросло на 2,5%: с 844,7 до 866,1 тыс т. Небольшое снижение производства наблюдалось лишь в 2015 г – на 3,3% к уровню предыдущего года, что было обусловлено сокращение спроса на майонезную продукцию как на внутрироссийском рынке, так и со стороны экспорта.
