При этом доля бывших клиентов, имевших опыт пользования услугой, но отказавшихся от нее, также сократилась — с 9,5% до 8,2%. Однако наиболее тревожным сигналом стало увеличение доли тех, кто не знает о существовании подобных сервисов: соответствующий показатель увеличился с 49,5% до 52,5% среди аудитории 18-64 лет. Таким образом, за последний год сегмент не только просел в размере активной аудитории, но и заметно потерял позиции в информационном поле.
С одной стороны, meal kits конкурируют с более простым и быстрым решением — доставкой готовой еды. С другой — проигрывают в цене традиционному походу в магазин за продуктами или готовой кулинарией в условиях, когда потребители стремятся к экономии.
Ядром аудитории meal kits являются молодые и обеспеченные жители мегаполисов. Наиболее высокий уровень проникновения сервиса наблюдается среди потребителей 18–34 лет, а также в группе с доходом свыше ₽125 тыс. в месяц. Одновременно, в этих же группах зафиксирован и самый высокий отток клиентов. Согласно исследованию «Российского рынка доставки готовой еды 2025», 10,7% россиян 18-34 лет ранее заказывали наборы продуктов с рецептами, но сейчас этого не делают. А среди россиян с доходом свыше ₽125 тыс. в месяц так отвечали в 14,4% случаев.
