По данным «Анализа рынка говядины и телятины в России», подготовленного BusinesStat в 2025 г, в 2020-2024 гг их экспорт из страны увеличился в 1,8 раза: с 20,2 до 36,2 тыс т.
В 2024 г экспорт увеличился на 7,3%, что было вызвано в первую очередь ростом поставок в Саудовскую Аравию и Узбекистан.
Особенно высокими темпами экспорт рос в 2020 и 2021 гг – на 111,6% и 82,6% соответственно. В 2020 г российские экспортеры начали осуществлять массовые поставки говядины и телятины в Китай. В 2021 г Китай увеличил закупку российской говядины и телятины по отношению к 2020 г в 2,4 раза до 21,4 тыс т, и в 2022-2024 гг продолжил ввоз в объемах порядка 20 тыс т.
Отечественное производство не полностью обеспечивает потребности внутреннего рынка в мясе крупного рогатого скота: порядка 18% продаваемой продукции импортируется. При этом развитие экспорта не оказывает негативного влияния на самообеспечение страны говядиной и телятиной. Причины этого следующие:
- В экспорте и импорте представлены разные виды мяса. Ввозятся преимущественно дешевые сорта говядины для последующей промышленной переработки – эта продукция для России дефицитна. Вывозятся же премиальные сорта мяса крупного рогатого скота, внутренний спрос на которые ограничен, и на экспорт поставляются преимущественно излишки.
- При высоких темпах прироста абсолютные значения экспорта остаются очень небольшими относительно внутреннего производства. В 2020-2024 гг экспорт говядины и телятины не превысил 2% от внутреннего выпуска.
- Внешний спрос стимулирует производителей увеличивать поголовье крупного рогатого скота, что способствует развитию отрасли.
