РБК Исследования рынков, 9 декабря 2020

Чуть менее половины россиян считают питание вне дома небезопасным из-за COVID-19

Несмотря на то, что ограничительные меры на работу предприятий общественного питания были ослаблены относительно давно, а новый локдаун не входит в планы представителей власти, кафе и ресторанам еще долго придется доказывать, что поход в любимое заведение не связан с риском заражения коронавирусной инфекцией.

Так, согласно результатам опроса, проведенного в рамках обзора «Ресторанные тренды в России 2020 – 2021», практически половина посетителей общепита считают, что в текущей ситуации питаться вне дома небезопасно из-за COVID-19. При этом каждый десятый абсолютно согласен с утверждением. Опасения потребителей тем временем оказывают сдерживающее влияние на восстановление рынка.

Возраст респондентов играет весомую роль в их отношении к ситуации. Так, больше всего опасаются заразиться посетители общепита в возрасте от 45 до 54 лет, скорее всего, относящие себя к группе риска и сильнее обеспокоенные собственным здоровьем, чем молодые люди. Среди таких опрошенных в разной степени поддерживают обсуждаемое высказывание 49,7%. Чаще других отрицают возможность подхватить COVID-19, посещая заведения общепита, россияне от 25 до 34 лет. Примерно 4 из 10 опрошенных этого возраста в той или иной мере выразили несогласие с рассматриваемым утверждением, в то время как в среднем по выборке показатель составил 34%.

РБК Исследования рынков Ресторанные тренды 2020-2021 50 000 ₽

Категории: Потребительские услуги/HoReCa/Рестораны
Россия
Рынок общепита

Похожие исследования

Анализ отрасли общественного питания в России в 2017-2021 гг прогноз на 2022-2026 гг. Перспективы в условиях санкций BusinesStat 105 000 ₽

Бизнес-план кухни на районе (доставка еды из ресторана) с финансовой моделью АМИКО 35 000 ₽

Маркетинговое исследование рынка общественного питания в Москве и Московской области 2016-2020 гг., прогноз до 2025 г. Компания Гидмаркет 45 000 ₽

Российский рынок молекулярной кухни: итоги 2019 г., прогноз до 2022 г. NeoAnalytics 45 000 ₽

Материалы по теме

Aкция, 22 января 2023 BusinesStat Исследования от компании BusinesStat Актуальные исследования рынков с данными за 2022 год

Статья, 3 февраля 2023 AnalyticResearchGroup (ARG) Петербург вышел на первое место по объему трат по бизнес-картам С января по сентябрь 2022 года по корпоративным картам, выпущенным в Северной столице, было проведено операций более чем на 1,5 трлн. руб.

Общее число эмитированных бизнес-карт в России, по последним данным, достигло 6,6 млн., а количество карт, используемых юридическими лицами, по состоянию на конец третьего квартала 2022 года составило 2,56 млн. Число активных карт немного снизилось по сравнению с итогами 2021 года (2,57 млн.), но, в целом, уверенно росло последние годы.

Мероприятие 14 сентября 2022 Формула успеха частной клиники Гостиница Hilton Ленинградская

Статья, 2 февраля 2023 РБК Исследования рынков Андрей Черепанов Рестораны выходят на рынок корпоративного питания Операционный директор сервиса по доставке еды Catery специально для исследования рынка общественного питания 2022

― Каким был 2021 год для вашей компании? Удалось ли достичь намеченных финансовых показателей и реализовать планы по развитию?

Статья, 2 февраля 2023 BusinesStat За 2018-2022 гг продажи газовых баллонов в России снизились на 10,5%: с 3,45 до 3,09 млн шт. Практически все газобаллоны из алюминия, реализуемые на российском рынке, импортные.

По данным «Анализа рынка газовых баллонов в России», подготовленного BusinesStat в 2023 г, за 2018-2022 гг их продажи в стране снизились на 10,5%: с 3,45 до 3,09 млн шт. Рост продаж наблюдался только в 2021 г (+9,5%), на что повлияло оживление деловой активности в основных потребляющих отраслях после спада предыдущего года из-за пандемии. Кроме того, в 2021 г Центробанк РФ существенно снизил ключевую ставку, что повысило доступность кредитных средств и стимулировало обновление парка газовых баллонов. Однако внешнеполитический кризис 2022 г полностью нивелировал рост рынка прошлого года: продажи газобаллонов снизились на 9,1%.