Компания Гидмаркет, 18 ноября 2019

Какой сегмент кейтеринга самый популярный в России

По расчетам ГидМаркет, потребление кейтеринга на душу населения в 2018 г. увеличилось относительно 2017 г. на 9,2 %.

На сегодняшний день самый крупный сегмент кейтеринга - масс-кейтеринг, на его долю приходится 66 %. Здесь используются стандартизированные подходы для обслуживания массового мероприятия или большой группы людей. На долю обслуживания небольшой группы лиц приходится 20 %, а на vip-кейтеринг, который предусматривает обслуживание высококлассного уровня и "высокую" кухню лишь 14 %. Но зачастую – это обслуживание небольшой группы лиц или одного клиента, предусматривающее выездной обслуживание с использованием самых современных кейтеринг-технологий.

Компания Гидмаркет Маркетинговое исследование рынка кейтеринга в России 2014-2018 гг., прогноз до 2023 г. 45 000 ₽

Категории: Потребительские услуги/HoReCa/Кейтеринг
Россия

Похожие исследования

Анализ рынка кейтеринга в России 2016–2020 г., с прогнозом до 2025 г. Компания Гидмаркет 45 000 ₽

Российский рынок кейтеринга: итоги 2021 г., прогноз до 2025 г. NeoAnalytics 50 000 ₽

Анализ рынка кейтеринга в России в 2016-2020 гг, оценка влияния коронавируса и прогноз на 2021-2025 гг BusinesStat 70 000 ₽

Влияние пандемии COVID-19 на рынок кейтеринга в России РБК Исследования рынков Бесплатно

Материалы по теме

Aкция, 10 июля 2024 РБК Исследования рынков Исследования рынка одежды 2024 Одёжный ретейл

Статья, 14 сентября 2024 BusinesStat Продажи облицовочного кирпича в России в 2023 г снизились на 5,1%: с 4,6 до 4,4 млрд шт. Все большую популярность в многоквартирном строительстве набирают более дешевые термопанели.

По данным "Анализа рынка облицовочного кирпича в России", подготовленного BusinesStat в 2024 г, продажи облицовочного кирпича в России в 2023 г снизились на 5,1%: с 4,6 до 4,4 млрд шт.

Статья, 13 сентября 2024 РБК Исследования рынков Pro-новости fashion–ретейла в новой экономической реальности. Август Дайджест новостей за месяц

В «Аутлете Шереметьево» открылись Dizz и Orby

Статья, 13 сентября 2024 NeoAnalytics Анализ российского рынка приборов учета воды: итоги 2023 г., прогноз до 2027 г. В июне 2024 года исследовательская компания NeoAnalytics завершила проведение маркетингового исследования российского рынка приборов учета воды.

В ходе исследования, проведенного NeoAnalytics на тему «Российский рынок приборов учета воды: итоги 2023 г., прогноз до 2027 г.», выяснилось, что доля продукции отечественного производства на рынке приборов учета газа в РФ в 2023 г. составила 63,4%. Соответственно, на долю импорта пришлось 36,6%. Пока на сегодняшний день потребительский спрос удовлетворяется не только российской, но и импортной продукцией.