Объем продаж свежей и охлажденной рыбы и морепродуктов в России в 2017 г составил 1,26 млн т. В 2014-2015 гг наблюдалось снижение продаж на рынке в результате падения покупательской способности населения, ограниченной доступности импорта, значительного роста цен на рыбу и морепродукты.
Доступность импорта свежей и охлажденной рыбы ограничена ввиду действия продуктового эмбарго, введенного в 2014 г в ответ на санкции. Из-за введения эмбарго импорт свежей и охлажденной рыбы сократился к 2017 г на 83% по сравнению с 2013 г. Если в 2013-2014 г основным поставщиком свежей и охлажденной рыбы и морепродуктов на российский рынок являлась Норвегия (доля импорта 87,6% в 2013 г и 69,7% в 2014 г), то после введения эмбарго поставки из этой страны полностью прекратились. В 2017 г импорт продемонстрировал рост впервые за последние годы, источником роста стало увеличение объемов поставок из Фарерских островов и Турции, ставших основными поставщиками свежей и охлажденной рыбы в Россию после введения продуктового эмбарго.
На пути замещения свежей и охлажденной рыбы и морепродуктов иностранного производства отечественной продукцией проблемы возникают в сфере логистики и управления запасами, в переработке сырья, а также в области развития аквакультуры. Доставка рыбы и морепродуктов с восточной части страны в европейскую вызывает ее значительное удорожание из-за высоких транспортных издержек. При этом в прибрежной зоне зачастую не хватает производственных мощностей, которые смогли бы переработать весь объем вылова. Также до последнего времени слабое внимание уделялось развитию направления искусственного разведения рыб.
По нашим прогнозам, объем продаж свежей и охлажденной рыбы и морепродуктов в натуральном выражении будет расти на 1-3% год от года и в 2022 г составит 1,39 млн т, что на 6,8% выше, чем в 2017 г.
