По оценкам BusinesStat, в России наблюдается стремительный рост производства жиров и масел из рыбы и морских млекопитающих. За 2018-2022 гг объем выпуска рыбьего жира и масел увеличился в 4,7 раза: с 3,2 до 14,8 тыс т. Положительную роль в увеличении производства сыграло повышение эффективности использования побочных продуктов рыбопереработки, чему способствовало строительство новых мощностей по программе инвестквот.
С целью повышения эффективности отрасли рыбодобычи и рыбопереработки Правительством РФ был разработан закон, нацеленный на обновление производственных мощностей рыбохозяйственного комплекса России. Предприятия, получающие квоты на промысел, в дальнейшем должны построить инвестобъект (рыбопромысловое судно или судно-краболов, либо рыбоперерабатывающий завод). Первые договоры на инвестиционные квоты были заключены 2018 г. На первом этапе (в 2019-2022 гг) было введено в эксплуатацию 14 береговых рыбоперерабатывающих заводов на Дальнем Востоке и 11 заводов в Северо-западном регионе России.
Закон о втором этапе инвестиционных квот был подписан президентом России в конце 2022 г. В рамках второго этапа планируется распределить 24% объема допустимого улова минтая, сельди и других видов рыб, а также 50% улова краба на Дальнем Востоке. В ответ инвесторы обязуются построить до 30 рыбопромысловых судов, не менее 35 судов-краболовов, а также 8 рыбоперерабатывающих заводов.
Вместе с ростом выпуска жиров и масел из рыбы и морских млекопитающих в стране наблюдалось и существенное увеличение экспорта продукции (в 40 раз за 2018-2022 гг, или на 7,2 тыс т). С учетом ввода в эксплуатацию мощностей на первом этапе программы, а также планов по строительству новых предприятий в рамках второго этапа, производство жиров и масел из рыбы и морских млекопитающих в России продолжит расти. Это позволит стране выйти на самообеспечение и продолжить наращивание экспорта.
«Анализ рынка жиров и масел из рыбы и морских млекопитающих в России», подготовленный BusinesStat, включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
В обзоре жиры и масла из рыбы и морских млекопитающих объединены в одну товарную группу без дополнительных детализаций.
В обзоре представлены финансовые рейтинги крупнейших производителей жиров и масел из рыбы и морских млекопитающих: Русское Море, Инарктика СЗ, Курильский Рыбак, Мурманский траловый флот, Южморрыбфлот, Рыболовецкий колхоз им. В.И. Ленина, Архангельский траловый флот, Рыбокомбинат Островной, Магадантралфлот, Тралфлот и др.
Приведены рейтинги:
При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.
Информация профильных ведомств:
Информация, собранная BusinesStat:
МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА
КЛАССИФИКАЦИЯ ЖИРОВ И МАСЕЛ ИЗ РЫБЫ И МОРСКИХ МЛЕКОПИТАЮЩИХ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ЖИРОВ И МАСЕЛ ИЗ РЫБЫ И МОРСКИХ МЛЕКОПИТАЮЩИХ
Предложение
Спрос
Баланс спроса и предложения
ПРОДАЖИ ЖИРОВ И МАСЕЛ ИЗ РЫБЫ И МОРСКИХ МЛЕКОПИТАЮЩИХ
Натуральные продажи
Стоимостные продажи
Оптовая цена продаж
ПРОИЗВОДСТВО ЖИРОВ И МАСЕЛ ИЗ РЫБЫ И МОРСКИХ МЛЕКОПИТАЮЩИХ
Натуральный объем производства
Цена производителей
ПРОИЗВОДИТЕЛИ ЖИРОВ И МАСЕЛ ИЗ РЫБЫ И МОРСКИХ МЛЕКОПИТАЮЩИХ
Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)
ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ
АО «Русское Море»
ООО «Инарктика Северо-Запад»
ЗАО «Курильский Рыбак»
ПАО «Мурманский Траловый Флот»
АО «Южморрыбфлот»
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ЖИРОВ И МАСЕЛ ИЗ РЫБЫ И МОРСКИХ МЛЕКОПИТАЮЩИХ
Баланс экспорта и импорта
Натуральный экспорт
Стоимостный экспорт
Цена экспорта
Натуральный импорт
Стоимостный импорт
Цена импорта
РЕЙТИНГИ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Натуральный объем
Стоимостный объем
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
Таблица 1. Предложение жиров и масел из рыбы и морских млекопитающих в России в 2018-2022 гг (т)
Таблица 2. Прогноз предложения жиров и масел из рыбы и морских млекопитающих в России в 2023-2027 гг (т)
Таблица 3. Производство, импорт и складские запасы жиров и масел из рыбы и морских млекопитающих в России в 2018-2022 гг (т)
Таблица 4. Прогноз производства, импорта и складских запасов жиров и масел из рыбы и морских млекопитающих в России в 2023-2027 гг (т)
Таблица 5. Спрос на жиры и масла из рыбы и морских млекопитающих в России в 2018-2022 гг (т)
Таблица 6. Прогноз спроса на жиры и масла из рыбы и морских млекопитающих в России в 2023-2027 гг (т)
Таблица 7. Продажи и экспорт жиров и масел из рыбы и морских млекопитающих в России в 2018-2022 гг (т)
Таблица 8. Прогноз продаж и экспорта жиров и масел из рыбы и морских млекопитающих в России в 2023-2027 гг (т)
Таблица 9. Баланс спроса и предложения жиров и масел из рыбы и морских млекопитающих с учетом складских запасов в России в 2018-2022 гг (т)
Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения жиров и масел из рыбы и морских млекопитающих с учетом складских запасов в России в 2023-2027 гг (т)
Таблица 11. Продажи жиров и масел из рыбы и морских млекопитающих в России в 2018-2022 гг (т)
Таблица 12. Прогноз продаж жиров и масел из рыбы и морских млекопитающих в России в 2023-2027 гг (т)
Таблица 13. Продажи жиров и масел из рыбы и морских млекопитающих в России в 2018-2022 гг (млн руб)
Таблица 14. Прогноз продаж жиров и масел из рыбы и морских млекопитающих в России в 2023-2027 гг (млн руб)
Таблица 15. Оптовая цена жиров и масел из рыбы и морских млекопитающих в России в 2018-2022 гг (руб за т)
Таблица 16. Прогноз оптовой цены жиров и масел из рыбы и морских млекопитающих в России в 2023-2027 гг (руб за т)
Таблица 17. Производство жиров и масел из рыбы и морских млекопитающих в России в 2018-2022 гг (т)
Таблица 18. Прогноз производства жиров и масел из рыбы и морских млекопитающих в России в 2023-2027 гг (т)
Таблица 19. Производство жиров и масел из рыбы и морских млекопитающих по федеральным округам России в 2018-2022 гг (т)
Таблица 20. Цена производителей жиров и масел из рыбы и морских млекопитающих в России в 2018-2022 гг (руб за т)
Таблица 21. Прогноз цены производителей жиров и масел из рыбы и морских млекопитающих в России в 2023-2027 гг (руб за т)
Таблица 22. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в России в 2021 г (млн руб)
Таблица 23. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в России в 2021 г (млн руб)
Таблица 24. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в России в 2021 г (%)
Таблица 25. Баланс экспорта и импорта жиров и масел из рыбы и морских млекопитающих в России в 2018-2022 гг (т)
Таблица 26. Прогноз баланса экспорта и импорта жиров и масел из рыбы и морских млекопитающих в России в 2023-2027 гг (т)
Таблица 27. Экспорт жиров и масел из рыбы и морских млекопитающих из России в 2018-2022 гг (т)
Таблица 28. Прогноз экспорта жиров и масел из рыбы и морских млекопитающих из России в 2023-2027 гг (т)
Таблица 29. Экспорт жиров и масел из рыбы и морских млекопитающих по странам мира из России в 2018-2022 гг (т)
Таблица 30. Экспорт жиров и масел из рыбы и морских млекопитающих из России в 2018-2022 гг (тыс долл)
Таблица 31. Прогноз экспорта жиров и масел из рыбы и морских млекопитающих из России в 2023-2027 гг (тыс долл)
Таблица 32. Экспорт жиров и масел из рыбы и морских млекопитающих по странам мира из России в 2018-2022 гг (тыс долл)
Таблица 33. Цена экспорта жиров и масел из рыбы и морских млекопитающих из России в 2018-2022 гг (долл за кг)
Таблица 34. Прогноз цены экспорта жиров и масел из рыбы и морских млекопитающих из России в 2023-2027 гг (долл за кг)
Таблица 35. Цена экспорта жиров и масел из рыбы и морских млекопитающих по странам мира из России в 2018-2022 гг (долл за кг)
Таблица 36. Импорт жиров и масел из рыбы и морских млекопитающих в Россию в 2018-2022 гг (т)
Таблица 37. Прогноз импорта жиров и масел из рыбы и морских млекопитающих в Россию в 2023-2027 гг (т)
Таблица 38. Импорт жиров и масел из рыбы и морских млекопитающих по странам мира в Россию в 2018-2022 гг (т)
Таблица 39. Импорт жиров и масел из рыбы и морских млекопитающих в Россию в 2018-2022 гг (тыс долл)
Таблица 40. Прогноз импорта жиров и масел из рыбы и морских млекопитающих в Россию в 2023-2027 гг (тыс долл)
Таблица 41. Импорт жиров и масел из рыбы и морских млекопитающих по странам мира в Россию в 2018-2022 гг (тыс долл)
Таблица 42. Цена импорта жиров и масел из рыбы и морских млекопитающих в Россию в 2018-2022 гг (долл за кг)
Таблица 43. Прогноз цены импорта жиров и масел из рыбы и морских млекопитающих в Россию в 2023-2027 гг (долл за кг)
Таблица 44. Цена импорта жиров и масел из рыбы и морских млекопитающих по странам мира в Россию в 2018-2022 гг (долл за кг)
Таблица 45. Рейтинг экспортеров жиров и масел из рыбы и морских млекопитающих по объему поставок из России в 2022 г (кг)
Таблица 46. Рейтинг зарубежных получателей жиров и масел из рыбы и морских млекопитающих по объему поставок из России в 2022 г (кг)
Таблица 47. Рейтинг импортеров жиров и масел из рыбы и морских млекопитающих по объему поставок в Россию в 2022 г (кг)
Таблица 48. Рейтинг зарубежных поставщиков жиров и масел из рыбы и морских млекопитающих по объему поставок в Россию в 2022 г (кг)
Таблица 49. Рейтинг экспортеров жиров и масел из рыбы и морских млекопитающих по объему поставок из России в 2022 г (долл)
Таблица 50. Рейтинг зарубежных получателей жиров и масел из рыбы и морских млекопитающих по объему поставок из России в 2022 г (долл)
Таблица 51. Рейтинг импортеров жиров и масел из рыбы и морских млекопитающих по объему поставок в Россию в 2022 г (долл)
Таблица 52. Рейтинг зарубежных поставщиков жиров и масел из рыбы и морских млекопитающих по объему поставок в Россию в 2022 г (долл)
Таблица 53. Выручка от продажв России в 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 54. Коммерческие и управленческие расходыв России в 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 55. Себестоимостьв России в 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 56. Прибыль от продажв России в 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 57. Экономическая эффективностьв России в 2018-2022 гг
Таблица 58. Инвестиции в отрасльв России в 2018-2022 гг (тыс руб)
Таблица 59. Численность работников отраслив России в 2018-2022 гг (тыс чел)
Таблица 60. Средняя зарплата в отраслив России в 2018-2022 гг (тыс руб в год)
Рынок супов, пирогов, салатов, пельменей, блинчиков и прочих готовых блюд из рыбы и морепродуктов 2022: анализ спроса в России и регионах
Экспресс-Обзор
35 000 ₽
Рынок рыбы в России в 2018-2022 гг. и прогноз на 2023-2032 гг.
АМИКО Консалтинг Групп
55 000 ₽
Рынок аквакультуры в России с фокусом на радужную форель
Агриконсалт
59 000 ₽
Анализ российского рынка рыбной продукции
SmartConsult
20 000 ₽
Статья, 27 ноября 2023
AnalyticResearchGroup (ARG)
Производство рыбных консервов в России продолжило снижение
Основной причиной этого стал спад спроса, вызванный удорожанием продукции.
Производство консервов из рыбы в России достигло исторического максимума в 2019 году (тогда было выпущено 641 млн. банок консервов), но после этого постоянно снижалось. Более того, сокращение объемов выпуска год от года только усиливалось: в 2020 году он снизился на 2,4%, в 2021-м – на 4,4%, а в 2022-м – уже на 5,8%, составив 563,8 млн. банок. Особенно заметно в 2022 году производство снизилось на Дальнем Востоке: на 19%, с 153,4 до 123,6 млн. банок.
Статья, 27 ноября 2023
Компания Гидмаркет
Динамика и перспективы развития рынка мясной муки в России
Объем рынка мясной муки в России с 2018 по 2022 год показал значительный рост из-за увеличения внутреннего производства
Проследим динамику изменения объема рынка мясной муки на территории России в период с 2018 по 2022 год.
