Воздействие изменения климата на морские рыбные ресурсы меняет распределение и продуктивность морских организмов по всему миру. Также на промышленную добычу рыбы негативно влияют экологические факторы. При снижении рыбных ресурсов источником восполнения рыбных потерь может стать аквакультура. Предметом аквакультуры (товарного рыбоводства) является технология производства рыбы, беспозвоночных и водорослей с использованием пресных и морских вод.
Статья, 28 марта 2024
BusinesStat
В 2023 г продажи рыбы и морепродуктов в России сократились на 1,5% и составили 3,41 млн т.
Объем продаж на внутреннем рынке тесно связан со спросом на отечественную продукцию в странах Азии.
По данным «Анализа рынка рыбы и морепродуктов в России», подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2023 г их продажи в стране сократились на 1,5% и составили 3,41 млн т. В течение пяти лет продажи преимущественно снижались темпами от минус 1,5% до минус 12,2% в год, единственный за период рост наблюдался в 2021 г и составил 10,5%.
Статья, 26 октября 2023
BusinesStat
За 2018-2022 гг выпуск жиров и масел из рыбы и морских млекопитающих увеличился в 4,7 раза: с 3,2 до 14,8 тыс т.
Благодаря программе инвестквот строятся новые производственные мощности, позволяющие перерабатывать побочные продукты рыбного промысла.
По данным «Анализа рынка жиров и масел из рыбы и морских млекопитающих в России», подготовленного BusinesStat в 2023 г, в стране наблюдается стремительный рост их производства. За 2018-2022 гг объем выпуска рыбьего жира и масел увеличился в 4,7 раза: с 3,2 до 14,8 тыс т. Важную роль в увеличении производства сыграло повышение эффективности использования побочных продуктов рыбопереработки, чему способствовало строительство новых мощностей по программе инвестквот.