КОНСУЛЬТАЦИЯ КЛИЕНТА ПО ТЕЛЕФОНУ
Перед покупкой исследования мы готовы предоставить Вам бесплатную консультацию по телефону о каждом из интересующих Вас рынках. Это позволит Вам принять обоснованное и взвешенное решение.
Отчет исследования состоит из нескольких глав
Цель исследования
Текущее состояние и перспективы развития рынка молочной сыворотки в России.
Задачи исследования:
Метод сбора и анализа данных
Мониторинг документов: в качестве основных методов анализа данных выступают так называемые (1) Традиционный (качественный) контент-анализ интервью и документов и (2) Квантитативный (количественный) анализ с применением пакетов программ, к которым имеет доступ наше агентство.
Контент-анализ выполняется в рамках проведения Desk Research (кабинетное исследование). В общем виде целью кабинетного исследования является проанализировать ситуацию на рынке сыворотки и получить (рассчитать) показатели, характеризующие его состояние в настоящее время и в будущем.
Источники получения информации
Объем и структура выборки
Процедура контент-анализа документов не предполагает расчета объема выборочной совокупности. Обработке и анализу подлежат все доступные исследователю документы.
К отчету прилагается обработанная и пригодная к дальнейшему использованию база данных с подробной информацией об импорте в Россию и экспорте из России сыворотки. База включает в себя большое число различных показателей:
Содержащиеся в базе данных сведения позволят Вам самостоятельно выполнить любые требующиеся запросы, которые не включены в отчет.
|
Содержание |
9 |
|
Список таблиц и диаграмм |
10 |
|
Таблицы: |
10 |
|
Диаграммы: |
11 |
|
Резюме |
12 |
|
Глава 1. Методология исследования |
13 |
|
§1.1. Объект исследования |
13 |
|
§1.2. Цель исследования |
13 |
|
§1.3. Задачи исследования |
13 |
|
§1.4. Метод сбора и анализа данных |
13 |
|
§1.5. Источники получения информации |
13 |
|
§1.6. Объем и структура выборки |
14 |
|
Глава 2. Классификация и основные характеристики сыворотки. |
15 |
|
Глава 3. Объем и темпы роста рынка сыворотки в России |
16 |
|
§3.1. Объем и темпы роста рынка |
16 |
|
§3.2. Потребление сыворотки |
18 |
|
§3.3. Направления переработки молочной сыворотки в России |
24 |
|
§3.4. Прогноз развития рынка сыворотки на 2021-2023 гг. |
28 |
|
Глава 4. Производство сыворотки в России |
31 |
|
Глава 5. Импорт и экспорт сыворотки |
38 |
|
§5.1. Импорт и экспорт всего |
38 |
|
5.1.1. В натуральном выражении |
38 |
|
5.1.2. В стоимостном выражении |
39 |
|
§5.2. Импорт и экспорт по производителям |
41 |
|
5.2.1. В натуральном выражении |
41 |
|
5.2.2. В стоимостном выражении |
43 |
|
§5.3. Импорт по странам-происхождения |
46 |
|
5.3.1. В натуральном выражении |
46 |
|
5.3.2. В стоимостном выражении |
46 |
|
§5.4. Экспорт по странам-назначения |
47 |
|
5.4.1. В натуральном выражении |
47 |
|
5.4.2. В стоимостном выражении |
48 |
|
Глава 6. Уровень цен на рынке сыворотки в России |
49 |
|
Глава 7. Основные тенденции и перспективы развития рынка молочной промышленности (в т.ч. сыворотки) в России |
50 |
|
§7.1. Расширение мощностей по производству сыворотки в России в последние годы |
50 |
|
§7.2. С 2021 года в Пермском крае запустят три крупных инвестпроекта в молочной отрасли на сумму свыше 1 млрд рублей |
51 |
|
§7.3. Стоимость крупнейшего в Сибири завода «Эконивы» выросла на 3,5 млрд рублей |
52 |
|
§7.4. Китай разрешил поставки сухой молочной продукции из России |
53 |
|
§7.5. Расширение каналов сбыта и онлайн-продажи |
53 |
|
§7.6. Новые потребительские предпочтения и быстрая адаптация к ним |
54 |
|
§7.7. Молочный рынок в 2020 г. |
55 |
|
§7.8. Что ждет молочную отрасль в 2021 г. |
56 |
Таблицы
Таблица 1. Объем и темпы прироста рынка сыворотки в России, тонн
Таблица 2. Объем и темпы прироста рынка сыворотки в России, $ тыс.
Таблица 3. Объем потребления молока и молочных продуктов в России по субъектам Российской Федерации, кг на душу населения в год
Таблица 4. Излишки сыворотки в России в разрезе субъектов РФ, тонн
Таблица 5. Прогноз объемов и темпов прироста рынка сыворотки в России, тонн
Таблица 6. Прогноз объемов и темпов прироста рынка сыворотки в России, $ тыс.
Таблица 7. Объем производства сыворотки в России, тонн и % прироста
Таблица 8. Объем производства сыворотки в России по федеральным округам, тонн
Таблица 9. Объем производства сыворотки в России по субъектам Российской Федерации, тонн
Таблица 10. Объем производства сыворотки в России по федеральным округам и сегментам, тонн
Таблица 11. Объем импорта в Россию и экспорта из России сыворотки, в натуральном выражении, тонн
Таблица 12. Объем импорта в Россию и экспорта из России сыворотки, в стоимостном выражении, $ тыс.
Таблица 13. Объем импорта в Россию сыворотки в разрезе производителей, в натуральном выражении, тонн
Таблица 14. Объем экспорта из России сыворотки в разрезе производителей, в натуральном выражении, тонн
Таблица 15. Объем импорта в Россию сыворотки в разрезе производителей, в стоимостном выражении, $ тыс.
Таблица 16. Объем экспорта из России сыворотки в разрезе производителей, в стоимостном выражении, $ тыс.
Таблица 17. Объем импорта сыворотки в Россию по странам происхождения, в натуральном выражении, тонн
Таблица 18. Объем импорта сыворотки в Россию по странам происхождения, в стоимостном выражении, $ тыс.
Таблица 19. Объем экспорта сыворотки из России по странам назначения, в натуральном выражении, тонн
Таблица 20. Объем экспорта сыворотки из России по странам назначения, в стоимостном выражении, $ тыс.
Диаграммы
Диаграмма 1. Объем и темп прироста рынка сыворотки в России, тонн и %.
Диаграмма 2. Объем и темп прироста рынка сыворотки в России, $ тыс. и %.
Диаграмма 3. Темпы прироста объемов производства, импорта, экспорта и рынка сыворотки в России в стоимостном и натуральном выражении, %.
Диаграмма 4. Объем производства сыворотки в России, тонн и % прироста
Диаграмма 5. Структура производства сыворотки в России по федеральным округам РФ, в %от натурального объема
Диаграмма 6. Структура производства сыворотки в России в разрезе сегментов сыворотки, в % от натурального объема
Диаграмма 7. Объем и темпы прироста импорта сыворотки в Россию в натуральном выражении, тонн и %.
Диаграмма 8. Объем и темпы прироста экспорта сыворотки из России в натуральном выражении, тонн и %.
Диаграмма 9. Объем и темпы прироста импорта сыворотки в Россию в стоимостном выражении, $ тыс. и %.
Диаграмма 10. Объем и темпы прироста экспорта сыворотки из России в стоимостном выражении, $ тыс. и %.
Диаграмма 11. Доли производителей в объеме импорта в Россию сыворотки, в % от натурального объема
Диаграмма 12. Доли производителей в объеме импорта в Россию сыворотки, в % от стоимостного объема
Диаграмма 13. Структура импорта в Россию сыворотки по странам происхождения, в % от стоимостного объема
Диаграмма 14. Динамика цен производителей на сыворотку сухую и продукты из сыворотки сухие, руб./тонну
Диаграмма 15. Динамика цен импорта и экспорта на сыворотку, $/тонну.
Маркетинговое исследование рынка молока и молочных продуктов, 2019-2024 гг. с прогнозом до 2030 г.
ЭКЦ "ИнвестПроект"
72 900 ₽
Анализ рынка кисломолочных продуктов в России - 2025. Показатели и прогнозы
TEBIZ GROUP
99 900 ₽
Анализ рынка молочной продукции в РФ, текущее состояние и прогноз по 2029 г. С разбивкой.
ROIF EXPERT
81 900 ₽
Анализ рынка молочного жира в РФ, текущее состояние и прогноз по 2029 г.
ROIF EXPERT
78 900 ₽
Статья, 5 февраля 2026
BusinesStat
Продажи свинины в России в 2021-2025 гг выросли на 16%: с 3,88 до 4,50 млн т.
В отличие от цен на птицу и другие виды мяса, цены на свинину достаточно стабильны.
По данным «Анализа рынка свинины в России», подготовленного BusinesStat в 2026 г, ее продажи в стране в 2021-2025 гг выросли на 16%: с 3,88 до 4,50 млн т.
Статья, 5 февраля 2026
BusinesStat
Продажи хлеба и хлебобулочных изделий в России в 2025 г выросли на 1,5%: с 7,3 до 7,5 млн т.
Заметно растут продажи пирожков, пирогов и пончиков, удобных для перекуса "на ходу".
По данным «Анализа рынка хлеба и хлебобулочных изделий в России», подготовленного BusinesStat в 2026, их продажи в стране в 2025 г выросли на 1,5%: с 7,3 до 7,5 млн т.
Статья, 4 февраля 2026
BusinesStat
В 2023-2025 гг в России производство диагностических реагентов для медицинских лабораторий выросло на 10% и достигло 126 млн упаковок.
Отечественные компании оперативно разрабатывают и выпускают реагенты для наукоемких направлений (генетика, онкология, гистология).
По данным "Анализа рынка диагностических реагентов в России", подготовленного BusinesStat в 2026 г, в 2023-2025 гг производство диагностических реагентов для медицинских лабораторий в стране выросло на 10% и составило 126 млн упаковок.