BusinesStat

Анализ рынка мучных кондитерских изделий в России в 2016-2020 гг, прогноз на 2021-2025 гг. Структура розничной торговли. Оценка влияния коронавируса

Дата выпуска: 25 июня 2021

Количество страниц: 125

Срок предоставления работы: 1 день

ID: 59761

75 000 ₽

Демоверсия

Описание Содержание Таблицы

Описание

С 2015 по 2019 гг производство мучных кондитерских изделий в России выросло на 11%: с 1,85 до 2,05 млн т. Наибольший прирост отмечался в 2019 г – на 3,4% относительно предыдущего года. Прирост был обусловлен увеличением экспортных поставок продукции на фоне низкого курса рубля по отношению к доллару. Также в связи с введенным в декабре 2018 г запретом на поставки мучных кондитерских изделий (и ряда других товаров) из Украины, являвшейся ранее крупным поставщиком мучных кондитерских изделий на российский рынок, возникли предпосылки для импортозамещения и роста производства. Кроме того, наблюдался рост спроса на продукцию внутри страны. Кондитерские изделия для большинства россиян стали неотъемлемой частью повседневного питания, от их приобретения не отказываются даже в условиях экономии.

В 2019 г в структуре производства мучных кондитерских изделий в России преобладало сладкое печенье, которого было произведено 0,74 млн т или 36,1% совокупного производства. На вафли и облатки приходилось 14,4% показателя или 0,29 млн т. Пряников было произведено 0,19 млн т или 9,2% производства, тортов – 0,18 млн т, что эквивалентно 8,9% выпуска.

По прогнозам BusinesStat, в 2020-2024 гг производство мучных кондитерских изделий в России продолжит расти на 0,8-1,8% в год. Этому в основном будут способствовать дальнейший рост экспорта вследствие продолжающегося ослабления курса рубля, а также более высокие цены на шоколадные и сахаристые кондитерские изделия на внутреннем рынке, чем на мучную продукцию. Поскольку рынок близок к насыщению, выпуск продукции будет расти в основном за счет расширения ассортимента и предложения новых видов кондитерских изделий.

В ближайшие годы в стране заметно вырастет производство сладкого печенья, которое является одним из наиболее доступных в ценовом отношении видов сладостей в условиях снижения платежеспособности населения. В 2024 г объем производства мучных кондитерских изделий в России достигнет 2,18 млн т и превысит значение 2019 г на 6,4%.

«Анализ рынка мучных кондитерских изделий в России в 2015-2019 гг, оценка влияния коронавируса и прогноз на 2020-2024 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

Экономическая ситуация в России
Производство и цены производителей
Продажи и цены мучных кондитерских изделий
Баланс спроса, предложения, складских запасов мучных кондитерских изделий
Численность потребителей и потребление мучных кондитерских изделий
Экспорт и импорт мучных кондитерских изделий
Рейтинги производителей по финансовым показателям

В обзоре детализирована информация по видам мучных кондитерских изделий:

Печенье сладкое
Торты
Вафли и облатки вафельные
Кексы и рулеты
Пряники
Галеты и крекеры
Пирожные
Сладости восточные и прочие мучные кондитерские изделия недлительного хранения
Печенье имбирное
Прочие мучные кондитерские изделия длительного хранения

Отдельно представлена информация по секторам рынка:

HoReCa
Розничная торговля

Приведены данные по крупнейшим производителям мучных кондитерских изделий: Мон'дэлис Русь, Эссен Продакшн Аг, Фацер, КДВ Яшкино, Хлебпром, Рот Фронт, Кондитерский концерн Бабаевский, Келлогг Рус, Конти-Рус, Акконд, Агрофирма «Октябрьская», Белореченское, Каравай, БКК «Коломенский», продовольственная компания «Лимак», Барилла Рус, Атрус, Раменский кондитерский комбинат, Первый хлебокомбинат, Чипита Санкт-Петербург, Кондитерская фабрика «Славянка» и др.

BusinesStat готовит обзор мирового рынка мучных кондитерских изделий, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира. В обзоре российского рынка некоторые показатели детализированы по регионам страны или федеральным округам.

В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортёров и экспортёров мучных кондитерских изделий. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных получателей российских мучных кондитерских изделий и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков мучных кондитерских изделий.

При подготовке обзора использована официальная статистика:

Федеральная служба государственной статистики РФ
Министерство экономического развития РФ
Федеральная таможенная служба РФ
Федеральная налоговая служба РФ
Таможенный союз ЕврАзЭС
Всемирная торговая организация

Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:

Опрос потребителей мучных кондитерских изделий
Аудит розничной торговли мучными кондитерскими изделиями
Опрос экспертов пищевой промышленности

Категории: Потребительские товары/.../Продукты питания/Кондитерские изделия
Промышленность/.../Продукты питания/Кондитерские изделия
Россия

Развернуть

Содержание

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ

Базовые параметры российской экономики

Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2016-2025 гг (трлн руб, %)
Таблица 2. Инвестиции в основной капитал, РФ, 2016-2025 гг (трлн руб, %)
Таблица 3. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2016-2025 гг (млрд долл)
Таблица 4. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2016-2025 гг (руб за долл, %)
Таблица 5. Индекс потребительских цен (инфляция), индекс цен на продовольственные, непродовольственные товары и услуги, РФ, 2016-2025 гг (%)
Таблица 6. Оборот розничной торговли товарами и услугами, РФ, 2016-2025 гг (трлн руб)
Таблица 7. Численность постоянного населения РФ, 2016-2025 гг (млн чел)
Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2016-2025 гг (%)

Влияние эпидемии коронавируса на российскую экономику

Место России в региональной и мировой экономике

Инвестиционные перспективы российской экономики

КЛАССИФИКАЦИЯ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

Предложение

Таблица 9. Предложение мучных кондитерских изделий, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
Таблица 10. Прогноз предложения мучных кондитерских изделий, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы мучных кондитерских изделий, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов мучных кондитерских изделий, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)

Спрос

Таблица 13. Спрос на мучные кондитерские изделия, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
Таблица 14. Прогноз спроса на мучные кондитерские изделия, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
Таблица 15. Продажи и экспорт мучных кондитерских изделий, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта мучных кондитерских изделий, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)

Баланс спроса и предложения

Таблица 17. Баланс спроса и предложения мучных кондитерских изделий с учетом складских запасов на конец года, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения мучных кондитерских изделий с учетом складских запасов на конец года, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)

ПРОДАЖИ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

Натуральный объём продаж

Таблица 19. Продажи мучных кондитерских изделий, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
Таблица 20. Прогноз продаж мучных кондитерских изделий, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
Таблица 21. Продажи мучных кондитерских изделий по секторам рынка, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 22. Прогноз продаж мучных кондитерских изделий по секторам рынка, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 23. Продажи по видам мучных кондитерских изделий, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 24. Прогноз продаж по видам мучных кондитерских изделий, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)

Стоимостный объём продаж

Таблица 25. Продажи мучных кондитерских изделий, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)
Таблица 26. Прогноз продаж мучных кондитерских изделий, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб; %)
Таблица 27. Продажи мучных кондитерских изделий по секторам рынка, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб)
Таблица 28. Прогноз продаж мучных кондитерских изделий по секторам рынка, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 29. Продажи по видам мучных кондитерских изделий, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб)
Таблица 30. Прогноз продаж по видам мучных кондитерских изделий, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб)

Средняя цена

Таблица 31. Средняя цена мучных кондитерских изделий, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)
Таблица 32. Прогноз средней цены мучных кондитерских изделий, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг; %)
Таблица 33. Средняя цена мучных кондитерских изделий по секторам рынка, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг)
Таблица 34. Прогноз средней цены мучных кондитерских изделий по секторам рынка, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг)
Таблица 35. Средняя цена по видам мучных кондитерских изделий, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг)
Таблица 36. Прогноз средней цены по видам мучных кондитерских изделий, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг)

Соотношение цены и инфляции

Таблица 37. Соотношение средней цены мучных кондитерских изделий и инфляции, РФ, 2016-2020 гг (%)
Таблица 38. Прогноз соотношения средней цены мучных кондитерских изделий и инфляции, РФ, 2021-2025 гг (%)

Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены

Таблица 39. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены мучных кондитерских изделий, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 40. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и цены мучных кондитерских изделий, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

ГОСЗАКУПКИ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

Натуральный объем продаж

Таблица 41. Продажи мучных кондитерских изделий для госсектора, РФ, 2016-2020 гг (тыс т, %)
Таблица 42. Прогноз продаж мучных кондитерских изделий для госсектора, РФ, 2021-2025 гг (тыс т, %)

Стоимостный объем продаж

Таблица 43. Продажи мучных кондитерских изделий для госсектора, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб, %)
Таблица 44. Прогноз продаж мучных кондитерских изделий для госсектора, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб, %)

Средняя цена

Таблица 45. Средняя цена мучных кондитерских изделий для госсектора, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг, %)
Таблица 46. Прогноз средней цены мучных кондитерских изделий для госсектора, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг, %)

ПРОДАЖИ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ДЛЯ СЕКТОРА HORECA

Натуральный объём продаж

Таблица 47. Продажи мучных кондитерских изделий для сектора HoReCa, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
Таблица 48. Прогноз продаж мучных кондитерских изделий для сектора HoReCa, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)

Стоимостный объём продаж

Таблица 49. Продажи мучных кондитерских изделий для сектора HoReCa, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)
Таблица 50. Прогноз продаж мучных кондитерских изделий для сектора HoReCa, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб; %)

Средняя цена

Таблица 51. Средняя цена мучных кондитерских изделий для сектора HoReCa, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)
Таблица 52. Прогноз средней цены мучных кондитерских изделий для сектора HoReCa, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг; %)

ПРОДАЖИ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛЕ

Натуральный объем продаж

Таблица 53. Розничные продажи мучных кондитерских изделий, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
Таблица 54. Прогноз розничных продаж мучных кондитерских изделий, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
Таблица 55. Розничные продажи мучных кондитерских изделий по регионам РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 56. Розничные продажи мучных кондитерских изделий по типам торговли, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
Таблица 57. Прогноз розничных продаж мучных кондитерских изделий по типам торговли, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)

Стоимостный объем продаж

Таблица 58. Розничные продажи мучных кондитерских изделий, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)
Таблица 59. Прогноз розничных продаж мучных кондитерских изделий, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб; %)
Таблица 60. Розничные продажи мучных кондитерских изделий по регионам РФ, 2016-2020 гг (млн руб)
Таблица 61. Розничные продажи мучных кондитерских изделий по типам торговли, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)
Таблица 62. Прогноз розничных продаж мучных кондитерских изделий по типам торговли, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб)

Розничная цена

Таблица 63. Розничная цена мучных кондитерских изделий, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)
Таблица 64. Прогноз розничной цены мучных кондитерских изделий, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг; %)
Таблица 65. Розничная цена мучных кондитерских изделий по регионам РФ, 2016-2020 гг (руб за кг)
Таблица 66. Розничная цена мучных кондитерских изделий по типам торговли, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)
Таблица 67. Прогноз розничной цены мучных кондитерских изделий по типам торговли, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг)

Численность покупателей и объем покупок

Таблица 68. Численность покупателей мучных кондитерских изделий, РФ, 2016-2020 гг (млн чел; %)
Таблица 69. Прогноз численности покупателей мучных кондитерских изделий, РФ, 2021-2025 гг (млн чел; %)
Таблица 70. Доля покупателей мучных кондитерских изделий от населения РФ, 2016-2020 гг (%)
Таблица 71. Прогноз доли покупателей мучных кондитерских изделий от населения РФ, 2021-2025 гг (%)
Таблица 72. Объем покупки и средние затраты на покупку мучных кондитерских изделий, РФ, 2016-2020 гг (кг в год; тыс руб в год)
Таблица 73. Прогноз объема покупки и средних затрат на покупку мучных кондитерских изделий, РФ, 2021-2025 гг (кг в год; тыс руб в год)

ПРОДАЖИ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОЗНИЧНЫХ СЕТЯХ

Рейтинг торговых сетей по ключевым экономическим показателям

Таблица 74. Выручка торговых сетей, РФ, 2020 г (млрд руб)
Таблица 75. Торговая площадь торговых сетей, РФ, 2020 г на конец года (тыс кв м)
Таблица 76. Количество магазинов торговых сетей, РФ, 2020 г на конец года

Рейтинг торговых сетей по продажам мучных кондитерских изделий

Таблица 77. Продажи мучных кондитерских изделий в торговых сетях, РФ, 2020 г (тыс т)
Таблица 78. Выручка от продаж мучных кондитерских изделий в торговых сетях, РФ, 2020 г (млрд руб)
Таблица 79. Розничная цена мучных кондитерских изделий в торговых сетях, РФ, 2020 г (руб за кг)

ПРОИЗВОДСТВО МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

Натуральный объем производства

Таблица 80. Производство мучных кондитерских изделий, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
Таблица 81. Прогноз производства мучных кондитерских изделий, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
Таблица 82. Производство по видам мучных кондитерских изделий, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 83. Прогноз производства по видам мучных кондитерских изделий, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 84. Производство мучных кондитерских изделий по федеральным округам РФ, 2016-2020 гг (т)

Цена производителей

Таблица 85. Цена производителей мучных кондитерских изделий, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)
Таблица 86. Прогноз цены производителей мучных кондитерских изделий, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг; %)
Таблица 87. Цена производителей по видам мучных кондитерских изделий, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг)
Таблица 88. Прогноз цены производителей по видам мучных кондитерских изделий, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

Таблица 89. Рейтинг производителей мучных кондитерских изделий по выручке от продаж, РФ, 2019 г (млн руб)
Таблица 90. Рейтинг производителей мучных кондитерских изделий по прибыли от продаж, РФ, 2019 г (млн руб)
Таблица 91. Рейтинг производителей мучных кондитерских изделий по рентабельности продаж, РФ, 2019 г (%)

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

Баланс экспорта и импорта

Таблица 92. Баланс экспорта и импорта мучных кондитерских изделий, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 93. Прогноз баланса экспорта и импорта мучных кондитерских изделий, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)

Натуральный объем экспорта

Таблица 94. Экспорт мучных кондитерских изделий, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
Таблица 95. Прогноз экспорта мучных кондитерских изделий, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
Таблица 96. Экспорт мучных кондитерских изделий по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (т)

Стоимостный объем экспорта

Таблица 97. Экспорт мучных кондитерских изделий, РФ, 2016-2020 гг (млн долл; %)
Таблица 98. Прогноз экспорта мучных кондитерских изделий, РФ, 2021-2025 гг (млн долл; %)
Таблица 99. Экспорт мучных кондитерских изделий по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)

Цена экспорта

Таблица 100. Цена экспорта мучных кондитерских изделий, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг; %)
Таблица 101. Прогноз цены экспорта мучных кондитерских изделий, РФ, 2021-2025 гг (долл за кг; %)
Таблица 102. Цена экспорта мучных кондитерских изделий по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)

Натуральный объём импорта

Таблица 103. Импорт мучных кондитерских изделий, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
Таблица 104. Прогноз импорта мучных кондитерских изделий, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
Таблица 105. Импорт мучных кондитерских изделий по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (т)

Стоимостный объем импорта

Таблица 106. Импорт мучных кондитерских изделий, РФ, 2016-2020 гг (млн долл; %)
Таблица 107. Прогноз импорта мучных кондитерских изделий, РФ, 2021-2025 гг (млн долл; %)
Таблица 108. Импорт мучных кондитерских изделий по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)

Цена импорта

Таблица 109. Цена импорта мучных кондитерских изделий, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг; %)
Таблица 110. Прогноз цены импорта мучных кондитерских изделий, РФ, 2021-2025 гг (долл за кг; %)
Таблица 111. Цена импорта мучных кондитерских изделий по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)

ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ

Натуральный объём

Таблица 112. Рейтинг экспортеров мучных кондитерских изделий по объему поставок из России, 2020 г (т)
Таблица 113. Рейтинг зарубежных получателей мучных кондитерских изделий из России по объему поставок, 2020 г (т)
Таблица 114. Рейтинг импортеров мучных кондитерских изделий по объему поставок в Россию, 2020 г (т)
Таблица 115. Рейтинг зарубежных поставщиков мучных кондитерских изделий в Россию по объему поставок, 2020 г (т)

Стоимостный объём

Таблица 116. Рейтинг экспортеров мучных кондитерских изделий по объему поставок из России, 2020 г (тыс долл)
Таблица 117. Рейтинг зарубежных получателей мучных кондитерских изделий из России по объему поставок, 2020 г (тыс долл)
Таблица 118. Рейтинг импортеров мучных кондитерских изделий по объему поставок в Россию, 2020 г (тыс долл)
Таблица 119. Рейтинг зарубежных поставщиков мучных кондитерских изделий в Россию по объему поставок, 2020 г (тыс долл)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ «ПРОИЗВОДСТВО ХЛЕБА И МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ, ТОРТОВ И ПИРОЖНЫХ НЕДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ»

Финансовый результат отрасли

Таблица 120. Выручка от продаж, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб, %)
Таблица 121. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб, %)
Таблица 122. Себестоимость, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб, %)
Таблица 123. Прибыль от продаж, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб, %)

Экономическая эффективность отрасли

Таблица 124. Экономическая эффективность, РФ, 2016-2020 гг (%; раз; сут дн)

Инвестиции отрасли

Таблица 125. Инвестиции в отрасль, РФ, 2016-2020 гг (млн руб)

Трудовые ресурсы отрасли

Таблица 126. Численность работников отрасли, РФ, 2016-2020 гг (тыс чел; %)
Таблица 127. Средняя заработная плата в отрасли, РФ, 2016-2020 гг (тыс руб в год; %)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ «ПРОИЗВОДСТВО СУХАРЕЙ, ПЕЧЕНЬЯ И ПРОЧИХ СУХАРНЫХ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ, ПРОИЗВОДСТВО МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ, ТОРТОВ, ПИРОЖНЫХ, ПИРОГОВ И БИСКВИТОВ, ПРЕДНАЗНАЧЕННЫХ ДЛЯ ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ»

Финансовый результат отрасли

Таблица 128. Выручка от продаж, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб, %)
Таблица 129. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб, %)
Таблица 130. Себестоимость, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб, %)
Таблица 131. Прибыль от продаж продукции, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб, %)

Экономическая эффективность отрасли

Таблица 132. Экономическая эффективность, РФ, 2016-2020 гг (%; раз; сут дн)

Инвестиции отрасли

Таблица 133. Инвестиции в отрасль, РФ, 2016-2020 гг (млн руб)

Трудовые ресурсы отрасли

Таблица 134. Численность работников отрасли, РФ, 2016-2020 гг (тыс чел; %)
Таблица 135. Средняя заработная плата в отрасли, РФ, 2016-2020 гг (тыс руб в год; %)

ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

ООО «Мон'дэлис Русь»

Регистрационные данные
Руководство предприятия
Основные участники
Бухгалтерский баланс (тыс руб)
Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
Основные финансовые показатели

ООО «КДВ Воронеж»

Регистрационные данные
Руководство предприятия
Основные участники
Бухгалтерский баланс (тыс руб)
Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
Основные финансовые показатели

ООО «КДВ Яшкино»

Регистрационные данные
Руководство предприятия
Дочерние предприятия
Основные участники
Бухгалтерский баланс (тыс руб)
Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
Основные финансовые показатели

ОАО «Рот Фронт»

Регистрационные данные
Руководство предприятия
Дочерние предприятия
Основные участники
Бухгалтерский баланс (тыс руб)
Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
Основные финансовые показатели

ООО «Фацер»

Регистрационные данные
Руководство предприятия
Дочерние предприятия
Основные участники
Бухгалтерский баланс (тыс руб)
Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
Основные финансовые показатели

Развернуть

Таблицы

Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2016-2025 гг (трлн руб, %)

Таблица 2. Инвестиции в основной капитал, РФ, 2016-2025 гг (трлн руб, %)

Таблица 3. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2016-2025 гг (млрд долл)

Таблица 4. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2016-2025 гг (руб за долл, %)

Таблица 5. Индекс потребительских цен (инфляция), индекс цен на продовольственные, непродовольственные товары и услуги, РФ, 2016-2025 гг (%)

Таблица 6. Оборот розничной торговли товарами и услугами, РФ, 2016-2025 гг (трлн руб)

Таблица 7. Численность постоянного населения РФ, 2016-2025 гг (млн чел)

Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2016-2025 гг (%)

Таблица 9. Предложение мучных кондитерских изделий, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)

Таблица 10. Прогноз предложения мучных кондитерских изделий, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)

Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы мучных кондитерских изделий, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)

Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов мучных кондитерских изделий, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)

Таблица 13. Спрос на мучные кондитерские изделия, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)

Таблица 14. Прогноз спроса на мучные кондитерские изделия, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)

Таблица 15. Продажи и экспорт мучных кондитерских изделий, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)

Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта мучных кондитерских изделий, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)

Таблица 17. Баланс спроса и предложения мучных кондитерских изделий с учетом складских запасов на конец года, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)

Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения мучных кондитерских изделий с учетом складских запасов на конец года, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)

Таблица 19. Продажи мучных кондитерских изделий, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)

Таблица 20. Прогноз продаж мучных кондитерских изделий, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)

Таблица 21. Продажи мучных кондитерских изделий по секторам рынка, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)

Таблица 22. Прогноз продаж мучных кондитерских изделий по секторам рынка, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)

Таблица 23. Продажи по видам мучных кондитерских изделий, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)

Таблица 24. Прогноз продаж по видам мучных кондитерских изделий, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)

Таблица 25. Продажи мучных кондитерских изделий, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)

Таблица 26. Прогноз продаж мучных кондитерских изделий, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб; %)

Таблица 27. Продажи мучных кондитерских изделий по секторам рынка, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб)

Таблица 28. Прогноз продаж мучных кондитерских изделий по секторам рынка, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб)

Таблица 29. Продажи по видам мучных кондитерских изделий, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб)

Таблица 30. Прогноз продаж по видам мучных кондитерских изделий, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб)

Таблица 31. Средняя цена мучных кондитерских изделий, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)

Таблица 32. Прогноз средней цены мучных кондитерских изделий, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг; %)

Таблица 33. Средняя цена мучных кондитерских изделий по секторам рынка, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг)

Таблица 34. Прогноз средней цены мучных кондитерских изделий по секторам рынка, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг)

Таблица 35. Средняя цена по видам мучных кондитерских изделий, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг)

Таблица 36. Прогноз средней цены по видам мучных кондитерских изделий, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг)

Таблица 37. Соотношение средней цены мучных кондитерских изделий и инфляции, РФ, 2016-2020 гг (%)

Таблица 38. Прогноз соотношения средней цены мучных кондитерских изделий и инфляции, РФ, 2021-2025 гг (%)

Таблица 39. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены мучных кондитерских изделий, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

Таблица 40. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и цены мучных кондитерских изделий, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

Таблица 41. Продажи мучных кондитерских изделий для госсектора, РФ, 2016-2020 гг (тыс т, %)

Таблица 42. Прогноз продаж мучных кондитерских изделий для госсектора, РФ, 2021-2025 гг (тыс т, %)

Таблица 43. Продажи мучных кондитерских изделий для госсектора, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб, %)

Таблица 44. Прогноз продаж мучных кондитерских изделий для госсектора, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб, %)

Таблица 45. Средняя цена мучных кондитерских изделий для госсектора, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг, %)

Таблица 46. Прогноз средней цены мучных кондитерских изделий для госсектора, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг, %)

Таблица 47. Продажи мучных кондитерских изделий для сектора HoReCa, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)

Таблица 48. Прогноз продаж мучных кондитерских изделий для сектора HoReCa, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)

Таблица 49. Продажи мучных кондитерских изделий для сектора HoReCa, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)

Таблица 50. Прогноз продаж мучных кондитерских изделий для сектора HoReCa, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб; %)

Таблица 51. Средняя цена мучных кондитерских изделий для сектора HoReCa, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)

Таблица 52. Прогноз средней цены мучных кондитерских изделий для сектора HoReCa, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг; %)

Таблица 53. Розничные продажи мучных кондитерских изделий, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)

Таблица 54. Прогноз розничных продаж мучных кондитерских изделий, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)

Таблица 55. Розничные продажи мучных кондитерских изделий по регионам РФ, 2016-2020 гг (тыс т)

Таблица 56. Розничные продажи мучных кондитерских изделий по типам торговли, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)

Таблица 57. Прогноз розничных продаж мучных кондитерских изделий по типам торговли, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)

Таблица 58. Розничные продажи мучных кондитерских изделий, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)

Таблица 59. Прогноз розничных продаж мучных кондитерских изделий, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб; %)

Таблица 60. Розничные продажи мучных кондитерских изделий по регионам РФ, 2016-2020 гг (млн руб)

Таблица 61. Розничные продажи мучных кондитерских изделий по типам торговли, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)

Таблица 62. Прогноз розничных продаж мучных кондитерских изделий по типам торговли, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб)

Таблица 63. Розничная цена мучных кондитерских изделий, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)

Таблица 64. Прогноз розничной цены мучных кондитерских изделий, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг; %)

Таблица 65. Розничная цена мучных кондитерских изделий по регионам РФ, 2016-2020 гг (руб за кг)

Таблица 66. Розничная цена мучных кондитерских изделий по типам торговли, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)

Таблица 67. Прогноз розничной цены мучных кондитерских изделий по типам торговли, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг)

Таблица 68. Численность покупателей мучных кондитерских изделий, РФ, 2016-2020 гг (млн чел; %)

Таблица 69. Прогноз численности покупателей мучных кондитерских изделий, РФ, 2021-2025 гг (млн чел; %)

Таблица 70. Доля покупателей мучных кондитерских изделий от населения РФ, 2016-2020 гг (%)

Таблица 71. Прогноз доли покупателей мучных кондитерских изделий от населения РФ, 2021-2025 гг (%)

Таблица 72. Объем покупки и средние затраты на покупку мучных кондитерских изделий, РФ, 2016-2020 гг (кг в год; тыс руб в год)

Таблица 73. Прогноз объема покупки и средних затрат на покупку мучных кондитерских изделий, РФ, 2021-2025 гг (кг в год; тыс руб в год)

Таблица 74. Выручка торговых сетей, РФ, 2020 г (млрд руб)

Таблица 75. Торговая площадь торговых сетей, РФ, 2020 г на конец года (тыс кв м)

Таблица 76. Количество магазинов торговых сетей, РФ, 2020 г на конец года

Таблица 77. Продажи мучных кондитерских изделий в торговых сетях, РФ, 2020 г (тыс т)

Таблица 78. Выручка от продаж мучных кондитерских изделий в торговых сетях, РФ, 2020 г (млрд руб)

Таблица 79. Розничная цена мучных кондитерских изделий в торговых сетях, РФ, 2020 г (руб за кг)

Таблица 80. Производство мучных кондитерских изделий, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)

Таблица 81. Прогноз производства мучных кондитерских изделий, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)

Таблица 82. Производство по видам мучных кондитерских изделий, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)

Таблица 83. Прогноз производства по видам мучных кондитерских изделий, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)

Таблица 84. Производство мучных кондитерских изделий по федеральным округам РФ, 2016-2020 гг (т)

Таблица 85. Цена производителей мучных кондитерских изделий, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)

Таблица 86. Прогноз цены производителей мучных кондитерских изделий, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг; %)

Таблица 87. Цена производителей по видам мучных кондитерских изделий, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг)

Таблица 88. Прогноз цены производителей по видам мучных кондитерских изделий, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг)

Таблица 89. Рейтинг производителей мучных кондитерских изделий по выручке от продаж, РФ, 2019 г (млн руб)

Таблица 90. Рейтинг производителей мучных кондитерских изделий по прибыли от продаж, РФ, 2019 г (млн руб)

Таблица 91. Рейтинг производителей мучных кондитерских изделий по рентабельности продаж, РФ, 2019 г (%)

Таблица 92. Баланс экспорта и импорта мучных кондитерских изделий, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)

Таблица 93. Прогноз баланса экспорта и импорта мучных кондитерских изделий, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)

Таблица 94. Экспорт мучных кондитерских изделий, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)

Таблица 95. Прогноз экспорта мучных кондитерских изделий, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)

Таблица 96. Экспорт мучных кондитерских изделий по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (т)

Таблица 97. Экспорт мучных кондитерских изделий, РФ, 2016-2020 гг (млн долл; %)

Таблица 98. Прогноз экспорта мучных кондитерских изделий, РФ, 2021-2025 гг (млн долл; %)

Таблица 99. Экспорт мучных кондитерских изделий по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)

Таблица 100. Цена экспорта мучных кондитерских изделий, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг; %)

Таблица 101. Прогноз цены экспорта мучных кондитерских изделий, РФ, 2021-2025 гг (долл за кг; %)

Таблица 102. Цена экспорта мучных кондитерских изделий по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)

Таблица 103. Импорт мучных кондитерских изделий, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)

Таблица 104. Прогноз импорта мучных кондитерских изделий, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)

Таблица 105. Импорт мучных кондитерских изделий по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (т)

Таблица 106. Импорт мучных кондитерских изделий, РФ, 2016-2020 гг (млн долл; %)

Таблица 107. Прогноз импорта мучных кондитерских изделий, РФ, 2021-2025 гг (млн долл; %)

Таблица 108. Импорт мучных кондитерских изделий по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)

Таблица 109. Цена импорта мучных кондитерских изделий, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг; %)

Таблица 110. Прогноз цены импорта мучных кондитерских изделий, РФ, 2021-2025 гг (долл за кг; %)

Таблица 111. Цена импорта мучных кондитерских изделий по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)

Таблица 112. Рейтинг экспортеров мучных кондитерских изделий по объему поставок из России, 2020 г (т)

Таблица 113. Рейтинг зарубежных получателей мучных кондитерских изделий из России по объему поставок, 2020 г (т)

Таблица 114. Рейтинг импортеров мучных кондитерских изделий по объему поставок в Россию, 2020 г (т)

Таблица 115. Рейтинг зарубежных поставщиков мучных кондитерских изделий в Россию по объему поставок, 2020 г (т)

Таблица 116. Рейтинг экспортеров мучных кондитерских изделий по объему поставок из России, 2020 г (тыс долл)

Таблица 117. Рейтинг зарубежных получателей мучных кондитерских изделий из России по объему поставок, 2020 г (тыс долл)

Таблица 118. Рейтинг импортеров мучных кондитерских изделий по объему поставок в Россию, 2020 г (тыс долл)

Таблица 119. Рейтинг зарубежных поставщиков мучных кондитерских изделий в Россию по объему поставок, 2020 г (тыс долл)

Таблица 120. Выручка от продаж, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб, %)

Таблица 121. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб, %)

Таблица 122. Себестоимость, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб, %)

Таблица 123. Прибыль от продаж, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб, %)

Таблица 124. Экономическая эффективность, РФ, 2016-2020 гг (%; раз; сут дн)

Таблица 125. Инвестиции в отрасль, РФ, 2016-2020 гг (млн руб)

Таблица 126. Численность работников отрасли, РФ, 2016-2020 гг (тыс чел; %)

Таблица 127. Средняя заработная плата в отрасли, РФ, 2016-2020 гг (тыс руб в год; %)

Таблица 128. Выручка от продаж, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб, %)

Таблица 129. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб, %)

Таблица 130. Себестоимость, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб, %)

Таблица 131. Прибыль от продаж продукции, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб, %)

Таблица 132. Экономическая эффективность, РФ, 2016-2020 гг (%; раз; сут дн)

Таблица 133. Инвестиции в отрасль, РФ, 2016-2020 гг (млн руб)

Таблица 134. Численность работников отрасли, РФ, 2016-2020 гг (тыс чел; %)

Таблица 135. Средняя заработная плата в отрасли, РФ, 2016-2020 гг (тыс руб в год; %)

Развернуть

Похожие исследования

Анализ розничных цен на пряники 2024: динамика в рознице и инфляция 2000 – январь 2024. Россия, федеральные округа, регионы Экспресс-Обзор 45 000 ₽

Рынок кремов, паст, десертов на основе какао 2022: анализ спроса в России и регионах Экспресс-Обзор 35 000 ₽

Анализ рынка хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в странах Африки/Аравийского полуострова - 2022 год DISCOVERY Research Group 100 000 ₽

Рынок кондитерских изделий 2023: розничные продажи (статистика компаний) с 2017 по 1 полугодие 2023, срез по федеральным округам Экспресс-Обзор 55 000 ₽

Материалы по теме

Aкция, 22 марта 2024 РБК Исследования рынков Исследования рынка интернет-торговли 2023 E-commerce

Статья, 17 апреля 2024 РБК Исследования рынков Александр Авдеев Демонстрируем рост выручки более 30% год к году СЕО сервиса доставки Broniboy специально для исследования рынка общественного питания 2023

— Каким был 2022 год для вашей компании? Удалось ли достичь намеченных финансовых показателей и реализовать планы по развитию?

Статья, 17 апреля 2024 РБК Исследования рынков Владислав Склянов Клиенты все чаще делают выбор в пользу тех платформ, которые предлагают более выгодные условия в части изначальной цены на товар, в меньшей степени — бонусные программы, акции и т.д. Финансовый директор «Яндекс.Маркета» специально для исследования рынка онлайн-торговли 2023

― Каким был 2023 год для вашей компании? Удалось ли достичь намеченных финансовых показателей и реализовать планы по развитию? Насколько ситуация изменилась в сравнении с прошлогодней?

Статья, 16 апреля 2024 BusinesStat За 2019-2023 гг производство серверов и хранилищ в России выросло в 2,2 раза: с 56 до 121 тыс шт. В условиях санкционного давления растет спрос на оборудование из реестра Минпромторга.

По данным «Анализа рынка серверов и хранилищ в России», подготовленного BusinesStat в 2024 г, за 2019-2023 гг их производство в стране выросло в 2,2 раза: с 56 до 121 тыс шт. По словам экспертов, простые сервера массового назначения в России умеют производить давно, но все ключевые компоненты (центральный процессор, модули памяти, жесткие диски) – импортные.