Российский рынок шоколада и шоколадных изделий: итоги 2017 г., прогноз до 2020 г

Полное оглавление

Полное оглавление

2

Список диаграмм  

4

Список таблиц       

6

Аннотация   

7

Макроэкономические показатели РФ      

8

Реальные располагаемые доходы 

8

Оборот розничной торговли         

10

Оборот, динамика и структура оборота  

10

Инфляция     

11

Конъюнктура рынка        

14

Общие тенденции  

14

Факторы, влияющие на развитие рынка 

15

Структура рынка     

17

Динамика основных показателей рынка        

19

Производство         

19

Импорт        

23

Натуральное выражение    

23

Стоимостное выражение   

24

Экспорт       

28

Натуральное выражение    

28

Стоимостное выражение   

30

Объем рынка          

34

Ценовая конъюнктура рынка    

36

Потребление и спрос         

38

Основные участники рынка      

42

Профили участников рынка      

46

Холдинг «Объединенные кондитеры» 

46

Основные показатели деятельности компании  

46

ООО «Марс» («Mars Inc.»)          

48

Основные показатели деятельности компании  

48

ООО «Нестле Россия» («Nestlé S.A.»)    

50

Основные показатели деятельности компании  

50

ООО «Мон’дэлис Русь» («Mondelēz International Inc.»)       

52

Основные показатели деятельности компании  

52

ЗАО «Ферреро Россия» (Ferrero SpA)  

54

Основные показатели деятельности компании  

54

Тенденции и перспективы развития рынка   

56

О компании NeoAnalytics 

58

Список диаграмм

Рис. 1. Динамика среднедушевых денежных доходов населения, 2010-2017 гг., руб., %        

8

Рис. 2. Структура среднедушевых денежных доходов населения по величине, 2015-2017 гг., %    

9

Рис. 3. Динамика общего оборота розничной торговли, 2010-2017гг., млн. руб., %           

10

Рис. 4. Динамика структуры оборота розничной торговли (продовольственные/непродовольственные товары), 2010-2017гг., млн. руб.         

10

Рис. 5. Структура оборота розничной торговли по федеральным округам РФ, 2017г., млн. руб.      

11

Рис. 6. Индексы потребительских цен на отдельные продовольственные товары, 2016-2017гг., %       

12

Рис. 7. Индексы потребительских цен на отдельные промышленные товары, 2016-2017гг., %     

12

Рис. 8. Сегменты рынка шоколадных изделий, 2017г., %        

18

Рис. 9. Динамика производства шоколада и шоколадных изделий, 2012-2017гг., тыс. тонн, % 

19

Рис. 10. Динамика производства шоколада в упакованном виде, 2012-2017гг., тыс. тонн, %         

20

Рис. 11. Динамика производства шоколада в упакованном виде по типу шоколада (с добавками и без), 2012-2017гг., тыс. тонн      

21

Рис. 12. Динамика производства шоколадных конфет, 2012-2017гг., тыс. тонн, % 

21

Рис. 13. Динамика импорта шоколада, 2012-2017гг., тыс. тонн, %    

23

Рис. 14. Динамика импорта конфет шоколадных, 2012-2017гг., тыс. тонн, %         

23

Рис. 15. Динамика импорта шоколада, 2012-2017гг., млн. долл., %   

25

Рис. 16. Динамика импорта конфет шоколадных, 2012-2017гг., млн. долл., %        

25

Рис. 17. Страны-импортеры шоколада в стоимостном выражении, 2017г., %         

26

Рис. 18. Страны-импортеры шоколадных конфет в стоимостном выражении, 2017г., %       

27

Рис. 19. Динамика экспорта шоколада, 2012-2017гг., тыс. тонн, %    

28

Рис. 20. Динамика экспорта конфет шоколадных, 2012-2017гг., тыс. тонн, %         

29

Рис. 21. Динамика экспорта шоколада, 2012-2017гг., млн. долл., %  

30

Рис. 22. Динамика экспорта конфет шоколадных, 2012-2017гг., млн. долл., %       

30

Рис. 23. Страны-экспортеры шоколада в стоимостном выражении, 2017г., %         

32

Рис. 24. Страны-экспортеры шоколадных конфет в стоимостном выражении, 2017г., %       

33

Рис. 25. Динамика объема рынка шоколада и шоколадных изделий в РФ, 2011-2017гг., тыс. тонн, %          

34

Рис. 26. Структура объема рынка шоколада и шоколадных изделий в России, 2012-2017гг., %     

35

Рис. 27. Динамика средних цен производителей на шоколадные изделия в России, 2010-2017гг., руб. за кг      

36

Рис. 28. Потребление шоколадных изделий в России, 2012-2017гг., кг на человека/год 

38

Рис. 29. Потребление шоколада в некоторых странах мира, 2017г., кг/год на человека       

39

Рис. 30. Структура спроса на шоколадные изделия, 2017г., %

39

Рис. 31. Структура спроса на плиточный шоколад, 2017г., % 

40

Рис. 32. Структура мотивов выбора шоколада, 2017г., %        

41

Рис. 33. Структура рынка шоколадных изделий в разрезе ведущих производителей,2017г., % 

43

Рис. 34. Структура рынка шоколадных плиток в разрезе ведущих производителей, 2017г., %       

44

Рис. 35. Структура рынка шоколадных батончиков в разрезе ведущих производителей, 2017г., %

45

Рис. 36. Структура рынка шоколадных конфет в разрезе ведущих производителей, 2017г., %       

45

Рис. 37. Прогноз объема отечественного рынка шоколадных изделий в натуральном выражении, 2018-2020гг., тыс. тонн, %   

56

Список таблиц

Табл. 1.  Основные показатели развития экономики в 2016 – 2017гг. (в % к соответствующему периоду предыдущего года)           

13

Табл. 2. Динамика производства шоколада и шоколадных изделий в натуральном выражении, 2011-2017гг., тыс. тонн        

22

Табл. 3.Динамика импорта шоколада и шоколадных изделий в натуральном выражении, 2012-2017гг., тыс. тонн        

24

Табл. 4. Динамика импорта шоколада и шоколадных изделий в стоимостном выражении, 2012-2017гг., млн.долл.       

26

Табл. 5. Динамика экспорта шоколада и шоколадных изделий в натуральном выражении, 2012-2017гг., тыс. тонн        

29

Табл. 6. Динамика экспорта шоколада и шоколадных изделий в натуральном выражении, 2012-2017гг., млн.долл.       

31

Табл. 7. Динамика объема рынка шоколада и шоколадных изделий в РФ, 2011-2017гг., тыс. тонн   

34

Табл. 8. Динамика средних цен производителей на шоколадные изделия в России, 2010-2017гг., руб. за кг      

37