Step by Step

Маркетинговое исследование российского рынка сметаны 2016. Тенденции развития рынка (выпуск 2)

Дата выпуска: 17 октября 2016

Количество страниц: 106

Срок предоставления работы: 1 день

ID: 44515

35 000 ₽

Демоверсия

Описание Содержание Выпуски

Описание

Цель исследования: анализ текущей ситуации на российском рынке сметаны.

Задачи исследования:

Описание макроэкономической ситуации на Рынке
Выделение основных сегментов Рынка
Определение основных количественных характеристик Рынка
Описание структуры Рынка
Выявление основных игроков на Рынке
Выявление основных факторов, влияющих на Рынок

Выдержки из исследования:

За последние 5 лет в среднем на территории России производится около ….. тонн сметаны в год. В 2015 году было произведено …. тонн сметаны.

За последние 5 лет производство сметаны выросло ….%. При этом небольшое снижение производства наблюдалось в 2013-2014 годах.

Значительная часть сметаны в России производится в ….. и …. федеральных округах. На долю этих регионов приходится в сумме – …% от всего производства.

В 2015 году по оценке ГК Step by Step объем рынка сметаны в натуральном выражении составил …... тонн.

На рынке сметаны наблюдается сезонность. Наибольший спрос наблюдается зимой, когда производство молока снижается, летом, наоборот, спрос падает, но вырастает производство молока.

Внешняя торговля характеризуется следующими тенденциями:

Категории: Потребительские товары/.../Кисломолочные продукты/Сметана
Промышленность/.../Кисломолочные продукты/Сметана
Россия

Развернуть

Содержание

1 Содержание

2 Введение 5

3 Методологическая часть 6

3.1 Описание типа исследования 6

3.2 Объект исследования 6

3.3 Цели и задачи исследования 6

3.4 География исследования 6

3.5 Время проведения исследования 6

3.6 Методы сбора данных 6

4 Макроэкономические факторы, влияющие на Рынок 8

4.1 Валовой внутренний продукт 8

4.2 Промышленное производство 9

4.3 Уровень инфляции 10

4.4 Уровень доходов населения 12

4.5 Инвестиции 13

4.6 Влияние макроэкономических факторов на развитие изучаемого рынка 14

5 Описание отрасли. 16

5.1 Производство сметаны в системе ОКВЭД 16

5.2 Пищевая промышленность 16

5.2.1 Структура рынка пищевой промышленности 17

5.2.2 Тенденции пищевой промышленности 21

6 Молочная отрасль 22

7 Сегментация рынка 25

7.1 Основные определения 25

7.2 Сегментирование продукции на рынке по используемому сырью 25

7.3 Сегментация по отраслевому коду продукции 25

7.4 Сегментация в зависимости от массовой доли жира 26

7.5 Сегментирование продукции на рынке по способу выработки 26

7.6 Сегментирование по виду закваски 28

7.7 Сегментирование по виду упаковки 29

7.8 Другие критерии классификации 31

7.9 Основные принципы ценообразования 32

7.9.1 Ценовое сегментирование Продукции 33

7.9.2 Тенденции в различных рыночных сегментах 36

8 Основные количественные характеристики рынка 37

8.1 Основные показатели российского производства 37

8.2 Динамика развития рынка. Объем и темпы роста 39

8.3 Влияние сезонности на Рынок 39

8.4 Анализ импорта и экспорта 40

8.4.1 Соотношение импорта и экспорта 41

8.4.2 Импорт 41

8.4.3 Экспорт 42

8.4.4 Основные тенденции в направлении импорта и экспорта 43

9 Сбытовая структура Рынка 44

9.1 Цепочка движения товара 44

9.2 Краткое описание основных сегментов участников Рынка 44

10 Конкурентный анализ 46

10.1 Конкуренция между крупнейшими производителями на рынке 46

10.2 Описание профилей крупнейших компаний 48

10.2.1 Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими производителями 80

10.3 Конкуренция между компаниями розничного сектора 81

10.3.1 Основные параметры конкуренции 82

10.3.2 Описание профилей крупнейших компаний 83

10.3.3 Сравнительная характеристика основных розничных компаний на рынке 90

10.3.4 Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими предприятиями розничного сектора 95

11 Анализ потребителей 96

11.1 Описание потребителей 96

12 Обобщающие выводы по отчету 102

12.1 Факторы, влияющие на развитие Рынка 102

12.1.1 Step-анализ Рынка 102

12.1.2 Факторы, благоприятствующие развитию Рынка 103

12..2 Анализ рисков 103

12.2.1 Сдерживающие факторы Рынка 104

12.3 Текущая ситуация и перспективы развития рынка 105

Развернуть

Выпуски

В этой вкладке вы можете посмотреть и приобрести все предыдущие выпуски данного исследования

название

дата выпуска

цена, ₽

Маркетинговое исследование российского рынка сметаны 05 августа 2013 05 августа 2013 25 000

Развернуть

Похожие исследования

Анализ рынка термостабильной (термизированной) сметаны в России в 2022-2023 гг., 1 п. 2024 г. DISCOVERY Research Group 90 000 ₽

Анализ розничных цен на сметану 2024: динамика в рознице и инфляция 2000 – январь 2024. Россия, федеральные округа, регионы Экспресс-Обзор 55 000 ₽

Маркетинговое исследование рынка сметаны в России 2016-2022 гг. Прогноз на 2022-2026 гг. Август 2022. ТК Солюшнс 95 900 ₽

Маркетинговое исследование рынка сметаны в России 2015-2019гг., прогноз до 2024г.(с обновлением) Компания Гидмаркет 199 000 ₽

Материалы по теме

Aкция, 30 января 2026 РБК Исследования рынков Рынок мебели 2026 Новинка!

Статья, 5 февраля 2026 BusinesStat Продажи свинины в России в 2021-2025 гг выросли на 16%: с 3,88 до 4,50 млн т. В отличие от цен на птицу и другие виды мяса, цены на свинину достаточно стабильны.

По данным «Анализа рынка свинины в России», подготовленного BusinesStat в 2026 г, ее продажи в стране в 2021-2025 гг выросли на 16%: с 3,88 до 4,50 млн т.

Статья, 5 февраля 2026 BusinesStat Продажи хлеба и хлебобулочных изделий в России в 2025 г выросли на 1,5%: с 7,3 до 7,5 млн т. Заметно растут продажи пирожков, пирогов и пончиков, удобных для перекуса "на ходу".

По данным «Анализа рынка хлеба и хлебобулочных изделий в России», подготовленного BusinesStat в 2026, их продажи в стране в 2025 г выросли на 1,5%: с 7,3 до 7,5 млн т.

Статья, 4 февраля 2026 BusinesStat В 2023-2025 гг в России производство диагностических реагентов для медицинских лабораторий выросло на 10% и достигло 126 млн упаковок. Отечественные компании оперативно разрабатывают и выпускают реагенты для наукоемких направлений (генетика, онкология, гистология).

По данным "Анализа рынка диагностических реагентов в России", подготовленного BusinesStat в 2026 г, в 2023-2025 гг производство диагностических реагентов для медицинских лабораторий в стране выросло на 10% и составило 126 млн упаковок.

Заказать исследование Обратная связь Наши партнеры Стать партнером Пользовательское соглашение Политика обработки файлов cookie Политика в отношении обработки персональных данных Облако для бизнеса Корпоративный регистратор доменов Хостинг сайтов

© ООО «БИЗНЕСПРЕСС», АО «РОСБИЗНЕСКОНСАЛТИНГ», 1995-2026.
Сообщения и материалы информационного агентства «РБК» (свидетельство о регистрации средства массовой информации выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 09.12.2015 за номером ИА №ФС77-63848) и сетевого издания «РБК» (свидетельство о регистрации средства массовой информации выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 03.12.2021 за номером ЭЛ №ФС77-82385) сопровождаются пометкой «РБК». 18+ letters@rbc.ru

Владельцем сайта является информационное агентство «РБК».