Исследование DISCOVERY Research Group посвящено текущему состоянию и перспективам развития российского рынка термостабильной (термизированной) сметаны.
В отчёте определены объём, темпы роста и динамика рынка, показатели российского производства, импорта и экспорта термостабильной сметаны. Рассчитаны рыночные доли производителей и охарактеризована конкурентная ситуация.
Отдельное внимание уделено основным событиям, тенденциям и перспективам развития отрасли в ближайшие несколько лет. Представлен прогноз объёма российского рынка термостабильной сметаны до 2028 г.
Информационной основой исследования стали официальная статистика, данные внешней торговли, финансовая отчётность компаний, отраслевые материалы, интервью с производителями и результаты Mystery Shopping.
Отчёт предназначен для производителей молочной продукции, поставщиков сырья и пищевых ингредиентов, импортёров, дистрибьюторов, торговых сетей, предприятий общественного питания, инвесторов и других участников продовольственного рынка.
|
Содержание |
|
|
Список таблиц и диаграмм |
8 |
|
Таблицы: |
9 |
|
Диаграммы: |
9 |
|
Резюме |
11 |
|
Глава 1. Методология исследования |
12 |
|
Объект исследования |
12 |
|
Цель исследования |
12 |
|
Задачи исследования |
12 |
|
Метод сбора и анализа данных |
12 |
|
Источники получения информации |
13 |
|
Объем и структура выборки |
14 |
|
Глава 2. Классификация термостабильной сметаны |
15 |
|
Глава 3. Объем и темпы роста рынка термостабильной сметаны в России |
16 |
|
Объем и темпы роста рынка |
16 |
|
Объем рынка по производителям |
19 |
|
Глава 4. Производство термостабильной сметаны в России |
23 |
|
Производство |
23 |
|
Глава 5. Импорт термостабильной сметаны в Россию и экспорт термостабильной сметаны из России |
26 |
|
Импорт термостабильной сметаны в Россию |
26 |
|
Экспорт термостабильной сметаны из России |
26 |
|
Экспорт по производителям и торговым компаниям |
28 |
|
Экспорт по странам |
29 |
|
Глава 6. Тенденции, события и перспективы развития рынка термостабильной сметаны |
31 |
|
Прогноз развития рынка термостабильной сметаны |
32 |
|
В 2022 г. Лужский молочный комбинат приобретает ООО «Торговая группа союз» |
34 |
|
Ehrmann переименовал бывшую российскую «дочку» FrieslandCampina |
34 |
|
Генпрокуратура заявила о снижении цен производителями молока на фоне проверки |
34 |
|
"Вимм-Билль-Данн" подтвердил коррекцию цен после дискуссии с прокурорами |
35 |
Перечень приложений к отчету; количество и названия таблиц, диаграмм, графиков:
Отчет содержит 14 таблиц и 12 диаграмм.
Таблица 1. Объем импорта, экспорта, производства и рынка термостабильной сметаны в России, т.
Таблица 2. Объем импорта, экспорта, производства и рынка термостабильной сметаны в России, тыс. $.
Таблица 3. Объем рынка термостабильной сметаны в России по производителям, т.
Таблица 4. Объем рынка термостабильной сметаны в России по производителям, тыс. $.
Таблица 5. Объем производства термостабильной сметаны в России по производителям и субъектам федерации, в натуральном выражении, т.
Таблица 6. Объем производства термостабильной сметаны в России по производителям и субъектам федерации, в стоимостном выражении, тыс. $.
Таблица 7. Объем экспорта термостабильной сметаны из России, т.
Таблица 8. Объем экспорта термостабильной сметаны из России, тыс. $.
Таблица 9. Объем экспорта термостабильной сметаны из России по производителям, т.
Таблица 10. Объем экспорта термостабильной сметаны из России по производителям и торговым компаниям, тыс. $.
Таблица 11. Объем экспорта термостабильной сметаны из России по странам назначения, т и %
Таблица 12. Объем экспорта термостабильной сметаны из России по странам назначения, тыс. $ и %
Таблица 13. Объем импорта, экспорта, производства и рынка термостабильной сметаны по сегментам в России, т.
Таблица 14. Объем импорта, экспорта, производства и рынка термостабильной сметаны по сегментам в России, тыс. $.
Диаграмма 1. Объем и темп прироста рынка термостабильной сметаны в России, т и %.
Диаграмма 2. Объем и темп прироста рынка термостабильной сметаны в России, тыс. $ и %.
Диаграмма 3. Доли производителей на рынке термостабильной сметаны в России, % от объема рынка в натуральном выражении.
Диаграмма 4. Доли производителей на рынке термостабильной сметаны в России, % от объема рынка в стоимостном выражении.
Диаграмма 5. Объем и темп прироста производства термостабильной сметаны в России, т. и %.
Диаграмма 6. Объем и темп прироста производства термостабильной сметаны в России, тыс. $ и %.
Диаграмма 7. Объем и темп прироста экспорта термостабильной сметаны из России, т и %.
Диаграмма 8. Объем и темп прироста экспорта термостабильной сметаны из России, тыс. $ и %.
Диаграмма 9. Доли по странам назначения в объеме экспорта термостабильной сметаны, % от натурального объема.
Диаграмма 10. Доли по странам назначения в объеме экспорта термостабильной сметаны, % от стоимостного объема.
Диаграмма 11. Объем и темп прироста рынка термостабильной сметаны в России, т и %.
Диаграмма 12. Объем и темп прироста рынка термостабильной сметаны в России, тыс. $ и %.
Анализ розничных цен на сметану 2024: динамика в рознице и инфляция 2000 – январь 2024. Россия, федеральные округа, регионы
Экспресс-Обзор
55 000 ₽
Маркетинговое исследование рынка сметаны в России 2016-2022 гг. Прогноз на 2022-2026 гг. Август 2022.
ТК Солюшнс
95 900 ₽
Маркетинговое исследование рынка сметаны в России 2015-2019гг., прогноз до 2024г.(с обновлением)
Компания Гидмаркет
199 000 ₽
Рынок сметаны 2016: анализ спроса в России и регионах
Экспресс-Обзор
69 000 ₽
Статья, 21 октября 2026
BusinesStat (БизнесСтат)
В 2021-2025 гг в структуре рынка карьерных самосвалов в России преобладают классические машины на жесткой раме, увеличив долю с 62% до 92%.
Рост связан с их экономической эффективностью при больших объемах перевозок и развитием карьерной инфраструктуры, тогда как шарнирно-сочлененная техника остается нишевым инструментом для сложных услов
По данным «Анализа рынка карьерных (внедорожных) самосвалов в России», подготовленного BusinesStat в 2026 г, В 2021-2025 гг классические машины на жесткой раме преобладали в структуре рынка карьерных самосвалов в России, увеличив долю с 62% до 92%, в то время как карьерно-шоссейная и шарнирно-сочлененная техника выполняли роль гибких инструментов для работы в сложных условиях.
Статья, 21 октября 2026
BusinesStat (БизнесСтат)
Оборот рынка лиоцеллового волокна в России за 2021-2025 гг вырос почти в 5 раз: с 26 до 125 млн рублей.
Росту способствовали переориентация на доступное китайское сырье и расширение применения лиоцелла в сегментах нетканых материалов и медицины.
По данным «Анализа рынка лиоцеллового волокна в России», подготовленного BusinesStat в 2026 г, оборот данного рынка в стране за 2021-2025 гг вырос почти в 5 раз: с 26 до 125 млн рублей.
Статья, 21 октября 2026
BusinesStat (БизнесСтат)
За 2021-2025 гг продажи пастилы в России выросли на 86%: с 13,3 до 24,6 тыс тонн.
Рост потребления связан с трендом на натуральные сладости и частичным переключением покупателей с более дорогих кондитерских изделий, например, шоколада.
По данным «Анализа рынка пастилы в России», подготовленного BusinesStat в 2026 г, за 2021-2025 гг продажи пастилы в России выросли на 86%: с 13,3 до 24,6 тыс т.