Аналитический отчет «Анализ рынка яичных желтков в РФ, текущее состояние и прогноз по 2030 г. С сегментами.» включает в себя оценку всех количественных показателей рынка, описание трендов и прогноз развития индикаторов рынка яичных желтков до 2030 года по базовому и консервативному сценарию. Исследование включает в себя такие параметры рынка яичных желтков как:
Прогноз движения объемов потребления яичных желтков, прогноз производства, прогноз импорта и экспорта, прогнозные значения даются по 2030 год в двух вариантах развития рынка. Прогноз учитывает ситуацию на рынке, ключевые тренды, состояние макро и микроэкономики, геополитические процессы.
Объем потребления яичных желтков, динамика развития и направление основного тренда с темпами роста. Структура потребления яичных желтков по происхождению в разрезе импортный/российский продукт. Товарная разбивка с долевыми эквивалентами каждой из групп.
Объем производства яичных желтков, динамика развития и направление основного тренда с темпами роста, а также фактор сезонности.
Объем производства яичных желтков по РФ, структура производства в разрезе федеральных округов и регионов, структура товарных потоков на рынке яичных желтков, т.е. направлений отгрузок продукции на внутренний рынок и на внешний рынок. Структура производства в товарной разбивке с корректировкой долевых показателей в рамках рассмотренного периода.
Рейтинг ведущих производителей яичных желтков, их финансовые показатели – выручка, прибыль, рентабельность продаж, а также контактные данные.
Объемы экспорта яичных желтков в натуральных показателях, стоимостных показателях с товарной сегментами, по странам, статистика цен экспорта по годам, странам, объемы покупок по потребителям, объемы поставок по экспортерам. Рейтинг ключевых экспортеров, покупателей с обозначением объемов экспорта по стоимости и физическим величинам.
Объемы импорта яичных желтков в натуральных показателях, стоимостных показателях с товарной сегментами, по странам, статистика цен импорта по годам, странам, объемы покупок по потребителям, объемы поставок по импортерам. Рейтинг ключевых импортеров, покупателей с обозначением объемов импорта по стоимости и физическим величинам.
Продажи яичных желтков, корреляция цен при поставках как на внутренний, так и на внешний рынок.
Оглавление 2
1 Объем рынка яичных желтков 4
1.1 Динамика и объем рынка яичных желтков 4
1.2 Динамика индикаторов рынка яичных желтков 6
1.3 Объем рынка яичных желтков по ассортиментным группам 7
1.4 Структура рынка яичных желтков по ассортиментным группам 8
1.5 Динамика и объем продуктового предложения 9
1.6 Предложение яичных желтков на российском рынке 11
1.7 Спрос на яичные желтки на рынке 12
1.8 Баланс спроса и предложения яичных желтков на рынке России 13
2 Производство яичных желтков 14
2.1 Динамика и объемы производства яичных желтков 14
2.2 Производство яичных желтков по регионам, структура производства 16
2.3 Динамика регионального производства яичных желтков 18
2.4 Производство яичных желтков по ассортиментным группам, структура производства 20
2.5 Динамика и объем товарных потоков 21
2.6 Структура товарных потоков 22
2.7 Сезонность производства яичных желтков 23
3 Ключевые производители яичных желтков в России 24
3.1 Рейтинг производителей яичных желтков по выручке от продаж 24
3.2 Рейтинг производителей яичных желтков по прибыли от продаж 24
3.3 Рейтинг производителей яичных желтков по рентабельности продаж 24
3.4 Контактные данные производителей яичных желтков в России 25
4 Импорт яичных желтков 27
4.1 Динамика и объем импорта яичных желтков, натуральный показатель 27
4.2 Импорт яичных желтков по странам, структура импорта 29
4.3 Импорт яичных желтков по регионам, структура импорта 32
4.4 Импорт яичных желтков по ассортиментным группам, структура импорта 34
4.5 Сезонность импорта яичных желтков 35
4.6 Динамика и объем импорта яичных желтков, стоимостный показатель 36
4.7 Импорт яичных желтков по странам, структура импорта 37
4.8 Импорт яичных желтков по регионам, структура импорта 40
4.9 Импорт яичных желтков по ассортиментным группам, структура импорта 42
4.10 Динамика средних цен на импортируемую продукцию 43
4.11 Средние цены на импортируемую продукцию по ассортиментным группам 45
5 Экспорт яичных желтков 47
5.1 Динамика и объем экспорта яичных желтков, натуральный показатель 47
5.2 Экспорт яичных желтков по странам, структура экспорта 49
5.3 Экспорт яичных желтков по регионам, структура экспорта 52
5.4 Экспорт яичных желтков по ассортиментным группам, структура экспорта 54
5.5 Сезонность экспорта яичных желтков 55
5.6 Динамика и объем экспорта яичных желтков, стоимостный показатель 56
5.7 Экспорт яичных желтков по странам, структура экспорта 57
5.8 Экспорт яичных желтков по регионам, структура экспорта 60
5.9 Экспорт яичных желтков по ассортиментным группам, структура экспорта 62
5.10 Динамика средних цен на экспортируемую продукцию 63
5.11 Средние цены на экспортируемую продукцию по ассортиментным группам 64
5.12 Внешнеторговый баланс на рынке яичных желтков 66
6 Ценовые компоненты рынка яичных желтков 67
6.1 Цены производителей на яичные желтки для зарубежного рынка 67
6.2 Корреляция цен на рынке яичных желтков 68
7 Продажи яичных желтков 69
8 Прогноз развития рынка яичных желтков в России по 2030 70
8.1 Социально-экономические показатели 70
8.2 Финансовые показатели отрасли 82
8.3 Тенденции рынка яичных желтков 83
8.4 Консенсус-прогноз развития экономики России 86
8.5 Прогноз объема рынка яичных желтков в России 88
8.6 Прогноз производства яичных желтков в России 89
8.7 Прогноз экспорта яичных желтков из России 90
8.8 Прогноз импорта яичных желтков в Россию 91
9 Данные таможенной статистики рынка яичных желтков 92
9.1 Зарубежные компании-поставщики яичных желтков на российский рынок 92
9.2 Российские компании-потребители яичных желтков 92
9.3 Российские компании-поставщики яичных желтков на мировой рынок 92
9.4 Зарубежные компании-потребители яичных желтков 93
10 Источники информации, методология 94
График 1. Объем рынка яичных желтков в РФ в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. шт.
График 2. Основные индикаторы рынка яичных желтков в РФ, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. шт.
График 3. Объем рынка яичных желтков в РФ в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., млн. руб.
График 4. Структура потребления яичных желтков в РФ, по ассортиментным группам, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 5. Динамика продуктового предложения на рынке яичных желтков в РФ в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. шт.
График 6. Структура продуктового предложения на рынке яичных желтков в РФ, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 7. Объем предложения яичных желтков в РФ, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. шт.
График 8. Объем спроса на яичные желтки в РФ, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн
График 9. Баланс спроса и предложения яичных желтков в РФ, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. шт.
График 10. Объем производства яичных желтков в РФ в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. шт.
График 11. Географическая структура производства яичных желтков в РФ, по федеральным округам, 2023-2024 гг., %
График 12. Динамика географической структуры производства яичных желтков в РФ, по федеральным округам, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 13. Динамика производства яичных желтков в РФ, по федеральным округам, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. шт.
График 14. Структура производства яичных желтков в РФ, по ассортиментным группам, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 15. Динамика товарных потоков на рынке яичных желтков в РФ в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн
График 16. Структура товарных потоков на рынке яичных желтков в РФ, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 17. Сезонность производства яичных желтков в РФ, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн
График 18. Динамика импорта (ввоза) яичных желтков в РФ в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн
График 19. Структура импорта (ввоза) яичных желтков по регионам происхождения (страны СНГ и дальнего зарубежья) в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., в натуральном выражении, %
График 20. Структура импорта (ввоза) яичных желтков в РФ в натуральном выражении в 2024 г., по странам, %
График 21. Структура импорта (ввоза) яичных желтков в РФ в натуральном выражении в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., по странам, %
График 22. Структура импорта (ввоза) яичных желтков по федеральным округам в натуральном выражении, 2023-2024 гг., %
График 23. Структура импорта (ввоза) яичных желтков по регионам в натуральном выражении, 2023-2024 гг., %
График 24. Структура импорта (ввоза) яичных желтков в РФ, по ассортиментным группам, в натуральном выражении, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 25. Сезонность импорта (ввоза) яичных желтков в РФ, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн
График 26. Динамика импорта (ввоза) яичных желтков в РФ в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., млн. долл.
График 27. Структура импорта (ввоза) яичных желтков по регионам происхождения (страны СНГ и дальнего зарубежья) в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг. в стоимостном выражении, %
График 28. Структура импорта (ввоза) яичных желтков в РФ в стоимостном выражении в 2024 г., по странам, %
График 29. Структура импорта (ввоза) яичных желтков в РФ в стоимостном выражении в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., по странам, %
График 30. Структура импорта (ввоза) яичных желтков по федеральным округам в стоимостном выражении, 2023-2024 гг., %
График 31. Структура импорта (ввоза) яичных желтков по регионам в стоимостном выражении, 2023-2024 гг., %
График 32. Структура импорта (ввоза) яичных желтков в РФ, по ассортиментным группам, в стоимостном выражении, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 33. Импорт яичных желтков, динамика средних цен на импортную продукцию в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., долл./т
График 34. Импорт яичных желтков, динамика средних цен на импортную продукцию, по ассортиментным группам, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., долл./т
График 35. Динамика экспорта яичных желтков из РФ в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн
График 36. Структура экспорта яичных желтков по регионам потребления (страны СНГ и дальнего зарубежья) в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., в натуральном выражении, %
График 37. Структура экспорта яичных желтков из РФ в натуральном выражении в 2024 г., по странам, %
График 38. Структура экспорта яичных желтков из РФ в натуральном выражении в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., по странам, %
График 39. Структура экспорта яичных желтков по федеральным округам в натуральном выражении, 2023-2024 гг., %
График 40. Структура экспорта яичных желтков по регионам в натуральном выражении, 2023-2024 гг., %
График 41. Структура экспорта яичных желтков из РФ, по ассортиментным группам, в натуральном выражении, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 42. Сезонность экспорта яичных желтков из РФ, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн
График 43. Динамика экспорта яичных желтков из РФ в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., млн. долл.
График 44. Структура экспорта яичных желтков по регионам потребления (страны СНГ и дальнего зарубежья) в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг. в стоимостном выражении, %
График 45. Структура экспорта яичных желтков из РФ в стоимостном выражении в 2024 г., по странам, %
График 46. Структура экспорта яичных желтков из РФ в стоимостном выражении в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., по странам, %
График 47. Структура экспорта яичных желтков по федеральным округам в стоимостном выражении, 2023-2024 гг., %
График 48. Структура экспорта яичных желтков по регионам в стоимостном выражении, 2023-2024 гг., %
График 49. Структура экспорта яичных желтков из РФ, по ассортиментным группам, в стоимостном выражении, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 50. Экспорт яичных желтков, динамика средних цен на экспортную продукцию в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., долл./т
График 51. Экспорт яичных желтков, динамика средних цен на экспортную продукцию, по ассортиментным группам, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., долл./т
График 52. Внешнеторговый баланс на рынке яичных желтков в РФ, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн
График 53. Динамика средних цен производителей для зарубежного рынка на яичные желтки в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., руб./т.
График 54. Корреляция цен на рынке яичных желтков в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., руб./т.
График 55. Продажи яичных желтков в РФ в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн
График 56. Индикаторы инфляции и ключевая ставка Центрального банка, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 57. Инвестиций в основной капитал, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 58. Индекс производства продукции промышленными предприятиями, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 59. Индекс производства продукции предприятиями добывающей промышленности, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 60. Индекс выпуска продукции предприятиями обрабатывающих производств, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 61. Индекс объемов строительных работ, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 62. Индекс грузооборота транспорта, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %.
График 63. Индекс физического объема оборота оптовой торговли, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 64. Индекс физического оборота розничной торговли в РФ, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 65. Индекс физического объема платных услуг населению, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 66. Динамика средней численности населения, 2024-2030 гг., млн. человек
График 66. Индекс реальных располагаемых денежных доходов населения, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 67. Уровень безработицы, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 68. Прогноз потребления яичных желтков по базовому и консервативному сценариям, тыс. шт., 2024-2030 гг.
График 69. Прогноз производства яичных желтков по базовому и консервативному сценариям, тыс. шт., 2024-2030 гг.
График 70. Прогноз экспорта яичных желтков по базовому и консервативному сценариям, тыс. шт., 2024-2030 гг.
График 71. Прогноз импорта (ввоза) яичных желтков по базовому и консервативному сценариям, тыс. шт., 2024-2030 гг.
Таблица 1. Объем рынка яичных желтков в РФ в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн, %
Таблица 2. Основные индикаторы рынка яичных желтков в РФ, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн, %
Таблица 3. Динамика объема рынка яичных желтков в РФ, по ассортиментным группам, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн
Таблица 4. Динамика продуктового предложения на рынке яичных желтков в РФ в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн, %
Таблица 5. Объем предложения яичных желтков в РФ, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн, %
Таблица 6. Объем спроса на яичные желтки в РФ, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн, %
Таблица 7. Объем производства яичных желтков в РФ в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн, %
Таблица 8. Динамика производства яичных желтков в РФ, по федеральным округам, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн
Таблица 9. Динамика производства яичных желтков в РФ, по ассортиментным группам, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн
Таблица 10. Динамика товарных потоков на рынке яичных желтков в РФ в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн, %
Таблица 11. Объем производства яичных желтков в РФ в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., по месяцам, тыс. тонн
Таблица 12. Рейтинг производителей яичных желтков по выручке от продаж, 2024 год, тыс. руб.
Таблица 13. Рейтинг производителей яичных желтков по прибыли от продаж, 2024 год, тыс. руб.
Таблица 14. Рейтинг производителей яичных желтков по рентабельности продаж, 2023 год, %
Таблица 15. Контактные данные производителей яичных желтков в РФ
Таблица 16. Динамика импорта (ввоза) яичных желтков в РФ в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн, %
Таблица 17. Импорт яичных желтков в РФ в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., по странам-поставщикам, тыс. тонн
Таблица 18. Импорт яичных желтков по федеральным округам в натуральном выражении, 2023-2024 гг., тонн, %
Таблица 19. Импорт яичных желтков по регионам в натуральном выражении, 2023-2024 гг., тонн, %
Таблица 20. Динамика импорта (ввоза) яичных желтков в РФ, по ассортиментным группам, в натуральном выражении, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн
Таблица 21. Объем импорта (ввоза) яичных желтков в РФ, по месяцам, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн
Таблица 22. Динамика импорта (ввоза) яичных желтков в РФ в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., млн. долл., %
Таблица 23. Импорт яичных желтков в РФ в стоимостном выражении в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., по странам, млн. долл.
Таблица 24. Импорт яичных желтков по федеральным округам в стоимостном выражении, 2023-2024 гг., тыс. долл., %
Таблица 25. Импорт яичных желтков по регионам в стоимостном выражении, 2023-2024 гг., тыс. долл., %
Таблица 26. Динамика импорта (ввоза) яичных желтков в РФ, по ассортиментным группам, в стоимостном выражении, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., млн. долл.
Таблица 27. Импорт яичных желтков, динамика цен на импортную продукцию в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., по странам, долл./т
Таблица 28. Импорт яичных желтков, динамика цен на импортную продукцию в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., по странам, руб./т
Таблица 29. Импорт яичных желтков, динамика средних цен на импортную продукцию, по ассортиментным группам, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., долл./т
Таблица 30. Импорт яичных желтков, динамика средних цен на импортную продукцию, по ассортиментным группам, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., руб./т
Таблица 31. Динамика экспорта яичных желтков из РФ в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн, %
Таблица 32. Экспорт яичных желтков из РФ в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., по странам-потребителям, тыс. тонн
Таблица 33. Экспорт яичных желтков по федеральным округам в натуральном выражении, 2023-2024 гг., тонн, %
Таблица 34. Экспорт яичных желтков по регионам в натуральном выражении, 2023-2024 гг., тонн, %
Таблица 35. Динамика экспорта яичных желтков из РФ, по ассортиментным группам, в натуральном выражении, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн
Таблица 36. Объем экспорта яичных желтков из РФ, по месяцам, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн
Таблица 37. Динамика экспорта яичных желтков из РФ в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., млн. долл., %
Таблица 38. Экспорт яичных желтков из РФ в стоимостном выражении в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., по странам, млн. долл.
Таблица 39. Экспорт яичных желтков по федеральным округам в стоимостном выражении, 2023-2024 гг., тыс. долл., %
Таблица 40. Экспорт яичных желтков по регионам в стоимостном выражении, 2023-2024 гг., тыс. долл., %
Таблица 41. Динамика экспорта яичных желтков из РФ, по ассортиментным группам, в стоимостном выражении, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., млн. долл.
Таблица 42. Экспорт яичных желтков, динамика цен на экспортную продукцию в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., по странам, долл./т
Таблица 43. Экспорт яичных желтков, динамика цен на экспортную продукцию в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., по странам, руб./т
Таблица 44. Экспорт яичных желтков, динамика средних цен на экспортную продукцию, по ассортиментным группам, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., долл./т
Таблица 45. Экспорт яичных желтков, динамика средних цен на экспортную продукцию, по ассортиментным группам, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., руб./т
Таблица 46. Средние цены производителей для зарубежного рынка на яичные желтки, по месяцам, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., руб./т.
Таблица 47. Средние цены на яичные желтки, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., руб./т.
Таблица 48. Продажи яичных желтков в РФ в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн, %
Таблица 49. Финансовые индикаторы предприятий, занятых производством пищевых продуктов, 2016-2023 гг.
Таблица 50. Консенсус-прогнозы на 2025-2030 годы.
Таблица 51. Прогноз потребления яичных желтков по базовому и консервативному сценариям, тыс. тонн, %, 2024-2030 гг.
Таблица 52. Прогноз производства яичных желтков по базовому и консервативному сценариям, тыс. тонн, %, 2024-2030 гг.
Таблица 53. Прогноз экспорта яичных желтков по базовому и консервативному сценариям, тыс. тонн, %, 2024-2030 гг.
Таблица 54. Прогноз импорта (ввоза) яичных желтков по базовому и консервативному сценариям, тыс. тонн, %, 2024-2030 гг.
Таблица 55. Зарубежные компании-поставщики яичных желтков на российский рынок, 2023 год, тонн, тыс. долл.
Таблица 56. Российские компании-потребители яичных желтков, 2023 год, тонн, тыс. долл.
Таблица 57. Российские компании-поставщики яичных желтков на мировой рынок, 2023 год, тонн, тыс. долл.
Таблица 58. Зарубежные компании-потребители яичных желтков, 2023 год, тонн, тыс. долл.
Анализ рынка яичных продуктов в России - 2024. Показатели и прогнозы
TEBIZ GROUP
99 900 ₽
Маркетинговое исследование рынка переработанной яичной продукции в России 2016-2022 гг. Прогноз на 2022-2026 гг. Август 2022.
ТК Солюшнс
95 900 ₽
Российский рынок яичных продуктов: комплексный анализ и прогноз
AnalyticResearchGroup (ARG)
98 900 ₽
Маркетинговое исследование рынка яичного порошка в России 2014-2018гг., прогноз до 2023г. (с обновлением)
Компания Гидмаркет
99 000 ₽
Российский рынок яичных желтков показывает устойчивую положительную тенденцию роста своей объемности, рост средних контрактных цен при экспорте продукции за рубеж и контрактных цен на импортируемую продукцию.
По итогам 2023 года российский рынок яичных продуктов продемонстрировал устойчивый рост. Согласно оценкам, объем видимого потребления (производство с учетом импорта и за вычетом экспорта) увеличился на 11% и составил почти 93 тыс. тонн. За период с 2017 по 2023 год рынок рос в среднем на 8,6% ежегодно, и даже с учетом некоторого замедления, к 2028 году ожидается прирост со среднегодовым темпом 6,3%.
Статья, 6 декабря 2017
AnalyticResearchGroup (ARG)
Свыше 50% экспортных поставок яичных продуктов из РФ приходится на сушеные яйца
В 2016 году из страны было вывезено 333,3 т. сушеных яиц на сумму 592,8 тыс. долл.
В целом, экспорт яичных продуктов из России представлен тремя основными категориями, куда входят сушеные желтки, яичный альбумин и сушеные яйца. При этом по объему экспорта в стоимостном выражении в 2016 году лидировали сушеные яичные желтки (37,4%), на втором месте с небольшим отрывом расположился яичный альбумин (31,1%), третью строчку с долей 26,7% занимали сушеные яйца.