Статья, 6 декабря 2017
AnalyticResearchGroup (ARG)
Свыше 50% экспортных поставок яичных продуктов из РФ приходится на сушеные яйца
В 2016 году из страны было вывезено 333,3 т. сушеных яиц на сумму 592,8 тыс. долл.
В целом, экспорт яичных продуктов из России представлен тремя основными категориями, куда входят сушеные желтки, яичный альбумин и сушеные яйца. При этом по объему экспорта в стоимостном выражении в 2016 году лидировали сушеные яичные желтки (37,4%), на втором месте с небольшим отрывом расположился яичный альбумин (31,1%), третью строчку с долей 26,7% занимали сушеные яйца.
В августе 2017 года маркетинговое агентство DISCOVERY Research Group завершило исследование российского рынка альбуминов, альбуминатов и прочих производных альбуминов.