Маркетинговое исследование «Аналитика по рынку мучных кондитерских изделий - структура ритейла, производства с прогнозом по 2030 г.» содержит оценку розничных продаж и производства мучных кондитерских изделий, а также прогноз развития каждого из индикаторов до 2030 года. В отчете подробно рассмотрены такие параметры как:
Объем розничных продаж мучных кондитерских изделий, прогнозные показатели по России, федеральным округам и субъектам Российской Федерации.
Объем среднедушевых розничных покупок мучных кондитерских изделий, прогнозные показатели по России, федеральным округам и субъектам Российской Федерации.
Предоставляются данные по ТОП регионам с самыми высокими и самыми низкими розничными ценами на рынке мучных кондитерских изделий.
Отражаются данные по ценам производителей на продукцию, как по России, так и по округам.
Объем производства мучных кондитерских изделий по России, структура производства в разрезе федеральных округов и регионов, сезонность показателя, а также прогнозный показатель по Российской Федерации.
Рейтинг ведущих производителей мучных кондитерских изделий, их финансовые показатели – выручка, прибыль, рентабельность продаж, а также контактные данные.
Оглавление 2
1 Динамика и объем розничных продаж мучных кондитерских изделий 4
1.1 Объем розничных продаж мучных кондитерских изделий в России 4
1.2 Объем розничных продаж по федеральным округам 5
1.3 Объем розничных продаж мучных кондитерских изделий по регионам 8
1.4 Прогноз объема розничных продаж мучных кондитерских изделий в России 12
1.5 Прогноз объема розничных продаж мучных кондитерских изделий по федеральным округам 13
1.6 Прогноз розничных продаж мучных кондитерских изделий по регионам 15
2 Объем розничных продаж мучных кондитерских изделий по форматам торговли 18
3 Объем розничных продаж мучных кондитерских изделий по каналам торговли 20
4 Динамика розничных цен на мучные кондитерские изделия в России 21
4.1.1 Печенье 21
4.1.2 Пряники 27
4.1.3 Кексы, рулеты 33
4.1.4 Торты 39
4.1.5 Прогноз розничных цен на мучные кондитерские изделия 45
5 Динамика цен производителей на мучные кондитерские изделия в России 46
5.1.1 Печенье сладкое 46
5.1.2 Вафли и облатки вафельные 47
5.1.3 Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия 48
5.1.4 Торты и пирожные недлительного хранения 49
5.1.5 Печенье сухое (галеты и крекеры) 50
5.1.6 Прогноз цен производителей на мучные кондитерские изделия 51
6 Среднедушевые розничные покупки 52
6.1 Среднедушевые розничные покупки мучных кондитерских изделий в России 52
6.2 Среднедушевые розничные покупки мучных кондитерских изделий по федеральным округам 53
6.3 Среднедушевые розничные покупки мучных кондитерских изделий по регионам 54
6.4 Прогноз среднедушевых розничных покупок мучных кондитерских изделий в России 57
6.5 Прогноз среднедушевых розничных покупок мучных кондитерских изделий по федеральным округам 58
6.6 Прогноз среднедушевых розничных покупок мучных кондитерских изделий по регионам 59
7 Производство мучных кондитерских изделий 62
7.1 Динамика и объемы производства мучные кондитерские изделия 62
7.2 Производство мучных кондитерских изделий по регионам, структура производства 64
7.3 Динамика регионального производства мучных кондитерских изделий 66
7.4 Производство мучных кондитерских изделий по категориям, структура производства 67
7.5 Производство мучных кондитерских изделий длительного хранения по ассортиментным группам, структура производства 69
7.6 Сезонность производства мучные кондитерские изделия 70
7.7 Прогноз производства мучных кондитерских изделий в России 71
8 Состояние производителей мучных кондитерских изделий в России 72
8.1 Рейтинг производителей мучных кондитерских изделий по выручке от продаж 72
8.2 Рейтинг производителей мучных кондитерских изделий по прибыли от продаж 73
8.3 Рейтинг производителей мучных кондитерских изделий по рентабельности продаж 74
8.4 Контактные данные производителей мучных кондитерских изделий в России 75
9 Консенсус-прогноз развития экономики России до 2030 г. 79
Источники информации 81
График 1. Объем розничных продаж мучных кондитерских изделий в РФ в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., млрд. руб.
График 2. Географическая структура розничных продаж мучных кондитерских изделий в РФ, по федеральным округам, 2023-2024 гг., %
График 3. Динамика географической структуры розничных продаж мучных кондитерских изделий в РФ, по федеральным округам, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 4. Динамика розничных продаж мучных кондитерских изделий в РФ, по федеральным округам, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., млрд. руб.
График 5. Географическая структура розничных продаж мучных кондитерских изделий в РФ, по регионам, 2023-2024 гг., %
График 6. Динамика географической структуры розничных продаж мучных кондитерских изделий в РФ, по регионам, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 7. Прогноз объема розничных продаж мучных кондитерских изделий в стоимостном выражении, млрд. руб., 2025-2030 гг.
График 8. Прогноз объема розничных продаж мучных кондитерских изделий в стоимостном выражении по федеральным округам, млрд. руб., 2025-2030 гг.
График 9. Структура объема розничных продаж мучных кондитерских изделий по форматам торговли в РФ, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 10. Структура объема розничных продаж мучных кондитерских изделий по объектам торговли в РФ, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 11. Структура объема розничных продаж мучных кондитерских изделий по каналам торговли в РФ, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 12. Динамика средних розничных цен мучные кондитерские изделия в РФ в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., руб./кг.
График 13. Прогноз средних розничных цен на мучные кондитерские изделия в РФ в 2025-2030 гг., руб./кг.
График 14. Динамика средних цен производителей на мучные кондитерские изделия в РФ в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., руб./т.
График 15. Прогноз цен производителей на мучные кондитерские изделия в РФ в 2025-2030 гг., руб./т
График 16. Среднедушевые розничные покупки мучных кондитерских изделий в РФ в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., руб./чел.
График 17. Среднедушевые розничные покупки мучных кондитерских изделий в РФ, по федеральным округам, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., руб./чел.
График 18. Прогноз среднедушевых розничных покупок мучных кондитерских изделий в стоимостном выражении, руб./чел., 2025-2030 гг.
График 19. Объем производства мучных кондитерских изделий в РФ в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн
График 20. Географическая структура производства мучных кондитерских изделий в РФ, по федеральным округам, 2023-2024 гг., %
График 21. Динамика географической структуры производства мучных кондитерских изделий в РФ, по федеральным округам, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 22. Динамика производства мучных кондитерских изделий в РФ, по федеральным округам, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн
График 23. Сезонность производства мучные кондитерские изделия в РФ, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн
График 24. Прогноз производства мучных кондитерских изделий
Таблица 1. Объем розничных продаж мучных кондитерских изделий в РФ в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., млрд. руб., %
Таблица 2. Динамика розничных продаж мучных кондитерских изделий в РФ, по федеральным округам, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., млрд. руб.
Таблица 3. Динамика розничных продаж мучных кондитерских изделий в РФ, по регионам, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., млрд. руб.
Таблица 4. Прогноз объема розничных продаж мучных кондитерских изделий в стоимостном выражении, млрд. руб., %, 2025-2030 гг.
Таблица 5. Прогноз объема розничных продаж мучных кондитерских изделий в стоимостном выражении по федеральным округам, млрд. руб., %, 2025-2030 гг.
Таблица 6. Прогноз розничных продаж мучных кондитерских изделий в стоимостном выражении по регионам, млрд. руб., 2025-2030 гг.
Таблица 7. Динамика объема розничных продаж мучных кондитерских изделий по форматам торговли в РФ, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., млрд. руб., %
Таблица 8. Динамика объема розничных продаж мучных кондитерских изделий по объектам торговли в РФ, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., млрд. руб., %
Таблица 9. Динамика объема розничных продаж мучных кондитерских изделий по каналам торговли в РФ, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., млрд. руб., %
Таблица 10. Динамика средних розничных цен на мучные кондитерские изделия в РФ в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., руб./кг.
Таблица 11. Прогноз средних розничных цен на мучные кондитерские изделия в РФ, 2025-2030 гг., руб./кг.
Таблица 12. Средние цены производителей на мучные кондитерские изделия, по месяцам, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., руб./т.
Таблица 13. Прогноз цен производителей на мучные кондитерские изделия в РФ в 2025-2030 гг., руб./т
Таблица 14. Среднедушевые розничные покупки мучных кондитерских изделий в РФ в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., руб./чел., %
Таблица 15. Среднедушевые розничные покупки мучных кондитерских изделий в РФ, по федеральным округам, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., руб./чел.
Таблица 16. Среднедушевые розничные покупки мучных кондитерских изделий в РФ, по регионам, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., руб./чел.
Таблица 17. Прогноз среднедушевых розничных покупок мучных кондитерских изделий, руб./чел., %, 2025-2030 гг.
Таблица 18. Прогноз среднедушевых розничных покупок мучных кондитерских изделий по федеральным округам, руб./чел., %, 2025-2030 гг.
Таблица 19. Прогноз среднедушевых розничных покупок мучных кондитерских изделий по регионам, руб./чел., 2025-2030 гг.
Таблица 20. Объем производства мучных кондитерских изделий в РФ в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн, %
Таблица 21. Динамика производства мучных кондитерских изделий в РФ, по федеральным округам, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн
Таблица 22. Объем производства мучных кондитерских изделий в РФ в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., по месяцам, тыс. тонн
Таблица 23. Прогноз производства мучных кондитерских изделий по базовому и консервативному сценариям, тыс. тонн, %, 2024-2030 гг.
Таблица 24. Рейтинг производителей мучных кондитерских изделий по выручке от продаж, 2023 год, тыс. руб.
Таблица 25. Рейтинг производителей мучных кондитерских изделий по прибыли от продаж, 2023 год, тыс. руб.
Таблица 26. Рейтинг производителей мучных кондитерских изделий по рентабельности продаж, 2023 год, %
Таблица 27. Контактные данные производителей мучных кондитерских изделий в РФ
Таблица 28. Консенсус-прогнозы.
Анализ рынка кондитерских изделий в Узбекистане в 2019-2023 гг, прогноз на 2024-2028 гг
BusinesStat
120 000 ₽
Анализ рынка хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в России в 2019-2023 гг, прогноз на 2024-2028 гг
BusinesStat
109 000 ₽
Анализ рынка кондитерских изделий в Китае в 2019-2023 гг, прогноз на 2024-2028 гг
BusinesStat
120 000 ₽
Анализ розничных цен на пряники 2024: динамика в рознице и инфляция 2000 – январь 2024. Россия, федеральные округа, регионы
Экспресс-Обзор
45 000 ₽
Статья, 19 сентября 2024
BusinesStat
За 2019-2023 гг продажи кондитерских изделий в Узбекистане выросли на 29%: со 115 до 148 тыс т.
В структуре продаж значительно увеличилась доля шоколадных изделий.
По данным «Анализа рынка кондитерских изделий в Узбекистане», подготовленного BusinesStat в 2024 г, за 2019-2023 гг их продажи в стране выросли на 29%: со 115 до 148 тыс т.
Статья, 17 сентября 2024
BusinesStat
За 2019-2023 гг продажи кондитерских изделий в Казахстане выросли на 14%: с 327 до 371 тыс т.
Более половины продаж в стране приходится на импортные сладости.
По данным «Анализа рынка кондитерских изделий в Казахстане», подготовленного BusinesStat в 2024 г, за 2019-2023 гг их продажи в стране выросли на 14%: с 327 до 371 тыс т.
Статья, 5 сентября 2024
BusinesStat
В 2023 г продажи кондитерских изделий в Китае составили 12 млн т, что оказалось сопоставимо с уровнем 2019 г.
В структуре продаж преобладают мучные продукты - торты, пирожные, прочая выпечка.
По данным "Анализа рынка кондитерских изделий в Китае", подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2023 г их продажи в стране составили 12 млн т, что оказалось сопоставимо с уровнем 2019 г.