Маркетинговое исследование `Анализ рынка булочек для бургеров в России - 2023. Показатели и прогнозы` содержит комплексный анализ российского рынка булочек для бургеров и прогноз развития рынка до 2032 года по негативному, инерционному и инновационному сценариям.
Список файлов:
- Исследование в формате PDF
Период исследования:
2018-2022 гг., 2023-2032 гг. (прогноз)
Задачи исследования:
- Расчет объема потребления и ключевых показателей рынка
- Составление рейтинга производителей
- Анализ импорта и экспорта
- Формирование прогноза развития рынка
В разделе `Ведущие производители` рассмотрены компании:
ООО `ГИПФЕЛЬ`, ООО `БИМБО КЬЮЭСАР РУС`, ООО `ЛАНТМАННЕН ЮНИБЭЙК`, ООО `КОЛИБРИ`, АО `ПЕРВЫЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ`, ООО `МАГЕН-Д`, АО `СМАК`, ООО `ТРИО-ИНВЕСТ`, ООО ПГ `РУССКИЙ ХЛЕБ`, АО `ХЛЕБ`, ООО `КОМПАНИЯ ЮНИХЛЕБ`, ООО `КРЕДО`, ООО `ХЛЕБНАЯ МАНУФАКТУРА`, ООО `КАБАРЕ БЕЙКЕРС`, ЗАО `ХЛЕБОКОМБИНАТ `ПЕКО`
В разделах со внешней торговлей представлена разбивка данных по ценовым сегментам:
- low-priced (низко-ценовой сегмент или сегмент эконом предложений);
- middle-priced (средне-ценовой сегмент);
- high-priced (высоко-ценовой сегмент).
В разделе `Импорт` рассмотрены бренды:
JAUS, BUN BOYS, DELBA
В разделе `Импорт` рассмотрены зарубежные поставщики:
BELBERRY B.V., KUCHENMEISTER GMBH, ARYZTA POLSKA SP. Z.O.O., JAKOBI IMPORT - EXPORT GMBH, VVP KINNISVARA OU
В разделе `Экспорт` рассмотрены российские экспортеры:
ООО `РУЛОГ`, ООО `ТРАНСАЛЬФА`, ООО `ЮГ ТРАНС`, ООО `ЛОГИСТИК С`, ИП КУЗЬМИЧ Н.К., ООО `АМАЙ-ЮГ ПЛЮС`, ООО `АГРО ЛУКРУМ ДЖЕНЕРАНДИ РУС`, ООО `ТОРГОВАЯ КОМПАНИЯ `МИРАТОРГ`
Выдержки из исследования:
- На российском рынке булочек для бургеров в последние годы нет выраженного тренда.
- Сальдо торгового баланса было отрицательное и составляло 102,6 т.
- Главными игроками среди российских производителей являются ООО `ГИПФЕЛЬ`, ООО `БИМБО КЬЮЭСАР РУС`, ООО `ЛАНТМАННЕН ЮНИБЭЙК`.
- Лидером по импортным поставкам в 2022 г. является Германия (более 74%), ведущий поставщик булочек для бургеров - BELBERRY B.V.
- В импорте наибольшую долю занимает сегмент middle-priced с долей 59,4%, основные поставки сегмента из стран: Польша, Германия, Финляндия. Сегмент high-priced представлен долей в 17,2% преимущественно из стран: Германия, Италия, Польша.
- Большую часть продукции российских экспортеров покупает Грузия (более 63%), крупнейший покупатель - HAVI LOGISTICS LLC
Данные игроков ВЭД:
Также в исследовании представлена информация об участниках ВЭД с объемами поставок:
- Рейтинг крупнейших российских импортеров и зарубежных поставщиков
- Рейтинг ведущих российских экспортеров и зарубежных покупателей
Единицы измерения:
Количественные показатели в отчете рассчитаны в тоннах, стоимостные - в долларах и рублях
География исследования:
РФ, федеральные округа и регионы РФ, страны мира
СПИСОК ТАБЛИЦ, ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ И СХЕМ
АННОТАЦИЯ ОТЧЕТА
МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
1. КЛЮЧЕВЫЕ ПАРАМЕТРЫ РОССИЙСКОГО РЫНКА БУЛОЧЕК ДЛЯ БУРГЕРОВ
Объем рынка булочек для бургеров в России в 2018-2022 гг.
В натуральном выражении, [тонн]
В стоимостном выражении, [руб]
В стоимостном выражении, [USD]
Баланс спроса и предложения на рынке булочек для бургеров в России в 2018-2022 гг., [тонн]
Темпы роста основных показателей рынка булочек для бургеров, [%]
Сальдо торгового баланса рынка булочек для бургеров в России в 2018-2022 гг., в натуральном [тонн] и стоимостном [тыс.долл] выражении
2. ВЕДУЩИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ БУЛОЧЕК ДЛЯ БУРГЕРОВ В РОССИИ
Финансовые показатели ведущих производителей булочек для бургеров в России в 2018-2022 гг.
Выручка, [руб]
Прибыль, [руб]
EBITDA, [руб]
Коэффициент автономии
Коэффициент текущей ликвидности
Рентабельность продаж (ROS), [%]
Рейтинговая оценка финансового состояния
Инвестиции ведущих производителей булочек для бургеров в России в 2018-2022 гг.
Инвестиции, [руб]
Численность и рентабельность сотрудников ведущих производителей булочек для бургеров в России в 2019-2022 гг.
Численность сотрудников, [чел]
Рентабельность персонала (ROL), [руб]
3. ИМПОРТ БУЛОЧЕК ДЛЯ БУРГЕРОВ В РОССИЮ
Динамика российского импорта булочек для бургеров в 2018-2022 гг.
В натуральном выражении, [тонн]
В стоимостном выражении, [тыс.долл]
По ценовым сегментам
Зависимость объема российского импорта булочек для бургеров от курса USD
Импорт булочек для бургеров в Россию по странам в 2018-2022 гг.
Импорт булочек для бургеров по федеральным округам России в 2018-2022 гг.
Импорт булочек для бургеров по регионам России в 2018-2022 гг.
Статистика цен российского импорта в 2018-2022 гг.
Динамика цен, USD
Динамика цен, руб.
Цены по странам
Цены по федеральным округам
Цены по регионам
Ценовые сегменты
Рейтинг зарубежных фирм-поставщиков булочек для бургеров в Россию в 2022 г.
Рейтинг российских фирм-импортеров булочек для бургеров в 2022 г.
Рейтинг импортных брендов булочек для бургеров в 2022 г.
4. ЭКСПОРТ БУЛОЧЕК ДЛЯ БУРГЕРОВ ИЗ РОССИИ
Динамика российского экспорта булочек для бургеров в 2018-2022 гг.
В натуральном выражении, [тонн]
В стоимостном выражении, [тыс.долл]
По ценовым сегментам
Зависимость объема российского экспорта булочек для бургеров от курса USD
Экспорт булочек для бургеров из России по странам в 2018-2022 гг.
Экспорт булочек для бургеров по федеральным округам России в 2018-2022 гг.
Экспорт булочек для бургеров по регионам России в 2018-2022 гг.
Статистика цен российского экспорта в 2018-2022 гг.
Динамика цен, USD
Динамика цен, руб.
Цены по странам
Цены по федеральным округам
Цены по регионам
Ценовые сегменты
Рейтинг российских компаний-экспортеров булочек для бургеров в 2022 г.
Рейтинг зарубежных фирм-покупателей булочек для бургеров из России в 2022 г.
5. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА БУЛОЧЕК ДЛЯ БУРГЕРОВ
Влияние геополитической ситуации и санкций на экономику
Влияние коронавируса на экономику
Факторы развития российского рынка булочек для бургеров
Прогноз объема рынка булочек для бургеров в России в 2023-2032 гг., [тонн, руб, USD]
Негативный сценарий
Инерционный сценарий
Инновационный сценарий
Прогноз сальдо торгового баланса рынка булочек для бургеров в 2023-2032 гг., [тонн]
ПРИЛОЖЕНИЕ. ПОКАЗАТЕЛИ ПИЩЕВОЙ ОТРАСЛИ РОССИИ
Выручка от продаж продукции
Себестоимость продукции
Прибыль от продаж продукции
Рентабельность продаж продукции
Рентабельность активов
Численность работников
Среднемесячная заработная плата
ИНФОРМАЦИЯ ОБ АНАЛИТИЧЕСКОЙ КОМПАНИИ TEBIZ GROUP
СПИСОК ГРАФИКОВ
1. Динамика объема рынка булочек для бургеров в России в 2018-2022 гг., [тонн]
2. Динамика объема рынка булочек для бургеров в России в 2018-2022 гг., [руб]
3. Динамика объема рынка булочек для бургеров в России в 2018-2022 гг., [USD]
4. Темпы роста основных показателей рынка булочек для бургеров в 2018-2022 гг., [тонн]
5. Сальдо торгового баланса рынка булочек для бургеров в России в 2018-2022 гг., в натуральном [тонн] и стоимостном [тыс.долл] выражении
6. Динамика российского импорта булочек для бургеров в натуральном выражении в 2018-2022 гг., [тонн]
7. Динамика российского импорта булочек для бургеров в стоимостном выражении в 2018-2022 гг., [тыс.долл]
8. Зависимость объема импорта булочек для бургеров от курса USD в 2018-2022 гг.
9. Структура российского импорта булочек для бургеров по крупнейшим странам в натуральном выражении в 2018-2022 гг., [тонн]
10. Структура российского импорта булочек для бургеров по ведущим странам в стоимостном выражении в 2018-2022 гг., [тыс.долл]
11. Структура российского импорта булочек для бургеров по основным регионам в натуральном выражении в 2018-2022 гг., [тонн]
12. Структура российского импорта булочек для бургеров по основным регионам в стоимостном выражении в 2018-2022 гг., [тыс.долл]
13. Динамика ежемесячных USD цен импорта булочек для бургеров в 2018-2022 гг., [тыс.долл/т]
14. Динамика ежегодных USD цен импорта булочек для бургеров в 2018-2022 гг., [тыс.долл/т]
15. Динамика рублевых цен импорта булочек для бургеров по месяцам в 2018-2022 гг., [тыс.руб/т]
16. Динамика рублевых цен импорта булочек для бургеров по годам в 2018-2022 гг., [тыс.руб/т]
17. Динамика российского экспорта булочек для бургеров в натуральном выражении в 2018-2022 гг., [тонн]
18. Динамика российского экспорта булочек для бургеров в стоимостном выражении в 2018-2022 гг., [тыс.долл]
19. Зависимость объема экспорта булочек для бургеров от курса USD в 2018-2022 гг.
20. Структура российского экспорта булочек для бургеров по крупнейшим странам в натуральном выражении в 2018-2022 гг., [тонн]
21. Структура российского экспорта булочек для бургеров по ведущим странам в стоимостном выражении в 2018-2022 гг., [тыс.долл]
22. Структура российского экспорта булочек для бургеров по основным регионам в натуральном выражении в 2018-2022 гг., [тонн]
23. Структура российского экспорта булочек для бургеров по основным регионам в стоимостном выражении в 2018-2022 гг., [тыс.долл]
24. Динамика ежемесячных USD цен экспорта булочек для бургеров в 2018-2022 гг., [тыс.долл/т]
25. Динамика ежегодных USD цен экспорта булочек для бургеров в 2018-2022 гг., [тыс.долл/т]
26. Динамика рублевых цен экспорта булочек для бургеров по месяцам в 2018-2022 гг., [тыс.руб/т]
27. Динамика рублевых цен экспорта булочек для бургеров по годам в 2018-2022 гг., [тыс.руб/т]
28. Прогноз объема рынка булочек для бургеров в России в 2023-2032 гг., [тонн]
29. Прогноз сальдо торгового баланса рынка булочек для бургеров в 2023-2032 гг., [тонн]
СПИСОК ДИАГРАММ
1. Выручка и прибыль ведущих производителей булочек для бургеров в России в 2022 г., [руб]
2. Инвестиции и прибыль ведущих производителей булочек для бургеров в России в 2022 г., [руб]
3. Структура импорта булочек для бургеров в Россию по ценовым сегментам в натуральном выражении в 2018-2022 гг., [%]
4. Импорт булочек для бургеров по федеральным округам России в натуральном выражении в 2018-2022 гг., [тонн]
5. Импорт булочек для бургеров по федеральным округам России в стоимостном выражении в 2018-2022 гг., [тыс.долл]
6. Структура экспорта булочек для бургеров из России по ценовым сегментам в натуральном выражении в 2018-2022 гг., [%]
7. Экспорт булочек для бургеров по федеральным округам России в натуральном выражении в 2018-2022 гг., [тонн]
8. Экспорт булочек для бургеров по федеральным округам России в стоимостном выражении в 2018-2022 гг., [тыс.долл]
1. Объем рынка булочек для бургеров в России в 2018-2022 гг., [тонн]
2. Объем рынка булочек для бургеров в России в 2018-2022 гг., [руб]
3. Объем рынка булочек для бургеров в России в 2018-2022 гг., [USD]
4. Баланс спроса и предложения на рынке булочек для бургеров в России в 2018-2022 гг., [тонн]
5. Темпы роста основных показателей рынка булочек для бургеров в 2018-2022 гг., [тонн]
6. Выручка ведущих производителей булочек для бургеров в России в 2018-2022 гг., [руб]
7. Прибыль ведущих производителей булочек для бургеров в России в 2018-2022 гг., [руб]
8. EBITDA ведущих производителей булочек для бургеров в России в 2018-2022 гг., [руб]
9. Коэффициент автономии ведущих производителей булочек для бургеров в России в 2018-2022 гг.
10. Коэффициент текущей ликвидности ведущих производителей булочек для бургеров в России в 2018-2022 гг.
11. Рентабельность продаж (ROS) ведущих производителей булочек для бургеров в России в 2018-2022 гг., [%]
12. Рейтинговая оценка финансового состояния ведущих производителей булочек для бургеров в России в 2022 г.
13. Инвестиции ведущих производителей булочек для бургеров в России в 2018-2022 гг., [руб]
14. Численность сотрудников ведущих производителей булочек для бургеров в России в 2019-2022 гг., [чел]
15. Рентабельность персонала ведущих производителей булочек для бургеров в России в 2019-2022 гг., [руб]
16. Зависимость объема импорта булочек для бургеров от курса USD в 2018-2022 гг.
17. Импорт булочек для бургеров в Россию по странам в натуральном выражении в 2018-2022 гг., [тонн]
18. Импорт булочек для бургеров в Россию по странам в стоимостном выражении в 2018-2022 гг., [тыс.долл]
19. Карта развития российского импорта булочек для бургеров по ведущим странам в 2022 г.
20. Импорт булочек для бургеров по федеральным округам России в натуральном выражении в 2018-2022 гг., [тонн]
21. Импорт булочек для бургеров по федеральным округам России в стоимостном выражении в 2018-2022 гг., [тыс.долл]
22. Импорт булочек для бургеров по регионам России в натуральном выражении в 2018-2022 гг., [тонн]
23. Импорт булочек для бургеров по регионам России в стоимостном выражении в 2018-2022 гг., [тыс.долл]
24. Карта развития импорта булочек для бургеров по ведущим регионам России в 2022 г.
25. Динамика USD цен импорта булочек для бургеров в 2018-2022 гг., [тыс.долл/т]
26. Динамика рублевых цен импорта булочек для бургеров в 2018-2022 гг., [тыс.руб/т]
27. Цены импорта булочек для бургеров в Россию по странам в 2018-2022 гг., [тыс.долл/т]
28. Цены импорта булочек для бургеров по ФО России в 2018-2022 гг., [тыс.долл/т]
29. Цены импорта булочек для бургеров по регионам РФ в 2018-2022 гг., [тыс.долл/т]
30. Распределение ценовых сегментов по количеству импортных поставок булочек для бургеров в России в 2018-2022 гг., [тыс.долл/тонн]
31. Рейтинг зарубежных фирм-поставщиков булочек для бургеров в Россию в 2022 г.
32. Рейтинг российских фирм-импортеров булочек для бургеров в 2022 г.
33. Рейтинг импортных брендов булочек для бургеров в 2022 г.
34. Зависимость объема экспорта булочек для бургеров от курса USD в 2018-2022 гг.
35. Экспорт булочек для бургеров из России по странам в натуральном выражении в 2018-2022 гг., [тонн]
36. Экспорт булочек для бургеров из России по странам в стоимостном выражении в 2018-2022 гг., [тыс.долл]
37. Карта развития российского экспорта булочек для бургеров по ведущим странам в 2022 г.
38. Экспорт булочек для бургеров по федеральным округам России в натуральном выражении в 2018-2022 гг., [тонн]
39. Экспорт булочек для бургеров по федеральным округам России в стоимостном выражении в 2018-2022 гг., [тыс.долл]
40. Экспорт булочек для бургеров по регионам России в натуральном выражении в 2018-2022 гг., [тонн]
41. Экспорт булочек для бургеров по регионам России в стоимостном выражении в 2018-2022 гг., [тыс.долл]
42. Карта развития экспорта булочек для бургеров по ведущим регионам России в 2022 г.
43. Динамика USD цен экспорта булочек для бургеров в 2018-2022 гг., [тыс.долл/т]
44. Динамика рублевых цен экспорта булочек для бургеров в 2018-2022 гг., [тыс.руб/т]
45. Цены экспорта булочек для бургеров из России по странам в 2018-2022 гг., [тыс.долл/т]
46. Цены экспорта булочек для бургеров по ФО России в 2018-2022 гг., [тыс.долл/т]
47. Цены экспорта булочек для бургеров по регионам РФ в 2018-2022 гг., [тыс.долл/т]
48. Распределение ценовых сегментов по количеству экспортных поставок булочек для бургеров из России в 2018-2022 гг., [тыс.долл/тонн]
49. Рейтинг российских компаний-экспортеров булочек для бургеров в 2022 г.
50. Рейтинг зарубежных фирм-покупателей булочек для бургеров из России в 2022 г.
51. Прогноз спроса и предложения на рынке булочек для бургеров в России по негативному сценарию в 2023-2032 гг., [тонн]
52. Прогноз объема рынка булочек для бургеров в России по негативному сценарию в 2023-2032 гг., [руб]
53. Прогноз объема рынка булочек для бургеров в России по негативному сценарию в 2023-2032 гг., [USD]
54. Прогноз спроса и предложения на рынке булочек для бургеров в России по инерционному сценарию в 2023-2032 гг., [тонн]
55. Прогноз объема рынка булочек для бургеров в России по инерционному сценарию в 2023-2032 гг., [руб]
56. Прогноз объема рынка булочек для бургеров в России по инерционному сценарию в 2023-2032 гг., [USD]
57. Прогноз спроса и предложения на рынке булочек для бургеров в России по инновационному сценарию в 2023-2032 гг., [тонн]
58. Прогноз объема рынка булочек для бургеров в России по инновационному сценарию в 2023-2032 гг., [руб]
59. Прогноз объема рынка булочек для бургеров в России по инновационному сценарию в 2023-2032 гг., [USD]
60. Выручка пищевой отрасли и ее секторов в России в 2018-2022 гг., [млрд.руб]
61. Темпы роста выручки пищевой отрасли и ее секторов в России в 2018-2022 гг., [%]
62. Себестоимость продукции пищевой отрасли и ее секторов в России в 2018-2022 гг., [млрд.руб]
63. Темпы роста себестоимости продукции пищевой отрасли и ее секторов в России в 2018-2022 гг., [%]
64. Прибыль от продаж продукции пищевой отрасли и ее секторов в России в 2018-2022 гг., [млрд.руб]
65. Темпы роста прибыли от продукции пищевой отрасли и ее секторов в России в 2018-2022 гг., [%]
66. Рентабельность продаж в пищевой отрасли и ее секторах в России в 2018-2022 гг., [%]
67. Рентабельность активов в пищевой отрасли и ее секторах в России в 2018-2022 гг., [%]
68. Численность работников в пищевой отрасли и ее секторах в России в 2017-2021 гг., [чел]
69. Среднемесячная заработная плата в пищевой отрасли и ее секторах в России в 2017-2021 гг., [руб]
Анализ рынка хлеба и хлебобулочных изделий в РФ, текущее состояние и прогноз по 2029 г. С разбивкой.
ROIF EXPERT
89 400 ₽
Анализ рынка хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в России в 2019-2023 гг, прогноз на 2024-2028 гг
BusinesStat
109 000 ₽
Анализ розничных цен на сдобные булки 2024: динамика в рознице и инфляция 2000 – февраль 2024. Россия, федеральные округа, регионы
Экспресс-Обзор
45 000 ₽
Рынок ритейла в России: хлебобулочные и кондитерские изделия - 2023
AnalyticResearchGroup (ARG)
99 000 ₽
― Каким был 2023 год для вашей компании? Удалось ли достичь намеченных финансовых показателей и реализовать планы по развитию?
Статья, 20 декабря 2024
BusinesStat
В 2020-2023 гг импорт обуви в Россию увеличился более чем в 1,5 раза: с 309 до 474 млн пар.
Ритейлеры закупили продукцию в объемах выше потребности, переоценив ожидаемый рост спроса.
По данным «Анализа рынка обуви в России», подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2020-2023 гг ее импорт в страну увеличился более чем в 1,5 раза: с 309 до 474 млн пар.
Российский рынок цикория показывает устойчивую положительную тенденцию роста своей объемности, рост средних контрактных цен при экспорте продукции за рубеж и контрактных цен на импортируемую продукцию. В то же время средние цены производителей цикория характеризуются относительной стабильностью.
