Цель исследования: провести анализ российского рынка меда. Проанализировать тенденции, рассчитать объемы потребления, производства, импорта и экспорта. Выявить структуру рынка, основные каналы сбыта и факторы спроса. Спрогнозировать развитие рынка до 2030 г. в части количественных и структурных показателей. Дать рекомендации по перспективным нишам рынка
География исследования: РФ.
Номенклатура исследуемой продукции: мед натуральный
Задачи исследования:
ИНФОРМАЦИОННАЯ БАЗА И МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
При проведении исследования использовались комплексные методики, включающие сбор и анализ первичной и вторичной информации:
Отчет содержит: 48 страниц, 28 диаграммы и 15 таблиц
Дата выхода: ноябрь 2023 года
Сроки предоставления: 1 рабочий день
СОДЕРЖАНИЕ 2
СПИСОК ПРИЛОЖЕНИЙ 3
МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ 5
ГЛАВА 1. АНАЛИЗ РЫНКА МЕДА 2017-2022 ГГ. 6
1.1. МИРОВОЙ РЫНОК МЕДА 6
1.2. ПОТРЕБЛЕНИЕ МЕДА В РФ 9
1.1.2. Объем и динамика потребления меда в РФ 2017-2022 гг. 9
1.1.3. Уровень потребления на душу населения 10
1.1.4. Тенденции в потреблении 10
1.2. СТРУКТРА РЫНКА МЕДА 12
1.3. ИМПОРТ-ЭКСПОРТ МЕДА 13
1.3.1. Объем, динамика и география импорта меда в РФ 2014-2022 гг. 13
1.3.2. Объем, динамика и география экспорта меда в РФ 2014-2022 гг. 14
1.4. АНАЛИЗ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ЦЕН В РАЗРЕЗЕ РЕГИОНОВ 17
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА И ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ МЕДА 22
2.1. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА 22
2.1.1. Объем и динамика производства 2017-2022 гг. 22
2.1.2. Реализация меда 2008-2022 гг. 24
2.1.3. География производства 25
2.2. КОНКУРЕНТНЫЙ АНАЛИЗ 28
2.2.1. Основные производители меда 28
2.2.2. Анализ производителей 33
2.2.3. Динамика выручки переработчиков меда 2020-2022 гг. 36
2.2.4. Доли на рынке 36
2.3. УРОВЕНЬ И ДИНАМИКА ЦЕН ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ МЕДА 38
ГЛАВА 3. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА 2023-2030 ГГ. 42
3.1. ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РЫНОК 42
3.2. ПРОГНОЗ ВЛИЯЮЩИХ ФАКТОРОВ 42
3.3. ПРОГНОЗ ПРОИЗВОДСТВА И ПОТРЕБЛЕНИЯ 44
О КОМПАНИИ EVENTUS CONSULTING 48
Диаграмма 1. Объем и динамика мирового экспорта меда, 2020-2022 гг., млрд. долл. 7
Диаграмма 2. Динамика рынка меда в РФ, 2017-2022 гг., тыс. тонн 0
Диаграмма 3. Динамика рынка меда в РФ, 2017-2022 гг., млрд. руб. 10
Диаграмма 4. Динамика потребления меда на душу населения, 2017-2022 гг., кг 11
Диаграмма 5. Доля импорта на рынке меда 2021-2022 гг., % 13
Диаграмма 6. Доля импорта на рынке меда 2021-2022 гг., % 13
Диаграмма 7. Динамика объема импорта в РФ 2014-2022, тонн 14
Диаграмма 8. Динамика объема импорта в РФ 2014-2022, тыс. долл. 14
Диаграмма 9. География импорта меда 2021-2022 гг., % 15
Диаграмма 10. Динамика объема экспорта в РФ 2014-2022, тонн 15
Диаграмма 11. Динамика объема экспорта в РФ 2014-2022, тыс. долл. 16
Диаграмма 12. География экспорта меда 2021-2022 гг., % 17
Диаграмма 13. Основные регионы-поставщики экспортного меда 2021 г., % 17
Диаграмма 14. Динамика потребительских цен на мед по месяцам 2021-9 мес. 2023 гг., руб./кг 18
Диаграмма 15. Динамика потребительских цен на мед по ФО 2022-9 мес. 2023 гг., руб./кг 20
Диаграмма 16. Объем и динамика производства 2017-2022 гг., тонн 23
Диаграмма 17. Динамика количества пчелосемей 1990-2022 гг., тонн 24
Диаграмма 18. Структура производства меда по хоз. субъектам, % 24
Диаграмма 19. Структура реализации меда, % 25
Диаграмма 20. Объем и динамика реализации меда 2008-2022 гг., тонн 25
Диаграмма 21. География производства меда 2022 г., % 26
Диаграмма 22. Динамика цен реализации меда сельхоз организациями по кварталам 2021-3 кв. 2023 гг., руб./кг 39
Диаграмма 23. Динамика цен реализации меда сельхоз производителями всех категорий по кварталам 2021-3 кв. 2023 гг., руб./кг 40
Диаграмма 24. Прогноз производства меда, тыс. тонн 2023-2030 гг. 45
Диаграмма 25. Прогноз потребления меда в РФ, тыс. тонн 2023-2030 гг. 46
Диаграмма 26. Прогноз потребления меда в РФ, млрд. руб. 2023-2030 гг. 46
Диаграмма 27. Прогноз потребительских цен на мед в РФ, руб./кг 2023-2030 гг. 47
Диаграмма 28. Прогноз сырьевых цен на мед в РФ, руб./кг 2023-2030 гг. 47
Таблица 1. Топ-10 стран - экспортеров меда в 2022 году (млн. долл.) 8
Таблица 2. ТОП-10 стран-экспортеров меда (тыс. тонн) 8
Таблица 3. Топ 10 стран - импортеров меда (млн. долл.) 9
Таблица 4. Топ-10 стран-импортеров меда (тыс. тонн) 9
Таблица 5. Квартальная динамика потребительских цен на мед по субъектам РФ 2022-3 кв. 2023 гг., руб./кг 20
Таблица 6. Объем производства и доли крупнейших регионов-производителей меда в 2022 г., % 26
Таблица 7. Объем производства меда по субъектам РФ в 2021-2022 гг., тонн 27
Таблица 8. Крупнейшие производители меда в 2021-2022 гг. 30
Таблица 9. Анализ производителей (виды продукции, ТМ) 34
Таблица 10. Анализ производителей (сбыт и упаковка) 36
Таблица 11. Выручки производителей 2020-2022 гг., млн. руб. 37
Таблица 12. Доли рынка крупнейших производителей 2021-2022, % 38
Таблица 13. Квартальная динамика цен реализации меда сельхоз организациями по субъектам РФ 2021-3 кв. 2023 гг., руб./кг 39
Таблица 14. Квартальная динамика цен реализации меда сельхоз производителями всех категорий по субъектам РФ 2022-2 кв. 2023 гг., руб./кг 41
Таблица 15. Основные показатели базового варианта прогноза социально-экономического развития Российской Федерации 45
За последние 10 лет урожайность российских ягодников выросла на 18,12%, и в ближайшие годы прогнозируется дальнейший рост. Ожидается, что урожайность будет расти в среднем на 2% в год, и к 2030 году может составить до 93,9 центнеров ягод с гектара.
В ходе исследования, проведенного NeoAnalytics на тему «Российский рынок кейтеринга: итоги 2023 г., прогноз до 2027 г.», выяснилось, что в 2023 г. на российском рынке кейтеринга наблюдался уверенный рост.