В 2021 году в Китае было произведено более 10 млн. т. меди, что на 4,6% больше, чем годом ранее. При этом в 2020 году наблюдался рост объема производства на 2,5%.
По данным "Анализа рынка меда в мире", подготовленного BusinesStat в 2021 г, его производство сокращалось в 2016-2020 гг на 0,5-2,3% в год. В 2020 г оно составило 1,85 млн т, что уступает уровню 2016 г на 4,7%.
Основные производители меда отличаются узкой специализацией –разведении медоносных пчел и производстве натурального пчелиного меда. Продукты на основе меда занимает малую долю ассортимента.