Фактическое количество страниц может отличаться от указанного.
Комплексное маркетинговое исследование продаётся с актуальными на момент покупки данными. Срок предоставления работы составляет 3 рабочих дня. В работе представлена информация без учёта теневого рынка.
Цель работы: понимание текущей конъюнктуры рынка молока и сливок и оценка перспектив его развития.
Структура работы:
Объём российского рынка молока и сливок
В данном разделе представлена оценка объёма рынка молока и сливок в России за 2021–2025 гг. на основе данных о производстве, импорте и экспорте.
Производство молока и сливок в России
Маркетинговое исследование рынка молока и сливок содержит данные о производстве продукции по следующим видам:
Импорт и экспорт молока и сливок
Приведена статистическая информация о динамике импорта и экспорта молока и сливок по следующим кодам ТН ВЭД:
Представлена информация об объёме импорта и экспорта за 2019–2025 гг. в натуральном и денежном выражении с детализацией в разрезе стран, а также динамика средневзвешенной стоимости.
С 2022 года Россия прекратила публикацию данных о внешней торговле; в отчёте используются зеркальные данные стран-партнёров, опубликовавших свою таможенную статистику.
Государственные закупки молока и сливок
В рамках главы производится сбор данных о государственных закупках молока и сливок 44-ФЗ и 223-ФЗ за период с января 2018 года по июль 2026 года, в которых был определён поставщик. Для компаний, участвующих или планирующих участвовать в государственных торгах, показано средневзвешенное отклонение итоговой стоимости контрактов от их начальной максимальной цены. Покупателям работы предоставляется выгрузка в формате MS Excel.
Профили крупнейших производителей молока и сливок
В работе представлены профили крупнейших компаний-производителей молока и сливок. Профили компаний показывают информацию о динамике финансовых показателей компаний, актуальную контактную информацию, основных учредителей и т.д.
Средние цены
Представлены месячные данные о ценах производителей на следующие виды продукции:
Также приведены средние потребительские цены — по России в целом и федеральным округам, с помесячной динамикой — по товарам-представителям:
Прогноз развития рынка молока и сливок
Составлен прогноз развития рынка молока и сливок (производства, импорта, экспорта и объёма рынка) на 2027–2031 гг. на основе ретроспективных данных с поправкой на мнения экспертов, макроэкономические тренды, изменения в регулировании отрасли.
Источник: TK Solutions
1. Дисклеймер
2. Условия использования отчёта
3. Коды продукции в используемых статистических классификаторах
4. Ключевые показатели и тенденции рынка
4.1. Ключевые показатели рынка
4.2. Факторы и тенденции развития рынка
5. Производство
5.1. Производство в России, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
5.1.1. Годовая динамика производства России в натуральном выражении, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.), тыс. т
5.1.2. Производство по федеральным округам России, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.), тыс. т
5.1.3. Структура производства по федеральным округам, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
5.1.4. Динамика структуры производства по федеральным округам, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
5.1.5. Динамика производства по месяцам, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.), тыс. т
5.2. Отгрузки, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
5.2.1. Годовая динамика отгрузок в России, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.), тыс. т
5.2.2. Отгрузки по федеральным округам России, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.), тыс. т
5.2.3. Структура отгрузок по федеральным округам, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
5.2.4. Динамика структуры отгрузок по федеральным округам, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
5.3. Складские остатки, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
5.3.1. Динамика складских остатков по месяцам, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.), тыс. т
5.4. Средние цены производителей, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
5.4.1. 10.51.11 - Milk, except raw, $ US/t
5.4.2. 10.51.11.110 - Pasteurized drinking milk, $ US/t
5.4.3. 10.51.11.120 - Ultra-pasteurized (ultra-high-temperature processed), $ US/t
5.4.4. 10.51.11.130 - drinking milk, ghee, $ US/t
5.4.5. 10.51.11.140 - Sterilized drinking milk, $ US/t
5.4.6. 10.51.12 - Cream, $ US/t
5.5. Мировое производство по странам, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
5.5.1. Годовая динамика производства по странам в натуральном выражении, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.), тыс. т
5.5.2. Структура производства по странам в натуральном выражении, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
5.5.3. Динамика структуры производства по странам в натуральном выражении, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
5.6. Розничные цены, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
5.6.1. Молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности, руб./л
5.6.2. Молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5-3,2% жирности, руб./л
5.6.3. Сливки питьевые, руб./л
6. Экспорт
6.1. Экспорт — сводная информация
6.2. Экспорт в натуральном выражении, тыс. т
6.2.1. Годовая динамика экспорта продукции из России в натуральном выражении, 2019-2025 гг., тыс. т
6.2.2. Динамика экспорта продукции из России в натуральном выражении в разрезе стран, 2019-2025 гг., тыс. т
6.2.3. Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2019-2025 гг.
6.3. Экспорт в денежном выражении, млн $ США
6.3.1. Годовая динамика экспорта продукции из России в денежном выражении, 2019-2025 гг., млн $ США
6.3.2. Динамика экспорта продукции из России в денежном выражении в разрезе стран, 2019-2025 гг., млн $ США
6.3.3. Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2019-2025 гг.
6.4. Средняя стоимость экспорта продукции, $ США/т
6.4.1. Годовая динамика средней цены экспорта продукции из России, 2019-2025 гг., $ США/т
6.4.2. Динамика средней цены экспорта продукции из России в разрезе стран, 2019-2025 гг., $ США/т
7. Импорт
7.1. Импорт — сводная информация
7.2. Импорт в натуральном выражении, тыс. т
7.2.1. Годовая динамика импорта продукции в Россию в натуральном выражении, 2019-2025 гг., тыс. т
7.2.2. Динамика импорта продукции в Россию в натуральном выражении в разрезе стран, 2019-2025 гг., тыс. т
7.2.3. Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2019-2025 гг.
7.3. Импорт в денежном выражении, млн $ США
7.3.1. Годовая динамика импорта продукции в Россию в денежном выражении, 2019-2025 гг., млн $ США
7.3.2. Динамика импорта продукции в Россию в денежном выражении в разрезе стран, 2019-2025 гг., млн $ США
7.3.3. Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2019-2025 гг.
7.4. Средняя стоимость импорта продукции, $ США/т
7.4.1. Годовая динамика средней цены импорта продукции в Россию, 2019-2025 гг., $ США/т
7.4.2. Динамика средней цены импорта продукции в Россию в разрезе стран, 2019-2025 гг., $ США/т
8. Торговый баланс
8.1. Торговый баланс
8.1.1. В натуральном выражении, тыс. т
8.1.2. В денежном выражении, млн $ США
9. Топ стран покупателей и продавцов, 2019-2025 гг.
9.1. Импорт в стоимостном выражении по странам-покупатели
9.2. Экспорт в стоимостном выражении по странам-поставщики
10. Государственные закупки
11. Профили компаний-производителей
Анализ рынка молока в Узбекистане - 2026. Показатели и прогнозы
TEBIZ GROUP
79 900 ₽
Маркетинговое исследование рынка молока в России, 2018–2026 гг. Прогноз на 2026–2030 гг.
ТК Солюшнс
95 900 ₽
Анализ рынка питьевых сливок в России в 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг. Структура розничной торговли
BusinesStat
119 700 ₽
Рынок козьего молока-сырья и основных видов продукции из козьего молока в России (октябрь 2025)
Агриконсалт
100 000 ₽
Статья, 1 октября 2026
BusinesStat
За 2021-2025 гг объем доставок курьерскими службами в России вырос на 43%: с 539 до 773 млн.
Главным драйвером остается стремительное развитие интернет-торговли, которое подстегивает спрос как в крупных городах, так и в регионах.
По данным «Анализа рынка курьерской доставки в России», подготовленного BusinesStat в 2026 г, за 2021-2025 гг объем доставок курьерскими службами в России вырос на 43%: с 539 до 773 млн. Главным драйвером остается стремительное развитие интернет-торговли, которое подстегивает спрос как в крупных городах, так и в регионах.
По данным «Анализ рынка влажных салфеток в России - 2026», подготовленного Tebiz, доля электронной коммерции в продажах влажных салфеток достигла 28%. Продажи на маркетплейсах стимулирует смещение спроса в сторону объемных форматных наборов, а также переток покупателей косметического сегмента. Ухаживающие салфетки занимают уже 23% потребления, замещая классические тоники и средства ухода.
По данным исследования Tebiz «Анализ рынка бумажных мешков и сумок в России - 2026. Показатели и прогнозы», снижение объемов затронуло и выпуск продукции, однако внутренние предприятия по-прежнему многократно опережают зарубежные поставки. Структура рынка показывает, что базовая потребность в массовой крафтовой упаковке полностью закрывается силами отечественных заводов, тогда как внешние игроки сосредоточены на узких нишах. Основной спрос формируют сегмент HoReCa и доставка еды, где бумага прочно закрепилась, а также растущие государственные закупки со стороны бюджетных учреждений.
