Предупреждение. Из-за текущей геополитической и экономической ситуации предоставление реалистичного прогноза рынка не представляется возможным. Прогноз отражает мнение авторов на день публикации (на основе ретроспективных данных, текущих тенденций и прогноза макроэкономических показателей).
Комплексное маркетинговое исследование продается с актуальными на момент покупки данными. Срок предоставления работы составляет 3 рабочих дня. В работе представлена информация без учета теневого рынка.
Цель работы: понимание текущей конъюнктуры рынка хлебобулочных полуфабрикатов и оценка перспектив его развития.
Состав работы:
Объем российского рынка хлебобулочных полуфабрикатов
Расчитан объем рынка хлебобулочных полуфабрикатов в России за 2020-2024 годы. Приведены итоговые годовые показатели производства, импорта и экспорта продукции. Описаны динамика и основные тенденции рынка.
Производство хлебобулочных полуфабрикатов в России
Маркетинговое исследование рынка хлебобулочных полуфабрикатов содержит данные о производстве продукции по следующим видам:
Доступна статистическая информация до ноября 2024 года.
Импорт и экспорт хлебобулочных полуфабрикатов
Приведена статистическая информация о динамике импорта и экспорта хлебобулочных полуфабрикатов по соответствующим кодам ТН ВЭД. Представлена информация об объеме импорта и экспорта продукции за январь 2019 - май 2024 в натуральном и денежном выражении с детализацией в разрезе стран, а также динамика средневзвешенной стоимости.
*Данные после января 2022 года могут быть недоступны для стран Евразийского экономического союза: Белоруссии, Армении, Кыргызстана и Казахстана.
Государственные закупки хлебобулочных полуфабрикатов
В рамках главы представлена информация о части проведенных государственных закупок хлебобулочных полуфабрикатов 44-ФЗ и 223-ФЗ за период с января 2017 года по декабрь 2024 года, в которых был определен поставщик. Для компаний участвующих или планирующих участвовать в государственных торгах показано средневзвешенное отклонение итоговой стоимости контрактов от их начальной максимальной цены. Покупателям работы предоставляется выгрузка в формате MS Excel. Параметры выгрузки могут быть скорректированы по запросу заказчика.
Профили крупнейших производителей хлебобулочных полуфабрикатов
В работе представлены профили крупнейших компаний-производителей хлебобулочных полуфабрикатов.
Профили компаний показывают информацию о динамике финансовых показателей компаний, актуальную контактную информацию, основных учредителей и т.д.
Прогноз развития рынка хлебобулочных полуфабрикатов
Составлен прогноз развития рынка хлебобулочных полуфабрикатов (производства, импорта, экспорта и объема рынка) на 2025-2029 гг. на основе ретроспективных данных с поправкой на мнения экспертов, макроэкономические тренды, изменения в регулировании отрасли и т.д.
Фактическое количество страниц может отличаться от указанного.
Источник: TK Solutions
Анализ основных показателей макроэкономического развития России
Общая информация по рынку
Анализ производства продукции в России
Анализ импорта и экспорта продукции
Анализ государственных закупок продукции
Профили крупнейших российских производителей
Прогноз развития рынка
Бизнес-план производства полуфабрикатов (с финансовой моделью)
АМИКО
39 000 ₽
Usage & attitude: потребительские предпочтения на российском рынке замороженных полуфабрикатов в 2025 г.
NeoAnalytics
75 000 ₽
Маркетинговое исследование рынка тостового хлеба в РФ, 2024 г.
АИПР (Агентство исследований промышленных и потребительских рынков)
85 000 ₽
Анализ рынка хлеба и хлебобулочных изделий в РФ, текущее состояние и прогноз по 2029 г. С разбивкой.
ROIF EXPERT
88 100 ₽
Статья, 19 августа 2026
Компания Гидмаркет
Ключевые виды концентрата сывороточного белка и структура рынка в России
Как распределены доли на рынке концентрата сывороточного белка в России. КСБ 55 лидирует с долей 52,8%. Данные ГидМаркет.
Концентраты сывороточного белка (КСБ) являются важным ингредиентом в пищевой промышленности и спортивном питании. Они производятся из молочной сыворотки методом ультрафильтрации и распылительной сушки. В зависимости от массовой доли белка в сухом веществе продукта выделяют несколько видов КСБ, а именно от 35% до 80% белка.
По данным «Анализ рынка азотной кислоты в России - 2026», подготовленного Tebiz, совокупный объем российского рынка стабилизировался на уровне 5,2 млн тонн. При этом отечественные предприятия почти полностью перекрывают внутренние потребности: выпуск превышает ввоз в 920 раз, что обеспечивает стране полный сырьевой суверенитет в базовой химии.
По данным исследования «Анализ рынка этикеточной бумаги в России - 2026», подготовленного Tebiz, отечественный рынок сохраняет выраженную импортоориентированную модель: 79% его объема формируется за счет зарубежной продукции. За четыре года структура внешнеторгового контура прошла через масштабную трансформацию – доля Китая в натуральном импорте выросла с 6% в 2021 году до 83% в 2025 году. Азиатские фабрики фактически вытеснили европейских поставщиков из Польши, Финляндии, Германии и Швеции, а среднегодовой темп роста ввоза из КНР достиг 95%.
