Российский рынок оливкового масла формируется исключительно из продукции зарубежного происхождения. На большей части территории страны нет подходящих природно-климатических условий для выращивания оливы европейской. Переработка обычно осуществляется непосредственно в месте выращивания плодов, поскольку оливки имеют небольшой срок годности. В результате производство оливкового масла в стране отсутствует. Крупнейшие отечественные предприятия масложировой отрасли, имеющие в своем ассортименте оливковое масло, лишь осуществляют его розлив или заказывают контрактное производство под собственными торговыми марками.
По расчетам BusinesStat, за 2017-2021 гг импорт оливкового масла в Россию вырос на 35,6%: с 20,1 до 27,3 тыс т. Наибольший прирост пришелся на 2020 г (+18,1%): во время пандемии коронавируса заведения общепита были закрыты на протяжении нескольких месяцев, потребители стали чаще готовить дома, в связи с этим увеличился спрос на ингредиенты для приготовления пищи.
В 2021 г импорт продукции в страну единожды за пятилетие снизился на 5,4%, что было обусловлено дефицитом оливкового масла на мировом рынке вследствие неурожая оливок в основных странах-производителях. Недостаток продукта спровоцировал рост цен, что на фоне ухудшения благосостояния россиян стало решающим фактором для отказа от покупки или сокращения потребления.
В 2017-2021 гг крупнейшими поставщиками оливкового масла в Россию были Испания и Италия. В 2021 г из Италии было ввезено 12,2 тыс т продукции, то есть 44,6% от суммарного импорта, из Испании – 11,7 тыс т (43,0%).
По состоянию на июнь 2022 г прямых санкций на ввоз оливкового масла в Россию не вводилось, однако розничные торговые сети сообщают о возникающих трудностях с оплатой и доставкой из-за осложнения валютных операций и разбалансировки логистических цепочек. В связи с этим часть поставщиков отказалась от сотрудничества с российскими импортерами. При условии введения наиболее жесткого санкционного сценария со стороны европейских стран ключевыми экспортерами оливкового масла в Россию могут стать Турция и Тунис. Однако на поиск новых поставщиков и доставку продукции в обход государств, которые ввели санкции, потребуется время и дополнительные затраты, что скажется на конечной цене масла. В результате действия вышеперечисленных факторов по итогам 2022 г ожидается резкое снижение спроса со стороны российских покупателей и сокращение импорта.
По мере преодоления последствий кризиса и адаптации потребителей к новым условиям в 2023-2026 гг импорт оливкового масла в Россию будет расти, но в 2026 г не вернется к уровню 2021 г. Рынок далек от насыщения, однако восстановление импорта будет ограничиваться высокой ценой оливкового масла по сравнению с другими видами растительных масел.
«Анализ рынка оливкового масла в России в 2017-2021 гг, прогноз на 2022-2026 гг. Перспективы рынка в условиях санкций» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортеров и экспортеров оливкового масла. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных получателей российского оливкового масла и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков оливкового масла.
При подготовке обзора используется официальная статистика и собственные данные компании.
Информация профильных ведомств:
Информация BusinesStat:
МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА
СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
Базовые параметры российской экономики
Место России в региональной и мировой экономике
Влияние конфликта с Украиной и пандемии на российскую экономику
Инвестиционные перспективы российской экономики
КЛАССИФИКАЦИЯ ОЛИВКОВОГО МАСЛА
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ОЛИВКОВОГО МАСЛА
Предложение
Спрос
Баланс спроса и предложения
ПРОДАЖИ ОЛИВКОВОГО МАСЛА
Натуральный объем продаж
Стоимостный объем продаж
Розничная цена
Соотношение цены оливкового масла и инфляции
Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены оливкового масла
ПОТРЕБЛЕНИЕ ОЛИВКОВОГО МАСЛА
Численность потребителей и объем потребления
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ОЛИВКОВОГО МАСЛА
Баланс экспорта и импорта
Натуральный экспорт
Стоимостный экспорт
Цена экспорта
Натуральный импорт
Стоимостный импорт
Цена импорта
ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ
Натуральный объем
Стоимостный объем
Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2017-2026 гг (трлн руб; %)
Таблица 2. Инвестиции в основной капитал, РФ, 2017-2026 гг (трлн руб, %)
Таблица 3. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2017-2026 гг (млрд долл)
Таблица 4. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2017-2026 гг (руб за долл, %)
Таблица 5. Индекс потребительских цен (инфляция), индекс цен на продовольственные, непродовольственные товары и услуги, РФ, 2017-2026 гг (% к предыдущему году)
Таблица 6. Оборот розничной торговли товарами и услугами, РФ, 2017-2026 гг (трлн руб)
Таблица 7. Численность постоянного населения, РФ, 2017-2026 гг (млн чел)
Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2017-2026 гг (% к предыдущему году)
Таблица 9. Предложение оливкового масла, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
Таблица 10. Прогноз предложения оливкового масла, РФ, 2022-2026 гг (тыс т; %)
Таблица 11. Импорт и складские запасы оливкового масла, РФ, 2017-2021 гг (тыс т)
Таблица 12. Прогноз импорта и складских запасов оливкового масла, РФ, 2022-2026 гг (тыс т)
Таблица 13. Спрос на оливковое масло, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
Таблица 14. Прогноз спроса на оливковое масло, РФ, 2022-2026 гг (тыс т; %)
Таблица 15. Продажи и экспорт оливкового масла, РФ, 2017-2021 гг (тыс т)
Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта оливкового масла, РФ, 2022-2026 гг (тыс т)
Таблица 17. Баланс спроса и предложения оливкового масла с учетом складских запасов, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения оливкового масла с учетом складских запасов, РФ, 2022-2026 гг (тыс т; %)
Таблица 19. Продажи оливкового масла, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
Таблица 20. Прогноз продаж оливкового масла, РФ, 2022-2026 гг (тыс т; %)
Таблица 21. Продажи оливкового масла, по регионам РФ, 2017-2021 гг (тыс т)
Таблица 22. Продажи оливкового масла, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб; %)
Таблица 23. Прогноз продаж оливкового масла, РФ, 2022-2026 гг (млрд руб; %)
Таблица 24. Продажи оливкового масла, по регионам РФ, 2017-2021 гг (млн руб)
Таблица 25. Розничная цена оливкового масла, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг; %)
Таблица 26. Прогноз розничной цены оливкового масла, РФ, 2022-2026 гг (руб за кг; %)
Таблица 27. Розничная цена оливкового масла, по регионам РФ, 2017-2021 гг (руб за кг)
Таблица 28. Соотношение розничной цены оливкового масла и инфляции, РФ, 2017-2021 гг (%)
Таблица 29. Прогноз соотношения розничной цены оливкового масла и инфляции, РФ, 2022-2026 гг (%)
Таблица 30. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены оливкового масла, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 31. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены оливкового масла, РФ, 2022-2026 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 32. Численность потребителей оливкового масла, РФ, 2017-2021 гг (млн чел; %)
Таблица 33. Прогноз численности потребителей оливкового масла, РФ, 2022-2026 гг (млн чел; %)
Таблица 34. Доля потребителей оливкового масла от населения РФ, 2017-2021 гг (млн чел; %)
Таблица 35. Прогноз доли потребителей оливкового масла от населения РФ, 2022-2026 гг (млн чел; %)
Таблица 36. Уровень потребления и средние затраты на покупку оливкового масла, РФ, 2017-2021 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 37. Прогноз уровня потребления и средних затрат на покупку оливкового масла, РФ, 2022-2026 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 38. Баланс экспорта и импорта оливкового масла, 2017-2021 гг (тыс т)
Таблица 39. Прогноз баланса экспорта и импорта оливкового масла, РФ, 2022-2026 гг (тыс т)
Таблица 40. Экспорт оливкового масла, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
Таблица 41. Прогноз экспорта оливкового масла, РФ, 2022-2026 гг (тыс т; %)
Таблица 42. Экспорт оливкового масла по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (т)
Таблица 43. Экспорт оливкового масла, РФ, 2017-2021 гг (млн долл; %)
Таблица 44. Прогноз экспорта оливкового масла, РФ, 2022-2026 гг (млн долл; %)
Таблица 45. Экспорт оливкового масла по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (тыс долл)
Таблица 46. Цена экспорта оливкового масла, РФ, 2017-2021 гг (долл за кг; %)
Таблица 47. Прогноз цены экспорта оливкового масла, РФ, 2022-2026 гг (долл за кг; %)
Таблица 48. Цена экспорта оливкового масла по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (долл за кг)
Таблица 49. Импорт оливкового масла, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
Таблица 50. Прогноз импорта оливкового масла, РФ, 2022-2026 гг (тыс т; %)
Таблица 51. Импорт оливкового масла по странам мира, 2017-2021 гг (т)
Таблица 52. Импорт оливкового масла, РФ, 2017-2021 гг (млн долл; %)
Таблица 53. Прогноз импорта оливкового масла, РФ, 2022-2026 гг (млн долл; %)
Таблица 54. Импорт оливкового масла по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (тыс долл)
Таблица 55. Цена импорта оливкового масла, РФ, 2017-2021 гг (долл за кг; %)
Таблица 56. Прогноз цены импорта оливкового масла, РФ, 2022-2026 гг (долл за кг; %)
Таблица 57. Цена импорта оливкового масла по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (долл за кг)
Таблица 58. Рейтинг экспортеров оливкового масла по объему поставок из России, 2021 г (т)
Таблица 59. Рейтинг зарубежных получателей оливкового масла из России по объему поставок, 2021 г (т)
Таблица 60. Рейтинг импортеров оливкового масла по объему поставок в Россию, 2021 г (т)
Таблица 61. Рейтинг зарубежных поставщиков оливкового масла в Россию по объему поставок, 2021 (т)
Таблица 62. Рейтинг экспортеров оливкового масла по объему поставок из России, 2021 г (тыс долл)
Таблица 63. Рейтинг зарубежных получателей оливкового масла из России по объему поставок, 2021 г (тыс долл)
Таблица 64. Рейтинг импортеров оливкового масла по объему поставок в Россию, 2021 г (тыс долл)
Таблица 65. Рейтинг зарубежных поставщиков оливкового масла в Россию по объему поставок, 2021 г (тыс долл)
Анализ рынка оливкового масла в РФ, текущее состояние и прогноз по 2029 г. С разбивкой.
ROIF EXPERT
85 400 ₽
Анализ розничных цен на оливковое масло 2024: динамика в рознице и инфляция 2009 – май 2024. Россия, федеральные округа, регионы
Экспресс-Обзор
45 000 ₽
Российский рынок оливкового масла: итоги 2021 г., прогноз до 2025 г.
NeoAnalytics
50 000 ₽
Прогноз российского рынка оливкового масла на 2015-2016 гг.
РБК Исследования рынков
19 000 ₽
Статья, 23 мая 2025
BusinesStat
В 2020-2024 гг импорт сухих строительных смесей в Россию сократился на 28%: с 216 до 155 тыс т.
85% импортных поставок осуществляются из Южной Кореи, Турции и Беларуси.
По данным «Анализа рынка сухих строительных смесей в России», подготовленного BusinesStat в 2025 г, в 2020-2024 гг их импорт в страну сократился на 28%: с 216 до 155 тыс т.
Российский рынок систем автоматического пожаротушения показывает корректировку своей объемности, снижение средних контрактных цен при экспорте продукции за рубеж и контрактных цен на импортируемую продукцию. В то же время средние цены производителей систем автоматического пожаротушения после существенного роста показывают восстановительную динамику.
Российский рынок бутилированной воды показывает устойчивую положительную тенденцию роста своей объемности, рост средних контрактных цен при экспорте продукции за рубеж и контрактных цен на импортируемую продукцию. В то же время средние цены производителей бутилированной воды характеризуются относительной стабильностью.