Анализ спроса 2017 (потребительские расходы, объем рынка) на кулинарные травы и пряности в России и регионах
Анализ рынка содержит итоги 2017 и 2016 годов.
Внимание! Исследование не является готовым и выполняется после оплаты. Срок предоставления отчета – до 3 рабочих дней включительно.
Исследования серии «Анализ спроса» построены на основе масштабных регулярных исследований потребления населением различных товаров в регионах России. Приобретая каждый отчет, Вы получаете ответы на 3 главных вопроса, которые мы выявили, изучая потребности наших Клиентов:
Вам нужна наглядная информация для предоставления ее руководству или презентации? Помимо количественных данных в каждом разделе отчета приведены картограммы. Каждый регион закрашен цветом, соответствующим интенсивности спроса в нем.
В исследовании приведен анализ спроса у потребителей-физических лиц на кулинарные травы и пряности в каждом из 85 регионов России, указаны суммарные и средневзвешенные показатели спроса по федеральным округам, а также общий показатель спроса на кулинарные травы и пряности в России. Значение спроса выражено в двух величинах:
- среднедушевые потребительские расходы на приобретение кулинарных трав и пряностей
- объем розничного рынка кулинарных трав и пряностей в регионе.
В категорию «кулинарные травы и пряности» входят суммарно (без выделения категорий): перец горький красный и черный, молотый и горошком, гвоздика, корица, цикорий, ваниль, лавровый лист, мускатный орех, кардамон, шафран, розмарин, тмин, анис, имбирь, кунжут и другие пряности, бадьян, фенхель (семена), карри, куркума, кориандр, тимьян, барбарис, корни хрена, сушеные укроп, петрушка и другие травы, используемые в кулинарии
О компании
Компания «Экспресс-Обзор» с 2005 года специализируется на выпуске готовых исследований. Исследования, проведенные специалистами «Экспресс-Обзор», дают возможность в сжатом виде получить основную информацию и общее представление о ситуации на рынке. Полученные в ходе исследования оценки независимы и объективны.
За 13 лет работы «Экспресс-Обзор»:
АНАЛИЗ СПРОСА НА КУЛИНАРНЫЕ ТРАВЫ И ПРЯНОСТИ 2015 - РОССИЯ И РЕГИОНЫ
1
Анализ спроса на кулинарные травы и пряности в России (с сегментацией по ФО)
2
Потребительские расходы на кулинарные травы и пряности в России, руб./чел
3
Объем рынка кулинарных трав и пряностей в России, руб.
4
Анализ спроса на кулинарные травы и пряности в Центральном ФО (с сегментацией по субъектам РФ)
5
Потребительские расходы на кулинарные травы и пряности в ЦФО, руб./чел
6
Объем рынка кулинарных трав и пряностей в ЦФО, руб.
7
Анализ спроса на кулинарные травы и пряности в Северо-Западном ФО (с сегментацией по субъектам РФ)
8
Потребительские расходы на кулинарные травы и пряности в СЗФО, руб./чел
9
Объем рынка кулинарных трав и пряностей в СЗФО, руб.
10
Анализ спроса на кулинарные травы и пряности в Приволжском ФО (с сегментацией по субъектам РФ)
11
Потребительские расходы на кулинарные травы и пряности в ПФО, руб./чел
12
Объем рынка кулинарных трав и пряностей в ПФО, руб.
13
Анализ спроса на кулинарные травы и пряности в Южном ФО (с сегментацией по субъектам РФ)
14
Потребительские расходы на кулинарные травы и пряности в ЮФО, руб./чел
15
Объем рынка кулинарных трав и пряностей в ЮФО, руб.
16
Анализ спроса на кулинарные травы и пряности в Северо-Кавказском ФО (с сегментацией по субъектам РФ)
17
Потребительские расходы на кулинарные травы и пряности в СКФО, руб./чел
18
Объем рынка кулинарных трав и пряностей в СКФО, руб.
19
Анализ спроса на кулинарные травы и пряности в Уральском ФО (с сегментацией по субъектам РФ)
20
Потребительские расходы на кулинарные травы и пряности в УФО, руб./чел
21
Объем рынка кулинарных трав и пряностей в УФО, руб.
22
Анализ спроса на кулинарные травы и пряности в Сибирском ФО (с сегментацией по субъектам РФ)
23
Потребительские расходы на кулинарные травы и пряности в СФО, руб./чел
24
Объем рынка кулинарных трав и пряностей в СФО, руб.
25
Анализ спроса на кулинарные травы и пряности в Дальневосточном ФО (с сегментацией по субъектам РФ)
26
Потребительские расходы на кулинарные травы и пряности в ДФО, руб./чел
27
Объем рынка кулинарных трав и пряностей в ДФО, руб.
28
Анализ рынка приправ (специй) в России
DISCOVERY Research Group
50 000 ₽
Рынок пряностей в России - 2017. Показатели и прогнозы
TEBIZ GROUP
42 900 ₽
Российский рынок специй, приправ и пряностей
Step by Step
25 000 ₽
Российский рынок специй и пряностей: комплексный анализ и прогноз
AnalyticResearchGroup (ARG)
37 000 ₽
Отечественный рынок замороженных фруктов и ягод, имеет огромный потенциал в области развития стратегически важных составляющих для своего качественного и количественного улучшения, но не полностью их задействует. Без сомнений, отечественному рынку замороженной фруктовой и ягодной продукции не хватает дополнительных мощностей по производству замороженных ягод, фруктов, дистрибуции, логистики и необходимой поддержки от государственного сектора по предложению адекватных мер мотивирующего характера для роста рынка заморозки ягод, фруктов (субсидирование, налоговые льготы, инвестиционное участие и прочие).
Выпуск продукции в секторе замороженных фруктов, ягод на российском рынке увеличивается, однако скорость этого увеличения существенным образом не может удовлетворить рыночный спрос на замороженные фрукты, ягоды с точки зрения ключевых сегментов-потребителей - пищевой промышленности, сектора HoReCa и домохозяйств.
В то же самое время, очень значимая часть рынка до сих пор представлена товарами зарубежных продуцентов. На сегодняшний момент в структуре рынка замороженных фруктов, ягод в России около 80% мороженой продукции являются продуктом зарубежного происхождения, на российскую заморозку приходится около 20% соответственно. Огромный разрыв, а если представить это на языке цифр, то ситуация представляется хуже некуда.
Ведущие поставщики замороженных фруктов и ягод на отечественный рынок в 2018 году это Сербия (25% от общего объема импортных поставок в денежных показателях), Беларусь, Китай (по 22% соответственно) и Египет (21%). Все вместе эти 4 страны на текущий момент 2018 года поставили на отечественный рынок замороженных фруктов, ягод на сумму в 68 млн. долларов, а общая стоимость импортных замороженных ягод и фруктов на отечественный рынок была равна индикатору в 75 млн. долларов. В тоже время темп роста импортной замороженной ягодной, фруктовой продукции по стоимости в 2018 году просто колоссальный - 69%. Учитывая текущую динамику и сезонность объема импортных замороженных фруктов и ягод на отечественный рынок годовые индикаторы объемности ввозимого товара составят примерно 120 млн. долларов.
Основополагающими причинами такой существенной динамики роста импортной продукции являются, с одной точки зрения рост цен на замороженные фрукты и ягоды, с другой рост физических объемов завезенной на рынок замороженной фруктовой, ягодной продукции. Совершенно ясно, что главной предпосылкой роста является увеличение спроса потребителей на замороженные фрукты, ягоды на рынке и рост цен. В годовом эквиваленте цены возросли на 28% в текущем периоде 2018 года, на 18% возросли цены при импорте на мороженые фрукты, ягоды на рынок в 2017 году.
Отечественный рынок удобрений NPK в данное время и в течение последних пяти лет демонстрирует, в том числе и присущую общемировому рынку данного вида удобрений направленность, согласно которой, фиксируется повышение роста спроса на удобрения NPK и популярности этого вида удобрений. Главным фактором данной тенденции рынка NPK удобрений оказываются качественные характеристики этих удобрений и высокие функциональные характеристики.
