70 000 ₽
Демоверсия
Анализ рынка булочек для бургеров в России в 2015-2019 гг, оценка влияния коронавируса и прогноз на 2020-2024 гг
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
BusinesStat

Анализ рынка булочек для бургеров в России в 2015-2019 гг, оценка влияния коронавируса и прогноз на 2020-2024 гг

Дата выпуска: 19 сентября 2020
Количество страниц: 73
Срок предоставления работы: 1 день
ID: 66646
70 000 ₽
Демоверсия
Описание Содержание Таблицы
Описание

По оценкам BusinesStat, в 2019 г продажи булочек для бургеров в России составляли 91 тыс т. В период 2015-2018 гг продажи булочек для бургеров в России выросли на 59%: с 69 до 107 тыс т. Ежегодно отмечался рост продаж, максимальные темпы были зафиксированы в 2018 г и составили 29%. В 2019 г продажи сократились, однако при этом были выше показателя 2017 г на 11%.

Рост продаж булочек для бургеров в первую очередь связан с расширением сегмента фаст-фуда в России. Основным драйвером роста рынка является рост спроса на продукцию со стороны оптовых покупателей: рестораны фаст-фуд занимают существенную долю рынка общественного питания, их популярность только увеличивается по мере расширения географии присутствия сетей ресторанов и ассортимента бургеров, предлагаемых заведениями. Основной рост продаж в течение последних пяти лет пришелся на 2018 г, что было напрямую связано с проведением в России Чемпионата Мира по футболу. Рост туристического потока в страну в течение нескольких месяцев вызвал рост спроса на услуги общественного питания. В 2019 г продажи скорректировались в условиях отсутствия крупных туристических мероприятий, при этом продемонстрировав рост относительно показателя 2017 г.

По прогнозам, в 2020-2024 гг продажи булочек для бургеров в России продолжат увеличиваться темпами 1-7% в год. Максимальный прирост ожидается в 2020 г, что станет возможным благодаря росту спроса на фаст-фуд в период самоизоляции из-за пандемии коронавируса. Отсутствие возможности посетить другие заведения общественного питания вынуждает россиян обращаться к единственной возможности разнообразить свое питание – заказывать доставку, при этом наибольшее распространение в сегменте доставки получила именно продукция заведений фаст-фуд. Однако в то же время по сравнению с 2015-2019 гг темпы прироста продаж будут менее значительными, что будет связано с падением реальных доходов населения на фоне пандемии коронавируса, а также общим ожидаемым снижением численности населения страны в ближайшие годы.

«Анализ рынка булочек для бургеров в России в 2015-2019 гг, оценка влияния коронавируса и прогноз на 2020-2024 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

  • Экономическая ситуация в России
  • Производство и цены производителей
  • Продажи и цены булочек для бургеров
  • Баланс спроса, предложения, складских запасов булочек для бургеров
  • Численность потребителей и потребление булочек для бургеров
  • Экспорт и импорт булочек для бургеров
  • Рейтинги производителей по финансовым показателям

Приведены рейтинги крупнейших производителей булочек для бургеров.

В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортёров и экспортёров булочек для бургеров. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных получателей российских булочек для бургеров и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков булочек для бургеров.

При подготовке обзора использована официальная статистика:

  • Федеральная служба государственной статистики РФ
  • Министерство экономического развития РФ
  • Федеральная таможенная служба РФ
  • Федеральная налоговая служба РФ
  • Таможенный союз ЕврАзЭС
  • Всемирная торговая организация

Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:

  • Опрос потребителей булочек для бургеров
  • Аудит средней торговли булочками для бургеров
Развернуть
Содержание

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ

Базовые параметры российской экономики

  • Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2015-2024 гг (трлн руб, %)
  • Таблица 2. Инвестиции в основной капитал, РФ, 2015-2024 гг (трлн руб, %)
  • Таблица 3. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2015-2024 гг (млрд долл)
  • Таблица 4. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2015-2024 гг (руб за долл, %)
  • Таблица 5. Индекс потребительских цен (инфляция), индекс цен на продовольственные,  непродовольственные товары и услуги, РФ, 2015-2024 гг (%)
  • Таблица 6. Оборот средней торговли товарами и услугами, РФ, 2015-2024 гг (трлн руб)
  • Таблица 7. Численность постоянного населения РФ, 2015-2024 гг (млн чел)
  • Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2015-2024 гг (%)

Итоги вступления России в Таможенный союз

Итоги вступления России в ВТО

Перспективы российской экономики

КЛАССИФИКАЦИЯ БУЛОЧЕК ДЛЯ БУРГЕРОВ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ БУЛОЧЕК ДЛЯ БУРГЕРОВ

Предложение

  • Таблица 9. Предложение булочек для бургеров, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)
  • Таблица 10. Прогноз предложения булочек для бургеров, РФ, 2020-2024 гг (тыс т; %)
  • Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы булочек для бургеров, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)
  • Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов булочек для бургеров, РФ, 2020-2024 гг (тыс т)

Спрос

  • Таблица 13. Спрос на булочки для бургеров, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)
  • Таблица 14. Прогноз спроса на булочки для бургеров, РФ, 2020-2024 гг (тыс т; %)
  • Таблица 15. Продажи и экспорт булочек для бургеров, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)
  • Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта булочек для бургеров, РФ, 2020-2024 гг (тыс т)

Баланс спроса и предложения

  • Таблица 17. Баланс спроса и предложения булочек для бургеров с учетом складских запасов, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)
  • Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения булочек для бургеров с учетом складских запасов на конец года, РФ, 2020-2024 гг (тыс т; %)

ПРОДАЖИ БУЛОЧЕК ДЛЯ БУРГЕРОВ

Натуральный объем продаж

  • Таблица 19. Продажи булочек для бургеров, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)
  • Таблица 20. Прогноз продаж булочек для бургеров, РФ, 2020-2024 гг (тыс т; %)

Стоимостный объем продаж

  • Таблица 21. Продажи булочек для бургеров, РФ, 2015-2019 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 22. Прогноз продаж булочек для бургеров, РФ, 2020-2024 гг (млрд руб; %)

Средняя цена

  • Таблица 23. Средняя цена булочек для бургеров, РФ, 2015-2019 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 24. Прогноз средней цены булочек для бургеров, РФ, 2020-2024 гг (руб за кг; %)

Соотношение средней цены булочек для бургеров и инфляции

  • Таблица 25. Соотношение средней цены булочек для бургеров и инфляции, РФ, 2015-2019 гг (%)
  • Таблица 26. Прогноз соотношения средней цены булочек для бургеров и инфляции, РФ, 2020-2024 гг (%)

Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены

  • Таблица 27. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены булочек для бургеров, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
  • Таблица 28. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и цены булочек для бургеров, РФ, 2020-2024 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

ПОТРЕБЛЕНИЕ БУЛОЧЕК ДЛЯ БУРГЕРОВ

Численность потребителей

  • Таблица 29. Численность потребителей булочек для бургеров, РФ, 2015-2019 гг (млн чел; %)
  • Таблица 30. Прогноз численности потребителей булочек для бургеров, РФ, 2020-2024 гг (млн чел; %)

Доля потребителей от населения

  • Таблица 31. Доля потребителей булочек для бургеров от населения РФ, 2015-2019 гг (%)
  • Таблица 32. Прогноз доли потребителей булочек для бургеров от населения РФ, 2020-2024 гг (%)

Уровень потребления и средние затраты на покупку

  • Таблица 33. Уровень потребления булочек для бургеров, РФ, 2015-2019 гг (кг в год; %)
  • Таблица 34. Прогноз уровня потребления булочек для бургеров, РФ, 2020-2024 гг (кг в год; %)

ПРОИЗВОДСТВО БУЛОЧЕК ДЛЯ БУРГЕРОВ

Натуральный объем производства

  • Таблица 35. Производство булочек для бургеров, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)
  • Таблица 36. Прогноз производства булочек для бургеров, РФ, 2020-2024 гг (тыс т; %)

Цена производителей

  • Таблица 37. Цена производителей булочек для бургеров, РФ, 2015-2019 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 38. Прогноз цены производителей булочек для бургеров, РФ, 2020-2024 гг (руб за кг; %)

Производители булочек для бургеров

  • Таблица 39. Рейтинг производителей булочек для бургеров по выручке от продаж, РФ, 2019 г (млн руб)
  • Таблица 40. Рейтинг производителей булочек для бургеров по прибыли от продаж, РФ,  2019 г (млн руб)
  • Таблица 41. Рейтинг производителей булочек для бургеров по рентабельности продаж, РФ, 2019 г (%)

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ БУЛОЧЕК ДЛЯ БУРГЕРОВ

Баланс экспорта и импорта

  • Таблица 42. Баланс экспорта и импорта булочек для бургеров, РФ, 2015-2019 гг (т)
  • Таблица 43. Прогноз баланса экспорта и импорта булочек для бургеров, РФ, 2020-2024 гг (т)

Натуральный объем экспорта

  • Таблица 44. Экспорт булочек для бургеров, РФ, 2015-2019 гг (т; %)
  • Таблица 45. Прогноз экспорта булочек для бургеров, РФ, 2020-2024 гг (т; %)
  • Таблица 46. Экспорт булочек для бургеров по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (т)

Стоимостный объем экспорта

  • Таблица 47. Экспорт булочек для бургеров, РФ, 2015-2019 гг (тыс долл; %)
  • Таблица 48. Прогноз экспорта булочек для бургеров, РФ, 2020-2024 гг (тыс долл; %)
  • Таблица 49. Экспорт булочек для бургеров по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (тыс долл)

Цена экспорта

  • Таблица 50. Цена экспорта булочек для бургеров, РФ, 2015-2019 гг (долл за кг; %)
  • Таблица 51. Прогноз цены экспорта булочек для бургеров, РФ, 2020-2024 гг (долл за кг; %)
  • Таблица 52. Цена экспорта булочек для бургеров по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (долл за кг)

Натуральный объем импорта

  • Таблица 53. Импорт булочек для бургеров, РФ, 2015-2019 гг (т; %)
  • Таблица 54. Прогноз импорта булочек для бургеров, РФ, 2020-2024 гг (т; %)
  • Таблица 55. Импорт булочек для бургеров по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (т)

Стоимостный объем импорта

  • Таблица 56. Импорт булочек для бургеров, РФ, 2015-2019 гг (тыс долл; %)
  • Таблица 57. Прогноз импорта булочек для бургеров, РФ, 2020-2024 гг (тыс долл; %)
  • Таблица 58. Импорт булочек для бургеров по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (тыс долл)

Цена импорта

  • Таблица 59. Цена импорта булочек для бургеров, РФ, 2015-2019 гг (долл за кг; %)
  • Таблица 60. Прогноз цены импорта булочек для бургеров, РФ, 2020-2024 гг (долл за кг; %)
  • Таблица 61. Цена импорта булочек для бургеров по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (долл за кг)

ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ

Натуральный объём

  • Таблица 62. Рейтинг экспортёров булочек для бургеров по объёму экспорта, РФ, 2019 г (т)
  • Таблица 63. Рейтинг зарубежных получателей российских булочек для бургеров по объёму поставок, 2019 г (т)
  • Таблица 64. Рейтинг импортёров булочек для бургеров по объёму импорта, РФ, 2019 г (т)
  • Таблица 65. Рейтинг зарубежных поставщиков булочек для бургеров на российский рынок по объёму поставок, 2019 г (т)

Стоимостный объём

  • Таблица 66. Рейтинг экспортёров булочек для бургеров по объёму экспорта, РФ, 2019 г (тыс долл)
  • Таблица 67. Рейтинг зарубежных получателей российских булочек для бургеров по объёму поставок, 2019 г (тыс долл)
  • Таблица 68. Рейтинг импортёров булочек для бургеров по объёму импорта, РФ, 2019 г (тыс долл)
  • Таблица 69. Рейтинг зарубежных поставщиков булочек для бургеров на российский рынок по объёму поставок, 2019 г (тыс долл)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

Финансовый результат отрасли

  • Таблица 70. Выручка от продаж, РФ, 2017-2019 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 71. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2017-2019 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 72. Себестоимость, РФ, 2017-2019 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 73. Валовая прибыль от продаж, РФ, 2017-2019 гг (млрд руб; %)

Экономическая эффективность отрасли

  • Таблица 74. Экономическая эффективность, РФ, 2017-2019 гг (%; раз; сут дн)

Инвестиции в отрасль

  • Таблица 75. Инвестиции в отрасль, РФ, 2017-2019 гг (млн руб)

Трудовые ресурсы отрасли

  • Таблица 76. Численность работников отрасли, РФ, 2017-2019 гг (тыс чел; %)
  • Таблица 77. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2017-2019 гг (тыс руб в год; %)

ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

АО «Инвест Альянс»

  • Регистрационные данные предприятия
  • Руководство предприятия
  • Основные акционеры предприятия
  • Бухгалтерский баланс предприятия по Форме №1
  • Отчёт о прибылях и убытках предприятия по Форме №2
  • Основные финансовые показатели деятельности

ЗАО Булочно-кондитерский комбинат «Коломенский»

  • Регистрационные данные предприятия
  • Руководство предприятия
  • Основные акционеры предприятия
  • Дочерние предприятия
  • Бухгалтерский баланс предприятия по Форме №1
  • Отчёт о прибылях и убытках предприятия по Форме №2
  • Основные финансовые показатели деятельности

ООО «Лантманнен Юнибэйк»

  • Регистрационные данные предприятия
  • Руководство предприятия
  • Основные учредители предприятия
  • Дочерние предприятия
  • Бухгалтерский баланс предприятия по Форме №1
  • Отчёт о прибылях и убытках предприятия по Форме №2
  • Основные финансовые показатели деятельности

АО «Смак»

  • Регистрационные данные предприятия
  • Руководство предприятия
  • Основные акционеры предприятия
  • Дочерние предприятия
  • Бухгалтерский баланс предприятия по Форме №1
  • Отчёт о прибылях и убытках предприятия по Форме №2
  • Основные финансовые показатели деятельности

ООО «Бимбо Кьюэсар Рус»

  • Регистрационные данные предприятия
  • Руководство предприятия
  • Основные учредители предприятия
  • Бухгалтерский баланс предприятия по Форме №1
  • Отчёт о прибылях и убытках предприятия по Форме №2
  • Основные финансовые показатели деятельности
Развернуть
Таблицы

Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2015-2024 гг (трлн руб, %)

Таблица 2. Инвестиции в основной капитал, РФ, 2015-2024 гг (трлн руб, %)

Таблица 3. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2015-2024 гг (млрд долл)

Таблица 4. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2015-2024 гг (руб за долл, %)

Таблица 5. Индекс потребительских цен (инфляция), индекс цен на продовольственные,  непродовольственные товары и услуги, РФ, 2015-2024 гг (%)

Таблица 6. Оборот средней торговли товарами и услугами, РФ, 2015-2024 гг (трлн руб)

Таблица 7. Численность постоянного населения РФ, 2015-2024 гг (млн чел)

Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2015-2024 гг (%)

Таблица 9. Предложение булочек для бургеров, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)

Таблица 10. Прогноз предложения булочек для бургеров, РФ, 2020-2024 гг (тыс т; %)

Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы булочек для бургеров, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)

Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов булочек для бургеров, РФ, 2020-2024 гг (тыс т)

Таблица 13. Спрос на булочки для бургеров, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)

Таблица 14. Прогноз спроса на булочки для бургеров, РФ, 2020-2024 гг (тыс т; %)

Таблица 15. Продажи и экспорт булочек для бургеров, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)

Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта булочек для бургеров, РФ, 2020-2024 гг (тыс т)

Таблица 17. Баланс спроса и предложения булочек для бургеров с учетом складских запасов, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)

Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения булочек для бургеров с учетом складских запасов на конец года, РФ, 2020-2024 гг (тыс т; %)

Таблица 19. Продажи булочек для бургеров, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)

Таблица 20. Прогноз продаж булочек для бургеров, РФ, 2020-2024 гг (тыс т; %)

Таблица 21. Продажи булочек для бургеров, РФ, 2015-2019 гг (млрд руб; %)

Таблица 22. Прогноз продаж булочек для бургеров, РФ, 2020-2024 гг (млрд руб; %)

Таблица 23. Средняя цена булочек для бургеров, РФ, 2015-2019 гг (руб за кг; %)

Таблица 24. Прогноз средней цены булочек для бургеров, РФ, 2020-2024 гг (руб за кг; %)

Таблица 25. Соотношение средней цены булочек для бургеров и инфляции, РФ, 2015-2019 гг (%)

Таблица 26. Прогноз соотношения средней цены булочек для бургеров и инфляции, РФ, 2020-2024 гг (%)

Таблица 27. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены булочек для бургеров, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

Таблица 28. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и цены булочек для бургеров, РФ, 2020-2024 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

Таблица 29. Численность потребителей булочек для бургеров, РФ, 2015-2019 гг (млн чел; %)

Таблица 30. Прогноз численности потребителей булочек для бургеров, РФ, 2020-2024 гг (млн чел; %)

Таблица 31. Доля потребителей булочек для бургеров от населения РФ, 2015-2019 гг (%)

Таблица 32. Прогноз доли потребителей булочек для бургеров от населения РФ, 2020-2024 гг (%)

Таблица 33. Уровень потребления булочек для бургеров, РФ, 2015-2019 гг (кг в год; %)

Таблица 34. Прогноз уровня потребления булочек для бургеров, РФ, 2020-2024 гг (кг в год; %)

Таблица 35. Производство булочек для бургеров, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)

Таблица 36. Прогноз производства булочек для бургеров, РФ, 2020-2024 гг (тыс т; %)

Таблица 37. Цена производителей булочек для бургеров, РФ, 2015-2019 гг (руб за кг; %)

Таблица 38. Прогноз цены производителей булочек для бургеров, РФ, 2020-2024 гг (руб за кг; %)

Таблица 39. Рейтинг производителей булочек для бургеров по выручке от продаж, РФ, 2019 г (млн руб)

Таблица 40. Рейтинг производителей булочек для бургеров по прибыли от продаж, РФ,  2019 г (млн руб)

Таблица 41. Рейтинг производителей булочек для бургеров по рентабельности продаж, РФ, 2019 г (%)

Таблица 42. Баланс экспорта и импорта булочек для бургеров, РФ, 2015-2019 гг (т)

Таблица 43. Прогноз баланса экспорта и импорта булочек для бургеров, РФ, 2020-2024 гг (т)

Таблица 44. Экспорт булочек для бургеров, РФ, 2015-2019 гг (т; %)

Таблица 45. Прогноз экспорта булочек для бургеров, РФ, 2020-2024 гг (т; %)

Таблица 46. Экспорт булочек для бургеров по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (т)

Таблица 47. Экспорт булочек для бургеров, РФ, 2015-2019 гг (тыс долл; %)

Таблица 48. Прогноз экспорта булочек для бургеров, РФ, 2020-2024 гг (тыс долл; %)

Таблица 49. Экспорт булочек для бургеров по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (тыс долл)

Таблица 50. Цена экспорта булочек для бургеров, РФ, 2015-2019 гг (долл за кг; %)

Таблица 51. Прогноз цены экспорта булочек для бургеров, РФ, 2020-2024 гг (долл за кг; %)

Таблица 52. Цена экспорта булочек для бургеров по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (долл за кг)

Таблица 53. Импорт булочек для бургеров, РФ, 2015-2019 гг (т; %)

Таблица 54. Прогноз импорта булочек для бургеров, РФ, 2020-2024 гг (т; %)

Таблица 55. Импорт булочек для бургеров по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (т)

Таблица 56. Импорт булочек для бургеров, РФ, 2015-2019 гг (тыс долл; %)

Таблица 57. Прогноз импорта булочек для бургеров, РФ, 2020-2024 гг (тыс долл; %)

Таблица 58. Импорт булочек для бургеров по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (тыс долл)

Таблица 59. Цена импорта булочек для бургеров, РФ, 2015-2019 гг (долл за кг; %)

Таблица 60. Прогноз цены импорта булочек для бургеров, РФ, 2020-2024 гг (долл за кг; %)

Таблица 61. Цена импорта булочек для бургеров по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (долл за кг)

Таблица 62. Рейтинг экспортёров булочек для бургеров по объёму экспорта, РФ, 2019 г (т)

Таблица 63. Рейтинг зарубежных получателей российских булочек для бургеров по объёму поставок, 2019 г (т)

Таблица 64. Рейтинг импортёров булочек для бургеров по объёму импорта, РФ, 2019 г (т)

Таблица 65. Рейтинг зарубежных поставщиков булочек для бургеров на российский рынок по объёму поставок, 2019 г (т)

Таблица 66. Рейтинг экспортёров булочек для бургеров по объёму экспорта, РФ, 2019 г (тыс долл)

Таблица 67. Рейтинг зарубежных получателей российских булочек для бургеров по объёму поставок, 2019 г (тыс долл)

Таблица 68. Рейтинг импортёров булочек для бургеров по объёму импорта, РФ, 2019 г (тыс долл)

Таблица 69. Рейтинг зарубежных поставщиков булочек для бургеров на российский рынок по объёму поставок, 2019 г (тыс долл)

Таблица 70. Выручка от продаж, РФ, 2017-2019 гг (млрд руб; %)

Таблица 71. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2017-2019 гг (млрд руб; %)

Таблица 72. Себестоимость, РФ, 2017-2019 гг (млрд руб; %)

Таблица 73. Валовая прибыль от продаж, РФ, 2017-2019 гг (млрд руб; %)

Таблица 74. Экономическая эффективность, РФ, 2017-2019 гг (%; раз; сут дн)

Таблица 75. Инвестиции в отрасль, РФ, 2017-2019 гг (млн руб)

Таблица 76. Численность работников отрасли, РФ, 2017-2019 гг (тыс чел; %)

Таблица 77. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2017-2019 гг (тыс руб в год; %)

Развернуть
Материалы по теме
Статья, 14 марта 2023 РБК Исследования рынков Анализ поведения и предпочтений посетителей кафе при АЗС Социально-демографический портрет посетителей

Согласно данным опроса «РБК Исследования рынков», кафе при АЗС посещают менее четверти жителей России (из городов с населением более 100 тыс. человек, в возрасте 18-54 лет). По сравнению с предыдущим годом этот показатель сократился на 2,5 п.п. и достиг самого низкого значения за последние 6 лет. При этом в зависимости от региона показатели варьируются. Так, наибольший спад востребованности формата зафиксирован в городах с населением от 500 тыс. до 1 млн человек и в городах-миллионерах (кроме Москвы и Санкт-Петербурга). Доля посетителей кафе при АЗС в таких локациях в 2022 году сократилась на 5 п.п. и 4,4 п.п. соответственно. Заметное снижение показателя наблюдается и в столице, где он упал на 3,5 п.п. В то же время в других регионах изменения не столь существенные. А в Санкт-Петербурге популярность кафе при АЗС даже немного возросла. Доля посетителей формата в северной столице увеличилась на 1,1 п.п. по сравнению с 2021 годом.

Показать еще