Срок предоставления отчета 10 рабочих дней. Исследование продается с обновлением.
Настоящее исследование представляет собой маркетинговый анализ рынка сарделек в России. Аналитиками составлен прогноз развития рынка до 2029 г. Проведен анализ отрасли в текущей экономической ситуации
Период исследования: 2020-2024 гг.
Объект исследования: рынок сарделек в России
Предмет исследования: объем и емкость рынка, тенденции рынка сарделек, факторы, влияющие на рынок, основные конкуренты, потребители, цены, оценка инвестиционной привлекательности, прогноз развития рынка
Анализ рынка сарделек выполнен по рынку в целом, без выделения его сегментов или изучения отдельных его сегментов.
Цель исследования: анализ и прогноз развития рынка сарделек в России
Задачи исследования:
Основные блоки исследования:
Источники информации:
Методы:
Отчет отражает мнение авторов и не является инвестиционной рекомендацией
Часть 1. Обзор российского рынка сарделек
1.1. Определение границ продуктового рынка
1.2. Динамика объема рынка сарделек 2020-2024гг. Потенциальная емкость рынка
1.3. Оценка факторов, влияющих на рынок
1.4. Стадия жизненного цикла рынка сарделек
1.5. Конкуренция со стороны товаров-заменителей
Часть 2. Конкурентный анализ на рынке сарделек
2.1. Крупнейшие игроки на рынке
2.2. Доли на рынке крупнейших конкурентов
2.3. Профили основных игроков
2.4. Рейтинг стран-поставщиков сарделек на российском рынке
Часть 3. Анализ производства сарделек
3.1. Объем и динамика внутреннего производства сарделек
3.2. Сегментация производства сарделек по регионам
3.2.1. Производство по федеральным округам
3.2.2. Производство по субъектам РФ
Часть 4. Анализ потребления сарделек
4.1. Динамика объема потребления сарделек
4.2. Анализ результатов проведенных тендеров на закупку
4.3. Рейтинг стран-потребителей сарделек из России
Часть 5. Ценовой анализ
5.1. Средние цены производителей по федеральным округам
5.2. Средние потребительские цены по субъектам РФ
Часть 6. Оценка факторов инвестиционной привлекательности рынка
Часть 7. Динамика и прогноз внешнеторговых поставок сарделек *
7.1. Динамика и прогноз объема импорта сарделек в 2020-2029 гг.
7.2. Динамика и прогноз объема экспорта сарделек в 2020-2029 гг.
7.3. Динамика и прогноз баланса экспорта и импорта в 2020-2029 гг.
Часть 8. Прогноз развития рынка сарделек до 2029 г.
Часть 9. Выводы по исследованию
*При наличии статистики или на основании экспертной оценки
Диаграмма 1. Динамика объема рынка сарделек, 2020-2024 гг.
Диаграмма 2. Выручка (нетто) от реализации сарделек по федеральным округам за 2020-2024 гг., %
Диаграмма 3. Динамика ВВП РФ, 2016-2024 гг., доступный период 2025 г., % к предыдущему году
Диаграмма 4. Помесячная динамика курса доллара США по отношению к рублю, 2020-2024 гг., руб. за 1 доллар США
Диаграмма 5. Доли крупнейших конкурентов на рынке сарделек в 2024 г.
Диаграмма 6. Динамика объемов производства сарделек в РФ за 2020-2024 гг.
Диаграмма 7. Динамика совокупного объема выручки крупнейших производителей (ТОП-5) сарделек в России, 2020-2024 гг.
Диаграмма 8. Динамика потребления сарделек в денежном выражении, 2020-2024 гг.
Диаграмма 9. Рейтинг стран-потребителей сарделек из России в 2023 г.
Диаграмма 10. Динамика и прогноз импорта сарделек в натуральном выражении в 2020-2029 гг.
Диаграмма 11. Динамика и прогноз импорта сарделек в денежном выражении в 2020-2029 гг.
Диаграмма 12. Динамика и прогноз экспорта сарделек в натуральном выражении в 2020-2029 гг.
Диаграмма 13. Динамика и прогноз экспорта сарделек в денежном выражении в 2020-2029 гг.
Диаграмма 14. Динамика и прогноз баланса экспорта и импорта в 2020-2029 гг.
Диаграмма 15. Прогноз объема рынка в 2025-2029 гг.
Таблица 1. STEP-анализ факторов, влияющих на рынок сарделек
Таблица 2. Основные компании-участники рынка сарделек в 2024 г.
Таблица 3. Профили компаний-участников рынка сарделек в 2024 г.
Таблица 4. Рейтинг стран-поставщиков сарделек на российском рынке в 2024 г.
Таблица 5. Динамика производства сарделек в РФ по федеральным округам
Таблица 6. Средние цены производителей на рынке сарделек по ФО
Таблица 7. Средние потребительские цены на рынке сарделек по субъектам РФ
Таблица 8. Оценка факторов инвестиционной привлекательности рынка сарделек
Аналитика по рынку мясных полуфабрикатов - структура ритейла, производства в России с прогнозом по 2030 г.
ROIF EXPERT
50 000 ₽
Аналитика по рынку сосисок и сарделек - структура ритейла, производства в России с прогнозом по 2030 г.
ROIF EXPERT
50 000 ₽
Анализ рынка рубленых мясных полуфабрикатов в России в 2017-2021 гг, прогноз на 2022-2026 гг в условиях санкций
BusinesStat
90 000 ₽
Розничный рынок свинины и мясных полуфабрикатов Калининградской области 2019-2022
Экспресс-Обзор
24 000 ₽
Статья, 30 января 2026
РБК Исследования рынков
Россияне охладели к ЗОЖ-меню в ресторанах, выбирая «понятную еду»
Российские посетители ресторанов отодвигают вопросы здорового питания на второй план при выборе заведений
Согласно данным опроса, представленным в обзоре «Российский рынок ресторанов среднего ценового сегмента 2025», за прошедший год заметно уменьшилась важность фактора «полезности еды» — с 25,1% до 22,6%. О некотором сдвиге в приоритетах говорит и снижение значимости для потребителей смены меню и появления новинок – соответствующий показатель упал на 2,1 п.п. до 7,6%.
Статья, 30 января 2026
РБК Исследования рынков
Готовая еда из супермаркетов отбирает трафик у классических кофеен
Операторы рынка общепита фиксируют рост конкуренции со стороны продуктового ретейла
Сетевые супермаркеты активно развивают направление готовой еды (ready-to-eat) и кафе внутри магазинов, предлагая потребителю более низкую цену и высокую скорость обслуживания. Статистика, приведенная в обзоре «Российский рынок кофеен и кафе-кондитерских 2025», подтверждает: аудитория кофеен не ограничивается одним форматом и активно переключается на предложения конкурентов.
― Каким был 2024 год для вашей компании? Удалось ли достичь намеченных финансовых показателей и реализовать планы по развитию? Какие факторы оказали наибольшее влияние на бизнес?