Исследование не является готовым и выполняется после оплаты. Срок предоставления отчета – до 3 рабочих дней включительно.
В исследовании приведен анализ спроса у потребителей-физических лиц на свинину и мясные полуфабрикаты в Калининградской области. Данные предоставляются в двух измерениях:
1. Расходы в рублях
Период: 2019-2021 поквартально, 1-2 кварталы 2022
Данные: среднедушевые расходы населения, объем розничного рынка (оценка на основе среднедушевых расходов и численности населения)
Категории:
- Свинина бескостная
- Свинина с костями
- Мясные полуфабрикаты, требующие кулинарной обработки перед употреблением
В категорию "свинина бескостная" входят суммарно (без выделения подкатегорий): парное, охлажденное или замороженное мясо, включая полуфабрикаты из свинины, не подвергавшиеся кулинарной обработке (эскалоп, отбивные, вырезка и другие подобные продукты), свиное сало, приобретенное для засолки и копчения
В категорию "свинина с костями" входят суммарно (без выделения подкатегорий): свинина с костями, включая рагу и суповые наборы
В категорию "Мясные полуфабрикаты, требующие кулинарной обработки перед употреблением" входят суммарно (без выделения подкатегорий) – полуфабрикаты из всех видов мяса и птицы, перед употреблением которых требуется кулинарная обработка (жарение, тушение, запекание, варка); смесь из кусочков мяса и птицы с различными добавками (например, овощи, бобовые, кускус), кусочки мяса и птицы маринованные и в различных соусах, фарш, шницели, ромштексы, бифштексы, котлеты, фрикадельки, наггетсы, шашлык, купаты, колбаски для гриля, голубцы, фаршированные кабачки, перец и другие продукты.
1. Потребление населением в кг
Период: 2019-2021, по годам (без кварталов)
Данные: среднедушевое потребление населением (к потреблению относятся не только приобретенные, но и полученные в дар или другим путем товары), объем розничного рынка в кг (оценка на основе среднедушевого потребления и численности населения)
Категории:
- Свинина
- Мясные полуфабрикаты и готовые изделия
Данные предоставляются в виде таблиц, а также в формате презентации.
Рынок свинины в РФ, 2019 - 2025 гг. с прогнозом до 2030 г.
ЭКЦ "ИнвестПроект"
64 900 ₽
Рынок мяса (свинина, говядина и птица) 2019-2025 гг. с прогнозом до 2030 г.
ЭКЦ "ИнвестПроект"
109 900 ₽
Аналитика по рынку мясных полуфабрикатов - структура ритейла, производства в России с прогнозом по 2030 г.
ROIF EXPERT
50 000 ₽
Маркетинговое исследование мирового и российского рынка свинины за 2019-2024 гг. с прогнозом до 2030 г.
ЭКЦ "ИнвестПроект"
84 900 ₽
По данным исследования "Рынок мяса (свинина, говядина и птица) 2019-2025 гг. с прогнозом до 2030 г.", проведенного в ЭКЦ "ИнвестПроект" в августе 2025 г., за последние 5 лет наблюдается положительная динамика производства скота и птицы в РФ на убой, рост составил 13,2%.
По результатам маркетингового анализа «Аналитика по рынку мясных полуфабрикатов - структура ритейла, производства в России с прогнозом по 2030 г.», проведенного маркетинговым агентством Роиф Эксперт в 2025 году, рост объема розничных продаж мясных полуфабрикатов составил 14% и в прогнозном периоде продолжит показывать положительную направленность.
Статья, 30 августа 2024
ЭКЦ "ИнвестПроект"
Российская свинина спустя 15 лет возвращается на китайский рынок
В Китае действуют строгие требования к ввозимому продовольствию
Свиноводческая отрасль в России активно растет и развивается. За последние годы значительно увеличился объём как производства, так и потребления свинины. Российский рынок свинины достиг самообеспечения ещё в 2020 году, поэтому импорт свинины из других стран минимален.