Исследование не является готовым и выполняется после оплаты. Срок предоставления отчета – до 3 рабочих дней включительно.
В исследовании приведен анализ спроса у потребителей-физических лиц на свинину и мясные полуфабрикаты в Калининградской области. Данные предоставляются в двух измерениях:
1. Расходы в рублях
Период: 2019-2021 поквартально, 1-2 кварталы 2022
Данные: среднедушевые расходы населения, объем розничного рынка (оценка на основе среднедушевых расходов и численности населения)
Категории:
- Свинина бескостная
- Свинина с костями
- Мясные полуфабрикаты, требующие кулинарной обработки перед употреблением
В категорию "свинина бескостная" входят суммарно (без выделения подкатегорий): парное, охлажденное или замороженное мясо, включая полуфабрикаты из свинины, не подвергавшиеся кулинарной обработке (эскалоп, отбивные, вырезка и другие подобные продукты), свиное сало, приобретенное для засолки и копчения
В категорию "свинина с костями" входят суммарно (без выделения подкатегорий): свинина с костями, включая рагу и суповые наборы
В категорию "Мясные полуфабрикаты, требующие кулинарной обработки перед употреблением" входят суммарно (без выделения подкатегорий) – полуфабрикаты из всех видов мяса и птицы, перед употреблением которых требуется кулинарная обработка (жарение, тушение, запекание, варка); смесь из кусочков мяса и птицы с различными добавками (например, овощи, бобовые, кускус), кусочки мяса и птицы маринованные и в различных соусах, фарш, шницели, ромштексы, бифштексы, котлеты, фрикадельки, наггетсы, шашлык, купаты, колбаски для гриля, голубцы, фаршированные кабачки, перец и другие продукты.
1. Потребление населением в кг
Период: 2019-2021, по годам (без кварталов)
Данные: среднедушевое потребление населением (к потреблению относятся не только приобретенные, но и полученные в дар или другим путем товары), объем розничного рынка в кг (оценка на основе среднедушевого потребления и численности населения)
Категории:
- Свинина
- Мясные полуфабрикаты и готовые изделия
Данные предоставляются в виде таблиц, а также в формате презентации.
Рынок свинины в России в 2021-2025 гг. и прогноз на 2026-2036 гг.
АМИКО
68 000 ₽
Рынок свинины в РФ, 2019 - 2025 гг. с прогнозом до 2030 г.
ЭКЦ "ИнвестПроект"
64 900 ₽
Рынок мяса (свинина, говядина и птица) 2019-2025 гг. с прогнозом до 2030 г.
ЭКЦ "ИнвестПроект"
109 900 ₽
Аналитика по рынку мясных полуфабрикатов - структура ритейла, производства в России с прогнозом по 2030 г.
ROIF EXPERT
50 000 ₽
Статья, 24 июня 2026
BusinesStat
В 2021-2025 гг продажи сушеных субпродуктов, мяса и мясных снеков для домашних животных в России увеличились на 64% до 63 тыс тонн.
Устойчивому росту продаж способствует увеличение численности питомцев в стране, а также перемена отношения к ним со стороны владельцев.
По данным «Анализа рынка сушеных субпродуктов, мяса и мясных снеков для домашних животных в России», подготовленного BusinesStat в 2026 г, в 2021-2025 гг их продажи в стране увеличились на 64% до 63 тыс т. Продукция на внутреннем рынке представлена преимущественно отечественным товаром.
Статья, 5 февраля 2026
BusinesStat
Продажи свинины в России в 2021-2025 гг выросли на 16%: с 3,88 до 4,50 млн т.
В отличие от цен на птицу и другие виды мяса, цены на свинину достаточно стабильны.
По данным «Анализа рынка свинины в России», подготовленного BusinesStat в 2026 г, ее продажи в стране в 2021-2025 гг выросли на 16%: с 3,88 до 4,50 млн т.
По данным исследования "Рынок мяса (свинина, говядина и птица) 2019-2025 гг. с прогнозом до 2030 г.", проведенного в ЭКЦ "ИнвестПроект" в августе 2025 г., за последние 5 лет наблюдается положительная динамика производства скота и птицы в РФ на убой, рост составил 13,2%.