В 2014-2018 гг производство сладкого печенья в России выросло на 6,6%: с 631,9 тыс т до 673,3 тыс т. Это было обусловлено, во-первых, наращиванием экспортных поставок данной продукции, что было выгодно на фоне обесценивания рубля по отношению к доллару. Во-вторых, в связи с резким сокращением поставок из Украины, являвшейся ранее крупнейшей страной-экспортером сладкого печенья на российский рынок, возникли предпосылки для импортозамещения и роста производства. В-третьих, в условиях кризисных явлений в российской экономике спрос на данную продукцию со стороны населения не снизился, а даже вырос. Это было связано с тем, что сладкое печенье для большинства людей стало неотъемлемой частью повседневного питания и отказываться от его приобретения даже в условиях экономии потребители не желают.
Динамика выпуска сладкого печенья в России была волнообразной: за ростом в 2015 г последовало небольшое снижение в 2016 г, за подъемом в 2017 г – снова спад в 2018 г. В 2019 г, по предварительным оценкам, производство сладкого печенья в России вновь вырастет: по итогам семи месяцев 2019 г был зафиксирован рост показателя на 5,8% к соответствующему периоду 2018 г.
По прогнозу BusinesStat, в 2019-2023 гг производство сладкого печенья в России продолжит расти на 2,8-1,0% в год. Этому будут способствовать дешевый рубль и более высокие цены на сахаристые кондитерские изделия, чем на сладкое печенье. Поскольку рынок близок к насыщению, выпуск продукции будет расти в основном за счет расширения ассортимента и предложения новых видов продукции. В 2023 г объем производства сладкого печенья в России достигнет 766,9 тыс т и превысит значение 2018 г на 13,9%.
«Анализ рынка сладкого печенья в России в 2014-2018 гг, прогноз на 2019-2023 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
Приведены данные по крупнейшим производителям сладкого печенья: Мон`дэлис Русь, Хлебпром, Рот Фронт, Конти-Рус, КДВ Яшкино, Келлогг Рус, Акконд, Каравай, Лимак, Атрус, Барилла Рус, Кондитерская фабрика «Славянка», Первый хлебокомбинат, Воронежская кондитерская фабрика, Сладонеж, Молочный комбинат «Ставропольский», Сормовская кондитерская фабрика, Волжский пекарь, Компания Холидей Производство, Байсад г. Кисловодск и др.
BusinesStat готовит обзор мирового рынка сладкого печенья, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира. В обзоре российского рынка некоторые показатели детализированы по регионам страны или федеральным округам.
В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортёров и экспортёров сладкого печенья. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных компаний-получателей российского сладкого печенья и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков сладкого печенья.
При подготовке обзора использована официальная статистика:
Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:
МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ В РОССИИ
СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
Базовые параметры российской экономики
Итоги вступления России в Таможенный союз
Итоги вступления России в ВТО
Перспективы российского бизнеса
КЛАССИФИКАЦИЯ СЛАДКОГО ПЕЧЕНЬЯ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ СЛАДКОГО ПЕЧЕНЬЯ
Предложение
Спрос
Баланс спроса и предложения
ПРОДАЖИ СЛАДКОГО ПЕЧЕНЬЯ
Натуральный объем продаж
Стоимостный объем продаж
Розничная цена
Соотношение средней цены и инфляции
Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены
ПОТРЕБЛЕНИЕ СЛАДКОГО ПЕЧЕНЬЯ
Численность потребителей
Доля потребителей от населения
Уровень потребления и средние затраты на покупку
ПРОИЗВОДСТВО СЛАДКОГО ПЕЧЕНЬЯ
Натуральный объем производства
Цена производителей
ПРОИЗВОДИТЕЛИ СЛАДКОГО ПЕЧЕНЬЯ
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ СЛАДКОГО ПЕЧЕНЬЯ
Баланс экспорта и импорта
Натуральный объем экспорта
Стоимостный объем экспорта
Цена экспорта
Натуральный объем импорта
Стоимостный объем импорта
Цена импорта
ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ
Натуральный объем
Стоимостный объем
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ «ПРОИЗВОДСТВО СУХАРЕЙ, ПЕЧЕНЬЯ И ПРОЧИХ СУХАРНЫХ
ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ, ПРОИЗВОДСТВО МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ТОРТОВ, ПИРОЖНЫХ,
ПИРОГОВ И БИСКВИТОВ, ПРЕДНАЗНАЧЕННЫХ ДЛЯ ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ»
Финансовый результат отрасли
Экономическая эффективность отрасли
Инвестиции в отрасль
Трудовые ресурсы отрасли
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ «ПРОИЗВОДСТВО ПЕЧЕНЬЯ»
Финансовый результат отрасли
Экономическая эффективность отрасли
Инвестиции в отрасль
Трудовые ресурсы отрасли
ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ
ООО «Мон'дэлис Русь»
ОАО «Хлебпром»
ОАО «Рот Фронт»
АО «Конти-Рус»
ООО «КДВ Яшкино»
Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2014-2023 гг (трлн руб)
Таблица 2. Реальный ВВП и индекс реального ВВП, РФ, 2014-2023 гг (трлн руб, %)
Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, РФ, 2014-2023 гг (трлн руб, %)
Таблица 4. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2014-2023 гг (млрд долл)
Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2014-2023 гг (руб за долл, %)
Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен на продовольственные товары, РФ, 2014-2023 гг (% к предыдущему году)
Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, РФ, 2014-2023 гг (млн чел)
Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2014-2023 гг (% к предыдущему году)
Таблица 9. Предложение сладкого печенья, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
Таблица 10. Прогноз предложения сладкого печенья, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)
Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы сладкого печенья, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов сладкого печенья, РФ, 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 13. Спрос на сладкое печенье, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
Таблица 14. Прогноз спроса на сладкое печенье, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)
Таблица 15. Продажи и экспорт сладкого печенья, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта сладкого печенья, РФ, 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 17. Баланс спроса и предложения сладкого печенья с учетом складских запасов, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения сладкого печенья с учетом складских запасов, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)
Таблица 19. Продажи сладкого печенья, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
Таблица 20. Прогноз продаж сладкого печенья, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)
Таблица 21. Продажи сладкого печенья по регионам РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
Таблица 22. Продажи сладкого печенья, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб; %)
Таблица 23. Прогноз продаж сладкого печенья, РФ, 2019-2023 гг (млрд руб; %)
Таблица 24. Продажи сладкого печенья по регионам РФ, 2014-2018 гг (млн руб)
Таблица 25. Розничная цена сладкого печенья, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг; %)
Таблица 26. Прогноз розничной цены сладкого печенья, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг; %)
Таблица 27. Розничная цена сладкого печенья по регионам РФ, 2014-2018 гг (руб за кг)
Таблица 28. Соотношение средней цены сладкого печенья и инфляции, РФ, 2014-2018 гг (%)
Таблица 29. Прогноз соотношения средней цены сладкого печенья и инфляции, РФ, 2019-2023 гг (%)
Таблица 30. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены сладкого печенья, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 31. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены сладкого печенья, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 32. Численность потребителей сладкого печенья, РФ, 2014-2018 гг (млн чел; %)
Таблица 33. Прогноз численности потребителей сладкого печенья, РФ, 2019-2023 гг (млн чел; %)
Таблица 34. Доля потребителей сладкого печенья от населения РФ, 2014-2018 гг (%)
Таблица 35. Прогноз доли потребителей сладкого печенья от населения РФ, 2019-2023 гг (%)
Таблица 36. Уровень потребления и средние затраты на покупку сладкого печенья, РФ, 2014-2018 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 37. Прогноз уровня потребления и средних затрат на покупку сладкого печенья, РФ, 2019-2023 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 38. Производство сладкого печенья, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
Таблица 39. Прогноз производства сладкого печенья, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)
Таблица 40. Производство сладкого печенья по федеральным округам, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
Таблица 41. Цена производителей сладкого печенья, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг; %)
Таблица 42. Прогноз цены производителей сладкого печенья, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг; %)
Таблица 43. Рейтинг производителей сладкого печенья по выручке от продажи продукции, РФ, 2017 г (млн руб)
Таблица 44. Рейтинг производителей сладкого печенья по прибыли от продаж продукции, РФ, 2017 г (млн руб)
Таблица 45. Рейтинг производителей сладкого печенья по рентабельности продаж продукции, РФ, 2017 г (%)
Таблица 46. Баланс экспорта и импорта сладкого печенья, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
Таблица 47. Прогноз баланса экспорта и импорта сладкого печенья, РФ, 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 48. Экспорт сладкого печенья, РФ, 2014-2018 гг (тыс т, %)
Таблица 49. Прогноз экспорта сладкого печенья, РФ, 2019-2023 гг (тыс т, %)
Таблица 50. Экспорт сладкого печенья по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)
Таблица 51. Экспорт сладкого печенья, РФ, 2014-2018 гг (млн долл, %)
Таблица 52. Прогноз экспорта сладкого печенья, РФ, 2019-2023 гг (млн долл, %)
Таблица 53. Экспорт сладкого печенья по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)
Таблица 54. Цена экспорта сладкого печенья, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг; %)
Таблица 55. Прогноз цены экспорта сладкого печенья, РФ, 2019-2023 гг (долл за кг; %)
Таблица 56. Цена экспорта сладкого печенья по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
Таблица 57. Импорт сладкого печенья, РФ, 2014-2018 гг (тыс т, %)
Таблица 58. Прогноз импорта сладкого печенья, РФ, 2019-2023 гг (тыс т, %)
Таблица 59. Импорт сладкого печенья по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)
Таблица 60. Импорт сладкого печенья, РФ, 2014-2018 гг (млн долл, %)
Таблица 61. Прогноз импорта сладкого печенья, РФ, 2019-2023 гг (млн долл, %)
Таблица 62. Импорт сладкого печенья по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)
Таблица 63. Цена импорта сладкого печенья, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг; %)
Таблица 64. Прогноз цены импорта сладкого печенья, РФ, 2019-2023 гг (долл за кг; %)
Таблица 65. Цена импорта сладкого печенья по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
Таблица 66. Рейтинг экспортеров сладкого печенья по объему экспорта, 2018 г (т)
Таблица 67. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российской продукции по объему поставок, 2018 г (т)
Таблица 68. Рейтинг импортеров сладкого печенья по объему импорта, РФ, 2018 г (т)
Таблица 69. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции на российский рынок по объему поставок, 2018 г (т)
Таблица 70. Рейтинг экспортеров сладкого печенья по объему экспорта, 2018 г (тыс долл)
Таблица 71. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российской продукции по объему поставок, 2018 г (тыс долл)
Таблица 72. Рейтинг импортеров сладкого печенья по объему импорта, 2018 г (тыс долл)
Таблица 73. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции на российский рынок по объему поставок, 2018 г (тыс долл)
Таблица 74. Выручка от продаж продукции, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб, %)
Таблица 75. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб, %)
Таблица 76. Себестоимость продукции, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб, %)
Таблица 77. Валовая прибыль от продажи продукции, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб, %)
Таблица 78. Экономическая эффективность, РФ, 2014-2018 гг (%; раз; сут дн)
Таблица 79. Инвестиции в отрасль, РФ, 2014-2018 гг (млн руб)
Таблица 80. Численность работников отрасли, РФ, 2014-2018 гг (тыс чел, %)
Таблица 81. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2014-2018 гг (тыс руб в год, %)
Таблица 82. Выручка от продаж продукции, РФ, 2017-2018 гг (млрд руб, %)
Таблица 83. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2017-2018 гг (млрд руб, %)
Таблица 84. Себестоимость продукции, РФ, 2017-2018 гг (млрд руб, %)
Таблица 85. Валовая прибыль от продажи продукции, РФ, 2017-2018 гг (млрд руб, %)
Таблица 86. Экономическая эффективность, РФ, 2017-2018 гг (%; раз; сут дн)
Таблица 87. Инвестиции в отрасль, РФ, 2017-2018 гг (млн руб)
Таблица 88. Численность работников отрасли, РФ, 2017-2018 гг (тыс чел, %)
Таблица 89. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2017-2018 гг (тыс руб в год, %)
Рынок кремов, паст, десертов на основе какао 2022: анализ спроса в России и регионах
Экспресс-Обзор
35 000 ₽
Рынок тарталеток, вафель, подушечек с начинкой и прочие изделия 2022: анализ спроса в России и регионах
Экспресс-Обзор
35 000 ₽
Анализ рынка хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в странах Африки/Аравийского полуострова - 2022 год
DISCOVERY Research Group
100 000 ₽
Рынок кондитерских изделий 2023: розничные продажи (статистика компаний) с 2017 по 1 полугодие 2023, срез по федеральным округам
Экспресс-Обзор
25 000 ₽
Статья, 29 ноября 2023
Step by Step
Индивидуальное хранение остается востребованным складским форматом
причем как для физических, так и для юридических лиц
Почему так происходит? Начнем с того, что особенно востребован этот формат стал в период пандемии 2020 года, когда многие компании отпускали людей "на удаленку". Сейчас же темпы роста рынка несколько снизились, что вывано возвращением части бизнеса в офисы, а также и отъездом за рубеж россиян в 2022 году. Однако интерес к складам такого формата проявили интернет-магазины, более того, они не только хранят там товар, но и могут арендовать небольшой офис. Таким образом видно, что рынок меняется в зависимости от спроса.
Статья, 29 ноября 2023
Компания Гидмаркет
Динамика потребления листового металлопроката на внутреннем рынке России
Максимальное значение в исследуемом периоде объем потребления имеет в 2022 г., объем потребления составил 2 293 591,94 млн руб.
Тенденция использования листового металлопроката демонстрирует в основном положительный рост: среднее ежегодное увеличение с учетом уменьшения использования в 2020 году составляет 16.8%.
Статья, 29 ноября 2023
AnalyticResearchGroup (ARG)
Россияне ищут свадебные салоны в интернете более 100 тысяч раз в месяц
В высокий сезон количество запросов в Яндексе практически удваивается.
Заинтересованность свадебной тематикой имеет ярко выраженный сезонный тренд, как и свадебный рынок в целом. Активнее всего россияне ищут товары и услуги, касающиеся свадебной тематики, весной и летом. Осенью наблюдается спад, а для зимних месяцев характерны минимальные значения. Например, в 2022 году пик популярности запроса «свадебный салон» в Яндексе приходился на май: тогда пользователи сделали более 200 тысяч запросов, содержащих данные ключевые слова. Годом ранее в мае тоже наблюдалась самая высокая активность, но в 2022 году число запросов было больше на 9%. Среди российских регионов больше всего запросов, по данным на апрель 2023 года, делали в Москве и МО, Санкт-Петербурге и ЛО, а также в Краснодарском крае.
