Аналитический отчет «Анализ рынка кондитерских изделий в РФ, текущее состояние и прогноз по 2033 г. С сегментами.» включает в себя оценку всех количественных показателей рынка, описание трендов и прогноз развития индикаторов рынка кондитерских изделий до 2033 года по базовому и консервативному сценарию. Исследование включает в себя такие параметры рынка кондитерских изделий как:
Прогноз движения объемов рынка кондитерских изделий, прогноз производства, прогноз импорта и экспорта, прогнозные значения даются по 2033 год в двух вариантах развития рынка. Прогноз учитывает ситуацию на рынке, ключевые тренды, состояние макро и микроэкономики, геополитические процессы.
Объем рынка кондитерских изделий, динамика развития и направление основного тренда с темпами роста. Структура рынка кондитерских изделий по происхождению в разрезе импортный/российский продукт. Товарная разбивка с долевыми эквивалентами каждой из групп.
Объем производства кондитерских изделий, динамика развития и направление основного тренда с темпами роста, а также фактор сезонности.
Объем производства кондитерских изделий по РФ, структура производства в разрезе федеральных округов и регионов, структура товарных потоков на рынке кондитерских изделий, т.е. направлений отгрузок продукции на внутренний рынок и на внешний рынок. Структура производства в товарной разбивке с корректировкой долевых показателей в рамках рассмотренного периода.
Рейтинг ведущих производителей кондитерских изделий, их финансовые показатели – выручка, прибыль, рентабельность продаж, а также контактные данные.
Объемы экспорта кондитерских изделий в натуральных показателях, стоимостных показателях с товарной сегментами, по странам, статистика цен экспорта по годам, странам.
Объемы импорта кондитерских изделий в натуральных показателях, стоимостных показателях с товарной сегментами, по странам, статистика цен импорта по годам, странам.
Продажи кондитерских изделий на внутреннем рынке, ценовая политика, корреляция цен при поставках как на внутренний, так и на внешний рынок.
Оглавление 2
1 Объем рынка кондитерских изделий 5
1.1 Динамика и объем рынка кондитерских изделий, натуральный показатель 5
1.2 Динамика индикаторов рынка кондитерских изделий 7
1.3 Объем рынка кондитерских изделий по категориям 8
1.4 Структура рынка кондитерских изделий по категориям 9
1.5 Динамика и объем рынка кондитерских изделий, стоимостный показатель 10
1.6 Динамика и объем продуктового предложения 11
1.7 Среднедушевое потребление кондитерских изделий 13
1.8 Предложение кондитерских изделий на российском рынке 14
1.9 Спрос на кондитерские изделия на рынке 15
1.10 Баланс спроса и предложения кондитерских изделий на рынке России 16
2 Производство кондитерских изделий 17
2.1 Динамика и объемы производства кондитерских изделий 17
2.2 Производство кондитерских изделий по регионам, структура производства 19
2.3 Динамика регионального производства кондитерских изделий 21
2.4 Производство кондитерских изделий по категориям, структура производства 23
2.5 Производство мучных кондитерских изделий по категориям, структура производства 24
2.6 Динамика и объем товарных потоков 26
2.7 Структура товарных потоков 27
2.8 Сезонность производства кондитерских изделий 28
2.9 Мощности по производству кондитерских изделий 29
2.10 Мощности по производству кондитерских изделий по федеральным округам 31
3 Ключевые производители кондитерских изделий в России 32
3.1 Рейтинг производителей кондитерских изделий по выручке от продаж 32
3.2 Рейтинг производителей кондитерских изделий по прибыли от продаж 33
3.3 Рейтинг производителей кондитерских изделий по рентабельности продаж 34
3.4 Контактные данные производителей кондитерских изделий в России 35
4 Импорт кондитерских изделий 40
4.1 Динамика и объем импорта кондитерских изделий, натуральный показатель 40
4.2 Импорт кондитерских изделий по странам, структура импорта 42
4.3 Импорт кондитерских изделий по регионам, структура импорта 47
4.4 Импорт кондитерских изделий по категориям, структура импорта 50
4.5 Сезонность импорта кондитерских изделий 51
4.6 Динамика и объем импорта кондитерских изделий, стоимостный показатель 52
4.7 Импорт кондитерских изделий по странам, структура импорта 53
4.8 Импорт кондитерских изделий по регионам, структура импорта 58
4.9 Импорт кондитерских изделий по категориям, структура импорта 61
4.10 Динамика средних цен на импортируемую продукцию 62
4.11 Средние цены на импортируемую продукцию по категориям 64
5 Экспорт кондитерских изделий 66
5.1 Динамика и объем экспорта кондитерских изделий, натуральный показатель 66
5.2 Экспорт кондитерских изделий по странам, структура экспорта 68
5.3 Экспорт кондитерских изделий по регионам, структура экспорта 73
5.4 Экспорт кондитерских изделий по категориям, структура экспорта 77
5.5 Сезонность экспорта кондитерских изделий 78
5.6 Динамика и объем экспорта кондитерских изделий, стоимостный показатель 79
5.7 Экспорт кондитерских изделий по странам, структура экспорта 80
5.8 Экспорт кондитерских изделий по регионам, структура экспорта 85
5.9 Экспорт кондитерских изделий по категориям, структура экспорта 89
5.10 Динамика средних цен на экспортируемую продукцию 90
5.11 Средние цены на экспортируемую продукцию по категориям 92
5.12 Внешнеторговый баланс на рынке кондитерских изделий 94
6 Ценовые компоненты рынка кондитерских изделий 95
6.1 Цены производителей на кондитерские изделия для внутреннего рынка 95
6.1.1 Кондитерские изделия мучные 95
6.1.2 Кондитерские изделия сахаристые 100
6.2 Цены производителей на кондитерские изделия для зарубежного рынка 107
6.3 Потребительские цены на кондитерские изделия 108
6.3.1 Кондитерские изделия мучные 108
6.3.2 Кондитерские изделия сахаристые 125
6.4 Корреляция цен на рынке кондитерских изделий 147
6.4.1 Кондитерские изделия мучные 147
6.4.2 Кондитерские изделия сахаристые 148
7 Продажи кондитерских изделий 149
7.1 Продажи кондитерских изделий, натуральный показатель 149
7.2 Продажи кондитерских изделий, стоимостный показатель 150
8 Прогноз развития рынка кондитерских изделий в России по 2033 151
8.1 Социально-экономические показатели 151
8.2 Финансовые показатели отрасли 163
8.3 Тенденции рынка кондитерских изделий 164
8.4 Консенсус-прогноз развития экономики России 167
8.5 Прогноз объема рынка кондитерских изделий в России 169
8.6 Прогноз производства кондитерских изделий в России 170
8.7 Прогноз экспорта кондитерских изделий из России 171
8.8 Прогноз импорта кондитерских изделий в Россию 172
8.9 Прогноз цен на рынке кондитерских изделий 173
8.9.1 Прогноз средних цен импорта и экспорта на рынке кондитерских изделий 173
8.9.2 Прогноз средних цен производителей на кондитерские изделия (по видам) 175
8.9.3 Прогноз средних потребительских цен на кондитерские изделия (по видам) 176
9 Источники информации, методология 177
График 1. Объем рынка кондитерских изделий в РФ в 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., тыс. тонн
График 2. Основные индикаторы рынка кондитерских изделий в РФ, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., тыс. тонн
График 3. Объем рынка кондитерских изделий в РФ, по категориям, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., тыс. тонн
График 4. Структура потребления кондитерских изделий в РФ, по категориям, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., %
График 5. Объем рынка кондитерских изделий в РФ в 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., млн. руб.
График 6. Динамика продуктового предложения на рынке кондитерских изделий в РФ в 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., тыс. тонн
График 7. Структура продуктового предложения на рынке кондитерских изделий в РФ, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., %
График 8. Динамика среднедушевого потребления кондитерских изделий в РФ, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., кг.
График 9. Объем предложения кондитерских изделий в РФ, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., тыс. тонн
График 10. Объем спроса на кондитерские изделия в РФ, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., тыс. тонн
График 11. Баланс спроса и предложения кондитерских изделий в РФ, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., тыс. тонн
График 12. Объем производства кондитерских изделий в РФ в 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., тыс. тонн
График 13. Географическая структура производства кондитерских изделий в РФ, по федеральным округам, 2024-2025 гг., %
График 14. Динамика географической структуры производства кондитерских изделий в РФ, по федеральным округам, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., %
График 15. Динамика производства кондитерских изделий в РФ, по федеральным округам, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., тыс. тонн
График 16. Структура производства кондитерских изделий в РФ, по категориям, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., %
График 17. Структура производства мучных кондитерских изделий в РФ, по ассортиментным группам, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., %
График 18. Динамика товарных потоков на рынке кондитерских изделий в РФ в 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., тыс. тонн
График 19. Структура товарных потоков на рынке кондитерских изделий в РФ, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., %
График 20. Сезонность производства кондитерских изделий в РФ, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., тыс. тонн
График 21. Среднегодовая мощность по производству кондитерских изделий, 2021-2024 гг., тыс. тонн, %
График 22. Уровень использования среднегодовой производственной мощности по выпуску кондитерских изделий, 2021-2024 гг., %
График 23. Структура мощностей по производству кондитерских изделий в РФ, по федеральным округам, 2021-2024 гг., %
График 24. Динамика импорта (ввоза) кондитерских изделий в РФ в 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., тыс. тонн
График 25. Структура импорта (ввоза) кондитерских изделий по регионам происхождения (страны СНГ и дальнего зарубежья) в 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., в натуральном выражении, %
График 26. Структура импорта (ввоза) кондитерских изделий в РФ в натуральном выражении в 2025 г., по странам, %
График 27. Структура импорта (ввоза) кондитерских изделий в РФ в натуральном выражении в 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., по странам, %
График 28. Структура импорта (ввоза) кондитерских изделий по федеральным округам в натуральном выражении, 2024-2025 гг., %
График 29. Структура импорта (ввоза) кондитерских изделий по регионам в натуральном выражении, 2024-2025 гг., %
График 30. Структура импорта (ввоза) кондитерских изделий в РФ, по категориям, в натуральном выражении, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., %
График 31. Сезонность импорта (ввоза) кондитерских изделий в РФ, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., тыс. тонн
График 32. Динамика импорта (ввоза) кондитерских изделий в РФ в 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., млн. долл.
График 33. Структура импорта (ввоза) кондитерских изделий по регионам происхождения (страны СНГ и дальнего зарубежья) в 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг. в стоимостном выражении, %
График 34. Структура импорта (ввоза) кондитерских изделий в РФ в стоимостном выражении в 2025 г., по странам, %
График 35. Структура импорта (ввоза) кондитерских изделий в РФ в стоимостном выражении в 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., по странам, %
График 36. Структура импорта (ввоза) кондитерских изделий по федеральным округам в стоимостном выражении, 2024-2025 гг., %
График 37. Структура импорта (ввоза) кондитерских изделий по регионам в стоимостном выражении, 2024-2025 гг., %
График 38. Структура импорта (ввоза) кондитерских изделий в РФ, по категориям, в стоимостном выражении, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., %
График 39. Импорт кондитерских изделий, динамика средних цен на импортную продукцию в 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., долл./т
График 40. Импорт кондитерских изделий, динамика средних цен на импортную продукцию, по категориям, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., долл./т
График 41. Динамика экспорта (вывоза) кондитерских изделий из РФ в 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., тыс. тонн
График 42. Структура экспорта (вывоза) кондитерских изделий по регионам потребления (страны СНГ и дальнего зарубежья) в 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., в натуральном выражении, %
График 43. Структура экспорта (вывоза) кондитерских изделий из РФ в натуральном выражении в 2025 г., по странам, %
График 44. Структура экспорта (вывоза) кондитерских изделий из РФ в натуральном выражении в 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., по странам, %
График 45. Структура экспорта (вывоза) кондитерских изделий по федеральным округам в натуральном выражении, 2024-2025 гг., %
График 46. Структура экспорта (вывоза) кондитерских изделий по регионам в натуральном выражении, 2024-2025 гг., %
График 47. Структура экспорта (вывоза) кондитерских изделий из РФ, по категориям, в натуральном выражении, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., %
График 48. Сезонность экспорта (вывоза) кондитерских изделий из РФ, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., тыс. тонн
График 49. Динамика экспорта (вывоза) кондитерских изделий из РФ в 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., млн. долл.
График 50. Структура экспорта (вывоза) кондитерских изделий по регионам потребления (страны СНГ и дальнего зарубежья) в 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг. в стоимостном выражении, %
График 51. Структура экспорта (вывоза) кондитерских изделий из РФ в стоимостном выражении в 2025 г., по странам, %
График 52. Структура экспорта (вывоза) кондитерских изделий из РФ в стоимостном выражении в 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., по странам, %
График 53. Структура экспорта (вывоза) кондитерских изделий по федеральным округам в стоимостном выражении, 2024-2025 гг., %
График 54. Структура экспорта (вывоза) кондитерских изделий по регионам в стоимостном выражении, 2024-2025 гг., %
График 55. Структура экспорта (вывоза) кондитерских изделий из РФ, по категориям, в стоимостном выражении, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., %
График 56. Экспорт кондитерских изделий, динамика средних цен на экспортную продукцию в 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., долл./т
График 57. Экспорт кондитерских изделий, динамика средних цен на экспортную продукцию, по категориям, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., долл./т
График 58. Внешнеторговый баланс на рынке кондитерских изделий в РФ, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., тыс. тонн
График 59. Динамика средних цен производителей на печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия в РФ в 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., руб./т.
График 60. Динамика средних цен производителей на сладкое печенье в РФ в 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., руб./т.
График 61. Динамика средних цен производителей на вафли и облатки вафельные в РФ в 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., руб./т.
График 62. Динамика средних цен производителей на сухое печенье (галеты и крекеры) в РФ в 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., руб./т.
График 63. Динамика средних цен производителей на торты и пирожные недлительного хранения в РФ в 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., руб./т.
График 64. Динамика средних цен производителей на шоколад в упакованном виде в РФ в 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., руб./т.
График 65. Динамика средних цен производителей на конфеты шоколадные в РФ в 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., руб./т.
График 66. Динамика средних цен производителей на конфеты, глазированные шоколадной и шоколадно-молочной глазурью, в РФ в 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., руб./т.
График 67. Динамика средних цен производителей на карамель в РФ в 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., руб./т.
График 68. Динамика средних цен производителей на мармелад в РФ в 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., руб./т.
График 69. Динамика средних цен производителей на пастилу в РФ в 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., руб./т.
График 70. Динамика средних цен производителей на зефир в РФ в 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., руб./т.
График 71. Динамика средних цен производителей для зарубежного рынка на кондитерские изделия в 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., руб./т.
График 72. Динамика средних потребительских цен на печенье в РФ в 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., руб./кг.
График 73. Регионы с наиболее высокими ценами на печенье в РФ в декабре 2025 г., руб./кг.
График 74. Регионы с наиболее низкими ценами на печенье в РФ в декабре 2025 г., руб./кг.
График 75. Динамика средних потребительских цен на пряники в РФ в 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., руб./кг.
График 76. Регионы с наиболее высокими ценами на пряники в РФ в декабре 2025 г., руб./кг.
График 77. Регионы с наиболее низкими ценами на пряники в РФ в декабре 2025 г., руб./кг.
График 78. Динамика средних потребительских цен на кексы и рулеты в РФ в 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., руб./кг.
График 79. Регионы с наиболее высокими ценами на кексы и рулеты в РФ в декабре 2025 г., руб./кг.
График 80. Регионы с наиболее низкими ценами на кексы и рулеты в РФ в декабре 2025 г., руб./кг.
График 81. Динамика средних потребительских цен на торты в РФ в 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., руб./кг.
График 82. Регионы с наиболее высокими ценами на торты в РФ в декабре 2025 г., руб./кг.
График 83. Регионы с наиболее низкими ценами на торты в РФ в декабре 2025 г., руб./кг.
График 84. Динамика средних потребительских цен на шоколад в РФ в 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., руб./кг.
График 85. Регионы с наиболее высокими ценами на шоколад в РФ в декабре 2025 г., руб./кг.
График 86. Регионы с наиболее низкими ценами на шоколад в РФ в декабре 2025 г., руб./кг.
График 87. Динамика средних потребительских цен на конфеты мягкие, глазированные шоколадом, в РФ в 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., руб./кг.
График 88. Регионы с наиболее высокими ценами на конфеты мягкие, глазированные шоколадом, в РФ в декабре 2025 г., руб./кг.
График 89. Регионы с наиболее низкими ценами на конфеты мягкие, глазированные шоколадом, в РФ в декабре 2025 г., руб./кг.
График 90. Динамика средних потребительских цен на конфеты шоколадные натуральные и с добавками в РФ в 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., руб./кг.
График 91. Регионы с наиболее высокими ценами на конфеты шоколадные натуральные и с добавками в РФ в декабре 2025 г., руб./кг.
График 92. Регионы с наиболее низкими ценами на конфеты шоколадные натуральные и с добавками в РФ в декабре 2025 г., руб./кг.
График 93. Динамика средних потребительских цен на карамель в РФ в 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., руб./кг.
График 94. Регионы с наиболее высокими ценами на карамель в РФ в декабре 2025 г., руб./кг.
График 95. Регионы с наиболее низкими ценами на карамель в РФ в декабре 2025 г., руб./кг.
График 96. Динамика средних потребительских цен на зефир и пастилу в РФ в 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., руб./кг.
График 97. Регионы с наиболее высокими ценами на зефир и пастилу в РФ в декабре 2025 г., руб./кг.
График 98. Регионы с наиболее низкими ценами на зефир и пастилу в РФ в декабре 2025 г., руб./кг.
График 99. Корреляция цен на кондитерские изделия мучные в 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., руб./тонн.
График 100. Корреляция цен на кондитерские изделия сахаристые в 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., руб./тонн.
График 101. Продажи кондитерских изделий в РФ в 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., тыс. тонн
График 102. Продажи кондитерских изделий в РФ в 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., млн. руб.
График 103. Индикаторы инфляции и ключевая ставка Центрального банка, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., %
График 104. Инвестиций в основной капитал, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., %
График 105. Индекс производства продукции промышленными предприятиями, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., %
График 106. Индекс производства продукции предприятиями добывающей промышленности, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., %
График 107. Индекс выпуска продукции предприятиями обрабатывающих производств, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., %
График 108. Индекс объемов строительных работ, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., %
График 109. Индекс грузооборота транспорта, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., %.
График 110. Индекс физического объема оборота оптовой торговли, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., %
График 111. Индекс физического оборота розничной торговли в РФ, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., %
График 112. Индекс физического объема платных услуг населению, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., %
График 113. Динамика средней численности населения, 2025-2033 гг., млн. человек
График 114. Индекс реальных располагаемых денежных доходов населения, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., %
График 115. Уровень безработицы, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., %
График 116. Прогноз потребления кондитерских изделий по базовому и консервативному сценариям, тыс. тонн, 2025-2033 гг.
График 117. Прогноз производства кондитерских изделий по базовому и консервативному сценариям, тыс. тонн, 2025-2033 гг.
График 118. Прогноз экспорта (вывоза) кондитерских изделий по базовому и консервативному сценариям, тыс. тонн, 2025-2033 гг.
График 119. Прогноз импорта (ввоза) кондитерских изделий по базовому и консервативному сценариям, тыс. тонн, 2025-2033 гг.
График 120. Прогноз цен на рынке кондитерских изделий мучных, руб./т, 2025-2033 гг.
График 121. Прогноз цен на рынке кондитерских изделий сахаристых, руб./т, 2025-2033 гг.
Таблица 1. Объем рынка кондитерских изделий в РФ в 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., тыс. тонн, %
Таблица 2. Основные индикаторы рынка кондитерских изделий в РФ, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., тыс. тонн, %
Таблица 3. Динамика объема рынка кондитерских изделий в РФ, по категориям, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., тыс. тонн
Таблица 4. Объем рынка кондитерских изделий в РФ в 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., млн. руб., %
Таблица 5. Динамика продуктового предложения на рынке кондитерских изделий в РФ в 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., тыс. тонн, %
Таблица 6. Объем предложения кондитерских изделий в РФ, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., тыс. тонн, %
Таблица 7. Объем спроса на кондитерские изделия в РФ, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., тыс. тонн, %
Таблица 8. Объем производства кондитерских изделий в РФ в 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., тыс. тонн, %
Таблица 9. Динамика производства кондитерских изделий в РФ, по федеральным округам, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., тыс. тонн
Таблица 10. Динамика производства кондитерских изделий в РФ, по категориям, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., тыс. тонн
Таблица 11. Динамика производства мучных кондитерских изделий в РФ, по ассортиментным группам, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., тыс. тонн
Таблица 12. Динамика товарных потоков на рынке кондитерских изделий в РФ в 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., тыс. тонн, %
Таблица 13. Объем производства кондитерских изделий в РФ в 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., по месяцам, тыс. тонн
Таблица 14. Мощности производства кондитерских изделий в РФ, по федеральным округам, 2021-2024 гг., тыс. тонн
Таблица 15. Рейтинг производителей кондитерских изделий по выручке от продаж, 2024 год, тыс. руб.
Таблица 16. Рейтинг производителей кондитерских изделий по прибыли от продаж, 2024 год, тыс. руб.
Таблица 17. Рейтинг производителей кондитерских изделий по рентабельности продаж, 2024 год, %
Таблица 18. Контактные данные производителей кондитерских изделий в РФ
Таблица 19. Динамика импорта (ввоза) кондитерских изделий в РФ в 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., тыс. тонн, %
Таблица 20. Импорт кондитерских изделий в РФ в 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., по странам-поставщикам, тыс. тонн
Таблица 21. Импорт кондитерских изделий по федеральным округам в натуральном выражении, 2024-2025 гг., тонн, %
Таблица 22. Импорт кондитерских изделий по регионам в натуральном выражении, 2024-2025 гг., тонн, %
Таблица 23. Динамика импорта (ввоза) кондитерских изделий в РФ, по категориям, в натуральном выражении, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., тыс. тонн
Таблица 24. Объем импорта (ввоза) кондитерских изделий в РФ, по месяцам, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., тыс. тонн
Таблица 25. Динамика импорта (ввоза) кондитерских изделий в РФ в 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., млн. долл., %
Таблица 26. Импорт кондитерских изделий в РФ в стоимостном выражении в 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., по странам, млн. долл.
Таблица 27. Импорт кондитерских изделий по федеральным округам в стоимостном выражении, 2024-2025 гг., тыс. долл., %
Таблица 28. Импорт кондитерских изделий по регионам в стоимостном выражении, 2024-2025 гг., тыс. долл., %
Таблица 29. Динамика импорта (ввоза) кондитерских изделий в РФ, по категориям, в стоимостном выражении, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., млн. долл.
Таблица 30. Импорт кондитерских изделий, динамика цен на импортную продукцию в 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., по странам, долл./т
Таблица 31. Импорт кондитерских изделий, динамика цен на импортную продукцию в 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., по странам, руб./т
Таблица 32. Импорт кондитерских изделий, динамика средних цен на импортную продукцию, по категориям, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., долл./т
Таблица 33. Импорт кондитерских изделий, динамика средних цен на импортную продукцию, по категориям, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., руб./т
Таблица 34. Динамика экспорта (вывоза) кондитерских изделий из РФ в 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., тыс. тонн, %
Таблица 35. Экспорт кондитерских изделий из РФ в 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., по странам-потребителям, тыс. тонн
Таблица 36. Экспорт кондитерских изделий по федеральным округам в натуральном выражении, 2024-2025 гг., тонн, %
Таблица 37. Экспорт кондитерских изделий по регионам в натуральном выражении, 2024-2025 гг., тонн, %
Таблица 38. Динамика экспорта (вывоза) кондитерских изделий из РФ, по категориям, в натуральном выражении, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., тыс. тонн
Таблица 39. Объем экспорта (вывоза) кондитерских изделий из РФ, по месяцам, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., тыс. тонн
Таблица 40. Динамика экспорта (вывоза) кондитерских изделий из РФ в 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., млн. долл., %
Таблица 41. Экспорт кондитерских изделий из РФ в стоимостном выражении в 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., по странам, млн. долл.
Таблица 42. Экспорт кондитерских изделий по федеральным округам в стоимостном выражении, 2024-2025 гг., тыс. долл., %
Таблица 43. Экспорт кондитерских изделий по регионам в стоимостном выражении, 2024-2025 гг., тыс. долл., %
Таблица 44. Динамика экспорта (вывоза) кондитерских изделий из РФ, по категориям, в стоимостном выражении, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., млн. долл.
Таблица 45. Экспорт кондитерских изделий, динамика цен на экспортную продукцию в 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., по странам, долл./т
Таблица 46. Экспорт кондитерских изделий, динамика цен на экспортную продукцию в 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., по странам, руб./т
Таблица 47. Экспорт кондитерских изделий, динамика средних цен на экспортную продукцию, по категориям, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., долл./т
Таблица 48. Экспорт кондитерских изделий, динамика средних цен на экспортную продукцию, по категориям, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., руб./т
Таблица 49. Средние цены производителей на печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия, по месяцам, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., руб./т.
Таблица 50. Средние цены производителей на сладкое печенье, по месяцам, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., руб./т.
Таблица 51. Средние цены производителей на вафли и облатки вафельные, по месяцам, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., руб./т.
Таблица 52. Средние цены производителей на сухое печенье (галеты и крекеры), по месяцам, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., руб./т.
Таблица 53. Средние цены производителей на торты и пирожные недлительного хранения, по месяцам, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., руб./т.
Таблица 54. Средние цены производителей на шоколад в упакованном виде, по месяцам, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., руб./т.
Таблица 55. Средние цены производителей на конфеты шоколадные, по месяцам, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., руб./т.
Таблица 56. Средние цены производителей на конфеты, глазированные шоколадной и шоколадно-молочной глазурью, по месяцам, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., руб./т.
Таблица 57. Средние цены производителей на карамель, по месяцам, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., руб./т.
Таблица 58. Средние цены производителей на мармелад, по месяцам, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., руб./т.
Таблица 59. Средние цены производителей на пастилу, по месяцам, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., руб./т.
Таблица 60. Средние цены производителей на зефир, по месяцам, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., руб./т.
Таблица 61. Средние цены производителей для зарубежного рынка на кондитерские изделия, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., руб./т.
Таблица 62. Динамика средних потребительских цен на печенье в РФ в 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., руб./кг.
Таблица 63. Потребительские цены на печенье в разрезе регионов РФ, декабрь 2021 - декабрь 2025 гг., руб./кг.
Таблица 64. Динамика средних потребительских цен на пряники в РФ в 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., руб./кг.
Таблица 65. Потребительские цены на пряники в разрезе регионов РФ, декабрь 2021 - декабрь 2025 гг., руб./кг.
Таблица 66. Динамика средних потребительских цен на кексы и рулеты в РФ в 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., руб./кг.
Таблица 67. Потребительские цены на кексы и рулеты в разрезе регионов РФ, декабрь 2021 - декабрь 2025 гг., руб./кг.
Таблица 68. Динамика средних потребительских цен на торты в РФ в 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., руб./кг.
Таблица 69. Потребительские цены на торты в разрезе регионов РФ, декабрь 2021 - декабрь 2025 гг., руб./кг.
Таблица 70. Динамика средних потребительских цен на шоколад в РФ в 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., руб./кг.
Таблица 71. Потребительские цены на шоколад в разрезе регионов РФ, декабрь 2021 - декабрь 2025 гг., руб./кг.
Таблица 72. Динамика средних потребительских цен на конфеты мягкие, глазированные шоколадом, в РФ в 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., руб./кг.
Таблица 73. Потребительские цены на конфеты мягкие, глазированные шоколадом, в разрезе регионов РФ, декабрь 2021 - декабрь 2025 гг., руб./кг.
Таблица 74. Динамика средних потребительских цен на конфеты шоколадные натуральные и с добавками в РФ в 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., руб./кг.
Таблица 75. Потребительские цены на конфеты шоколадные натуральные и с добавками в разрезе регионов РФ, декабрь 2021 - декабрь 2025 гг., руб./кг.
Таблица 76. Динамика средних потребительских цен на карамель в РФ в 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., руб./кг.
Таблица 77. Потребительские цены на карамель в разрезе регионов РФ, декабрь 2021 - декабрь 2025 гг., руб./кг.
Таблица 78. Динамика средних потребительских цен на зефир и пастилу в РФ в 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., руб./кг.
Таблица 79. Потребительские цены на зефир и пастилу в разрезе регионов РФ, декабрь 2021 - декабрь 2025 гг., руб./кг.
Таблица 80. Средние цены на кондитерские изделия мучные, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., руб./тонн.
Таблица 81. Средние цены на кондитерские изделия сахаристые, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., руб./тонн.
Таблица 82. Продажи кондитерских изделий в РФ в 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., тыс. тонн, %
Таблица 83. Продажи кондитерских изделий в РФ в 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 гг., млн. руб., %
Таблица 84. Финансовые индикаторы предприятий, занятых производством пищевых продуктов, 2017-2024 гг.
Таблица 85. Консенсус-прогнозы на 2026-2033 годы.
Таблица 86. Прогноз потребления кондитерских изделий по базовому и консервативному сценариям, тыс. тонн, %, 2025-2033 гг.
Таблица 87. Прогноз производства кондитерских изделий по базовому и консервативному сценариям, тыс. тонн, %, 2025-2033 гг.
Таблица 88. Прогноз экспорта (вывоза) кондитерских изделий по базовому и консервативному сценариям, тыс. тонн, %, 2025-2033 гг.
Таблица 89. Прогноз импорта (ввоза) кондитерских изделий по базовому и консервативному сценариям, тыс. тонн, %, 2025-2033 гг.
Таблица 90. Прогноз цен на рынке кондитерских изделий мучных, руб./т, 2025-2033 гг.
Таблица 91. Прогноз цен на рынке кондитерских изделий сахаристых, руб./т, 2025-2033 гг.
Таблица 92. Прогноз средних цен производителей на рынке кондитерских изделий, руб./т, 2025-2033 гг.
Таблица 93. Прогноз средних потребительских цен на рынке кондитерских изделий, руб./кг, 2025-2033 гг.
Анализ мирового рынка протеиновых кондитерских изделий в 2020-2024 гг, прогноз на 2025-2029 гг
BusinesStat
144 900 ₽
Аналитика по рынку мучных кондитерских изделий-структура ритейла, производства с прогнозом по 2030 г.
ROIF EXPERT
50 000 ₽
Анализ рынка кондитерских изделий в Узбекистане в 2019-2023 гг, прогноз на 2024-2028 гг
BusinesStat
120 000 ₽
Анализ рынка хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в России в 2019-2023 гг, прогноз на 2024-2028 гг
BusinesStat
109 000 ₽
Статья, 21 апреля 2026
BusinesStat
В 2021-2025 гг продажи пищевого льда в стране выросли почти вдвое: со 165 до 325 тыс тонн.
Сдвиг в структуре потребления произошел в 2024 г, когда в Россию из Южной Кореи пришел вирусный тренд на стаканы со льдом.
По данным «Анализа рынка пищевого льда в России», подготовленного BusinesStat в 2026 г, в 2021-2025 гг его продажи в стране выросли почти вдвое: со 165 до 325 тыс тонн. Ключевым драйвером выступило изменение структуры спроса и каналов сбыта.
Статья, 21 апреля 2026
BusinesStat
В 2021-2025 гг оборот продаж ледовых коньков в России изменялся от 4,0 до 5,7 млрд рублей.
Российский рынок ледовых коньков характеризуется высокой зависимостью от внешних условий, прежде всего погодных (для массового сегмента), а также импорта, формирующего основу товарного предложения.
По данным «Анализа рынка ледовых коньков в России», подготовленного BusinesStat в 2026 г, в 2021-2025 гг оборот их продаж в стране изменялся от 4,0 до 5,7 млрд руб. На годовую динамику реализации зимнего инвентаря влияют как рыночные факторы (потребительский спрос), так и сезонно-учетные особенности.
Статья, 20 апреля 2026
BusinesStat
За 2021-2025 гг объем рынка кардиологии в России вырос на 14%: со 176 до 201 млн приемов.
Ключевыми стимулами выступили: реализация масштабных государственных программ по борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями, старение населения, постковидная реабилитация, изменение отношения к здоро
По данным «Анализа рынка кардиологии в России», подготовленного BusinesStat в 2026 г, за 2021-2025 гг объем рынка в стране вырос на 14%: со 176 до 201 млн приемов.