BusinesStat

Анализ рынка сладкого печенья в России в 2019-2023 гг, прогноз на 2024-2028 гг Структура розничной торговли

Дата выпуска: 13 августа 2024

Количество страниц: 90

Срок предоставления работы: 1 день

ID: 63718

98 000 ₽

Демоверсия

Описание Содержание Таблицы

Описание

По оценкам BusinesStat, за 2019-2023 гг продажи сладкого печенья в России выросли на 12%: с 689 до 768 тыс т.

В 2020-2022 гг наблюдался ежегодный рост продаж сладкого печенья на фоне оживления спроса. Этому способствовала урбанизация и ускорение ритма жизни, расширение ассортимента печенья, а также развитие розничных сетей и продвижение ими доступных по цене товаров под СТМ. Кроме того, большинство видов сладкого печенья относится к товарам невысокой ценовой категории, и спрос часто перераспределяется в его пользу в кризисные времена, что применимо к 2020 и 2022 гг.

Наибольший прирост продаж отмечен в 2021 г – на 5% к уровню 2020 г. В результате снятия части коронавирусных ограничений увеличились объемы реализации сладкого печенья в качестве перекуса на ходу и в обеденный перерыв. Также после пандемии возобновили работу заведения общественного питания. Набирали популярность мобильные точки продаж, небольшие кулинарии, кафе-пекарни, имеющие в своем ассортименте сладкое печенье.

В последние годы наиболее распространенными трендами рынка стали: рост востребованности упакованного печенья в небольшой расфасовке, сокращение продаж на развес, «усложнение» продукции за счет объединения нескольких видов кондитерских изделий в один (вафельное печенье, печенье с прослойкой безе, зефира или мармелада), развитие онлайн-канала и сегмента здорового питания.

В обзоре к сладкому печенью отнесены все распространенные виды печенья с массовой долей сахара не менее 10%, за исключением имбирного.

«Анализ рынка сладкого печенья в России», подготовленный BusinesStat, включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

объем рынка сладкого печенья
производство сладкого печенья
экспорт и импорт сладкого печенья
цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта сладкого печенья
баланс спроса, предложения, складских запасов сладкого печенья
численность потребителей и уровень потребления сладкого печенья

Информация о продажах сладкого печенья детализирована по секторам рынка:

госзакупки
HoReCa
розничная торговля

Розничная торговля сладким печеньем детализирована по типам торговли:

интернет-торговля
несетевая розница
сетевая розница

Продажи сладкого печенья в розничных торговых сетях детализированы:

по видам: сахарное; с начинкой; овсяное; сдобное; затяжное; диетическое; злаковое/мультизлаковое (кроме овсяного); вафельное, ассорти, слоеное и прочее
по типам упаковки: развесное; упакованное
по весу упаковки: меньше 50 г; 50-100 г; 100-200 г; 200-300 г; 300-500 г; более 500 г

Представлены рейтинги продаж сладкого печенья в розничных сетях:

Ашан
Лента
Магнит
Перекресток
Пятерочка
Светофор
Metro Cash & Carry

В обзоре представлены финансовые рейтинги крупнейших производителей сладкого печенья: Марс, Гиперглобус, Мон`Дэлис Русь, КДВ Воронеж, Эссен Продакшн АГ, Рот Фронт,
КДВ Яшкино, Красный Октябрь, Конти-Рус, Акконд и другие.

Приведены рейтинги:

экспортеров
импортеров
зарубежных получателей
зарубежных поставщиков

При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.

Информация профильных ведомств:

Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
Федеральная таможенная служба
Федеральная налоговая служба
Таможенный союз ЕАЭС

Информация, собранная BusinesStat:

оценки потребления сладкого печенья
показатели розничной торговли сладким печеньем
оценки экспертов пищевой промышленности

Категории: Потребительские товары/.../Продукты питания/Кондитерские изделия
Потребительские товары/.../Кондитерские изделия/Печенье и вафли
Промышленность/.../Продукты питания/Кондитерские изделия
Промышленность/.../Кондитерские изделия/Печенье и вафли
Россия

Развернуть

Содержание

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

КЛАССИФИКАЦИЯ СЛАДКОГО ПЕЧЕНЬЯ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ СЛАДКОГО ПЕЧЕНЬЯ

Спрос

Таблица 1. Спрос на сладкое печенье в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 2. Прогноз спроса на сладкое печенье в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 3. Продажи и экспорт сладкого печенья в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта сладкого печенья в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Предложение

Таблица 5. Предложение сладкого печенья в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 6. Прогноз предложения сладкого печенья в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы сладкого печенья в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов сладкого печенья в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Баланс спроса и предложения

Таблица 9. Баланс спроса и предложения сладкого печенья с учетом складских запасов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения сладкого печенья с учетом складских запасов в России в 2024-2028 гг (тыс т)

ПРОДАЖИ СЛАДКОГО ПЕЧЕНЬЯ

Натуральный объем продаж

Таблица 11. Продажи сладкого печенья в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 12. Прогноз продаж сладкого печенья в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 13. Продажи сладкого печенья по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 14. Прогноз продаж сладкого печенья по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Стоимостный объем продаж

Таблица 15. Продажи сладкого печенья в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 16. Прогноз продаж сладкого печенья в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
Таблица 17. Продажи сладкого печенья по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 18. Прогноз продаж сладкого печенья по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (млрд руб)

Средняя цена

Таблица 19. Средняя цена сладкого печенья в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 20. Прогноз средней цены сладкого печенья в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
Таблица 21. Средняя цена сладкого печенья по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 22. Прогноз средней цены сладкого печенья по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (руб за кг)

РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ СЛАДКОГО ПЕЧЕНЬЯ

Натуральный объем продаж

Таблица 23. Розничные продажи сладкого печенья в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 24. Прогноз розничных продаж сладкого печенья в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 25. Розничные продажи сладкого печенья по регионам России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 26. Розничные продажи сладкого печенья по типам торговли в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 27. Розничные продажи сладкого печенья в торговых сетях в России в 2023 г (тыс т)
Таблица 28. Розничные продажи сладкого печенья по видам в торговых сетях в России в 2023 г (тыс т)
Таблица 29. Розничные продажи сладкого печенья по типам упаковки в торговых сетях в России в 2023 г (тыс т)
Таблица 30. Розничные продажи сладкого печенья по весу упаковки в торговых сетях в России в 2023 г (тыс т)

Стоимостный объем продаж

Таблица 31. Розничные продажи сладкого печенья в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 32. Прогноз розничных продаж сладкого печенья в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
Таблица 33. Розничные продажи сладкого печенья по регионам России в 2019-2023 гг (млн руб)
Таблица 34. Розничные продажи сладкого печенья по типам торговли в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 35. Выручка от продаж сладкого печенья в торговых сетях в России в 2023 г (млрд руб)
Таблица 36. Розничные продажи сладкого печенья по видам в торговых сетях в России в 2023 г (млрд руб)
Таблица 37. Розничные продажи сладкого печенья по типам упаковки в торговых сетях в России в 2023 г (млрд руб)
Таблица 38. Розничные продажи сладкого печенья по весу упаковки в торговых сетях в России в 2023 г (млрд руб)

Розничная цена

Таблица 39. Розничная цена сладкого печенья в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 40. Прогноз розничной цены сладкого печенья в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
Таблица 41. Розничная цена сладкого печенья по регионам России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 42. Розничная цена сладкого печенья по типам торговли в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 43. Розничная цена сладкого печенья в торговых сетях в России в 2023 г (руб за кг)
Таблица 44. Розничная цена сладкого печенья по видам в торговых сетях в России в 2023 г (руб за кг)
Таблица 45. Розничная цена сладкого печенья по типам упаковки в торговых сетях в России в 2023 г (руб за кг)
Таблица 46. Розничная цена сладкого печенья по весу упаковки в торговых сетях в России в 2023 г (руб за кг)

Численность потребителей и объем потребления

Таблица 47. Численность потребителей сладкого печенья в России в 2019-2023 гг (млн чел)
Таблица 48. Прогноз численности потребителей сладкого печенья в России в 2024-2028 гг (млн чел)
Таблица 49. Доля потребителей сладкого печенья от населения в России в 2019-2023 гг (млн чел)
Таблица 50. Прогноз доли потребителей сладкого печенья от населения в России в 2024-2028 гг (млн чел)
Таблица 51. Объем потребления и средние затраты на покупку сладкого печенья в России в 2019-2023 гг (кг в год; тыс руб в год)
Таблица 52. Прогноз объема потребления и средних затрат на покупку сладкого печенья в России в 2024-2028 гг (кг в год; тыс руб в год)

ПРОИЗВОДСТВО СЛАДКОГО ПЕЧЕНЬЯ

Натуральный объем производства

Таблица 53. Производство сладкого печенья в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 54. Прогноз производства сладкого печенья в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 55. Производство сладкого печенья по федеральным округам России в 2019-2023 гг (тыс т)

Цена производителей

Таблица 56. Цена производителей сладкого печенья в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 57. Прогноз цены производителей сладкого печенья в России в 2024-2028 гг (руб за кг)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ СЛАДКОГО ПЕЧЕНЬЯ

Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)

Таблица 58. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2022 г (млн руб)
Таблица 59. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2022 г (млн руб)
Таблица 60. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2022 г (%)

ПРОФИЛИ 5 КРУПНЕЙШИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ

ООО «Марс»

Регистрационные данные
Руководство предприятия
Основные участники
Дочерние предприятия
Бухгалтерский баланс (тыс руб)
Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
Основные финансовые показатели

ООО «Мон`Дэлис Русь»

Регистрационные данные
Руководство предприятия
Основные участники
Бухгалтерский баланс (тыс руб)
Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
Основные финансовые показатели

ООО «КДВ Воронеж»

Регистрационные данные
Руководство предприятия
Основные участники
Бухгалтерский баланс (тыс руб)
Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
Основные финансовые показатели

АО «Эссен Продакшн АГ»

Регистрационные данные
Руководство предприятия
Основные участники
Дочерние предприятия
Бухгалтерский баланс (тыс руб)
Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
Основные финансовые показатели

ОАО «Рот Фронт»

Регистрационные данные
Руководство предприятия
Основные участники
Дочерние предприятия
Бухгалтерский баланс (тыс руб)
Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
Основные финансовые показатели

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ СЛАДКОГО ПЕЧЕНЬЯ

Баланс экспорта и импорта

Таблица 61. Баланс экспорта и импорта сладкого печенья в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 62. Прогноз баланса экспорта и импорта сладкого печенья в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Натуральный экспорт

Таблица 63. Экспорт сладкого печенья из России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 64. Прогноз экспорта сладкого печенья из России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 65. Экспорт сладкого печенья по странам мира из России в 2019-2023 гг (т)

Стоимостный экспорт

Таблица 66. Экспорт сладкого печенья из России в 2019-2023 гг (млн долл)
Таблица 67. Прогноз экспорта сладкого печенья из России в 2024-2028 гг (млн долл)
Таблица 68. Экспорт сладкого печенья по странам мира из России в 2019-2023 гг (тыс долл)

Цена экспорта

Таблица 69. Цена экспорта сладкого печенья из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 70. Прогноз цены экспорта сладкого печенья из России в 2024-2028 гг (долл за кг)
Таблица 71. Цена экспорта сладкого печенья по странам мира из России в 2019-2023 гг (долл за кг)

Натуральный импорт

Таблица 72. Импорт сладкого печенья в Россию в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 73. Прогноз импорта сладкого печенья в Россию в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 74. Импорт сладкого печенья по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (т)

Стоимостный импорт

Таблица 75. Импорт сладкого печенья в Россию в 2019-2023 гг (млн долл)
Таблица 76. Прогноз импорта сладкого печенья в Россию в 2024-2028 гг (млн долл)
Таблица 77. Импорт сладкого печенья по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (тыс долл)

Цена импорта

Таблица 78. Цена импорта сладкого печенья в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 79. Прогноз цены импорта сладкого печенья в Россию в 2024-2028 гг (долл за кг)
Таблица 80. Цена импорта сладкого печенья по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)

РЕЙТИНГИ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Натуральный объем

Таблица 81. Рейтинг экспортеров сладкого печенья по объему поставок из России в 2023 г (т)
Таблица 82. Рейтинг зарубежных получателей сладкого печенья из России по объему поставок в 2023 г (т)
Таблица 83. Рейтинг импортеров сладкого печенья по объему поставок в Россию в 2023 г (т)
Таблица 84. Рейтинг зарубежных поставщиков сладкого печенья в Россию по объему поставок в 2023 г (т)

Стоимостный объем

Таблица 85. Рейтинг экспортеров сладкого печенья по объему поставок из России в 2023 г (тыс долл)
Таблица 86. Рейтинг зарубежных получателей сладкого печенья из России по объему поставок в 2023 г (тыс долл)
Таблица 87. Рейтинг импортеров сладкого печенья по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс долл)
Таблица 88. Рейтинг зарубежных поставщиков сладкого печенья в Россию по объему поставок в 2023 г (тыс долл)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

Таблица 89. Выручка от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 90. Коммерческие и управленческие расходы в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 91. Себестоимость в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 92. Прибыль от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 93. Экономическая эффективность в 2019-2023 гг
Таблица 94. Инвестиции в отрасль в 2019-2023 гг (млн руб)
Таблица 95. Численность работников отрасли в 2019-2023 гг (тыс чел)
Таблица 96. Средняя зарплата в отрасли в 2019-2023 гг (тыс руб в год)

Развернуть

Таблицы

Таблица 1. Спрос на сладкое печенье в России в 2019-2023 гг (тыс т)

Таблица 2. Прогноз спроса на сладкое печенье в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Таблица 3. Продажи и экспорт сладкого печенья в России в 2019-2023 гг (тыс т)

Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта сладкого печенья в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Таблица 5. Предложение сладкого печенья в России в 2019-2023 гг (тыс т)

Таблица 6. Прогноз предложения сладкого печенья в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы сладкого печенья в России в 2019-2023 гг (тыс т)

Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов сладкого печенья в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Таблица 9. Баланс спроса и предложения сладкого печенья с учетом складских запасов в России в 2019-2023 гг (тыс т)

Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения сладкого печенья с учетом складских запасов в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Таблица 11. Продажи сладкого печенья в России в 2019-2023 гг (тыс т)

Таблица 12. Прогноз продаж сладкого печенья в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Таблица 13. Продажи сладкого печенья по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (тыс т)

Таблица 14. Прогноз продаж сладкого печенья по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Таблица 15. Продажи сладкого печенья в России в 2019-2023 гг (млрд руб)

Таблица 16. Прогноз продаж сладкого печенья в России в 2024-2028 гг (млрд руб)

Таблица 17. Продажи сладкого печенья по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (млрд руб)

Таблица 18. Прогноз продаж сладкого печенья по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (млрд руб)

Таблица 19. Средняя цена сладкого печенья в России в 2019-2023 гг (руб за кг)

Таблица 20. Прогноз средней цены сладкого печенья в России в 2024-2028 гг (руб за кг)

Таблица 21. Средняя цена сладкого печенья по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (руб за кг)

Таблица 22. Прогноз средней цены сладкого печенья по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (руб за кг)

Таблица 23. Розничные продажи сладкого печенья в России в 2019-2023 гг (тыс т)

Таблица 24. Прогноз розничных продаж сладкого печенья в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Таблица 25. Розничные продажи сладкого печенья по регионам России в 2019-2023 гг (тыс т)

Таблица 26. Розничные продажи сладкого печенья по типам торговли в России в 2019-2023 гг (тыс т)

Таблица 27. Розничные продажи сладкого печенья в торговых сетях в России в 2023 г (тыс т)

Таблица 28. Розничные продажи сладкого печенья по видам в торговых сетях в России в 2023 г (тыс т)

Таблица 29. Розничные продажи сладкого печенья по типам упаковки в торговых сетях в России в 2023 г (тыс т)

Таблица 30. Розничные продажи сладкого печенья по весу упаковки в торговых сетях в России в 2023 г (тыс т)

Таблица 31. Розничные продажи сладкого печенья в России в 2019-2023 гг (млрд руб)

Таблица 32. Прогноз розничных продаж сладкого печенья в России в 2024-2028 гг (млрд руб)

Таблица 33. Розничные продажи сладкого печенья по регионам России в 2019-2023 гг (млн руб)

Таблица 34. Розничные продажи сладкого печенья по типам торговли в России в 2019-2023 гг (млрд руб)

Таблица 35. Выручка от продаж сладкого печенья в торговых сетях в России в 2023 г (млрд руб)

Таблица 36. Розничные продажи сладкого печенья по видам в торговых сетях в России в 2023 г (млрд руб)

Таблица 37. Розничные продажи сладкого печенья по типам упаковки в торговых сетях в России в 2023 г (млрд руб)

Таблица 38. Розничные продажи сладкого печенья по весу упаковки в торговых сетях в России в 2023 г (млрд руб)

Таблица 39. Розничная цена сладкого печенья в России в 2019-2023 гг (руб за кг)

Таблица 40. Прогноз розничной цены сладкого печенья в России в 2024-2028 гг (руб за кг)

Таблица 41. Розничная цена сладкого печенья по регионам России в 2019-2023 гг (руб за кг)

Таблица 42. Розничная цена сладкого печенья по типам торговли в России в 2019-2023 гг (руб за кг)

Таблица 43. Розничная цена сладкого печенья в торговых сетях в России в 2023 г (руб за кг)

Таблица 44. Розничная цена сладкого печенья по видам в торговых сетях в России в 2023 г (руб за кг)

Таблица 45. Розничная цена сладкого печенья по типам упаковки в торговых сетях в России в 2023 г (руб за кг)

Таблица 46. Розничная цена сладкого печенья по весу упаковки в торговых сетях в России в 2023 г (руб за кг)

Таблица 47. Численность потребителей сладкого печенья в России в 2019-2023 гг (млн чел)

Таблица 48. Прогноз численности потребителей сладкого печенья в России в 2024-2028 гг (млн чел)

Таблица 49. Доля потребителей сладкого печенья от населения в России в 2019-2023 гг (млн чел)

Таблица 50. Прогноз доли потребителей сладкого печенья от населения в России в 2024-2028 гг (млн чел)

Таблица 51. Объем потребления и средние затраты на покупку сладкого печенья в России в 2019-2023 гг (кг в год; тыс руб в год)

Таблица 52. Прогноз объема потребления и средних затрат на покупку сладкого печенья в России в 2024-2028 гг (кг в год; тыс руб в год)

Таблица 53. Производство сладкого печенья в России в 2019-2023 гг (тыс т)

Таблица 54. Прогноз производства сладкого печенья в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Таблица 55. Производство сладкого печенья по федеральным округам России в 2019-2023 гг (тыс т)

Таблица 56. Цена производителей сладкого печенья в России в 2019-2023 гг (руб за кг)

Таблица 57. Прогноз цены производителей сладкого печенья в России в 2024-2028 гг (руб за кг)

Таблица 58. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2022 г (млн руб)

Таблица 59. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2022 г (млн руб)

Таблица 60. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2022 г (%)

Таблица 61. Баланс экспорта и импорта сладкого печенья в России в 2019-2023 гг (тыс т)

Таблица 62. Прогноз баланса экспорта и импорта сладкого печенья в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Таблица 63. Экспорт сладкого печенья из России в 2019-2023 гг (тыс т)

Таблица 64. Прогноз экспорта сладкого печенья из России в 2024-2028 гг (тыс т)

Таблица 65. Экспорт сладкого печенья по странам мира из России в 2019-2023 гг (т)

Таблица 66. Экспорт сладкого печенья из России в 2019-2023 гг (млн долл)

Таблица 67. Прогноз экспорта сладкого печенья из России в 2024-2028 гг (млн долл)

Таблица 68. Экспорт сладкого печенья по странам мира из России в 2019-2023 гг (тыс долл)

Таблица 69. Цена экспорта сладкого печенья из России в 2019-2023 гг (долл за кг)

Таблица 70. Прогноз цены экспорта сладкого печенья из России в 2024-2028 гг (долл за кг)

Таблица 71. Цена экспорта сладкого печенья по странам мира из России в 2019-2023 гг (долл за кг)

Таблица 72. Импорт сладкого печенья в Россию в 2019-2023 гг (тыс т)

Таблица 73. Прогноз импорта сладкого печенья в Россию в 2024-2028 гг (тыс т)

Таблица 74. Импорт сладкого печенья по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (т)

Таблица 75. Импорт сладкого печенья в Россию в 2019-2023 гг (млн долл)

Таблица 76. Прогноз импорта сладкого печенья в Россию в 2024-2028 гг (млн долл)

Таблица 77. Импорт сладкого печенья по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (тыс долл)

Таблица 78. Цена импорта сладкого печенья в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)

Таблица 79. Прогноз цены импорта сладкого печенья в Россию в 2024-2028 гг (долл за кг)

Таблица 80. Цена импорта сладкого печенья по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)

Таблица 81. Рейтинг экспортеров сладкого печенья по объему поставок из России в 2023 г (т)

Таблица 82. Рейтинг зарубежных получателей сладкого печенья из России по объему поставок в 2023 г (т)

Таблица 83. Рейтинг импортеров сладкого печенья по объему поставок в Россию в 2023 г (т)

Таблица 84. Рейтинг зарубежных поставщиков сладкого печенья в Россию по объему поставок в 2023 г (т)

Таблица 85. Рейтинг экспортеров сладкого печенья по объему поставок из России в 2023 г (тыс долл)

Таблица 86. Рейтинг зарубежных получателей сладкого печенья из России по объему поставок в 2023 г (тыс долл)

Таблица 87. Рейтинг импортеров сладкого печенья по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс долл)

Таблица 88. Рейтинг зарубежных поставщиков сладкого печенья в Россию по объему поставок в 2023 г (тыс долл)

Таблица 89. Выручка от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)

Таблица 90. Коммерческие и управленческие расходы в 2019-2023 гг (млрд руб)

Таблица 91. Себестоимость в 2019-2023 гг (млрд руб)

Таблица 92. Прибыль от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)

Таблица 93. Экономическая эффективность в 2019-2023 гг

Таблица 94. Инвестиции в отрасль в 2019-2023 гг (млн руб)

Таблица 95. Численность работников отрасли в 2019-2023 гг (тыс чел)

Таблица 96. Средняя зарплата в отрасли в 2019-2023 гг (тыс руб в год)

Развернуть

Похожие исследования

Анализ рынка кондитерских изделий в Узбекистане в 2019-2023 гг, прогноз на 2024-2028 гг BusinesStat 120 000 ₽

Анализ рынка хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в России в 2019-2023 гг, прогноз на 2024-2028 гг BusinesStat 109 000 ₽

Анализ рынка кондитерских изделий в Китае в 2019-2023 гг, прогноз на 2024-2028 гг BusinesStat 120 000 ₽

Анализ розничных цен на пряники 2024: динамика в рознице и инфляция 2000 – январь 2024. Россия, федеральные округа, регионы Экспресс-Обзор 45 000 ₽

Материалы по теме

Aкция, 10 декабря 2024 Сибирская финансовая система (СФС) Бизнес-планы для проектов микробизнеса Скидка 50% до 31.12.2024

Статья, 19 декабря 2024 РБК Исследования рынков Павел Крупин Наша цель ― открыть более 1000 точек по России. Рынок есть, емкость рынка есть. Мы достаточно классно развиваемся Основатель стрит-фуд сети «VЛАVАШЕ» специально для исследования рынка общественного питания 2024

― Каким был 2023 год для вашей компании?

Статья, 19 декабря 2024 РБК Исследования рынков Драйверы рынка.Поддержку развитию рынка доставки оказывает растущая потребительская уверенность, чему способствует увеличение доходов россиян. Так, по данным Росстата, в 2023 году реальные располагаемые денежные доходы населения выросли на 5,8%. Улучшение ситуации с доходами оказывает позитивное влияние на рынок доставки и в 2024 году. За девять месяцев 2024 года соответствующий показатель увеличился на 8,6% к аналогичному периоду предыдущего года.

Помимо роста доходов, стимулирующих спрос, на рынке сказывается в целом изменение потребительских моделей. Питание готовой едой все больше становится частью повседневной жизни россиян. На фоне высокой занятости и ускоряющихся темпов жизни в мегаполисах люди не хотят тратить время на самостоятельную готовку, отдавая предпочтение готовой еде в службах доставки и кулинарии из магазинов. «Доставка уже не кажется людям чем-то особенным, постепенно становится привычкой. Растет понимание, что заказ готовых блюд помогает значительно экономить время и силы, а вместе с ним и новый покупательский паттерн», — считает Александра Артюшкина, руководитель управления ресторанного бизнеса «Яндекс Еды».

Статья, 19 декабря 2024 РБК Исследования рынков Анна Синдевич Питание — это важная часть события. Она составляет как минимум половину успеха всего мероприятия. Когда люди уходят голодные и разочарованные, то никакие полученные знания уже не приносят им удовлетворение Соучредитель и директор компании «Кейтеринг Анны Синдевич» специально для исследования рынка общественного питания 2024

― Как Вы можете охарактеризовать итоги 2023 года для рынка кейтеринга? Насколько ситуация изменилась по сравнению с 2022 годом?