Настоящее исследование посвящено анализу выращивания картофеля в Северо-Кавказском Федеральном Округе (СКФО). Основной целью исследования является предоставление объективной оценки объёма посевных площадей, урожайности и объёмов выращивания картофеля в Северо-Кавказском Федеральном Округе (СКФО). В отчете представлен анализ динамики выращивания картофеля в Северо-Кавказском Федеральном Округе (СКФО) с 2010 г. по 2018 г. Результаты исследования представлены в виде графиков и аналитических заключений.
Отчёт содержит:
Период проведения исследования: 2-й квартал 2019 г.
Анализируемый период исследования: 2010-2018 гг.
Объект исследования: результаты выращивания картофеля в Северо-Кавказском Федеральном Округе (СКФО) сельскохозяйственными организациями и хозяйствами всех категорий
Предмет исследования:
Цель исследования: анализ результатов выращивания картофеля в Северо-Кавказском Федеральном Округе (СКФО) сельскохозяйственными организациями и хозяйствами всех категорий
Задачи исследования:
Источники информации:
Рисунок 1. Посевные площади в хозяйствах всех категорий в СКФО 2010-2018 гг., тыс. га.
Рисунок 2. Абсолютное изменение посевных площадей в хозяйствах всех категорий в СКФО 2010-2018 гг., тыс. га.
Рисунок 3. Темп роста посевных площадей в хозяйствах всех категорий в СКФО 2010-2018 гг., %
Рисунок 4. Доля посевных площадей в хозяйствах всех категорий в СКФО в аналогичных площадях РФ 2010-2018 гг., %.
Рисунок 5. Посевные площади сельскохозяйственных организаций в СКФО 2010-2018 гг., тыс. га
Рисунок 6. Абсолютное изменение посевных площадей сельскохозяйственных организаций в СКФО 2010-2018 гг., тыс. га.
Рисунок 7. Темп роста посевных площадей сельскохозяйственными организациями в СКФО 2010-2018 гг., %
Рисунок 8. Доля посевных площадей сельскохозяйственных организаций в СКФО в аналогичных площадях РФ 2010-2018 гг.,%.
Рисунок 9. Доля посевных площадей сельскохозяйственных организаций в посевных площадях в хозяйствах всех категорий в СКФО 2010-2018 гг., %.
Рисунок 10. Урожайность в хозяйствах всех категорий в СКФО 2010-2018 гг., центнеров с га.
Рисунок 11. Абсолютное изменение урожайности в хозяйствах всех категорий в СКФО 2010-2018 гг., центнеров с га.
Рисунок 12. Темп роста урожайности в хозяйствах всех категорий в СКФО 2010-2018 гг., %.
Рисунок 13. Урожайность в сельскохозяйственных организациях в СКФО 2010-2018 гг., центнеров с га.
Рисунок 14. Абсолютное изменение урожайности в сельскохозяйственных организациях в СКФО 2010-2018 гг., центнеров с га.
Рисунок 15. Темп роста урожайности в сельскохозяйственных организациях в СКФО 2010-2018 гг., %.
Рисунок 16. Отношение урожайности в сельскохозяйственных организациях к хозяйствам всех категорий в СКФО 2010-2018 гг., %.
Рисунок 17. Валовый сбор в хозяйствах всех категорий в СКФО 2010-2018 гг., тыс. центнеров
Рисунок 18. Абсолютное изменение валового сбора в хозяйствах всех категорий в СКФО 2010-2018 гг., тыс. центнеров
Рисунок 19. Темп роста валового сбора в хозяйствах всех категорий в СКФО РФ 2010-2018 гг., %
Рисунок 20. Доля валового сбора в хозяйствах всех категорий в СКФО от аналогичного показателя РФ 2010-2018 гг., %
Рисунок 21. Валовый сбор в сельскохозяйственных организациях в СКФО 2010-2018 гг., тыс. центнеров.
Рисунок 22. Абсолютное изменение валового сбора в сельскохозяйственных организациях в СКФО 2010-2018 гг., тыс. центнеров.
Рисунок 23. Темп роста валового сбора в сельскохозяйственных организациях в СКФО РФ 2010-2018 гг., %
Рисунок 24. Доля валового сбора в сельскохозяйственных организациях в СКФО от аналогичного показателя РФ 2010-2018 гг., %
Рисунок 25. Доля валового сбора в сельскохозяйственных организациях в валовом сборе в хозяйствах всех категорий СКФО 2010-2018 гг., %
Рисунок 26. Валовый сбор в сельскохозяйственных организациях и в хозяйствах всех категорий в СКФО 2010-2018 гг., %
Для рынка картофеля фри в России 2019 год стал рекордным по объемам потребления за весь рассматриваемый период.
По данным «Анализа рынка картофельных чипсов в России», подготовленного BusinesStat в 2020 г, с 2015 г по 2019 г их производство в стране увеличилось на 27,2%: со 106 до 135 тыс т. Наиболее высокий темп прироста выпуска наблюдался в 2018 г – на 8,8% к уровню предыдущего года. Рост производства стал возможен благодаря активному продвижению продукции на внутреннем рынке и усилению работы отечественных производителей в экспортном направлении. Расширение экспортного канала реализации чипсов является одним из наиболее перспективных направлений в условиях ограниченности российского рынка и ослабления рубля по отношению к доллару.
По данным «Анализа рынка сушеного картофеля в России», подготовленного BusinesStat в 2020 г, в 2015-2019 гг его производство в стране выросло на 28%: с 32 тыс т до 41 тыс т. Крупные агрокомпании устанавливают собственные линии для переработки свежего картофеля, чтобы повысить доходность конечного продукта и более равномерно распределить спрос в течение года. Расширяется производство недорогих чипсов, снеков и продукции быстрого приготовления из сушеного картофеля. Рост экспортных поставок и сокращение импорта сушеного картофеля способствуют расширению отечественного производства.