50 000 ₽
Анализ рынка шоколада и шоколадных кондитерских изделий в России
Еще
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
Рынок
50 000 ₽
Демоверсия
DISCOVERY Research Group

Анализ рынка шоколада и шоколадных кондитерских изделий в России

Дата выпуска: 21 декабря 2018
Количество страниц: 126
Срок предоставления работы: 1 день
ID: 59319
50 000 ₽
Демоверсия
Описание Содержание Таблицы Выпуски
Описание

Цель исследования

Охарактеризовать текущее состояние и перспективы развития рынка шоколада и кондитерских шоколадных изделий в России.

Задачи исследования:

1. Объем, темпы роста и динамика развития рынка шоколада и кондитерских шоколадных изделий в России.

2. Объем и темпы роста производства шоколада и кондитерских шоколадных изделий в России.

3. Объем импорта в Россию и экспорта из России шоколада и кондитерских шоколадных изделий.

4. Сегменты рынка шоколада и кондитерских шоколадных изделий в России.

5. Рыночные доли производителей на рынке шоколада и кондитерских шоколадных изделий в России.

6. Основные события, тенденции и перспективы развития рынка (в ближайшие несколько лет) шоколада и кондитерских шоколадных изделий в России.

Объект исследования

Рынок шоколада и кондитерских шоколадных изделий в России.

Метод сбора и анализа данных

Основным методом сбора данных является мониторинг документов.

В качестве основных методов анализа данных выступают Традиционный (качественный) контент-анализ интервью и документов и Квантитативный (количественный) анализ с применением пакетов программ, к которым имеет доступ наше агентство.

Контент-анализ выполняется в рамках проведения кабинетного исследования. В общем виде целью кабинетного исследования является проанализировать ситуацию на рынке шоколада и кондитерских шоколадных изделий в России и получить показатели, характеризующие его состояние в настоящее время и в будущем.

Метод анализа данных

1. Базы данных Федеральной Таможенной службы РФ, ФСГС РФ (Росстат).

2. Материалы DataMonitor, EuroMonitor, Eurostat.

3. Печатные и электронные деловые и специализированные издания, аналитические обзоры.

4. Ресурсы сети Интернет в России и мире.

5. Экспертные опросы.

6. Материалы участников отечественного и мирового рынков.

7. Результаты исследований маркетинговых и консалтинговых агентств.

8. Материалы отраслевых учреждений и базы данных.

9. Результаты ценовых мониторингов.

10. Материалы и базы данных статистики ООН (United Nations Statistics Division: Commodity Trade Statistics, Industrial Commodity Statistics, Food and Agriculture Organization и др.).

11. Материалы Международного Валютного Фонда (International Monetary Fund).

12. Материалы Всемирного банка (World Bank).

13. Материалы ВТО (World Trade Organization).

14. Материалы Организации экономического сотрудничества и развития (Organization for Economic Cooperation and Development).

15. Материалы International Trade Centre.

16. Материалы Index Mundi.

17. Результаты исследований DISCOVERY Research Group.

Объем и структура выборки

Процедура контент-анализа документов не предполагает расчета объема выборочной совокупности. Обработке и анализу подлежат все доступные исследователю документы.

Резюме: 

DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка шоколада и кондитерских шоколадных изделий в России.

Маркетинговое агентство DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка шоколада и кондитерских шоколадных изделий в России.

Согласно расчетам аналитиков DISCOVERY Research Group, объем рынка шоколада и кондитерских шоколадных изделий в России в 2017 г. составил 751 692,8 тонн. В стоимостном выражении в 2017 г. объем рынка шоколада и кондитерских шоколадных изделий в России составил 2 563 168,4 $ тыс.

В структуре рынка шоколада и кондитерских шоколадных изделий в России можно выделить три основных сегмента: шоколадные плитки и батончики, конфеты шоколадные, другие изделия из шоколада. Основную долю рынка в натуральном выражении в 2017 г. заняли конфеты шоколадные (53,7%).

Среди лидеров в сегменте «Шоколадные плитки и Батончики» в 2017 г. компании ООО "НЕСТЛЕ РОССИЯ"/NESTLE, ООО "МОНДЭЛИС"/MONDELEZ INTERNATIONAL, ЗАО "ФЕРРЕРО РУССИЯ"/FERRERO SA (13,8% объема сегмента в натуральном выражении).

В сегменте «Конфеты шоколадные» в пятерку крупнейших производителей в 2017 г. вошли:

ЗАО "КОНТИ РУС";

АО "ПЕНЗЕНСКАЯ КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА";

ОАО "КРАСНЫЙ ОКТЯБРЬ" – 7,8% объема сегмента в натуральном выражении;

ООО "КДВ НИЖНИЙ ТАГИЛ";

АО "АККОНД".

Ведущими производителями в сегменте «Другие изделия из шоколада» стали ООО "ПЕРФЕТТИ ВАН МЕЛЛЕ"/PERFETTI VAN MELLE, ООО "МАРС РОССИЯ"/MARS INCORPORATED (14,0% от объема сегмента в натуральном выражении), ЗАО "ФЕРРЕРО РУССИЯ"/FERRERO SA и АО "КФ "СЛАВЯНКА".

Объем производства шоколадных плиток и батончиков в России в 2017 г. составил 271 839,6 тонн, конфет шоколадных – 480 058,8 тонн, других изделий из шоколада – 95 660 тонн.

Наибольший объем выпуска шоколада и шоколадных кондитерских изделий в 2017 г. пришелся на Москву и Московскую область, а также Самарскую, Ульяновскую, Владимирскую и Пензенскую области.

Объем импорта в Россию шоколада и кондитерских шоколадных изделий в 2017 г. составил 68 575,3 тонн. Экспорт из России составил 164 440,9 тонн.

В объеме импорта шоколада и кондитерских шоколадных изделий в 2017 г. основная доля пришлась на шоколадные плитки и батончики, а в объеме экспорта – на шоколадные конфеты.

Развернуть
Содержание

Подробное оглавление/содержание отчета:

Список таблиц и диаграмм

10

Таблицы:

10

Диаграммы:

12

Резюме

14

Глава 1. Методология исследования

16

     §1.1. Объект исследования

16

     §1.2. Цель исследования

16

     §1.3. Задачи исследования

16

     §1.4. Метод сбора и анализа данных

16

     §1.5. Источники получения информации

17

     §1.6. Объем и структура выборки

17

Глава 2. Классификация и основные характеристики шоколада и кондитерских шоколадных изделий

19

Глава 3. Объем и темпы роста рынка шоколада и кондитерских шоколадных изделий в России

23

     §3.1. Объем и темпы роста рынка – всего

23

     §3.2. Структура рынка по категориям

26

     §3.3. Сегмент «Шоколадные плитки и Батончики»

30

          3.3.1. Объем сегмента

30

          3.3.2. Объем сегмента по производителям в натуральном выражении

32

          3.3.3. Объем сегмента по производителям в стоимостном выражении

38

     §3.4. Сегмент «Конфеты шоколадные»

44

          3.4.1. Объем сегмента

44

          3.4.2. Объем сегмента по производителям в натуральном выражении

46

          3.4.3. Объем сегмента по производителям в стоимостном выражении

53

     §3.5. Сегмент «Другие изделия из шоколада»

60

          3.5.1. Объем сегмента

60

          3.5.2. Объем сегмента по производителям в натуральном выражении

62

          3.5.3. Объем сегмента по производителям в стоимостном выражении

68

Глава 4. Производство шоколада и кондитерских шоколадных изделий в России

74

     §4.1. Объем и темпы роста производства

74

     §4.2. Структура производства шоколадных плиток и батончиков

76

          4.2.1. По группам

76

          4.2.2. Производство шоколадных плиток и батончиков с начинкой по субъектам федерации и производителям

77

          4.2.3. Производство шоколадных плиток и батончиков с добавкой зерна злаков, плодов или орехов по субъектам федерации и производителям

80

          4.2.4. Производство шоколадных плиток и батончиков без начинки и добавок по субъектам федерации и производителям

83

     §4.3. Структура производства конфет шоколадных

86

          4.3.1. По группам

86

          4.3.2. Производство конфет шоколадных, с начинкой или без начинки, не содержащих алкоголь по субъектам федерации и производителям

87

          4.3.3. Производство конфет шоколадных, содержащих алкоголь по субъектам федерации и производителям

92

     §4.4. Структура производства других изделий из шоколада

95

          4.4.1. Производство других изделий из шоколада по субъектам федерации и производителям

95

Глава 5. Импорт в Россию и экспорт из России шоколада и кондитерских шоколадных изделий

99

     §5.1. Объем импорта в Россию и экспорта из России шоколада и кондитерских шоколадных изделий

99

          5.1.1. В натуральном выражении

99

          5.1.2. стоимостном выражении

101

     §5.2. Импорт в Россию и экспорт из России шоколадных плиток и батончиков по производителям

104

     §5.3. Импорт в Россию и экспорт из России конфет шоколадных по производителям

109

     §5.4. Импорт в Россию и экспорт из России других изделий из шоколада по производителям

114

Глава 6. Уровень потребительских цен на рынке шоколада и кондитерских шоколадных изделий в России

118

Глава 7. Основные факторы, события, тенденции и перспективы развития рынка шоколада и кондитерских шоколадных изделий

120

     §7.1. РФ увеличила выпуск шоколадных кондитерских изделий

120

     §7.2. Крупнейшие производители шоколада заявили о росте доходности

120

     §7.3. Из шоколада предлагают изъять пальмовое масло

121

     §7.4. На Украине вступили в силу пошлины на шоколад из России

123

     §7.5. Суд продлил арест имущества фабрики Roshen в Липецке

124

Перечень приложений к отчету; количество и названия таблиц, диаграмм, графиков:

Отчет содержит 43 таблицы и 34 диаграммы.

Развернуть
Таблицы

Таблицы:

Таблица 1. Объем рынка шоколада и кондитерских шоколадных изделий в России, тонн и % прироста

Таблица 2. Объем рынка шоколада и кондитерских шоколадных изделий в России, $ тыс. и % прироста

Таблица 3. Объем рынка шоколада и кондитерских шоколадных изделий в России по категориям, тонн

Таблица 4. Объем рынка шоколада и кондитерских шоколадных изделий в России по категориям, тыс. долларов

Таблица 5. Объем сегмента «Шоколадные плитки и Батончики» в России, тонн, $ тыс. и % прироста

Таблица 6. Объем рынка, импорта, экспорта и производства шоколадных плиток и батончиков в России по производителям, тонн

Таблица 7. Объем рынка, импорта, экспорта и производства шоколадных плиток и батончиков в России по производителям, тонн

Таблица 8. Объем рынка, импорта, экспорта и производства шоколадных плиток и батончиков в России по производителям, $ тыс.

Таблица 9. Объем рынка, импорта, экспорта и производства шоколадных плиток и батончиков в России по производителям, $ тыс.

Таблица 10. Объем сегмента «Конфеты шоколадные» в России, тонн, $ тыс. и % прироста

Таблица 11. Объем рынка, импорта, экспорта и производства конфет шоколадных в России по производителям, тонн

Таблица 12. Объем рынка, импорта, экспорта и производства конфет шоколадных в России по производителям, тонн

Таблица 13. Объем рынка, импорта, экспорта и производства конфет шоколадных в России по производителям, $ тыс.

Таблица 14. Объем рынка, импорта, экспорта и производства конфет шоколадных в России по производителям, $ тыс.

Таблица 15. Объем сегмента «Другие изделия из шоколада» в России, тонн, $ тыс. и % прироста

Таблица 16. Объем рынка, импорта, экспорта и производства других изделий из шоколада в России по производителям, тонн

Таблица 17. Объем рынка, импорта, экспорта и производства других изделий из шоколада в России по производителям, тонн

Таблица 18. Объем рынка, импорта, экспорта и производства других изделий из шоколада в России по производителям, $ тыс.

Таблица 19. Объем рынка, импорта, экспорта и производства других изделий из шоколада в России по производителям, $ тыс.

Таблица 20. Объем производства шоколада и кондитерских шоколадных изделий по категориям в России, тонн

Таблица 21. Объем производства шоколадных плиток и батончиков по группам в России, тонн

Таблица 22. Объем производства шоколадных плиток и батончиков с начинкой по субъектам федерации в России, тонн

Таблица 23. Объем производства шоколадных плиток и батончиков с начинкой по производителям в России, тонн

Таблица 24. Объем производства шоколадных плиток и батончиков с добавкой зерна злаков, плодов или орехов по субъектам федерации в России, тонн

Таблица 25. Объем производства шоколадных плиток и батончиков с добавкой зерна злаков, плодов или орехов по производителям в России, тонн

Таблица 26. Объем производства шоколадных плиток и батончиков без начинки и добавок по субъектам федерации в России, тонн

Таблица 27. Объем производства шоколадных плиток и батончиков без начинки и добавок по производителям в России, тонн

Таблица 28. Объем производства конфет шоколадных по группам в России, тонн

Таблица 29. Объем производства конфет шоколадных, с начинкой или без начинки, не содержащих алкоголь по субъектам федерации в России, тонн

Таблица 30. Объем производства конфет шоколадных, с начинкой или без начинки, не содержащих алкоголь по производителям в России, тонн

Таблица 31. Объем производства конфет шоколадных, содержащих алкоголь по субъектам федерации в России, тонн

Таблица 32. Объем производства конфет шоколадных, содержащих алкоголь по производителям в России, тонн

Таблица 33. Объем производства других изделий из шоколада по субъектам федерации в России, тонн

Таблица 34. Объем производства других изделий из шоколада по производителям в России, тонн

Таблица 35. Объем импорта в Россию и экспорт из России шоколада и кондитерских шоколадных изделий, тонн

Таблица 36. Объем импорта в Россию и экспорт из России шоколада и кондитерских шоколадных изделий, $ тыс.

Таблица 37. Объем импорта в Россию и экспорта из России шоколадных плиток и батончиков по производителям, тонн.

Таблица 38. Объем импорта в Россию и экспорта из России шоколадных плиток и батончиков по производителям, $ тыс.

Таблица 39. Объем импорта в Россию и экспорта из России конфет шоколадных по производителям, тонн.

Таблица 40. Объем импорта в Россию и экспорта из России конфет шоколадных по производителям, $ тыс.

Таблица 41. Объем импорта в Россию и экспорта из России других изделий из шоколада по производителям, тонн.

Таблица 42. Объем импорта в Россию и экспорта из России других изделий из шоколада по производителям, $ тыс.

Таблица 43. Потребительские цены на шоколад и конфеты шоколадные в России, руб./кг и % прироста.

Диаграммы:

Диаграмма 1. Объем шоколада и кондитерских шоколадных изделий в России, тонн и % прироста

Диаграмма 2. Объем рынка шоколада и кондитерских шоколадных изделий в России, $ тыс. и % прироста

Диаграмма 3. Структура рынка шоколада и кондитерских шоколадных изделий в России по категориям, % от натурального объема рынка

Диаграмма 4. Объем рынка шоколада и кондитерских шоколадных изделий по категориям в России, тонн

Диаграмма 5. Структура рынка шоколада и кондитерских шоколадных изделий в России по категориям, % от стоимостного объема рынка

Диаграмма 6. Объем рынка шоколада и кондитерских шоколадных изделий по категориям в России, $ тыс.

Диаграмма 7. Объем сегмента «Шоколадные плитки и Батончики» в России, тонн и % прироста

Диаграмма 8. Объем сегмента «Шоколадные плитки и Батончики» в России, $ тыс. и % прироста

Диаграмма 9. Доли производителей в объеме сегмента «Шоколадные плитки и Батончики» в России, % от натурального объема рынка

Диаграмма 10. Доли производителей в объеме сегмента «Шоколадные плитки и Батончики» в России, % от стоимостного объема рынка

Диаграмма 11. Объем сегмента «Конфеты шоколадные» в России, тонн и % прироста

Диаграмма 12. Объем сегмента «Конфеты шоколадные» в России, $ тыс. и % прироста

Диаграмма 13. Доли производителей в объеме сегмента «Конфет шоколадных» в России, % от натурального объема рынка

Диаграмма 14. Доли производителей в объеме сегмента «Конфет шоколадных» в России, % от стоимостного объема рынка

Диаграмма 15. Объем сегмента «Другие изделия из шоколада» в России, тонн и % прироста

Диаграмма 16. Объем сегмента «Другие изделия из шоколада» в России, $ тыс. и % прироста

Диаграмма 17. Доли производителей в объеме сегмента «Другие изделия из шоколада» в России, % от натурального объема рынка

Диаграмма 18. Доли производителей в объеме сегмента «Другие изделия из шоколада» в России, % от стоимостного объема рынка

Диаграмма 19. Объем производства шоколада и кондитерских шоколадных изделий по категориям в России, тонн и % прироста

Диаграмма 20. Объем производства шоколада и кондитерских шоколадных изделий по категориям в России, тонн в %

Диаграмма 21. Объем производства шоколадных плиток и батончиков по группам в России, тонн в %

Диаграмма 22. Доли производителей в объеме производства шоколадных плиток и батончиков с начинкой в России, % от натурального объема производства

Диаграмма 23. Доли производителей в объеме производства шоколадных плиток и батончиков с добавкой зерна злаков, плодов или орехов в России, % от натурального объема производства

Диаграмма 24. Доли производителей в объеме производства шоколадных плиток и батончиков без начинки и добавок в России, % от натурального объема производства

Диаграмма 25. Объем производства конфет шоколадных по группам в России, тонн в %

Диаграмма 26. Доли производителей в объеме производства конфет шоколадных, с начинкой или без начинки, не содержащих алкоголь в России, % от натурального объема производства

Диаграмма 27. Доли производителей в объеме производства конфет шоколадных, содержащих алкоголь в России, % от натурального объема производства

Диаграмма 28. Доли производителей в объеме производства других изделий из шоколада в России, % от натурального объема производства

Диаграмма 29. Доли категорий в объеме импорта шоколада и кондитерских шоколадных изделий в Россию, % от натурального объема импорта

Диаграмма 30. Доли категорий в объеме экспорта шоколада и кондитерских шоколадных изделий в Россию, % от натурального объема экспорта

Диаграмма 31. Доли категорий в объеме импорта шоколада и кондитерских шоколадных изделий в Россию, % от стоимостного объема импорта

Диаграмма 32. Доли категорий в объеме экспорта шоколада и кондитерских шоколадных изделий в Россию, % от стоимостного объема экспорта

Диаграмма 33. Средние потребительские цены на шоколад в России, руб./кг

Диаграмма 34. Средние потребительские цены на конфеты шоколадные в России, руб./кг.

Развернуть
Выпуски
Развернуть
Материалы по теме
Статья, 21 января 2019 ROIF EXPERT Рынок пряжи в России 2018: 20% рост продаж пряжи По итогам 2018 года продажи пряжи на российском рынке впервые перешагнули показатель в 0,8 млрд. долларов, прирост по сравнению с 2017 годом - 20%.

Внутрироссийский рынок пряжи прошел очередной этап своего развития. Основной тенденцией рынка пряжи, согласно данным исследования «Рынок пряжи в России: исследование и прогноз до 2023 года», подготовленного маркетинговым агентством ROIF Expert в 2019 году, продолжает оставаться доминирование на российском рынке импортной пряжи, что является результатом значительного роста объемов импортируемой на рынок России пряжи на фоне 4-х летнего спада производства пряжи.
В целом, по результатам 2018 года отечественный рынок продемонстрировал существенное увеличение импорта, в большей степени формирующего рынок пряжи, и как результат рост объемов потребления и продаж пряжи на российском рынке. При этом основное вложение в наращивание рынка пряжи внесло не отечественное производство, а именно импортные поставки пряжи.
В рассмотрении объемности физических и стоимостных показателей доля пряжи зарубежного производства на рынке в России остается достаточно значительной. На импортную пряжу в общей структуре рынка приходится практически 80%. То есть фактически отечественный рынок пряжи является высоко импортозависимым.
Текущие показатели импорта пряжи характеризуются более чем 20% ростом в натуральном выражении, и 26% ростом по стоимости, а текущие поставки зарубежной пряжи на рынок превышают 480 млн. долларов.
Структура потребления пряжи по видам является устоявшейся, так лидерство принадлежит хлопчатобумажной пряже. На данную пряжу приходится 78% от всего объема рынка. Тенденция потребления данной пряжи положительная в течение последних 4-х лет, спрос на хлопчатобумажную пряжу увеличивается, что нельзя нехарактерно для других видов пряжи. Так льняная пряжа, шерстяная, пряжа из джутовых и лубяных волокон, пряжа из синтетических, искусственных волокон и прочие, по результатам 2018 года в потреблении российским рынком продемонстрировали значительное снижение в диапазоне 8-40%.
По итогам 2018 года продажи пряжи на российском рынке впервые перешагнули показатель в 0,8 млрд. долларов, прирост по сравнению с 2017 годом - 20%.
 

Показать еще