Срок предоставления отчета 10 рабочих дней. Исследование продается с обновлением.
Настоящее исследование представляет собой маркетинговый анализ рынка кафе в России. Аналитическим центром компании составлен прогноз развития рынка до 2030 г.
Период исследования: 2021-2025 гг.
Объект исследования: рынок кафе
Предмет исследования: объем рынка, PAM-TAM-SAM рынка, тенденции рынка кафе, факторы, влияющие на рынок, основные конкуренты, потребительские цены, отраслевые финансово-экономические показатели, оценка инвестиционной привлекательности, прогноз развития рынка и другие процессы
Анализ рынка кафе выполнен по рынку в целом, без изучения отдельных его сегментов
Цель исследования: анализ и прогноз развития рынка кафе
Задачи исследования:
Основные блоки исследования:
Источники информации:
Методы:
Отчет отражает мнение авторов и не является инвестиционной рекомендацией
Часть 1. Обзор российского рынка кафе
1.1. Определение и характеристики российского рынка кафе
1.2. Динамика объема российского рынка кафе, 2021-2025 гг.
1.3. PAM-TAM-SAM рынка кафе в 2025 г.
1.4. Структура рынка по виду оказываемых услуг в РФ
1.5. Структура рынка кафе по ФО
1.6. Оценка текущих тенденций и перспектив развития исследуемого рынка
1.7. Оценка факторов, влияющих на рынок
1.8. Анализ отраслевых показателей финансово-экономической деятельности
Часть 2. Конкурентный анализ на рынке кафе в России
2.1. Крупнейшие игроки на рынке
2.2. Доли на рынке крупнейших конкурентов
2.3. Профили основных игроков
Часть 3. Анализ потребления
3.1. Оценка объема потребления услуг на душу населения
3.2. Описание потребительских предпочтений
3.3. Ценовой анализ
Часть 4. Оценка факторов инвестиционной привлекательности рынка
Часть 5. Прогноз развития рынка кафе до 2030 г.
Часть 6. Выводы по исследованию
Диаграмма 1. Динамика объема рынка кафе, 2021-2025 гг.
Диаграмма 2. PAM-TAM-SAM рынка кафе в 2025 г.
Диаграмма 3. Структура рынка кафе по видам, %
Диаграмма 4. Структура рынка кафе по ФО, %
Диаграмма 5. Динамика ВВП РФ, 2017-2025 гг., доступный период 2026 г., % к предыдущему году
Диаграмма 6. Помесячная динамика курса доллара США по отношению к рублю, 2021-2025 гг., руб. за 1 доллар США
Диаграмма 7. Динамика численности населения РФ, на 01 янв. 2017-2026 гг.
Диаграмма 8. Динамика реальных доходов населения РФ, 2017-2025 гг.
Диаграмма 9. Рентабельность прибыли до налогообложения (прибыли отчетного периода) в сфере кафе в сравнении со всеми отраслями экономики РФ, 2021-2025 гг., %
Диаграмма 10. Текущая ликвидность (общее покрытие) по отрасли кафе за 2021-2025 гг., раз
Диаграмма 11. Деловая активность (средний срок оборота дебиторской задолженности) в сфере кафе, за 2021-2025 гг., сут. дн.
Диаграмма 12. Финансовая устойчивость (обеспеченность собственными оборотными средствами) в сфере кафе, в сравнении со всеми отраслями экономики РФ, 2021-2025 гг., %
Диаграмма 13. Доли крупнейших конкурентов на рынке кафе в 2025 г.
Диаграмма 14. Динамика совокупного объема выручки крупнейших операторов рынка кафе (ТОП-5) в России, 2021-2025 гг.
Диаграмма 15. Объем потребления услуг на душу населения, 2021-2025 гг., руб./чел.
Диаграмма 16. Прогноз объема рынка кафе в 2026-2030 гг.
Таблица 1. STEP-анализ факторов, влияющих на рынок кафе
Таблица 2. Валовая рентабельность отрасли кафе в сравнении со всеми отраслями экономики РФ, 2021-2025 гг., %
Таблица 3. Абсолютная ликвидность отрасли кафе в сравнении со всеми отраслями экономики РФ, 2021-2025 гг., раз
Таблица 4. Основные компании-участники рынка кафе в 2025 г.
Таблица 5. Основная информация об участнике №1 рынка кафе
Таблица 6. Основная информация об участнике №2 рынка кафе
Таблица 7. Основная информация об участнике №3 рынка кафе
Таблица 8. Основная информация об участнике №4 рынка кафе
Таблица 9. Основная информация об участнике №5 рынка кафе
Таблица 10. Индексы потребительских цен на рынке кафе по Российской Федерации в 2021-2026 гг. (доступный период), %
Таблица 11. Средние цены на рынке кафе по ФО
Таблица 12. Оценка факторов инвестиционной привлекательности рынка кафе
Прогноз развития рынка кафе в текущей экономической ситуации в России (с обновлением)
21 января 2026
21 января 2026
99 000
Маркетинговое исследование рынка кафе в России 2018-2022 гг., прогноз до 2027 г. (с обновлением)
28 февраля 2023
28 февраля 2023
99 000
Маркетинговое исследование рынка кафе в России 2017-2021 гг., прогноз до 2026 г. (с обновлением)
14 марта 2022
14 марта 2022
99 000
Анализ рынка доставки готовой еды из кафе, ресторанов и столовых в России в 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг
BusinesStat
134 400 ₽
Готовый бизнес-план автомоечного комплекса с кафе (с фин. расчетами)
ЭКЦ "ИнвестПроект"
23 900 ₽
Маркетинговое исследование рынка общественного питания РФ (ресторанный бизнес, кафе, столовые, бары, фастфуд) в 2019-2024 гг. с прогнозом до 2030 гг.
ЭКЦ "ИнвестПроект"
69 900 ₽
Крупнейшие рестораны, кафе и предприятия общественного питания в России. База ТОП-1000 компаний
Компания Гидмаркет
99 000 ₽
По данным исследования «Анализ рынка инструментов для бурения скальных пород и грунтов в России - 2026», подготовленного компанией Tebiz, в 2025 году на рынке сложилась выраженная ценовая асимметрия: экспортные поставки бурового инструмента оценивались в среднем в 26 долларов за килограмм, тогда как ввозимая в страну продукция обходилась почти в 1,6 раза дешевле.
По данным «Анализ рынка дезинфекционных средств в России – 2026», подготовленного Tebiz, за пять лет структура импортных поставок кардинально изменилась: доля Китая выросла с 18% до 32%, а поставки из Германии сократились вдвое, опустив её долю до 18%.
