| Аналитический обзор «Прогноз рынка общественного питания 2021 – 2022» содержит в себе краткую, но емкую и актуальную информацию о структуре и объеме российского ресторанного рынка в России. В исследовании содержится обзор макроэкономической ситуации в России в условиях пандемии COVID-19, представлены прогнозы развития основных показателей российской экономики до конца 2023 года. Аналитический обзор содержит характеристику российского рынка общественного питания за последние годы. Изучено влияние экономической ситуации, пандемии COVID-19 и последних трендов потребительского поведения на динамику развития рынка. Наконец, в отчете представлен актуальный прогноз рынка общепита в России в 2021-2022 гг. В прогнозе учтены текущие макроэкономические и эпидемиологические факторы. |
Прогноз российского рынка общественного питания на 2020-2021 гг
30 октября 2020
30 октября 2020
50 000
Прогноз рынка общественного питания 2019-2020
30 октября 2019
30 октября 2019
40 000
Прогноз рынка общественного питания 2018-2019
10 сентября 2018
10 сентября 2018
35 000
Прогноз российского рынка общественного питания на 2016 – 2017 гг.
20 июля 2016
20 июля 2016
35 000
Прогноз российского рынка общественного питания на 2015-2016 гг.
01 октября 2015
01 октября 2015
39 000
Бизнес-план кухни на районе (доставка еды из ресторана) с финансовой моделью
АМИКО
35 000 ₽
Маркетинговое исследование рынка общественного питания в Москве и Московской области 2016-2020 гг., прогноз до 2025 г.
Компания Гидмаркет
45 000 ₽
Российский рынок молекулярной кухни: итоги 2019 г., прогноз до 2022 г.
NeoAnalytics
45 000 ₽
Маркетинговое исследование рынка общественного питания в Москве и Московской области 2015-2019гг., прогноз до 2024г.(с обновлением)
Компания Гидмаркет
69 000 ₽
― Первые волны коронавируса поспособствовали увеличению спроса на готовые блюда. Ожидаете ли Вы дальнейшего роста данной ниши? Как намерены развивать этот сегмент и на какие тренды будете ориентироваться?
Статья, 29 ноября 2021
РБК Исследования рынков
Недостаточная осведомленность россиян остается существенным барьером для meal kits
В России направление meal kits развивается с 2012 года. Первыми игроками были такие сервисы доставки продуктов с рецептами как «Шефмаркет», «Партия еды» и Elementaree.
Заходя на рынок, игроки оптимистично смотрели на перспективы развития ниши в России. Стартапы надеялись на интерес со стороны потребителей к новой услуге. Однако, в 2014-2016 годах в России произошел кризис, и приоритеты людей сместились в сторону экономии, что не способствовало росту спроса на наборы продуктов с рецептами. Тогда сервисы стали предлагать скидки на первый заказ в 20-50%, чтобы привлечь новую аудиторию. Но россияне были недостаточно информированы о существовании услуги. При этом у таких сервисов были проблемы с масштабированием бизнеса и выходом в новые города. Наибольший спрос сохранялся в Москве и Санкт-Петербурге.
Статья, 29 ноября 2021
Экспресс-Обзор
Экономические новости недели с 22 по 28 ноября
Экономика России- влияние пандемии коронавируса
- «Почта России» будет продавать лекарства в отделениях (Коммерсантъ), Ozon снижает требования к площади новых ПВЗ (Коммерсантъ), «Читай-город—Буквоед» меняет гендиректора (Коммерсантъ), Samsung построит завод полупроводников в Техасе (Коммерсантъ), De Beers за последние две недели сократила продажи алмазов на 12%.
