50 000 ₽
Анализ рынка сливочного масла в России
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
50 000 ₽
Демоверсия
DISCOVERY Research Group

Анализ рынка сливочного масла в России

Дата выпуска: 11 мая 2018
Количество страниц: 81
Срок предоставления работы: 1 день
ID: 50886
50 000 ₽
Демоверсия
Описание Содержание Таблицы
Описание

Цель исследования

Текущее состояние и перспективы развития рынка сливочных масел и спредов в России.

Задачи исследования:

1. Объем, темпы роста и динамика развития рынка сливочных масел и спредов в России.

2. Объем и темпы роста производства сливочных масел и спредов в России.

3. Объем импорта в Россию и экспорта из России сливочных масел и спредов.

4. Сегменты рынка сливочных масел и спредов в России.

5. Прогноз развития рынка сливочных масел и спредов в России.

6. Основные события, тенденции и перспективы развития рынка (в ближайшие несколько лет) сливочных масел и спредов в России.

7. Факторы, определяющие текущее состояние и развитие рынка сливочных масел и спредов и в России.

8. Факторы, препятствующие росту рынка сливочных масел и спредов в России.

9. Финансово-хозяйственная деятельность участников рынка сливочных масел и спредов в России.

10. Уровень цен на рынке сливочных масел и спредов в России.

Объект исследования

Рынок сливочных масел и спредов в России.

Метод сбора и анализа данных

Основным методом сбора данных является мониторинг документов.

В качестве основных методов анализа данных выступают так называемые (1) Традиционный (качественный) контент-анализ интервью и документов и (2) Квантитативный (количественный) анализ с применением пакетов программ, к которым имеет доступ наше агентство.

Контент-анализ выполняется в рамках проведения Desk Research (кабинетное исследование). В общем виде целью кабинетного исследования является проанализировать ситуацию на рынке сливочных масел и спредов и получить (рассчитать) показатели, характеризующие его состояние в настоящее время и в будущем.

Метод анализа данных

1. Базы данных Федеральной Таможенной службы РФ, ФСГС РФ (Росстат).

2. Материалы DataMonitor, EuroMonitor, Eurostat.

3. Печатные и электронные деловые и специализированные издания, аналитические обзоры.

4. Ресурсы сети Интернет в России и мире.

5. Экспертные опросы.

6. Материалы участников отечественного и мирового рынков.

7. Результаты исследований маркетинговых и консалтинговых агентств.

8. Материалы отраслевых учреждений и базы данных.

9. Результаты ценовых мониторингов.

10. Материалы и базы данных статистики ООН (United Nations Statistics Division: Commodity Trade Statistics, Industrial Commodity Statistics, Food and Agriculture Organization и др.).

11. Материалы Международного Валютного Фонда (International Monetary Fund).

12. Материалы Всемирного банка (World Bank).

13. Материалы ВТО (World Trade Organization).

14. Материалы Организации экономического сотрудничества и развития (Organization for Economic Cooperation and Development).

15. Материалы International Trade Centre.

16. Материалы Index Mundi.

17. Результаты исследований DISCOVERY Research Group.

Объем и структура выборки

Процедура контент-анализа документов не предполагает расчета объема выборочной совокупности. Обработке и анализу подлежат все доступные исследователю документы.

К отчету прилагается обработанная и пригодная к дальнейшему использованию база данных с подробной информацией об импорте в Россию и экспорте из России сливочных масел и спредов. База включает в себя большое число различных показателей:

1. Категория продукта

2. Группа продукта

3. Производитель

4. Год импорта/экспорта

5. Месяц импорта/экспорта

6. Компании получатели и отправители товара

7. Страны получатели, отправители и производители товара

8. Объем импорта и экспорта в натуральном выражении

9. Объем импорта и экспорта в стоимостном выражении

 Содержащиеся в базе данных сведения позволят Вам самостоятельно выполнить любые требующиеся запросы, которые не включены в отчет.

Резюме: 

Маркетинговое агентство DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка сливочных масел и спредов в России.

Согласно расчетам аналитиков DISCOVERY Research Group, объем рынка сливочных масел и спредов в России в натуральном выражении в 2017 году составил 519 753,5 тонн. Рынок вырос на 4,3% по отношению к показателям 2016 г.

В стоимостном выражении в 2017 году объем рынка сливочных масел и спредов в России составил 2 102 894,4 тыс. долл., что на 48,6% больше, чем в 2016 году.

В структуре рынка сливочных масел и спредов в России основную долю рынка в натуральном выражении в 2017 г. занимают сливочные масла – 68%, на спреды приходится 30% от рынка в натуральном выражении, на остальные две категории (молочная паста и молочный жир) лишь 2%.

В стоимостном выражении картина распределения объема рынка по товарным группам выглядит несколько иначе, в 2017 г. на сливочные масла приходится 82,6% от объемы всего рынка в стоимостном выражении, а на спреды лишь 14,6%. На молочный жир и молочную пасту – оставшиеся 2,8% от стоимостного объема рынка.

В 2017 году потребление сливочных масел и спредов на душу населения в России составило 3,5 кг/чел. Потребление сливочных масел и спредов немного выросло по отношению к значениям 2016 г., но пока не достигло значений 2014 г., когда потребление равнялось 3,8 кг/чел.

Больше всего сливочного масла всех видов в 2017 г. было произведено в Алтайском крае - 22 186,9 тонны, следом идет Воронежская область - 20 420,8 тонн, замыкает тройку лидеров по производству сливочного масла в 2017 г. Республика Татарстан с 17 121 тоннами произведенного сливочного масла.

Ключевым регионом производства спредов в России является Пермский край, в 2017 г. там было произведено 20 303,5 тонн спредов. Также лидерами по производству спредов в натуральном выражении в 2017 г. стали Удмуртская Республика и Белгородская область, в которых произвели 19 073,6 и 18 192,6 тонн продукции соответственно.

В 2017 г. самой импортируемой категорией в натуральном и стоимостном выражении было сливочное масло, импортировали 83 659,2 тонны на $450 653,4 тыс. Экспортировали также больше сливочного масла – 2 856,5 тонн на $9 094 тыс. в 2017 г.

При этом, в 2017 г. на Беларусь приходилось 78% от всего объема импорта сливочных масел в Россию. На экспорт больше всего сливочного масла уходит в Казахстан - 46% от всего объема экспорта сливочных масел из России в 2017 г.

В 2017 г. цены на сливочное масло выросли, в среднем по России, на 21,8% и составили 514,7 руб./кг, в 2016 г. 1 кг. сливочного масла стоил 422,4 руб. В целом же, с 2014 г. цены на сливочное масло выросли на 52%. В 2017 г. самое дорогое сливочное масло продавалось в г. Москва – 738,8 руб./кг, самое дешевое сливочное масло можно было купить в Магаданской области – 415,9 руб./кг.

Развернуть
Содержание

Подробное оглавление/содержание отчета:

Содержание

8

Список таблиц и диаграмм

9

Таблицы:

9

Диаграммы:

11

Резюме

12

Глава 1. Методология исследования

14

     §1.1. Объект исследования

14

     §1.2. Цель исследования

14

     §1.3. Задачи исследования

14

     §1.4. Метод сбора и анализа данных

14

     §1.5. Источники получения информации

15

     §1.6. Объем и структура выборки

15

Глава 2. Классификация и основные характеристики сливочных масел и спредов

17

Глава 3. Объем и темпы роста рынка сливочных масел и спредов в России

20

     §3.1. Объем и темпы роста рынка – всего

20

     §3.2. Структура рынка по категориям (сливочное масло, молочный жир, молочная паста, спред)

22

     §3.3. Потребление сливочных масел и спредов на душу населения

24

     §3.4. Прогноз развития рынка

25

Глава 4. Производство сливочных масел и спредов в России

26

     §4.1. Сливочное масло

26

     §4.2. Спреды

30

     §4.3. Структура производства по группам и субъектам федерации

32

          4.3.1. Масло сливочное сладко-сливочное с массовой долей жира от 80% до 85%

32

          4.3.2. Масло сливочное сладко-сливочное с массовой долей жира от 50% до 79%

35

          4.3.3. Масло сливочное стерилизованное с массовой долей жира от 80% до 85%

38

          4.3.5. Масло сливочное стерилизованное с массовой долей жира от 50% до 79%

39

          4.3.6. Масло сливочное подсырное

40

          4.3.7. Масло топленое

42

          4.3.8. Жир молочный

44

          4.3.9. Смеси топленые сливочно-растительные

44

Глава 5. Импорт сливочных масел и спредов в Россию и экспорт сливочных масел и спредов из России

45

     §5.1. Импорт и экспорт по категориям

45

     §5.2. Импорт по категориям и производителям

48

     §5.3. Экспорт по категориям и производителям

53

     §5.4. Импорт по категориям и странам происхождения

57

     §5.5. Экспорт по категориям и странам назначения

60

Глава 6. Основные факторы, события, тенденции и перспективы развития рынка сливочных масел и спредов в России

63

     §6.1. Цены на сливочное масло выросли более чем на 20%

63

     §6.2. Интервенции на рынке

64

     §6.3. Исследования показали, что сливочное масло полезно

64

     §6.4. Смена потребительских предпочтений

64

     §6.5. Фальсификат и некачественная продукция на рынке сливочного масла

65

     §6.6. Ввод новых мощностей по производству сливочного масла и сливочно-растительных спредов

65

Глава 7. Уровень цен на рынке сливочных масел и спредов в России и каналы сбыта сливочных масел и спредов в России

68

Глава 8. Финансово-хозяйственная деятельность и планы развития ключевых игроков рынка сливочных масел и спредов в России

 

     §8.1. ООО «Сыроваренный завод «Сармич»

 

     §8.2. ОАО «Завод маслодельный «Атяшевский»

 

     §8.3. ООО «Пугачевские молочные продукты»

 

     §8.4. АО «Маслодельно-Сыродельный комбинат «Михайловский»

 

     §8.5. ОАО «Еланский маслосыркомбинат»

 

     §8.6. ОАО «Мытищинский молочный завод»

 

     §8.7. ООО «Лав Продукт»

 

     §8.8. ООО «Кипринский молочный завод»

 

Перечень приложений к отчету; количество и названия таблиц, диаграмм, графиков:

Отчет содержит 32 таблицы и 7 диаграмм.

Развернуть
Таблицы

Таблицы:

Таблица 1. Объем рынка сливочных масел и спредов в России, тонн и % прироста

Таблица 2. Объем рынка сливочных масел и спредов в России, $ тыс. и % прироста

Таблица 3. Объем рынка сливочных масел и спреда в России по товарным группам, тонн

Таблица 4. Объем рынка сливочных масел и спреда в России по товарным группам, $ тыс.

Таблица 5. Уровень потребления сливочных масел и спредов в России на душу населения, кг/чел.

Таблица 6. Объем производства сливочных масел всех видов в России по субъектам федерации, тонн

Таблица 7. Объем производства спредов а в России по субъектам федерации, тонн

Таблица 8. Объем производства масла сливочного сладко-сливочного с массовой долей жира от 80 % до 85 % в России по субъектам федерации, тонн

Таблица 9. Объем производства масла сливочного сладко-сливочного с массовой долей жира от 50% до 79% в России по субъектам федерации, тонн

Таблица 10. Объем производства масла сливочного стерилизованного с массовой долей жира от 80% до 85% в России по субъектам федерации, тонн

Таблица 11. Объем производства масла сливочного стерилизованного с массовой долей жира от 50% до 79% в России по субъектам федерации, тонн

Таблица 12. Объем производства масла сливочного подсырного в России по субъектам федерации, тонн

Таблица 13. Объем производства масла топленого в России по субъектам федерации, тонн

Таблица 14. Объем производства жира молочного в России по субъектам федерации, тонн

Таблица 15. Объем производства смесей топленых сливочно-растительных в России по субъектам федерации, тонн

Таблица 16. Объем импорта в Россию и экспорта из России сливочных масел и спредов в натуральном и стоимостном выражении, тонн и $ тыс.

Таблица 17. Объем импорта в Россию и экспорта из России сливочных масел и спредов стран ЕАЭС в натуральном и стоимостном выражении, тонн и $ тыс.

Таблица 18. Объем импорта в Россию сливочных масел и спредов по категориям и производителям в натуральном выражении, тонн

Таблица 19. Объем импорта в Россию сливочных масел и спредов по категориям и производителям в стоимостном выражении, $ тыс.

Таблица 20. Объем экспорта из России сливочных масел и спредов по категориям и производителям в натуральном выражении, тонн

Таблица 21. Объем экспорта из России сливочных масел и спредов по категориям и производителям в стоимостном выражении, $ тыс.

Таблица 22. Объем импорта в Россию сливочных масел и спредов по категориям и странам происхождения в натуральном и стоимостном выражениях, тонн и $ тыс.

Таблица 23. Объем экспорта из России сливочных масел и спредов по категориям и странам назначения в натуральном и стоимостном выражениях, тонн и $ тыс.

Таблица 24. Потребительские цены на сливочное масло в России по субъектам федерации, руб./кг

Таблица 25. Финансовые показатели компании ООО «Сыроваренный завод «Сармич», тыс. руб.

Таблица 26. Финансовые показатели компании ОАО «Завод маслодельный «Атяшевский», тыс. руб.

Таблица 27. Финансовые показатели компании ООО «Пугачевские молочные продукты», тыс. руб.

Таблица 28. Финансовые показатели компании АО «Маслодельно-Сыродельный комбинат «Михайловский», тыс. руб.

Таблица 29. Финансовые показатели компании ОАО «Еланский маслосыркомбинат», тыс. руб.

Таблица 30. Финансовые показатели компании ОАО «Мытищинский молочный завод» в 2014-2016 гг., тыс. руб.

Таблица 31. Финансовые показатели компании ООО «Лав Продукт», тыс. руб.

Таблица 32. Финансовые показатели компании ООО «Кипринский молочный завод», тыс. руб.

Диаграммы:

Диаграмма 1. Объем рынка сливочных масел и спредов в России, тонн и % прироста

Диаграмма 2. Объем рынка сливочных масел и спредов в России, $ тыс. и % прироста

Диаграмма 3. Структура рынка сливочных масел и спредов в России по товарным группам, % от натурального объема

Диаграмма 4. Структура рынка сливочных масел и спредов в России по товарным группам % от стоимостного объема

Диаграмма 5. Уровень потребления сливочных масле и спредов в России на душу населения, кг/чел.

Диаграмма 6. Объем импорта в Россию и экспорта из России сливочных масел и спредов в натуральном выражении, тонн

Диаграмма 7. Потребительские цены на сливочное масло в России, руб./кг и % прироста

Развернуть
Материалы по теме
Статья, 31 марта 2020 BusinesStat В 2020 г число посещений театральных и концертных залов в России упадет на 18% – до 93 млн посещений. Угроза распространения коронавируса привела к закрытию театров и концертных залов в стране весной 2020 г.

По данным «Анализа рынка посещений театральных и концертных залов в России», подготовленного BusinesStat в 2020 г, в 2017-2019 гг численность посещений росла на 2,5-5,5% ежегодно. Увеличение показателя происходило за счет стабилизация реальных доходов населения, государственной поддержки отрасли, развития канала онлайн-продаж билетов, внедрения новых технологий. В последние годы наблюдается интерес инвесторов к отрасли, в основном телекоммуникационных и медийных компаний. Такие инвесторы постепенно выходят на рынок, разрабатывая собственные билетные решения или устанавливая партнерские отношения с действующими билетными операторами и системами.

Статья, 30 марта 2020 Бизнес Планер Стоимость тонны пеллет за 6 лет выросла на 42%. Средняя цена на топливные гранулы в 2019 году выросла на 3,7 и составила 5 397 руб. за тонну.

     По данным маркетингового анализа из Типового бизнес-плана организации производства топливных гранул (пеллет), подготовленного Бизнес Планером в 2020 году, средняя цена на топливные гранулы, используемые в качестве биотоплива, в 2019 году выросла на 3,7% и составила 5 397 рублей за тонну. 
     Анализ средних цен проводился за период с 2014 по 2019 годы. Наименьший темп прироста цены в исследуемом периоде был в 2017 году – 0,3%, тогда средняя цена топливных гранул (пеллет) составляла 5 108 руб. за тонну, против 5 093 руб. в 2016 году. После 2017 года темп прироста постепенно увеличивался: сначала до 1,9% в 2018 году, после до 3,7% в 2019 году, что является наибольшим показателем за период.
     Рассматривая динамику цен на топливные гранулы в разбивке по месяцам, можно заметить тенденцию снижения уровня цен в летний период и роста цен в октябре, что связано с началом отопительного сезона.
     В январе 2018 года стоимость одной тонны пеллет составляла 5 192 руб., в 2019 году в этот же период цена составила 5 066 руб. В июне 2018 года цена тонны пеллет была наименьшей в этом году и равнялась 3 897 рублей, в 2019 году в июне цена была намного выше – 6 414 руб. и не являлась наименьшей (июль 2019 – 4 350 руб.). В октябре цена, как правило, растет: в 2018 году в октябре цена возросла относительно предыдущего месяца на 16%, в 2019 году в этом же периоде темп прироста составил 15%. Стоимость тонны пеллет в декабре 2018 года равнялась 4 694 руб., а в 2019 году – 5 629 руб. 
     Анализ структуры производства топливных гранул по федеральным округам показал, что самая высокая средняя цена на данный вид продукции в 2019 году была в в Северо-Западном федеральном округе – 6 985 руб. за тонну, в Центральном – 6 220 руб. за тонну. В Сибирском федеральном округе в 2019 году цена была наименьшей, ниже среднего уровня по старне – 4 231 руб. за тонну.

Показать еще